田园综合体项目中乡村民宿功能设计策略研究

田园综合体项目中乡村民宿功能设计策略研究摘要：乡村民宿先田园综合体而生，但也因田园综合体而兴。在伴随田园综合体项目发展的过程中，乡村民宿也逐步发展出属于自己的模式与功能需求。笔者在分析了田园综合体与乡村民宿的相互作用后，从市场需求、项目定位等角度出发，对乡村民宿的功能设计提出了一些实施策略。关键词：民宿；田园综合体；功能设计一、乡村民宿在田园综合体项目发展中所发挥的作用1.田园综合体对乡村民宿发展的影响(1）田园综合体项目的出现推动了乡村民宿的功能设计多元化在田园综合项目出现之前，乡村民宿作为一类当地产业农民自动自发、利用现有闲置房屋再次创业的选择之一，具有其独特的产业经营优势。但也存在一些本土功能承载的缺现。比如：现有闲置房屋的建设材质老旧落后、房屋布局结构未做商业化处理、周边配套少、交通不便利等。而随着乡村振兴政策兴起的田园综合体，旨在保留原有村落肌理为特色，提高农民收入，提升区域基础设施配套及环境水平，不断增强人民群众获得感和幸福感。乡村民宿作为项目的不可或缺的元素，承载了较往常不同的新功能。田园综合体因项目自身的发展需求，给乡村民宿进行周边产业配套，比如：便利的交通、丰富的主题活动、大量的游客等；而乡村民宿的存在，也使田园综合项目有了住宿功能的表现，使项目与本土生活更好的融合在一起，使项目显示更有“人情味”，使乡村振兴更有“落脚点”。这一经营环境的变化，也促使乡村民宿在自身功能上需要打破以往“民建民住”的传统，从设计、建筑、经营等各个环节做出改变。(2）田园综合体项目的出现促使乡村民宿主题活动的策划及组织更注重消费群体的需求田园综合体项目的定位及开发实施，对乡村旅游体验活动的现状产生了多元化的影响。传统的乡村游览体验活动仅仅只是居住乡村欣赏风景而已，停留时间较短，消费力无法深度挖掘，乡村民宿的功能也仅限于简单的解决住宿问题，有的连餐食服务也无法提供。民宿承担了传统住宿、传统餐饮的功能，但因为有了田园综合体概念的引入，也开始承担新型的夜间消费、乡村体验、乡村会客、休闲娱乐等现代化、具有城市休闲娱乐特点的功能。它还能让游客与民宿主人有更深入的交流，获得新的体验与认知，形成新的人际关系。并且，通过意境的营造和建筑品质的提升，给游客带来比传统农家乐更高的文化品位与格调、更潮的硬件设施与服务、更好的精神享受与住宿体验。2.乡村民宿的功能提升对田园综合体项目发展的影响(1)乡村民宿的功能多层次、个性化发展伴随田园综合体的发展，一方面，民宿可以结合项目进行主题活动策划及执行，不但可以承担夜间活动，还可以承担日间主题活动，极大的补充了项目发展初期室内区域不足、配套设施设备不齐全、人员物料不齐备等实际操作问题；另一方面，因为主题活动的宣传与开展，乡村民宿的使用率提高，也吸引了消费群体，为项目的长期发展提供了坚实的基础。乡村民宿的功能正在向多层次、多元化、个性化方向综合发展。(2)乡村民宿经营逐步成为农村经营的新业态随着中年人的生活品位的提高，“乡村性”的民宿旅游不再局限于观光，而是追求一种内在的乡村体验，以观光农业、农事体验、休闲旅行等形式来创造体验消费，进而提高产品的竞争力。乡村民宿借助田园综合体的优势，营造出一种独特的地方特色，不同于一般的乡村；而田园综合体则是以乡村民宿为媒介，让都市居民对田园综合体有更详细的了解。乡村民宿的独立经营，补充了田园综合体的业态种类，给田园综合体带了具有乡村气息并兼具个性化体验功能的载体。一是激活了闲置农舍。把闲置的生活资料、生产资料转化为经营性资产，有效规避了传统的金融资本投资带来的风险，同时又提高了产出效益；二是激活了乡村独特的非物质文化遗产。一棵古树、一块残碑、一座断桥、一条溪流、一处老宅都有说不尽的故事，这对于消费群体是一个巨大的吸引力，具有不可替代性；三是激活了闲散劳力和闲散时间。新的就业机会让当地的村民有计划、有目的的规划自己的时间和生活。二、乡村民宿存在的问题（一）乡村民宿选址方面在民宿选址方面，农村地区的民宿缺乏对当地资源的深度剖析，也未意识到市场对其的个性化需求，导致自发形成的乡村民宿产品仅在基本功能上实现了市场需求，并未与市场相符合。也有部分地区出现因缺乏适宜的乡村民宿，造成游客流量流失的情况；也有出现因未考虑城市游客在交通上的需求，造成客户体验感下降，无法造成口碑效应，从而无法长久的经营等问题。（二）乡村民宿与本地各产业联系方面田园综合体的发展模式，其特点是在农村地区的各个行业之间互相融合、共同发展。但是，目前我国很多乡村民宿并没有真正实现与农村产业的关联。乡村民宿在农业体验、主题活动参与等方面涉猎不多，也没有做好引流、分流的辅助作用，自民宿间也存在单打独斗的情况，形成资源浪费。（三）乡村民宿内部功能布局方面公用场所空间缺少明确的功能划分。因现有的民宿产品是在传统民居基础在装修层面的改造而成的，这就导致了先天缺少客厅、缺少储物空间、就餐空间过于狭小等硬伤因传统乡村劳作习惯束缚，导致民宿内的户外区域，缺少遮阳设施、缺少待客空间等。住宿空间缺少点光源与热源。做为一个体验居住性产品，受乡村本身的供热、供电限制，传统民居中缺少点光源与热源，导致民宿中存在黑暗角落、热源不均等情况，即使后期加装空调等现代化设施，也会存在空间热量传导不均匀、热量储存困难等问题，导致游客体验感下降，甚至投诉等极端恶劣情况。其他闲置功能挤占主要功能空间。未能顾及旅客的日常生活、作息等日常生活轨迹，仅单纯的保留原始的农村生活生产设施，作为独特的氛围营造。如，保留了鸡舍、猪舍等，但却出现在主卧的窗户外，导致室内异味经久不散保留了传统的火烧灶台，但却出现在室内客厅处，导致室内无法标准保洁、利用率低等问题；保留了传统的土炕炕桌等生活设施，但却出现在民宿主要休息区，导致游客既无法休息也无法体验传统设施。乡村民宿功能设计思路乡村民宿的功能设计指导思想(1)消费客群设计导向充分挖掘消费客群对于乡村民宿的需求。可以自驾或是克服交通不便、慕名而来的游客，他们对于乡村民宿的诉求点需要深入的研究。根据调查发现，消费客群既希望享受来自城市的便利生活，又希望可以充分体验乡村的生活；既能品尝到不同以往的美食，又可以挖掘不同于城市生活的特色。这就使乡村民宿的功能设计中，要更多考虑厨房、出行交通、会客等生活设施供使用，还有更加灵活住宿时间、住宿空间，使得他们能释放生活压力，比较直观地体验乡村民俗，享受不一样的出游体验。乡村民宿还作为寄托乡愁的纽带，可以吸引城里人来找寻田园诗歌般的生活。一些城里人甚至把乡村民宿作为养生养老的基地。（2）所处地域田园综合体项目战略发展设计导向“看得见山、望得见水、记得住乡愁”，引发了无数人对乡村的向往。人们希望体验乡村，渴望感受、体验和回归乡村，乡村民宿就是重要载体。乡村民宿不是酒店的克隆，更不是农家乐的升级版，应该体现出乡村民宿的特质，让游客有回家的感觉，体会浓郁的乡土人情。而田园综合体项目的战略发展定位，更是决定了未来很长一段时间，当地的发展走向及发展重点、发展特色。乡村民宿的功能重点支持哪一方面的特色，是在进行功能设计中，又一需要考虑的侧重点。2.乡村民宿的功能设计建议（1）乡村民宿的选址原则区位与交通。外部交通方面，尽量选择在从周边城市市中心开车路程2-3小时可以到达的地方。内部交通方面，尽量选在当地路网发达、配套生活方便的点位，若有成熟的景区在附近，可作为重点考虑的位置。运营环境。尽量选择治安良好、民风淳朴的村落民居进行改造。基础配套状况。尽量选择生活用水便利、取暖供电通畅的区域民居进行改造。若与周边的长期居住村民达成长期合作共识的，会更方便民宿的运营与管理。（2）乡村民宿与田园综合体现有服务的功能互补乡村民宿与田园综合体并不相冲突，而是功能互补的现状。在做民宿功能设计时，要充分考虑现有田园综合体的功能承载。民宿除了基本的住宿功能外，在空间划分上，还要考虑项目的设计功能，避免产生大量重叠或绝对的不交叉等情况。要充分的关注主题活动体验的诉求，预留团体体验活动的功能空间。（3）乡村民宿院落空间划分建议乡村民宿院落的功能设计中，在内部的空间设计中，需要大量参考城市住宿的功能设计，如：就餐区、住宿区、会客区等；在外部的装修风格中，需要更多的参考当地乡村风俗的体现，兼顾体验生产生活的设施设备展示。在某些田园综合体项目的发展中，还要考虑是否有较大活动空间的需求，以期满足游客团体对于乡村深度体验的需求。如，用露台、庭院、凉亭等，从心理上削弱了游客对民宿的封闭界面，让民宿的空间得以外延，拉近景观与民宿空间的距离，为游客营造更深远的乡村体验感。另外，在室内空间的设计上，可以充分发挥农家院落的田园气息，在民宿空间栽种蔬菜瓜果，营造乡