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本文格式为Word版，下载可任意编辑——干煸花菜的家常做法干煸花菜的制作步骤干煸有机花菜干煸花菜的做法

我为您细致介绍干煸花菜的制作步骤，干煸花菜的好吃做法，干煸花菜的食物相克等学识，更多请查阅网。

干煸花菜的制作步骤

1、菜花洗净,用淡盐水浸泡特别钟,取出切小朵备用。

2、蒜切末备用。

3、炒锅注油,冷油时即下入花椒粒,此时保持小火,待油温逐步升,花椒炸出香味,捞出花椒粒不要。

4、转中小火放入辣椒丝稍炸,再放入一半蒜末炒香。

5、接着转中火,倒入菜花,煸炒两分钟,调入盐、糖、生抽再炒一分钟,倒入醋炒匀,结果倒入剩下的一半蒜末炒匀即可出锅。

干煸花菜的好吃做法

干煸花菜做法一

1、在热锅中参与适量的食用油。待油热后,将辣椒和大蒜导入锅中,不断翻炒,炒出大蒜和青椒籽的香味。

2、将花菜倒入锅中,不断翻炒,参与食盐,老抽,麻辣鲜等材料。假设花菜炒的时候还有点生,可以参与少量的水。

3、品尝下花菜的味道以及熟度,感觉可以的话就可以出锅了。

干煸花菜做法二

1、菜花掰成小块。

2、带皮五花肉切片;香菜切段;葱姜切片,蒜拍松。

3、锅子烧热,倒入少许油,将五花肉放入,煸炒出油。

4、将葱姜蒜辣椒放入,煸炒。

5、放入老干妈豆豉。

6、倒入糯米酒,煸炒。

7、放入菜花。

8、煸炒至菜花微软。

9、菜花熟后,放入香菜。

10、放入少许鸡精、盐,煸炒入味,出锅即可。

干煸花菜做法三

1、把散花菜摘成小朵确定要盐水浸泡特别钟后,沥干水份备用,由于散菜花太散有暴露在外面很轻易被污染所以用淡盐水消毒,还以把藏在里面的小虫杀出来,年菜辣椒用剪刀剪成小段,葱姜切片备用。

2、切好的肉片淋入少量生抽入一些底味、五花肉不好切可以在冰箱里冷冻一小时再切就得心应手了。

3、锅内倒入油,五成热后放葱姜、大料煸炒出香味,再放入辣椒,出香味也不轻易糊。

4、放入五花肉片煸炒。

5、五花肉确定要煸炒变色,出香味,还要微微卷成小坑,渗出油脂了再趁热放入少许酱油烹出香味。

6、肉汤滚开冒泡可以烹入少许料酒,这时候就可以放入菜花。

7、一向保持大火煸炒,参与生抽、糖、胡椒粉翻炒。

干煸花菜的食物相克学识

菜花+猪肝:菜花含有大量纤维素,纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收

菜花+黄瓜:花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

菜花+猪肺:身体不适

菜花+香椿:由于香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适合和菜花一同食用。

菜花+笋瓜:破坏维生素C的吸收

菜花+牛奶:牛奶含丰富的钙质,菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收

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