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文档简介
系统基础知识培训商品区域商品资料建立的基础“0”建档为全国“1”建档为华东区“2”建档为华北区“3”建档为东北区“4”建档为华中区“5”建档为华南区“8”建档为超省商品“9”建档为自由品牌商品DC、DSP的含义DistributionCenter
配货中心Direct
StorePurchase
分店直购FashionDiscountStore时尚折扣商店XD-DC属性CrossDocking——越库(XD-DC品项)XD-DC属性“0”
非XD-DC品项DC有库存有料位“1”
是XD-DC品项DC无库存有虚拟料位“2”
是XD-DC品项DC无库存有虚拟料位“3”
是XD-DC品项服饰、鞋“4”
是XD-DC品项生鲜包材“9”
属性1、2转为“0”的过渡代码主档、DC档、分店档的关系华东主档:华东区各店统一的商品资料DC档:DC商品资料分店档:各店商品资料商品状态介绍“0”
新商品建档。“1”
正常商品。“2”
新商品试销。“3”
新商品评估。“4”
大宗商品、以销代订、中长期禁下单(分店长期缺货)。“5”
短期禁下单(分店短期缺货)。“6”
季节性商品。“7”
一次性切货商品。“8”
清仓商品。“9”
删除品项。状态2转3的时机"2"新商品试销:状态为“0”的新商品,须先进“2”,试销结束后状态由"2"转"3"。各分类由"2"转"3"时间:音像制品(300,301,302,303):40天季节性电器、电风扇/电暖器、年节装饰
(326,438,439):30天服饰(600-609):15天礼品及饰品书信文件
(307,0,1),(307,0,2),(306,0,2)):15天其他:60天商品由"2"转"3"系统自动维护,备注:status2to3状态3使用时机试销期满后,由电脑自动转“3”采购必须在二周内根据新品评估委员会的决定将该商品转"1"或"8";否则二周后,由电脑自动转"8"。状态5使用时机短期禁下单(分店短期缺货)由“1”转入,保留10天供采购谈判后决定回“1”或“8”;若未处理,则在10天后自动转“8”。状态6使用时机季节性商品不再下单,若库存不为零,状态由"1"转"6"必须由采购建"P"或"R"。若此商品为当期促销商品,则可下促销订单,但在档期结束后,需立即将库存退回厂商或降价出清。采购在建促销的同时应在备注栏上填写"PP档期数"例(PP0512)状态7使用时机厂商即将停产或特供型号的商品(主要为电器)或一次性买断商品,无须建“P”或“R”时使用的状态。当库存小于等于1个可销天数时,电脑自动“8”主档为“7”,分店档未建“7”,则在符合“7”转“8”的条件时分店档自动转“8”,各店均转“8”后主档转“8”主档为“7”,分店档为“7”,则分店均转“8”后主档转“8”状态8使用时机进入“8”后的商品,做“P”或“R”处理,并以新商品(状态2)取代陈列位置。R0701表示自7月1日起办理退货P0701表示自7月1日起卖场变价若此商品为当期促销商品,则可下促销订单,但在档期结束后,需立即将库存退回厂商或降价出清。采购在建促销的同时应在备注栏上填写"PP档期数"例(PP0512)当状态“8”商品库存等于0、无待收、无待付款、不作未来促销、每周日日结电脑自动将此商品转为状态“9”。滞销超过105/90/90天(百货/生鲜/杂货),可由"1"直接进"8"(电脑自动转入),商品备注栏会"PR_IW"即强制驱离字样。由店内来判断是否可退"R“,不可退就"P"。状态4使用时机采购与分店皆可提出申请。采购提出申请时,须先经过分店店总签名同意。任何状态"4"申请单,皆须先呈报董事长室特助复核与签名,方可送交电脑输入作业小组作建档工作。建档时,可直接进入商品状态"4"状态"4"商品非属常态贩售商品,店内无须陈列,平日不得预置库存。所有状态"4"的下单订货,皆以店内订单方式操作(分店订单、紧急订单)。采购不得下状态"4"的订单。采购若确定不再贩售之状态"4"商品,则提出申请,经主管核准。核准后电脑输入小组,以手动方式转入状态"8",入"8"后,即与其他状态一样,当无库存时,电脑会自动转"9"。促销商品——邮报(DM)邮报商品由印花价商品和快报价商品组成促销级别:
(1)印花。(2)快报。(3)厂商周(食品)。(4)厂商周(百货)。(5)特卖。(6)新品。(7)礼盒。(8)采购设定店内促销。(9)店内建议促销。新DMS计算公式1、非季节性新品第一天的DMS=新商品第一次销量*0.3
第一次销售后的第(2—15天)DMS=0.3*昨日销量+0.7*旧的DMS16天以后DMS=0.2*昨日销量+0.8*旧的DMS
当2转3时DMS=0.2*昨日销量+0.8*旧的DMS2、当此商品是新品同时也是季节商品时:
第一天的DMS=新商品第一次销量*0.3
第二天的DMS=0.3*昨日销量+0.7*旧的DMS3、商品状态为1、4、5、6、7、8时:
季节品项DMS=0.3*昨日销量+0.7*旧的DMS
非季节品项DMS=0.1*昨日销量+0.9*旧的DMS4、商品状态由6、8、9转为1,且此商品非季节性品项时:
第一天的DMS=0
第二天的DMS=0.1*昨日销量+0.9*旧的DMS5、商品状态由6、8、9转为1,且此商品季节性品项时:
第一天的DMS=0
第二天的DMS=0.3*昨日销量+0.7*旧的DMS6、促销商品:印花
促销级别1,价别1DMS=0.3*昨日销量+0.7*旧的DMS
促销级别1,价别2DMS=0.2*昨日销量+0.8*旧的DMS
快报(级别2-9)DMS=0.2*昨日销量+0.8*旧的DMS新开店DMS:1、开店前DMS=参照店DMS2、1—30天:
0.3*昨日销量+0.7*旧的DMS3、31—60天:0.2*昨日销量+0.8*旧的DMS4、60天以后:0.1*昨日销量+0.9*旧的DMSDMS剔除条件1、大宗键2、大宗卡3、库存≤1/2DMS且当日销量为04、0<DMS≤1且当日单笔销量≥55、1〈DMS≤10且当日单笔销量≥5DMS6、10〈DMS≤20且当日单笔销量≥4DMS7、20〈DMS≤30且当日单笔销量≥3DMS8、DMS〉30且当日单笔销量≥2DMS商品等级、安全存量订单类别订单状态“0”
未收货“1”
已收货“2”“3”
已审核“4”
已审核“5”
退货“6”“9”
删除厂商状态状态1正常使用状态2禁止下单状态3禁止付款状态4禁止付款下单状态8进入删除状态9删除MOC、OM、OP、OT、MOPMOC:最低订购量OM:外箱单位OP:捡货单位OT:销售单位MOP:单品订购倍数OPL、DEL行程、准备天数、周期OPL行程:厂商接受订单的日期DEL行程:厂商可以送货的日期准备天数:厂商接单后所需的准备时间即厂商接单后几天可将商品交付周期:一次订货后需间隔几周的时间方能进行第二次订货。OPL建议量公式建议天数:第一次订货到第二次收货之间的时间。DSP-OPL建议量公式为:K×DMS×建议天数+安全存量
-库存+非常品数量-待收
A、B类商品:K×(Z+N+R)×DMS安全存量=C类商品:1/2总排面量+K×(N+R)×DMSD类商品:1/4总排面量+K×(N+R)×DMSE类商品:1/6总排面量+K×(N+R)×DMS具体的建议量公式因商品属性不同而有别K值系数的定义
定义:由于年节、季节更换等特殊时段的需要,故在OPL建议量公式中加入了一个K值系数。1、
K值在通常情况下是恒等于“1”的,只有在年节、季节更换等特殊时段才需要对K值进行调整。2、
K值可以分别对大、中、小分类进行调整:①
当只对大分类进行K值设定时,就表示这个K值是这个大分类所有品项的K值(包括这个大分类中的所有中分类和小分类)②当K值设定为中分类时,就表示这个K值是这个中分类所有品项的K值(包括这个中分类中的所有小分类)③
当K值设定至小分类时,就表示这个小分类中的所有品项的K值。④
小分类K指数具有最高优先权,其次为中分类K指数,最后为大分类K指数。3、
K值的设定:K值的设定权限在总公司。K值区域的设定:①
选择全区:就表示选择了华南区所有的分店。②
选择分店:可以选择一家或几家分店,但不是全区所有分店。③
当全区和分店同时都设有不同的K值时,分店的K指数具有最高优先权。4、
对一个分类可以同时设定多个K值系数,但起止日期不能交叉。例如:对某一分类进行K值设定:①
第一个K值设定1.5,时间为10月1日—10月7日②
第二个K值设定0.8,时间为10月8日—10月15日5、OPL公式现修改为:OPL公式中的DMS前乘上“K”值
N值系数的定义
定义由于年节、国定假日,供应商休假以至在休假期间无法送货,可能会造成分店缺货。为有效解决这个问题,故在OPL公式中的安全存量中加入了‘N’值。1、N值在通常情况下是恒等于“0”的,只有在年节、国定假日等特殊时段才需要对N值进行调整。2、N值的设定:(1)
N值区域的设定:①
选择全区:就表示选择了华南区所有的分店。②
选择分店:可以选择一家或几家分店,但不是全区所有分店。(2)
N值品项的设定:选择供应商:表示选择了此供应商所有的品项。3、对同一品项可以同时设定多个不同时段的N值,但起止日期不能交叉。例如:①
第一个N值设定5,时间为10月1日—10月7日②第二个N值设定8,时间为10月8日—10月15日③
10月16日N值自动恢复为‘0’。4、OPL公式中的安全存量修改为:安全存量
A、B类商品:K×(Z+N+R)×DMSC类商品:1/2总排面量+K×(N+R)×DMSD类商品:1/4总排面量+K×(N+R)×DMSE类商品:1/6总排面量+K×(N+R)×DMS注:安全存量小于1时,默认为1R值系数的定义
分店中有一些商品会有规律性的发生一些小大宗,而且每家分店的小大宗的品项和需求的时间点都是不同的。这些经常性小大宗的商品,如果用正常商品的订货标准去订货,可能会造成分店库存不足。针对这一问题,故在OPL安全存量公式中加入了“R”值系数。在正常情况下,R值恒等于0的。只有当分店对这些品项提出R值变动申请时,才会对该家分店的此品项进行R值修改。OPL_ITEMS_COUR商品R指数建档维护
日期
2005-11-04
Ⅰ--------R指数--------------Ⅰ
货号
品名
R指数
开始日期
结束日期
R值的设定范围为:-10—99。当超过这个范围时,系统会自动提示范围错误。在OPL公式中现修改为:在安全存量后加R×DMSZ值系数的定义Z指数定义:调整分店OPL订货公式中A、B类商品的安全存量及DC存控OPL公式中所有商品的安全存量。代号目前有1、2、3、11、12五种,分别代表1、代号1:代表分店DSP-OPL报表,即所有用DSP-OPL报表订货的A、B类商品如Z值做调整,则订货公式中的安全存量即按照最新的Z值做为安全存量(目前Z=6)2、代号2:代表分店X-OPL报表,同上(目前Z=7)3、代号3:代表分店DC-OPL报表,同上(目前Z=3)4、代号11:DC存控DC-OPL报表,DC大仓所有用D-OPL报表订货的商品如Z值有做调整,则订货公式中的安全存量即按照最新的Z值做为安全存量(目前Z=4)5、代号12:采购鞋D-OPL报表,同上(目前Z=4)各类报表处理:S133促销商品销售趋势分析报表档期期间需每天阅读,了解销售状况下单;利用此报表控制后八的后三订货。1、物流管理部根据销售状况,结合课长下单量,确认无异常后再输入电脑。2、物流管理部每日追踪到货情况,若有供应商送货异常情况需及时通知课长、经理、采购,请求协助。3、在下档的前2天(星期一),督促课长完成S133报表的续订单工作,控制后八的订货。S146促销商品计划报表档前21天所有快报品项提前列印一次;档前14天报表开始每天列印;利用此份表控制前七的订货;注意此时的订购量应仅满足档前7天的正常量。1、上档前21天,检查促销商品的待收订单的订购量是否合理,控制前七的前七的库存。2、上档前14天,督促各课长完成每一快报商品的下单工作,并在报表上签字交经理检查。经理检查后,在报表右下方签字,交物流管理部。3、上档前13天,物流管理部必须完成各课快报商品的电脑输入工作。4、每日检查报表上是否有待收订单,若此订单非促销订单,请注意预计到货日及订货量,在不缺货的前提下将订单改为“促销订单”。5、上档前10天,对所有的促销商品的订单逐一进行确认及追踪到货日并将催单情况记录于报表上。6、上档前3天,确保快报商品到货。7、上档前1天,确保印花商品到货。8、物流管理部完成下单与催单工作后用红色笔在报表右下方签上姓名、日期与时间。如何达成业绩指标1、针对商品情况拟定达成方法及促销需求。2、追踪商品的销售,抓住主题促销,增加促销力度。3、寻求美工的布置,加强销售气氛,吸引顾客,增加美工 POP张力。4、抓住季节性的销售,季节性的变化,不断调整排面,增加陈列张力。5、确保商品品质,定期检查商品保质期。6、对竞争店的市调及对敏感商品的市调,确保商品的品质,价位,卖场环境,商品陈列,及促销品的力度。7、与供应商、采购的沟通,提供买赠及有力的促销。8、加强员工及驻场的服务意识及面销技巧,为顾客提供良好的服务。9、做好基础管理工作,提高工作效率。10、精准订单,保持库存的合理。11、对长期业绩不佳的排面进行调整。高库存处理定义:生鲜冻品及干货可销天数大於30天,杂货食品可销天数大于30天,杂货清洁用品课、百货可销天数大于40天之商品。产生原因:
1、订货不当
2、上次盘点不确实,使电脑库存远大于实际库存(虚库存)
3、促销商品销售不佳
4、季节性商品处理不及时
5、价格无竞争力
6、囤货,切货。处理流程:
1、对于本档促销商品:分店营运课长于促销下档日(周二),对本档高库存的促销商品进行盘点,将实际库存写在“报表上库存”的边上,并将处理方法填于S133报表上“处理方法”一栏。
2、对于正常商品:总公司会在双档期的前五天(周六)下传给各分店。目前报表条件:可销天数>=180天。根据处理进度,可销天数可设定为150,120,80,50,30天等依次类推。营运课长拿到报表后先对商品进行盘点,并在“产生原因、处理方法”两栏上填写此商品的产生原因及如何处理、完成时间。经副理审核后在两周内完成处理动作。
3、分店根据不同原因,处理方法如下:(1)高库存为分店自行囤货的商品:不需报告营运处和采购处。(2)高库存且滞销商品:先按滞销商品处理方法处理,若仍为高库存的商品可按以下方法处理:
a、可留合理的库存后退货。
b、配合邮报档期建议做店内促销。
c、自行联系友店,做店间转货。可能缺货商品产生原因及处理方法:定义:1、商品状态为“1、2、3、5”商品。2、日配冷藏商品(201、202、207)可销天数(库存/日均销量)小于等于1天。3、杂货(除日配冷藏)、百货与生鲜冷冻及干货商品可销天数小于等于7天的商品。4、日均销量大于等于0且有订单(排除新商品没有订单)且库存小于等于1的商品。其中食品日均销量大于3、非食品日均销量大于1的商品称为畅销商品(在S170可能缺货商品明细报表上用“星号”标注)。当畅销商品的可销天数小于等于2时,称为畅销品缺货商品,其余为一般缺货商品。产生原因:1、下单不及时。如:电脑订单漏下、快报商品与大宗团购未补单。2、大宗团购补单尚未到货。3、价格竞争力强的商品,补单后未到货。4、对促销商品销量预估不足,补单后尚未到货5、因店内促销因素日均销量升高。6、厂商断货、短送货。7、未及时处理S158迟交订单明细报表。处理方法:1、下单不及时:课长应参阅S151、S133、S146报表补单。大宗团购未补单的可下紧急订单。2、有待收订单:物流管理部根据S170可能缺货明细报表催单,并将催单情况注明在S170报表上并签名,课长查看结果。3、因店内促销因素日均销量升高的:不做处理。4、厂商断货、短送货:课长将供应商已不生产或长期无货的商品,通知采购改状态,对无法按时按量送货的供应商告知相关采购协助催单。5、补单后未到货的:由物流管理部催单,尽可能让供应商提前送货。负库存商品处理规范定义:库存小于0之商品〔不含原物料及自制厂编商品〕。产生原因:1、串号(贴错店内码、帐管中心查询收银员无法扫描及漏标商品时,查错货号、仓管商品条码电脑输入错误、收银员错扫商品。)2、先付款后提货的以销代订与大宗团购商品。3、仓管收货后未将收货数量输入电脑。4、子母货号商品未做改包装调整。5、搭赠未输入电脑。6、生鲜进销不同货号时的销货货号。7、生鲜大量扣重。处理流程:一、课长每日根据S806负库存商品明细报表了解负库存品项,分析原因,并用蓝色或黑色笔在报表右侧对应商品最后一栏旁注明产生的原因及处理方法。二、课长安排课员依S806负库存商品明细报表盘点负库存品项。课员用兰色或黑色笔将实际盘点量填在相应品名的日均销量栏与存货栏中间的空隙处,并在报表实际盘点数字最下端签名。三、严禁未经盘点即直接将电脑库存上的负库存数量填入库存调整单做库存调整,从书面上“消减”负库存。四、依据产生的原因采取相应处理方法:(一)串号:课长以原因3(库存差异)做库存调整;串号的另一商品也须同时做库存调整。(二)先付款后提货的以销待订与大宗团购商品:不做调整。(三)仓管未输入电脑:立刻通知仓管输入电脑。(四)子母货号未改包装:课长以原因2(改包装)做库存调整。(五)搭赠未输入电脑:
1、物流管理部用赠品收货/退单,以原因8(厂商搭赠)做库存调整。
2、如为供应商搞活动"买一送一",当活动结束后可将"买一送一"的赠品拆开,经盘点后用库存调整单以原因8(厂商搭赠)做库存调整。(六)生鲜大量扣重及销售货号销售商品:通过每半月生鲜盘点进行库存调整。五、库存调整单上单品售价合计超过100元或整张单售价合计超过500元者,须送店总签准。表单:一、S806负库存商品明细报表。滞销商品处理规范定义:滞销1商品:
商品状态为“1、2、3、5、7”,日均销量大于0,食品连续20天(含)以上,非食品连续30天(含)以上未销售之商品。滞销2商品:商品状态为“1、2、3、5、7”的音制品、像制品、儿童书籍、成人书籍、化妆品彩妆连续60天(含)以上未销售之商品。滞销商品处理流程:滞销商品↓确定电脑库存量正确↓OKNO检查是否陈列----------->陈列↓YESNO商品货架是否清洁--------->清洁↓YESNO检讨陈列方式及位置-------->调整↓YES不佳检讨商品卖相与包装-------->改良或放弃↓YESNO商品价格具竞争力否-------->协调采购调降价↓YESYES同类型商品是否太多-------->减少↓NO
建议改状态或出清报表:809滞销商品明细报表每周一、四出。负毛利商品处理作业规范定义:销售毛利率小于0之商品。毛利率=(售价-平均成本)/售价产生原因:1、印花、快报商品售价过低。2、大宗团购变价。3、市调变价。4、店内促销5、折扣销售。6、出清变价。7、促销前为高库存商品成本过高。8、日结售价降低。9、恶意变价。处理流程:一、课长根据S807当日负毛利品项报表了解负毛利品项,以蓝色或黑色笔在报表右侧对应商品最后一栏旁注明产生的原因及处理方法,并在报表的右下方签名。二、根据原因采取相应处理方法如下:(一)根据S194卖场售价异动明细报表,检查是否有恶意变价;若有立即查明原因后报告店总处理。(二)印花、快报商品售价过低:联络采购了解原因再行处理。(三)大宗团购、市调改价、店内促销品项、折扣、出清原因:因事先已与采购联系,不做处理(但需核对是否与原有变价资料相符)。(四)促销前为高库存商品成本过高:上档前21天列印S146促销商品计划报表时即应联系采购补差价。同时课长对快报商品应注意掌握前7后8订货,以提高毛利。(五)日结售价降低:联系采购了解原因。使用表单:一、S807当日负毛利品项报表二、S194卖场售价异动报表。三、S146促销商品计划报表。
缺货商品作业规范(S111/S112报表处理)(一)缺货商品处理流程:一、暂时缺货卡的列印:(一)"缺货商品资料异动货架卡列印"界面使用时机:物流管理部早班人员第一时间在此界面列印暂时缺货卡交营运课长。(二)"缺货商品临时货架卡列印"界面使用时机:当天销售完毕的品项列印暂时缺货卡。二、暂时缺货卡的放置:(一)可销售库存=0:将暂时缺货卡放在货架卡上面(盖住货架卡)。(二)排面上尚有少量商品(0<可销售库存<=1/2DMS)先将暂时缺货卡放在货架卡的右面,待排面上库存为0时,将缺货卡放到货架卡上面(盖住货架卡)。三、缺货检查流程(一)每日7:00课长用RF结合"缺货商品明细"(S111报表)、"缺货商品已到货品项明细"(S112报表)至排面检查。1、运课长按S111报表检查新增缺货品项(1)营运课长每天处理缺货报表上新增品项(货号前面加"!"品项),检查报表库存与实际库存是否一致(2)库存一致:营运课长检查暂时缺货卡是否已放置。(3)库存不一致(含负库存):营运课当日对该部分商品进行盘点,并做相应处理,同时决定是否要放置暂时缺货卡。2、营运课长对缺货报表上缺货14天的商品进行处理(货号前加"*"品项)(1)检查此类品项是否已下架。(2)若未下架则交班晚班课长,在晚间排面整理时下架。缺货商品作业规范(S111/S112报表处理)(二)3、营运课长用RF检查排面空洞且非S111上的品项(1)将货号记录在缺货报表上,并检查电脑库存(2)有库存,未及时补货--立即补货(3)有库存,但为破包或坏品--应及时处理或进行非常品输入,同时申请暂时缺货卡。(4)库存--及时做库存调整,申请暂时缺货卡(5)大宗未结账--追踪尽快结账,申请暂时缺货卡。(6)确认商品有待收,若无待收应结合OPL、S133、S146报表一起作业。4、S111报表的填写要求:(1)"营运课检查情况"栏位--填写为"不缺货"或"缺货"。(2)"是否需要暂时缺货卡"栏位--填写为"是"或"否"。(3)"营运课长处理方式"栏位--填写为"库存调整"、"追踪订单到货或补单"或"非常品输入"。(4)报表需请课长、部门经副理签字后缴物流管理部,物流管理部查核人员查核后签字,最后由物流管理部主任签字缴店总审核。5、运课长按S112报表检查缺货品项到货情况(1)到货商品是否已上架陈列,若有未陈列的商品需立即陈列,并取下暂时缺货卡。(2)商品状态变为"6、"8",应立即取下暂时缺货卡,
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