《中老年人保健品消费调查分析报告（论文）》

中老年人保健品消费调查分析【摘要】随着“老龄化社会”的到来，我国社会经济的发展和人民生活水平的提高，“老有所享”、“老有所乐”开始成为更多中老年人的追求，越来越多的“银发族”更加关心自己的身体健康状况，对保健食品的需求尤为旺盛。但是市场上假冒伪劣的保健食品出现不仅危害了中老年人身体健康，也给保健品企业带来了“信誉危机”。通过对XX小区中老年消费者保健食品消费认知、态度和消费行为等方面的问卷调查，总结出影响中老年消费者保健食品消费行为的主要影响因素及保健食品消费行为中存在的问题。并在此基础上提出一些相应的政策建议。【关键词】中老年消费者；保健食品；消费行为1绪论健康中国项目的确立，使我国的卫生健康事业有了长久的进步，国民健康得到了进一步保护。2020年2—3月，《小康》杂志社联合国家信息中心，并会同有关专家及机构，对“2020中国生命小康指数”进行了调查。经过对调查结果进行加权处理，并参照国家有关部门的监测统计数据和大量社会信息，得出“2020中国生命小康指数”为96.8分，比上一年度提高3.8分。接受“2020中国生命小康指数”调查的受访者中，89.6%的人都在担心自己会生病，其中，76.2%的人最担心自己患癌症，这已是癌病连续六年登上“公众最担心的十大病症”之首。新冠肺炎疫情的暴发，暴露出我国重大突发公共卫生事件应急管理体系方面的决策应对迟缓问题，以及公共医疗卫生体系建设方面的短板和不足。行彻查清理”。这场“抗疫战”也让人们重新开始审视自己的健康问题。“2020中国生命小康指数”调查显示，受疫情影响，84.7%的受访者开始更加注重健康，生活习惯一直都是影响人们身心健康的重要因素，91.4%的受访者表示会因为此次疫情影响而改变以往不好的生活习惯、生活方式。中国生命小康指数”调查显示，关于保健品，27.1%的受访者会给自己买，21.7%的受访者会给父母或其他长辈买，45.6%的受访者既会给父母长辈买、也会给自己买。明确表示不会买保健品的受访者仅有5.6%，比上一年度减少了31.5个百分点。《保健品行业市场前瞻与投资规划分析报告》数据显示，我国保健食品行业的规模从2002年的442亿元，增长至2017年的2376亿元，年均复合增速超过10%，全球占比达到16%，已成为仅次于美国全球第二大保健食品市场。随着人们对公共卫生的关注与对自身健康的渴望，保健品越来越受到人们的青睐，人们对保健品的需求也越来越大，保健品市场随之壮大，各种保健品层出不穷。但广阔市场前景的背后，却存在着诸多乱象。保健食品是声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。由于保健品市场高额利润的吸引，在保健品的销售中,虚假宣传、夸大功效的现象十分普遍。目前，我国保健品的消费群体主要集中于亚健康人群和老年人。约70%的成年人有失眠、高低血压、风湿、头晕头痛、肾虚、性功能障碍等症状，处于亚健康状态，因此他们对保健品的需求较高。另外，我国人口众多，老龄化现象严重，老年人退休后退休金较高，又比较关注健康，使他们成为保健品最大的消费群体。2观察对象及方法2.1观察方法本次观察我采用实际观察法，选取了来自新疆克孜勒苏地区十位45-70岁年龄段的保健品使用者进行访谈、进行对他们保健品使用信息的采集。由于是少数民族地区受到语言且中老年人电子设备的限制，向青年子女发放100份线上问卷，问卷回收率为93%，有效率为100%2.2观察内容中老年人的基本生活状况，购买保健品的情况及态度，了解保健品信息的途径，购买途径、购买保健品的种类、花费等信息，分析研究居民购买保健品的原因，并对如何引导居民合理购买保健品提出可实施性意见。2.3问卷设计本文的研究对象是XX小区部分中老年人，为了能够更好的了解到XX小区中老年消费者保健食品消费行为的情况，笔者设计的问卷内容主要包括四个方面：1.消费者的基本情况，包括性别、年龄、文化程度、家庭年收入等；2.消费者对保健食品的认识和态度情况，包括对保健食品的认识、使用保健食品的类别、购买保健食品的途径等；3.保健食品消费行为情况，包括消费的频率、对保健食品的功能要求、价格的要求、影响购买的因素等；4.对保健品市场所存在的问题的认识和对食品药品监督管理局建议等。2.4样本概况下面表1是XX小区受调查的中老年消费者基本情况表。表1：受调查者基本情况表指标分类样本样本（人）百分比性别男1550%女1550%年龄41-50岁723.3%50-60岁723.3%60-70岁1033.3%70岁以上620.1%文化程度初中及以下2066.6%高中723.3%大专26.6%本科及以上13.5%家庭年收入2-5万元723.3%5-8万元1240%8-10万元930%10万元以上26.7%3XX小区中老年人保健食品消费行为调查分析3.1XX小区中老年人保健食品消费认知和态度分析认知问题是消费者决策过程的起点。所谓认知问题就是消费者发现现实状况与其所想达到的状况之间有一定差距。往往是受到某种内部或外部的刺激后，消费者开始意识到一种需求。这种需求可能是人体的生理需求，如饥饿、干渴等，也可能是其他层次的需求，如保健需求。当这种需求上升到某程度时就成为一种动力，驱使人们去选择某种物品以满足这种需求，这就产生了积极地购买行为。对于“您是否赞成购买保健品”这一问题，83%的人都赞成买保健品，但问到对保健品知识的掌握时，90%的人对保健食品的知识不能基本掌握。由此可知中中老年人对自己的身体健康及其关注，但对保健知识却很匮乏。表2：保健食品知识掌握情况保健食品知识掌握情况不掌握掌握一点基本掌握选择人数13143百分比43.3%46.6%10.1%3.2XX小区中老年消费者保健食品消费行为调查分析以上的调查结果反映出了XX小区中老年消费者对保健食品认知和态度，下面就进一步分析XX小区中老年消费者保健食品消费行为的情况。主要从消费的频率、对保健食品的功能要求、价格的要求、影响购买的因素等方面进行分析。1.中老年人消费保健品的人数从对保健食品的消费频率的调查结果可知，77%的中老年人时常会去购买保健品，这就给保健食品生产企业带来了潜在的商机，企业可以抓住这部分中老年消费者的消费心理，通过各种营销方式，提高产品质量和知名度，满足潜在消费者的需求。2.保健食品功能倾向由上图可知，中老年人对于保健品的功能要求主要在于免疫调节和治疗疾病上，对补充营养的保健品的需求不大。企业可抓住这种需求，改革保健品生产模式。减少对营养类保健品的生产，扩大对增强体质类保健品的销售。3.保健食品价格的态度由上图可知，53%的人认为保健品的价格比较合理，而有47%的人认为其价格偏贵，而赞成使用保健品的人数比例有83%之高，所以保健品市场还有很大潜力可以开发，企业可设计不同消费层次的保健品来满足不同阶层的中老年人。4.购买保健食品的途径根据调查结果显示，大部分中老年人是去超市满足自己的消费需求，去专业性保健品店的人与网购的人都比较少。上门推销的成功率比较低。可见超市是人们常去的消费场所，企业可多加强对代售商的经营管理，多摆实品，多在超市宣传。5.影响购买的因素在对影响保健购买的因素的调查中，有60%的人看中功效，13%的人看中价格，20%的人看中品牌，7%的人不购买。从调查结果可以反映出XX小区中老年消费者最看重的是功效。企业应多增强自身保健品的功效。对保健品市场宣传功效的看法如上图所示，XX小区的中老年人中大部分认为保健品市场宣传有一些夸大的成分，极少数的人认为其更严重或者没有。可见，大部分人虽然看中功效并不完全相信企业的宣传。企业对此应加强信誉建设，拉拢权威，赢得百姓信任。3.3XX小区中老年消费者保健食品消费行为的影响因素分析下面将结合性别、年龄、学历和家庭人均月收入等四个因素分析其对中老年消费者保健食品消费行为的影响。1.性别因素对中老年消费者保健食品消费的影响根据调查显示，有60%的男性一直服用保健食品，而女性占了53.3%；有13.3%的男性偶尔服用保健食品，女性占了26.6%。在中老年消费者中男性对保健食品消费需求高于女性消费者，但是偶尔服用保健食品的女性比例却高于男性。表明XX小区无论男性或女性中老年消费都注重自己身体健康状况，这在一定程度上也影响着保健食品的消费情况。2.年龄因素对中老年消费者保健食品消费的影响从年龄结构上来看，在70岁以上一直服用保健食品的中老年消费者占同龄消费者中的66.6%；60-70岁之间一直服用保健食品的中老年消费者占同龄消费者中的60%。这说明随着年龄的提高，对保健食品需求增强。尤其是70岁以上的中老年消费者中需要保健食品的占66.6%，这可能与随着年龄增长，各种慢性病随之上升有关。3.教育因素对中老年消费者保健食品消费的影响调查数据分析显示，中老年人文化程度越高，就越注重生活、生命的质量，保健食品消费频率也越高。高中学历的中老年消费者一直服用保健食品的占71.4%，而偶尔服用的比例更占到了28.6%的比例；初中及以下学历的中老年人一直服用保健食品的占55%，偶尔服用的比例占了35%。高学历群体更懂得如何提高自己的生命品质，容易接受新的保健食品，有选择性的购买适合自己的保健食品，保证自己的身体健康。4中老年消费者保健食品消费行为存在的问题上文通过借助Excel统计分析软件及图表的方式，对XX小区中老年消费者保健食品认知、态度及消费行为的调查数据进行统计分析，笔者发现XX小区中老年消费者保健食品消费中存在着一些问题。4.1缺乏对保健食品的正确认知认知问题是消费者决策过程的起点。只有当消费者全面了解保健食品或某种消费确实能够满足某种需求时，才能产生积极地购买行为。在回答“您是否掌握保健食品的知识”中，由于缺乏对保健食品知识的关注度，90%的中老年人对保健食品的知识不能基本掌握，只有10%的中老年消费者选择了“基本掌握”。由于政府部门缺乏对保健食品安全的宣传力度，很多中老年消费者对保健标识缺乏认知，认为有无保健标识对其的消费行为没有太大的影响。绝大多数的中老年消费者对保健食品认知度比较低，又缺乏了必要的保健食品辨别意识，所以给不法分子生产销售假冒伪劣保健食品提供了机会。4.2对保健食品缺乏信任感消费者对保健食品的态度决定着其消费行为。由于XX小区保健食品的市场监管措施不健全，缺乏必要的法规来监管规范保健食品市场，使部分假冒伪劣保健食品流入市场，尤其是经济比较落后的地区，危害着中老年消费者的身体健康。从而影响了整个保健食品的市场形象，也降低了中老年消费者对保健食品的信任度。从调查数据中显示，76.6%的中老年消费者认为保健食品有些夸大。6.6%中老年消费者认为保健食品严重夸大。由于中老年消费者对保健食品缺乏信任，这就制约了正规厂家保健食品的市场拓展。4.3保健食品消费支付能力有限保健食品具有保健、预防的功效，其价格普遍偏高，由于中老年消费者自身的经济收入有限，从而制约着中老年消费者保健食品消费。47%的中中老年人认为价格不太合理，中老年消费因为收入有限，舍不得购买价格较高的保健食品。5促进中老年消费者保健食品消费行为的建议5.1对企业推广保健食品的建议中老年消费者是一群特殊消费群体，企业应根据其独特的消费心理及习惯制定正确的营销策略。1.产品策略第一，在开发中老年产品时，一定要根据中老年消费者的消费心理及需求特点，注重其消费的求实性、方便性和保健性，以刺激中老年消费者的购买欲望。多数中老年消费者不太注重产品的外表，而追求内在质量，强调产品的实用性，操作的方便性及使用过程中的保健性和安全性，比如中老年保健食品的开发，应注重中老年人的饮食特点。中老年人需要营养精细、易于咀嚼消化的食品；中老年糖尿病患者需要低糖、低脂类保健食品；对于中老年保健器械，着重于科学合理，有确实的保健功能，同时使用操作应简便安全；对于中老年保健药品，应针对中老年人慢性病频发的特点，主要以调理为主，讲究均衡。第二，在品牌策略上，依据中老年人认同品牌的特点，以品牌延伸策略为主，即用已经成功的品牌为其品牌名称，利用其知名度和美誉度，推出符合中老年人需要的新产品。在品牌名称的选择上力求做到易记、易念、易辨认。2.定价策略价格策略的选择受保健食品成本、需求和竞争等多种因素的影响。在中老年消费者这一特定的消费群体中，不同的中老年人对产品价格的认同倾向和程度并不一致，对于文化程度较高、经济收入较多的中老年人而言，高价策略可能会取得良好的效果，但对一般的中老年人来讲，这种高价策略可能是不会成功的。因此，在确定价格策略时，企业要充分考虑到中老年消费群体内部的差异性，对不同目标市场采取不同的定价策略。3.渠道策略保健食品企业，为了在激烈竞争的市场环境中得到生存和发展，不仅要为市场提供优良的产品，制定适当的价格，还必须选择合理地销售渠道，从而实现产品由生产领域向消费领域转移。根据中老年消费者就近消费的习惯，企业销售渠道应以增加老年人的便利条件，尽量接近老年消费者居住地为主线。企业要加强对这些渠道保健食品销售的监督和管理。确保每个销售点保健食品的存货数量，保证产品销售畅销。5.2对消费者保健食品消费的建议中老年消费者属于一个特殊的群体，他们的思想观念、消费习惯及文化水平和青年人有很大区别，尤其是他们的文化程度，在对XX小区中老年消费者文化程度的调查结果中发现66.6%初中及以下文化，这就表明XX小区大部分中老年消费者的文化程度普遍偏低，缺乏了解保健食品和辨别保健食品的必备知识。这就给不法分子向文化程度不高的老年人推销假冒伪劣保健食品提供了机会。在本文中，给保健食品购买者或者消费者提出几个建议：1.看准保健食品标识，认准批准文号。保健食品批准文号为“卫食健字（×年）第×号”，而药品批准文号为“国药准字+1位字母+8位数字”。购买者或消费者在购买保健品时，一定要看准国家监督管理局或卫生部的保健品批准证书，以辨别真伪保健食品。2.不要参加一些免费活动。不要参加诸如免费体检、免费试用、免费联欢、免费健康咨询等活动。有些保健品推销员利用老年消费者贪图便宜、不爱上医院的心理，装扮成“义诊医生”，在进行一些简单的血压、血脂常规检查后，拿着检测结果，故意吓唬老年消费者说其患有某些“疾病”，然后开始推荐保健食品。5.3政府在保健食品推广中应发挥的作用在社会主义市场经济条件下，政府的基本职能是对国家经济的发展和市场的运行进行宏观调控，确保市场的有序进行。政府部门需要全面履行保健食品监督管理职能，致力规范保健食品市场秩序，加强监管中老年保健品经营行为，保护广大消费者合法利益。因此，在监管方式上、监管手段上不断创新，采取多项措施，达到净化中老年保健品市场秩序的目的。实行保健品生产行业的资格准入制度，严格审核经营主体资格，杜绝假冒中老年保健品进入市场。对在市场上进行中老年保健品销售的经营企业，一定要从严把关，对经营单位是否具备经营资格严格审核，具有经营资格的进一步加强跟踪监督，不能为登记而登记，降低进入市场资格，对不具备经营资格的一律清理出市场。保健品生产企业必须具有与生产保健品相适应的医药学专业、食品营养学专业的工程技术人员和技术工人，相关人员还必须层次分明、结构合理、数量适宜；必须具有与生产保健品相适应的厂房、设施和卫生环境；必须具有对所生产的保健品进行质量检验的机构或者专业技术人员以及必要的仪器设备。2.定期公布保健品信息，增强中老年保健品经营“透明度”。对社会上销售的中老年保健食品，要定期向广大消费者公布有关中老年保健食品的真实信息，指导消费者明明白白消费，防止上当受骗。3.加强与药监局、卫生等部门合作，增强监管力度。为了规范保健品市场经营秩序，要与药监、卫生等部门加强合作，形成强有力的监管网络，打防结合，标本兼治，堵住源头，管住流通，切实规范中老年保健品市场经营秩序。4.加大监管力度，严惩虚假宣传违法行为。由于中老年保健品推销方式灵活多样，对监管方式提出了新的要求，除了日常的市场巡查外，要根据群众举报，随时出动，及时查处，消灭中老年保健食品市场虚假宣传违法经营行为。6结论老龄化的时代正式来临，银色市场逐步走向成熟化发展，加上“花钱买健康”在我国已成为一大时尚，导致了保健品消费增长势头强劲，尤其是中老年保健品的消费。作为一个亟待培育的领域，保健品市场是未来市场的朝阳产业。本文通过以XX小区中老年消费者为代表，从中老年消费者对保健食品的认知、态度、消费行为以及对市场和政府的建议四个方面进行问卷调查和研究，如实地反映出XX小区中老年消费者保健食品消费行为的现状，分析了中老年消费者保健食品消费行为中存在的问题，并且提出了合理的建议，包括对企业营销的建议、消费者个人购买行为的建议和政府应该采取的措施。希望通过上述调查与分析，能对保健食品行业的合理消费和营销研究有所帮助。参考文献[1]黄攀.涉老年人保健品诈骗犯罪的特性与治理路径[J].江西X学院学报,2020(02):68-75.[2].冒充专家坑蒙老人团伙诈骗构罪获刑[J].中国防伪报道,2020(03):79.[3]靳美玲,郝会欣,代也,刘海阔,秦景筱,王鑫,田睿琳,关万鑫,师梦雅.关于引导中老年人合理购买保健品的调查研究[J].智慧健康,2020,6(06):37-39.[4]曲绍旭.消费分层抑或自身因素？老年人保健品消费偏好影响因素的实证分析——来自全国2786份调查问卷的证据[J].新疆大学学报(哲学·人文社会科学版),2020,48(01):20-30.[5]靳磊,王磊,潘莹莹,邸兰一.“保健品”信息在老年群体中的传播研究——基于对30名山西省老年人的深度访谈[J].声屏世界,2019(10):72-73.[6]吴珊.需求大前景好缘何市场遭遇“错位”尴尬[N].湘潭日报,2019-09-09(010).[7]熊正良.“三瞄准”确保群众舌尖上的安全[J].人大建设,2019(09):20-21.[8].老年人如何防范保健品诈骗[J].中国防伪报道,2019(08):71.[9]杨文菊,汪晓凡,王仪思,游江南,孙靖凯.基于计划行为理论的中老年人保健品购买意向影响因素实证研究[J].中国药师,2019,22(08):1545-1548.[10]孙夷,毛思阳,王焜阳,邵意.中国老年人消费保健品情况研究[J].广西质量监督导报,2019(07):209.附录问卷编号：________中老年人保健品消费调查问卷尊敬的叔叔/阿姨/爷爷/奶奶：您好！我们是湖南X学院的社会课题调查的研究小组，我们正在做有关于中老年人对保健品消费意识的研究和调查，目的在于让中老年人能建立正确的保健品消费意识，然后能根据自身需求合理的去购买，以及为地方保健品市场监督提供建议。您的您的调查情况将成为我们宝贵的参考资料，答案没有对错之分，只要是您真实的情况和看法即可，请在每个