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蛋白质III道尔顿（dalton）寡聚蛋白质（oligometric超分子复合物（supramolecular约为110dalton）质点范围：1-100蛋白质胶体系统稳定的原水化层（hydrationmantle）（亲水基团）双电层（electricdoublelayer）（相 这种沉淀作用叫盐析作用（saltingout） 沉淀（四）（五）（玻璃纸，火棉纸）（densitygradientultracentrifugation）凝胶过滤（filtrationchromatography）（Sepharose，Bio-Gel polyacrylamidegel可以控制孔径大迁移率＝某一蛋白条带移动距离/前沿到达距不连续电泳（discontinuouselectrophoresis毛细管电泳（capillaryelectrophoresis）50m内径isoelectricfocusing2.（ion-exchange纤维素离子交换阳离子交换剂:CM-Cellulose(羧甲基纤维素阴离子交换剂:DEAE-Cellulose(二乙基氨基纤葡聚糖离子交换剂（Sephadexionexchanger）亲和层析（afinityfastproteinliguid SDS－polyacrylamidegelelectrophoresis不论蛋白质分子原有形状如何，结合SDSLogM=a-b对多亚基蛋白，测定的是亚基的分子LogM=k1-（三）沉降速度沉降系数通常用Svedberg单位（S）表示。斯维得贝格（Svedberg）（四）蛋白质分子量测定的新技binantDNAElectrosprayMass（一）（三）Folin-酚法(Lowry法四、蛋白质定免疫印迹（We
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