多吃六类水果增强记忆力及老人增强记忆力食物

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加强记忆力的食物有好多，食物是影响力记忆力的很重要的一个因素，你可以在每天的食谱中增加这些加强记忆力的食物，让他们来加强你的记忆力，在进行高强度的学习和记忆时，身体需要很大的营养，每天必需摄入足够的养分。平日应多吃富含花色苷的水果，加强记忆力。以下是学习啦我为大家收集整理的内容了，仅供参考，欢迎阅读参考!希望能够帮助到您。

一、吃什么水果可以增加记忆力

1、蓝莓

蓝莓学名越桔。研究发现，蓝莓的营养成分除了含有维生素C、膳食纤维、碳水化合物、蛋白质和铁以外，还含有花色苷、氯原酸等植物化学物。其中花色苷是蓝莓发挥神经保护作用的主要功能成分。每100克蓝莓中花色苷含量为73～430毫克。

研究说明，经常食用蓝莓，有消除视疲乏、加强心脏功能、延缓脑衰弱、预防老年痴呆等多种功能。深入研究发现，蓝莓富含花色苷等多酚类化合物，可显著改善老年认知功能衰退，并对老年痴呆症、帕金森病以及脑缺血再灌注损伤具有神经保护作用。国外研究也显示，发现给70岁以上、记忆力微弱下降的老年人饮用蓝莓果汁12周，可以明显提高轻度认知障碍老人的学习和语言回忆能力，而对照组没有变化。

吃多少：成年人，每天吃蓝莓200克左右，或者每天喝蓝莓汁500毫升左右。

2、草莓

草莓含有十分丰富的维生素C，还含有膳食纤维、碳水化合物、蛋白质、钙和铁等营养素以及花色苷等多酚类化学物。每100克草莓鲜果中花色苷含量为12～80毫克。

细胞试验证明，草莓提取物可明显减轻氧化应激反应，减轻神经细胞损伤，提高空间记忆能力。据测定，草莓提取物对神经的保护作用要强于香蕉、橙子等水果。研究还发现，草莓对神经的保护作用与其抗氧化活性和抗炎活性有关。

吃多少：成年人，每天吃草莓10颗左右。

3、桑椹

桑椹又名桑果。研究发现，桑椹富含必需氨基酸、维生素、不饱和脂肪酸、矿物元素等营养成分，以及花色苷、黄酮等多酚类化合物。其中，成熟的黑桑椹花色苷含量最高。

传统中医认为，桑椹可安神养心，延缓衰弱，主治神经衰弱、失眠健忘等症。现代医学研究证明，桑椹具有健脑益智的功能。体外试验发现，桑叶提取物对神经元有保护作用，可减轻老年痴呆症的病理改变，提高学习记忆力，加强体内抗氧化防卫功能，预防和治疗老年痴呆。

吃多少：成年人，每天吃桑椹150～200克。

4、葡萄

现代医学发现，葡萄中富含维生素C和膳食纤维，还含有维生素、微量元素以及齐墩果酸、白藜芦醇、花色苷等功能性成分。

大量研究证明，葡萄具有延缓衰弱、干预老年痴呆发生发展的作用。研究者对轻度认知障碍老人进行为期12周的葡萄汁干预，发现与对照组相比，葡萄汁可以明显提高老人的认知能力。

吃多少：成年人，每天吃葡萄250克或喝葡萄汁300毫升。

5、橘子

橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充足。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功能，可代替橘子。

6、菠萝

菠萝含有好多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，由于他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。

二、老人常吃五种食物加强记忆力

补充铁缓解老年人脑疲乏加强记忆力

大脑功能减退会影响老年人的记忆力，补充铁，能增加血红蛋白的含量，使血液的携氧能力增加，为大脑提供充分的氧气，这就有效缓解了老年人的大脑疲乏，从而在一定程度上加强老年人的记忆力。

另外，补充适量的铁，对于改善老年人的脑功能也是很有益的。好多老人都埋怨记忆力越来越差，说话做事往往丢三落四。可好多人可能想不到，这跟缺铁有很大关系。所以，老人们应当对症下药，日常生活中注意补点铁。

在我国，多以植物性食物为主，并且在我们吃的主食里(如小麦、大米等)，都含有铁吸收抑制剂。所以，我国的老人更应当重视补铁。

"补铁最好的方式就是合理膳食，植物性食物和动物性食物要搭配着吃。'专家介绍说，黑色和红色的食物一般都富含铁，例如黑枣、黑木耳、紫菜、黑麦、黑米、黑芝麻等。老人不能一味害怕动物性食物，由于红色的肉类，如动物肝脏，不仅含有大量的铁，还富含促进铁吸收的因子。除此之外，青枣、猕猴桃、柑橘等水果中所含的维生素C，也是一种铁吸收剂，可以促进铁吸收。

老年人补铁有没有量的限制呢?专家介绍，一般老年人每人每天应摄入10～12毫克的铁。但是，铁的摄入量有上限，年轻人每天补铁量不能超过60毫克，老人要更少一些，每天不能超过30毫克，过量补铁对老年人的健康有害。

说过补铁，下面我们用更直观直接的食物告诉大家，如何帮助老年人提高记忆力。

1、核桃

因其富含不饱和脂肪酸，被公认为是中国传统的健脑益智食品。每日2~3个核桃为宜，持之以恒，方可起到营养大脑、加强记忆、消除脑疲乏等作用。但不能过食，过食会出现大便枯燥、鼻出血等状况。

2、鱼

鱼是促进智力发育的首选食物之一。在鱼头中含有十分丰富的卵磷脂，是人脑中神经递质的重要来源，可加强人的记忆、思维和分析能力，并能控制脑细胞的退化，延缓衰弱。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的极佳来源，特别是含有大量的不饱和脂肪酸-3脂肪酸，对大脑和眼睛的正常发育尤为重要。

3、南瓜

南瓜是-胡萝卜素的极佳来源，南瓜中的维生素A含量好过绿色蔬菜，而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为：南瓜性味甘平，有清心醒脑的功能，可治疗头晕、心烦、口渴等阴虚火旺病症。因此，神经衰弱、记忆力减退的人，将南瓜做菜食用，每日1次，疗程不限，有较好的治疗效果。

4、鸡蛋

鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质，鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经的发育有重要作用，有加强记忆力、健脑益智的功能。

5、牛奶

牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养素可为大脑提供所需的多种营养。

三、成人吃什么提高记忆力

1.多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。

2.补充卵磷脂。卵磷脂能加强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。

3.多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。

4.补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果