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文档简介
上半年客房部工作总结范文上半年客房部工作总结范文简短(12篇)上半年客房部工作总结范文上半年客房部工作总结范文简短篇一
一、在卫生方面
严格执行查房制度,具体记录检查结果,做好卫生补差工作。标准各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制,提高员工工作热忱和工作实效。标准各项操作规程,稳步提高工作效率。
二、物品治理与本钱掌握方面
掌握物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节省意识,提倡掌握水、电等能源铺张的同时,实施物资治理责任制,设立易耗品台帐,掌握本钱费用。
三、设备设施方面
由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进展维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。
四、培训方面
制定月培训规划,落实到个人。对不同的人员进展有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及有用性。
五、人员治理方面
秉公办事,坚持原则,坚信“效劳无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人准时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。
六、工作缺乏
房间卫生有待进一步提高,岗位的效劳用语有待进一步加强。效劳人员和治理人员的综合素养、效劳技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。楼层布草治理比拟混乱。楼层局部地毯常常消失整体、局部较脏且无人处理。
针对以上的缺乏,本人需要连续加强对各岗位的培训工作,强化员工的效劳技能与效劳意识。加强治理人员的队伍建立工作,对治理人员进展季度考核、年中评比制度,优胜劣汰。加强布草监管力度,实行实名保管制度,每月进展盘点,对消失的问题追究相关责任人。加强与pa的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,另由于pa机器过大,对地毯局部较脏进展处理时会造成资源铺张,所以对各岗人员进展局部去污除渍的相关培训。
总之,作为客房部的主管,我将会在今后的工作中努力协作部门经理做好本部门的各项工作,为提高房务部的效劳水平、治理水平、培训水平,质检工作、增加员工的分散力,提高员工的根本素养,协作酒店实施品牌建立工作而奉献自己的力气!
上半年客房部工作总结范文上半年客房部工作总结范文简短篇二
一、目标责任书指标和部门各项规划工作的完成状况。
客房部作为宾馆主要创收和业务部门,深感责任重大。为此,部门领导准时地对2022年工作中的得与失进展了仔细的分析,并秉着“实事求是”和“持续改良”的原则,制定2022年的工作目标和规划。为了顺当完成制定的规划,部门通过培训、考核、现场督导等方式确保部门有效地完成各工程标责任书指标和部门制定的各项规划工作。
1、目标责任书指标完成状况:
1)截止至6月30日客房部营业收入万元,完成规划指标的%。其中客房营业额万元(共出租房间数间次,平均出租率63.35%,其中散客出租间数、间次,占出租房数的24.7%);会场营业额万元(接待的大型会议团队主要有:中华医学会、奥思广告、华为公司、中国移动、能源集团等)。
2)部门人力本钱率上半年测算为5.85%,超出规划指标6.9%,主要缘由为:楼层计件工资和宾馆对一般员工工资进展了肯定幅度的上调。
3)部门费用率上半年测算为4.98,超出规划指标18.85%,主要缘由为:住店来宾刷卡手续费用增加、宾馆区域绿色植物费用增加。
4)部门上半年根据“绿色饭店”创立规划表有序的开展各项创绿工作,通过自查、培训等有效手段促使部门的创绿工作到达“绿色饭店”的标准。
2、部门各项规划工作完成状况:
1)、部门培训方面:各岗位在完成年初制定的培训规划的根底上,每月再依据实际状况先后增加了:效劳意识、绿色饭店、垃圾分类治理等培训。在新员工的入职培训方面,部门再次对各岗位入职培训做了相应的修改(主要是培训时间和和一些效劳细则的修改),修改后的入职培训更能适应岗位的需要。部门对员工培训的完成率为100%,合格率第一次为99.9%,其次次为100%。
2)、房务中心工作方面:16月份通过oa系统累计报修设施设备问题1857项(不含部门每月2次的设施设备检查)。赔偿物品共计98项,其中员工赔偿24项,来宾赔偿74项,金额总计4560元。遗留物品共计414项,其中来宾已领取141项(含现金854元、手机5部、相机2台、金首饰3件、手表1只),未领取259项已全部移交保安部。
3)、楼层工作方面:16月份按规划对房间进展大清洁、对客房内席梦思床垫、白纱、厚帘、遮光布、床尾裙、家具进展了保养、完成率均为100%。
4)、会议中心:会议中心16月份出租957场次(不含宾馆内部使用场次和作为餐饮使用场次),其中万慧厅和聚思厅共出租370场次。
5)、pa工作方面:16月份宾馆晶面保养共计9259.55,完成全年规划70.72%;地毯清洗10017.65,完成全年规划66.5%;玻璃清洁12653.45,完成全年规划50.1%;沙发清洗660张,完成全年规划49.8%。
6)、布草房工作方面:16月份按规划对冬装、春秋装保养入仓,发放夏装。宾馆棉织品的报废率始终掌握在1‰以下。半年宾馆离职员工共计94人,清算赔偿金额4289.95元。
二、目前部门工作中存在的缺乏。
1、部门效劳质量的整体水平还有待提高,主要缘由有以下几点:
1)、缺乏稳定性:这主要表现在局部员工(主要是新员工)上,此类员工一方面存在着对自身岗位的操作流程的把握程度不娴熟,从而缺乏自信,另一方面易受自身因素(不能很好的掌握自身的心情、体力跟不上、环境因素等)的影响,工作质量时好时坏。
2)、缺乏标准操作的持续性:这主要表现为局部员工缺乏持之以恒的连续的做好标准效劳。
3)、缺乏自律性:这主要表现在局部员工还不能自始至终的照岗点文件做好开源节流的工作。局部员工的节能意识也还需加强。
4)、未能深入开展细节效劳和创新效劳:这主要表现在部门虽然已开展屡次的细节效劳和创新效劳的争论,并对一些工程进展了实施,但是任然难以到达宾馆领导的期望值。
2、部门的质量体系工作还有进一步提升的空间,主要表现在以下几点:
1):部门虽然已屡次修改体系文件,但至今仍存在一些文件与实际操作不符。
2):部门在文件撰写之初虽然集思广益,发动了整个部门员工参加,但是在实际工作中仍发觉有一些操作流程中的一些细节局部的未编入体系文件。如:杯具消毒的详细时间等。
3、部门员工自身的综合素养有待提高,这在肯定程度上也影响了部门的整体效劳水平,主要缘由有以下几点:
1):部门员工整体年龄构造偏大,对培训内容的理解程度和把握程度存在肯定的困难。
2):部门关键岗位员工(房务中心、基层治理人员)的专业技能有待加强,如:英语阅读和口语表达力量还有待提高、微机操作力量还相对薄弱等。
3)、部门基层治理者的大局观有待加强,对现场督导的持续性力度也有待提高。应持之以恒的起到带头作用,从而促使整个部门效劳质量的持续提升。
4、与其他部门之间的沟通协调还有待加强,主要表现在换位思索的主动性不强,沟通的准时性与有效性不强。如,部门设施设备保养的时间上还有待与工程部进一步沟通。
三、下半年工作规划。
1、结合上半年部门工作中的缺乏之处和实际状况,部门制定以下规划:
1)完善培训制度、强化培训效果:首先,在根底培训方面部门依据不同的培训对象实行相相宜的培训方式,如对一般员工实行以实际操作为主、理论讲解为辅的方式,使员工更能理解和把握培训内容;对新员工多实行案例分析和员工互动相结合的方式,使新员工能对培训内容产生深厚的兴趣;对一些年龄偏大、记忆力较差的员工,则实行反复灌输、手把手教和加强现场督导的方式来强化培训的效果;对表现优秀的员工,则通过让他们在培训中做示范、在日常工作中带徒弟等方式来促使其效劳质量的进一步提高。其次,在根底培训的根底上部门连续深入开展提升效劳意识的培训,并由此促进部门的细节效劳和创新,由于部门始终坚信细节效劳和创新效劳都是建立在标准效劳的根底上,并由员工剧烈的效劳意识而带来的。再者,部门将连续完善员工一岗多能的培训机制,在这方面部门已在上半年有意识的对局部岗位的员工进展一岗多能的培训,并取得了肯定的成绩,下半年部门将着重对培训岗位技能的娴熟度加以培训。最终,部门将重点培育基层治理人员的大局观,使其可以全面的、客观的分析问题、思索问题将以往简洁“发觉错误,改正错误”的工作模式,提升到“为什么会产生这个错误”的层次上,力争将工作中的错误消退在萌芽状态,从而使部门的治理水平更上一个台阶。
2)不断完善部门质量体系文件,到达持续改良的目的:通过在工作中发觉问题、记录问题、再通过争论修改文件和改正弥补问题的工作方式使部门的体系更加完善和适合工作的需要。需要留意的是对一些已经发觉的问题能举一反三,能通过改正解决这个问题而准时的去弥补其他问题,将一切此类问题毁灭在萌芽状态,这也是至关重要的一点。
3)鼓舞员工通过各种途径来不断提升自身的综合素养:部门信任员工的综合素养提高,不管是专业技能还是其他方面都有助于部门整体效劳质量的提升。部门规划在下半年加强对房务中心的英语(口语)培训和基层治理人员的综合培训(主要以治理方面为主)。
4)加强与各部门之间的联系:部门上半年与前厅部沟通来宾入、离店时间信息反应不准时、遗留物品准时返回来宾等问题;与工程部沟通部门设施设备保养等问题;与餐饮部沟通dnd早餐卷、会议中心茶歇效劳等问题;与营销部沟通会议信息等问题;以上问题有的以很好的得到解决,有的还在探究中(如宾馆地毯保养等),部门下半年将连续与相关部门进展沟通,多换位思索,以“舍小家、顾大家”为原则,与相关部门共同提升宾馆效劳品质。
5)慎重微小的做好实行生的日常治理工作:部门将依据实行生的特点(年龄小、抗压力量差、自觉性弱、责任性不强,领悟力量强、)为她们制定具体的培训规划和工作规划,做到在日常工作中严格要求,在日常生活中温馨关注,通过谈心等方式,使他们能更快的融入到部门的工作中去。
上半年客房部工作总结范文上半年客房部工作总结范文简短篇三
上半年以来紧紧围绕酒店的大纲和部门要求,在钟总和赖经理的指导帮忙下完成了各项工作,在取得了肯定的进步同时也存在着一些缺乏:
亮点之处
一治理方面
1、上半年以来住客率高,特殊是在三、四月份,岗位克制人员的严峻缺乏,全员加班加点,互帮互助,完成卫生的清扫和各项对客效劳工作。岗位领班缺编,导致分管区域过大,影响管控的质量,从四月份开头,将7—9三个楼层划分给柯林公司帮助检查和把控,削减了领班的工作量,协作以来卫生质量和共性化效劳均较稳定。
2、上半年总体效劳质量较稳定,1—5月份的集团问卷均超出部门考核指标,并且各个月的宾调分数也较稳定,没有消失大起大落的状况;在密函和网评上均能表达我们优秀的效劳,获得了来宾始终好评。特殊是在今年,网络散客的入住量呈大幅上升,对我们来说有较大的压力,特殊是8#楼的整体硬件水平缺乏,我们通过各项共性化效劳提高了来宾的满足度,赢得了良好的口碑;在2月份和5月份,8#楼客房岗和8#楼房务接待岗分别获得了酒店优秀效劳团队的称号,是对我们效劳质量的确定。
3、专项规划卫生的开展,对房间的卫生的死角起补台的作用。针对上半年以来的卫生质量下降及由于人员缺乏导致各项规划卫生无法开展的状况,岗位制定了专项规划卫生规划,要求每位员工在完本钱身的工作量的同时还要完成一间的专项规划,虽然一开头遇到了肯定的阻力,但是通过不断的宣导,最终还是得到了各位员工的理解。
4、岗位的销售意识不断增加,1—5月份岗位工完成了房餐奉献元,超额完成了部门的考核指标。岗位基层员工的销售意识有较大进步。
二培训方面
1、每月完成两个sop流程的学习和考核,岗位统一组织员工进展培训,各班组分管领班对班组员工进展强化考核,增加的员工的业务技能,提升了员工的素养和专业度。
2、集团明查应知应会学问的培训和考核,依据部门的要求制定了培训规划表,安排员工依据规划表的进度进展学习,班组再进展考核。
3、每天早会进展案例的培训,提高员工解决问题和处理问题的力量。将岗位发生的鲜活的案例对员工进展分析,避开该案例的再次发生,提高了效劳质量。
4、针对工作中发觉的缺乏,安排专题培训。暗访中发觉的物品摆放不标准的状况,由领班组织员工进展现场培训和指导;针对一段时间以来遗留物品较多的现状,安排员工进展查房的培训,指导员工发觉查房中简单忽视的盲点。
5、房务和总机人员的穿插培训,从四月份开头以进展了多批次,通过两个岗位员工之间的穿插学习,提高了各自的业务水平和综合素养,同时也熟识了各个岗位的工作流程和操作技能,便于下阶段两个岗位的顺当合并。
6、常态化共性案例的梳理、创新和执行,对共性化效劳不断的创新和跟进,获得了来宾的全都好评,对长住客和vip客人配用专用的洗发沐浴,增加特地的鼠标垫,为各个楼层配了保鲜膜便利员工为客人供应共性效劳,节假日为客人供应特别的小礼物(旺仔小馒头)等,通过我们的不断努力,使之共性化效劳成为了客房部工作的最大亮点和优势。
上半年客房部工作总结范文上半年客房部工作总结范文简短篇四
已经成为历史,我们又将迎来崭新的一年,为了在20xx年开创一个好的局面,更为了比xx年工作做的有进步,我们应当未雨绸缪,总结xx年的工作阅历,吸取教训,推动下一年的工作开展。
我客房部做了一下工作:
一:对客房部总体来说是比拟劳碌的一年
首先是抓好了日常效劳治理,勤到现场,发觉问题准时指出并进展培训,以确保对客效劳质量,对客房清洁卫生进展全面检查,公共区域的清洁卫生准时检查,合理安排规划卫生,做好设施设备的维护保养工作。
其次是xx年里对客房部区域的工程修理随时统计随时修理,有一局部修理问题修理进度缓慢,有遗留问题,故在20xx年里,规划将各个区域的工程修理具体记录在部门的工程历史档案里,便于跟进,跟踪房间修理状况并备案。
二:标准各管区,各岗位的效劳用语,提高对客效劳质量。
为了表达从事酒店效劳人员的专业素养,在上半年,对我部门员工做了礼节礼貌,仪容仪表等相应的要求,一段时间后,由于种种缘由,许多员工对此有所松懈,对自身要求不严,没有坚持下去,这也是较圆满的地方,但好东西贵在坚持,我们将对此加大培训,督导力度。
三:为确保客房质量,做了一次实作技能考核。
总体效果较好,在经过现场指导后都有了明显提高,在20xx年还需要加大实操技能的培训力度。
四:开源节流,降本增效,从点滴做起。
客房部是我酒店的主要创收部门,同时也是酒店本钱费用的的一个部门,本着节省就是创利润的思想,从我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象,主要表现在:1、部门始终要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品2、要求效劳员在做房时间把全部电源关掉,检查退房后拔掉取电牌等等节电措施3、做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的执行下来,为酒店节省一笔不少的水电费。
五:坚持做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作气氛
每月评出优秀员工一名,以激发与员工的工作热忱,充分调动他们的主动性,自觉性,积极性,从而形成鼓舞先进,鞭策后进的良性竞争局面,避开干好干坏的一个样。
六:将加强对员工的系统培训工作
部门人员的流失导致我们部门的你给的增加,我们要提高效劳质量首先要从新员工抓起,要使新员工具有较高的效劳意识和效劳技能,就需要我们对新员工进展系统的培训,这就要求我们各级治理人员要付出许多的心血,这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。
不断充实自己,提高自身综合力量,加大部门员工的培训力度,确保客房效劳质量和卫生质量,让客房整体水平提高一个台阶,加强轮岗培训,培育部门多面手,避开人员流失影响部门正常运转。
基于酒店在xx年期间屡次停电现象,将进展对相关应急方案的建立和员工培训,避开突发大事当中的事故消失。
七:自身存在的问题
1、同事与同事之间,部门与部门之间的沟通不够
2、对各种大小事务抓的精细程度还不够
3、对培训,布置,安排过的事检查力度不够
我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下,在酒店各部门治理人员的精诚团结始终的精神下和全体员工团结全都,齐心协力,共同努力下,我们信任明年肯定可以做的更好。让我们团结全都,开拓进取,锐意创新,为建立推动小康商务酒店的明天而努力奋斗!
上半年客房部工作总结范文上半年客房部工作总结范文简短篇五
光阴似箭,时间如梭,20__在不经意间已经静静来到我们身边,过去的一年,有很多收获与体会。客房部作为酒店的一个重要部门,给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境,供应人性化的高品质效劳是我们的首要工作,同时我们还担负着为企业创收、节支的责任,整个部门工作质量的优劣,将很大程度上影响酒店的效劳质量与经济效益。一年来,经过全体员工及部门治理人员的共同努力,圆满完成酒店给我们部门下达的各项指标,效劳质量,好评率,经济收入和去年相比都有很大的提高。回忆这一年的表现,自己还是较为满足的,虽然中间也有过泄气的时候,嘴上时常也有埋怨的时候,但是内心深处我还是喜爱着这份工作。值此辞旧迎新之际,有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、阅历及缺乏,以利于扬长避短,奋勉进取,在新一年里努力再创佳绩。
1、在卫生方面:严格执行查房制度,注意细节品质,具体记录检查结果,做好卫生补差工作;实行客房分区域清洁责任制和超额计件制,提高员工工作热忱和工作实效;标准各项操作规程,稳步提高工作效率。
2、设备设施方面:每天依据客房区域的墙纸发霉,饰板发霉,灯光不亮等实际状况,联系工程部或外来工程人员,针对性的进展维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命和使用品质。同时联系pa,合理安排日常的地毯去渍,地毯洗涤,大理石镜面保养等。
3、开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店本钱费用很高的一个部门,本着节省就是创利润的思想,号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象,主要表现在:①要求员工回收客用一次性低值易耗品,如沐浴液、洗发水等回收给pa使用,牙膏可做为清洁剂使用等。②每天晚上依据住客实际状况调整楼层灯光;查退房后要求拔掉取电卡,关闭空调;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节省一笔不少的电费。③为做好物品的本钱掌握,针对酒店实际住客状况预算指标,客用品领用责任到人。
4、培训方面:制定月培训规划,落实到个人。对房务中心与楼层效劳班进展有针对性的培训。同时在各种日常工作中内容上也制定明文规定,如查退房标准,开夜床标准、灯光掌握标准时间、物品租借标准,物品摆放标准等。针对楼层效劳班员工年龄偏大,用语存在不标准、不统一的现象,使用标准的岗位效劳用语标准进展情景模拟演练;每天对楼层灯光,空调及夜床进展抽查。发觉操作不标准、不科学的员工,将存在的问题加以分析,对员工进展重新培训,订正员工的不良操作习惯。让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及有用性。通过培训及考核,取得肯定的成效,房间卫生质量有显著提高。
5、团队建立:通过一系列的培训与考核,消失以梁桃桃,葛国花,王慧,李敬红等老员工起带头榜样作用,新员工努力追逐的良好气氛。在平常的工作中,敏捷处理对客效劳,提高客人满足度,获得客人的赞扬与确定。
通过一年的工作,发觉自身存在许多缺乏,其中最为严峻的概括为三点缺乏:
1、领班各项技能有待进一步提高,尤其查房等薄弱技能。
2、执行力,监视力还有很大的提升空间。
3、每天工作效率不够高效,缺乏紧迫感。
上面三点是自己这一年以来发觉自身存在的诸多缺乏中最需要改良,最迫切的,在今后的工作中要时时刻刻引以为戒,努力改良,使自己进一步提高。
通过日常的工作,个人觉得部门存在的有待提高的一些地方:
1、房间卫生有待进一步提高,尤其细节方面。
2、全体员工效劳语言标准性欠缺。
3、员工综合素养、效劳技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。
4、部门各项培训与考核机制在摸索中前进,还有进一步提高的空间。
针对以上的缺乏,本人有几点建议和看法:1、可以加强各岗位的培训工作,强化员工的效劳技能与效劳意识。2、对全体员工有针对性的培新后,进展季度考核、年中评比、岁末评估等制度,优胜劣汰。3、可以完善各项培训与考核的流程与标准,让培训与考核更加合理,最大程度起到提高全体员工素养的目的。
明年将是一个机遇和挑战的一年,部门的工作紧紧围绕以五星级标准这个中心不动摇,努力完成酒店下达的经营指标的同时,我对自身及部门的工作有以下的设想:
1、建立一套系统的房务中心,楼层效劳人员的培训制度及考核制度,并在以后的工作中不段完善。
2、建立员工优秀事迹记录表,每星期一在部门例会上表彰,起到鼓励员工的作用,同时也可以为年终考评做参考。
3、在员工的培训上,制定相对应的流程与标准,同时将培训进一步细化,在各个环节上都进展针对性的培训。
4、建立部门二级仓进出制度,实行进出签名并登记物品,统计治理,严格掌握,节省本钱。
以上是自己这一年来的工作总结与规划,存在的缺乏与改良的方案。综上所述,我坚信在酒店领导以及部门经理的带着下,全体员工共同努力,联手齐心,共同为酒店的2022年的经营治理方针和政策尽全力。总之,作为客房部的领班,我将会在今后的工作中努力协作部门经理做好本部门的各项工作,为提高房务部的效劳水平、治理水平、培训水平,质检工作、增加员工的分散力,提高员工的根本素养,为酒店实施五星级建立工作而奉献自己的力气!
上半年客房部工作总结范文上半年客房部工作总结范文简短篇六
光阴似箭,时间如梭,20xx在不经意间已经静静来到我们身边,过去的一年,有很多收获与体会。客房部作为酒店的一个重要部门,给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境,供应人性化的高品质效劳是我们的首要工作,同时我们还担负着为企业创收、节支的责任,整个部门工作质量的优劣,将很大程度上影响酒店的效劳质量与经济效益。一年来,经过全体员工及部门治理人员的共同努力,圆满完成了酒店给我们部门下达的各项指标,效劳质量,好评率,经济收入和去年相比都有了很大的提高。回忆这一年的表现,自己还是较为满足的,虽然中间也有过泄气的时候,嘴上时常也有埋怨的时候,但是内心深处我还是喜爱着这份工作。值此辞旧迎新之际,有必要回忆总结过去一年的工作、成绩、阅历及缺乏,以利于扬长避短,奋勉进取,在新一年里努力再创佳绩。
1、在卫生方面:严格执行查房制度,注意细节品质,具体记录检查结果,做好卫生补差工作;实行客房分区域清洁责任制和超额计件制,提高员工工作热忱和工作实效;标准各项操作规程,稳步提高工作效率。
2、设备设施方面:每天依据客房区域的墙纸发霉,饰板发霉,灯光不亮等实际状况,联系工程部或外来工程人员,针对性的进展维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命和使用品质。同时联系pa,合理安排日常的地毯去渍,地毯洗涤,大理石镜面保养等。
3、开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店本钱费用很高的一个部门,本着节省就是创利润的思想,号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象,主要表现在:①要求员工回收客用一次性低值易耗品,如沐浴液、洗发水等回收给pa使用,牙膏可做为清洁剂使用等。②每天晚上依据住客实际状况调整楼层灯光;查退房后要求拔掉取电卡,关闭空调;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,为酒店节省了一笔不少的电费。③为了做好物品的本钱掌握,针对酒店实际住客状况预算指标,客用品领用责任到人。
4、培训方面:制定月培训规划,落实到个人。对房务中心与楼层效劳班进展有针对性的培训。同时在各种日常工作中内容上也制定了明文规定,如查退房标准,开夜床标准、灯光掌握标准时间、物品租借标准,物品摆放标准等。针对楼层效劳班员工年龄偏大,用语存在不标准、不统一的现象,使用标准的岗位效劳用语标准进展情景模拟演练;每天对楼层灯光,空调及夜床进展抽查。发觉操作不标准、不科学的员工,将存在的问题加以分析,对员工进展重新培训,订正员工的不良操作习惯。让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及有用性。通过培训及考核,取得了肯定的成效,房间卫生质量有了显著提高。
5、团队建立:通过一系列的培训与考核,消失了以梁桃桃,葛国花,王慧,李敬红等老员工起带头榜样作用,新员工努力追逐的良好气氛。在平常的工作中,敏捷处理对客效劳,提高客人满足度,获得了客人的赞扬与确定。
通过一年的工作,发觉自身存在许多缺乏,其中最为严峻的概括为三点缺乏:
1、领班各项技能有待进一步提高,尤其查房等薄弱技能。
2、执行力,监视力还有很大的提升空间。
3、每天工作效率不够高效,缺乏紧迫感。
上面三点是自己这一年以来发觉自身存在的诸多缺乏中最需要改良,最迫切的,在今后的工作中要时时刻刻引以为戒,努力改良,使自己进一步提高。
通过日常的工作,个人觉得部门存在的有待提高的一些地方:
1、房间卫生有待进一步提高,尤其细节方面。
2、全体员工效劳语言标准性欠缺。
3、员工综合素养、效劳技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。
4、部门各项培训与考核机制在摸索中前进,还有进一步提高的空间。
针对以上的缺乏,本人有几点建议和看法:1、可以加强各岗位的培训工作,强化员工的效劳技能与效劳意识。2、对全体员工有针对性的培新后,进展季度考核、年中评比、岁末评估等制度,优胜劣汰。3、可以完善各项培训与考核的流程与标准,让培训与考核更加合理,程度起到提高全体员工素养的目的。
明年也会是一个机遇和挑战的一年,部门的工作紧紧围绕以五标准这个中心不动摇,努力完成酒店下达的经营指标的同时,我对自身及部门的工作有以下的设想:
1、建立一套系统的房务中心,楼层效劳人员的培训制度及考核制度,并在以后的工作中不段完善。
2、建立员工优秀事迹记录表,每星期一在部门例会上表彰,起到鼓励员工的作用,同时也可以为年终考评做参考。
3、在员工的培训上,制定相对应的流程与标准,同时将培训进一步细化,在各个环节上都进展针对性的培训。
4、建立部门二级仓进出制度,实行进出签名并登记物品,统计治理,严格掌握,节省本钱。
以上是自己这一年来做的工作总结与规划,存在的缺乏与改良的方案。综上所述,我坚信在酒店领导以及部门经理的带着下,全体员工共同努力,联手齐心,共同为酒店的
201x年的经营治理方针和政策尽全力。总之,作为酒店客房部的领班,我将会在今后的工作中努力协作部门经理。打理好本部门的各项工作,为提高房务部的效劳水平、治理水平、培训水平,质检工作、增加员工的分散力,提高员工的根本素养,为酒店实施五建立工作而奉献自己的力气!
上半年客房部工作总结范文上半年客房部工作总结范文简短篇七
紧急与劳碌的20xx马上过去,回忆这一年的工作,有很多收获与体会,客房部作为酒店的一个重要部门,其工作质量的优劣,将直接影响酒店的外在形象与经济效益,在此感谢领导的信任,让我有幸担当客房部主管一职,在感觉压力的同时而动力十足。为了明年更好的开展部门的相关工作,很有必要将本年的工作进展总结,下一年的工作进展筹划。首先先做一下本年的工作总结:
在今年的工作中本人严格根据部门经理下达的各项指令进展工作,在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先:
1、在卫生方面:严格执行查房制度,具体记录检查结果,做好卫生补差工作。标准各部位物品摆放标准及数量,并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制,提高员工工作热忱和工作实效。
标准各项操作规程,稳步提高工作效率。
2、物品治理与本钱掌握方面:掌握物资、开源节流,做好物品回收,强化员工节省意识,提倡掌握水、电等能源铺张的同时,实施物资治理责任制,设立易耗品台帐,掌握本钱费用。
3、设备设施方面:由于设施设备使用时间较长,已显老化,所以要求各岗位有针对性的进展维护和保养,提高客房设施设备的使用寿命,加强家具维护,地毯的去渍,合理安排地毯洗涤。
4、培训方面:制定月培训规划,落实到个人,
对不同的人员进展有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定,如查房时间、工作量,卫生标准、清洁时间、清洁标准等等,让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及有用性。
5、人员治理方面:秉公办事,坚持原则,坚信“效劳无小事”,对于有损于酒店名义及利益的人准时上报部门经理,按部门制度处理,决不手软;关爱员工,把员工当成自已的亲人,拉近部门与员工的距离,起到承上启下的作用;以身作则,律人律己,明确自己的职位,起到表率作用。
明年的工作规划分为以下几大点:
一、协作部门经理完成部门各项经营指标,做好治理工作。
二、大力提高人员的素养。从效劳技能到各岗位的根底流程到简洁的英语对话等,结合实际工作给员工进展培训并考核。
三、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程,加快操作速度,提高工作效率。
四、加大部门内部的质检力度,确保卫生、效劳工作不出问题。
五、利用休息时间努力学习相关业务学问,把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。
通过日常的工作,发觉部门存在的一些缺乏:
1、房间卫生有待进一步提高
2、岗位的效劳用语有待进一步加强。
3、效劳人员和治理人员的综合素养、效劳技能、业务水平参差不齐,需进一步加强。
4、楼层布草治理比拟混乱。
5、楼层局部地毯常常消失整体、局部较脏且无人处理
针对以上的缺乏,本人的整改方案:
1、连续加强对各岗位的培训工作,强化员工的效劳技能与效劳意识。
2、加强治理人员的队伍建立工作,对治理人员进展季度考核、年中评比、岁末评估制度,优胜劣汰。
3、加强布草监管力度,实行实名保管制度,每月进展盘点,对消失的问题追究相关责任人。
4、加强与pa的沟通协调,加大客房地毯、地板的维护保养工作,另由于pa机器过大,对地毯局部较脏进展处理时会造成资源铺张,所以对各岗人员进展局部去污除渍的相关培训。
上半年客房部工作总结范文上半年客房部工作总结范文简短篇八
回忆20xx年的工作,本人觉得有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要,下面对我的工作进展一下总结。工作的整体回忆:
一个企业赢利是第一目标,也是企业能否生存下去的保障,一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章。客房部做为一个效劳性部门,做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。一年来,经过全体员工及部门治理人员的共同努力,有经营指标的局部都完成了山庄领导在去年工作会议上给我们下达的任务。在努力创收的同时我们也不忘节省,部门全年把节省工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客效劳的前提下,尽的努力降低本钱,我们深知节约下来的每一分钱都是集团的利润。20xx年我完成了以下工作:
1.学习、标准岗位的效劳用语,努力提高对客效劳质量。为了表达从事酒店人员的专业素养,针对我本人对各岗位效劳用语存在不熟识、不标准现象,我在同事中、在负责本集团客房的主管经理的培训中学习岗位的效劳用语,进展留精去粗,而后汲取为已用,做为我对客人沟通的语言指南。自本人标准效劳用语执行以来,我在对客沟通上有了显著提高。以致在工作的任何时期,好东西贵在坚持,贵在温故而知新,我将对此加大学习应用的力度。
2.开源节流,降本增效,从点滴做起。客房部是公司的主要创收部门,它的本本本费也很高,本着节省就是创利润的思想,我和同事们本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切铺张现象,主要表现在:①回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可做为清洁剂使用②每日早晨要求对退客楼层的走道灯关闭,夜班六点后再开启;查退房后拔掉取电卡;房间这样日复一日的执行下来,能为公司节省一笔不少的电费。
3.为了做好客房的卫生和效劳工作,领导常常对我们清扫房间技能和查房技巧进展考核和评定。从中发觉我们在操作时有无不标准、不科学的问题,针对存在的问题,管区领班级以上人员特地召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进展重新培训,订正员工的不良操作习惯。我们也利用淡季不断实践,仔细清扫和检查好每一间房,通过考核,取得了肯定的成效,房间卫生质量提高了,查房超时现象少了。
4、领导实行对员工集中培训、专项培训、个别指导培训等方式,促进了员工酒店意识得到较大提高,效劳理念进一步深化,有声微笑已成为员工的自觉行动。对什么是共性化效劳,从感性到理性已有了形象的熟悉,整个集团形成了“一切工作都是为了让客人满足“的良好气氛。从而加深了员工对前期的岗位培训、部门培训、班组培训从理论到实际的全面梳理和提高。
由于各种缘由,使我的工作中存在一些问题:
1.简单将个人心情带到工作中,快乐时热忱周到,不快乐时有所怠慢,以后在工作中尽可能克制这种状况,在思想中真正树起:顾客就是上帝的意识。
2.房间和公共区域的清洁卫生有待进一步的提高。
3.各个岗位的效劳标准需要进一步加强。
上半年客房部工作总结范文上半年客房部工作总结范文简短篇九
辞去旧年,迎来新的一年;虽然旧年已过去但不能遗忘过去的一年里,我们毕竟做过哪些详细的工作,哪些工作我们做得不完善的,做得不好的;我们又从哪些大事中得到启发的!为了在新的一年里能开创出一好的局面,更为了比__年工作做得更有进步,我们应当总结--年的工作阅历、吸取教训来推动2022年的工作开展。
在20--年这个不平凡而又困难的一年里,客房部在钟总及酒店各部领导的正确指导与支持下、在部门全体员工上下一心,团结全都和努力奋斗下,使得工作能够顺当进展,完成酒店布置的营业任务。
一、工作比拟突出有以下3点
1.治理改革:
从5月份开头客房部门的治理从新调整,把原来的一休化治理进展更细的分工,主要是把责任分到个人,详细分为三组:1组为查房组,主要负责查vc房接待会议;2组为做房组,主要负责完成房间卫生公共区域卫生和我对客效劳;3组为布草组主要负责送洗回收布草,清洗员工工衣;
2.承包制:
从6月份开头进展计件工资制,实行多劳多得方式。虽然刚开头实行时有局部员工对承包方案不理解,加上初次承包受到5.12地震影响营业下降,员工心里有所波动,在钟总的领导下,我们奈心做了员工的思想工作和对承包方案进展了小的改动下,稳定了员工思想并能超量完成了任务;
3.人员紧缺状况下顺当接待aa博览会:
做为酒店效劳业人员的流失是正常的,在10月份一个特别紧急的月份,而人员始终未能补上的状况下,我们能够顺当接待了第5届中国aa博览会所须的房间。几乎一个做两人工作量,由于:每日续住房的房间根本上都是换人住,必需按走房做卫生,再加上每天要博览会要几十间的钟点午休房必需在中午12点前交房,每间房每至少要做两到三次走房卫生,时间也特别地紧迫,所以客房几乎都是保持在一种“赶房”的状况下,我们能够根据客房部的高级备战预备,加班加点加速,相互帮助,卫生质量保证,随呼随到的精神,按时按质完成房间卫生供应前台买房,顺当接待了aa博览会。
虽然下半年我们工作所点成绩但我们也有许多做得不到位,详细的也主要有5点:
1.人员流失严峻:
在--年我们客房部经理也换了4位,由于高层领导流淌大,导致一些工作与治理不能准时地开展,底下员工心里思想放松。从而工作做不到位的。
2.治理层思想、业务差:
做为治理者就是要不断的学习、不断的进步、不断的更新开创才能做到优秀不治理者。而我们客房部治理人员恰恰相反,大多都存在一种“老油条”的治理,认为自己做这行业久了什么都懂,思想上“死板”固执;这也是导致治理人员流失大的缘由这一;身为治理员没有责任心,做事只看眼前不往后看想,什么事情都是跟随底下员工一起起哄,治理是不求新意固执始终保持n年前治理方法,做来做去都是老的一套。
3.员工缺乏效劳性培训:
始终来人员不能准时补进客房部只在于部门技能操作的培训,在效劳方面的培训得不到全面地培训,所以对客效劳业务水平得不到提高;
4.设施设备跟不上会议要求:
我们酒店的经营主要是以会议团队为主,大多的商务会议要求高、培训会议人多的状况下,加上我们的设备有的已用几年已老化,如:7f多功能厅的音响设备在持续长时间讲话就会消失停顿现像;会议桌子旧烂不够用;会议室网络端口缺乏(只有一个)。
5.部门之间缺乏沟通:
部门与部门之间的协作没有默契,欠缺沟通。经常为一点小事情相互争吵不停。如:在接待会议方面销售部跟踪不到位或因会场突然转变,各各之间就会消失争吵,相互推卸责任等。
二、工作规划如下:
1.会议接待方面
酒店目前只有2个会议室1个多功能厅,按标准会议的要求,除了加强接待效劳培训外,我们还要对会议室的设施设备进展调整与修理;
①把老化的设备进展维护与修理,补齐名个会议室的音响设备;
②为了满意大型会议、培训式会议要求,把3f会议室目前用的会议桌椅调至7f多功能厅,不但可以满意大型会议也可以削减桌椅因搬动多而损坏;
③很多商务会议要求的会议场所与形式都不同,3f会议室要重新购入一批简便式的会议桌椅,一可以随时搬动转变会场二削减桌椅损坏;
④3f会议室灯光掌握要增加分组开关来掌握单个区域灯光(不同会议形式不同区域);
2.治理方面
规划春节后对客房部现在的治理方案重新调整:把现在的治理分得更细,把1组查房组进展二次分为两小组:1治理组,主要负责日常治理、培训、查vc房;2查房组,主要负责对客效劳、查走房、会议接待;效劳员只负责做房间卫生、公共区域卫生;
3.效劳、卫生方面
卫生质量是客房的生命线,部门的每一个环节都不能出过失马虎,所以我们要提高效劳质量,目前我们做房间的速度最快也要35分钟才做完全部卫生,假如说在赶房的状况下这个速度还是达不到要求的,下来我们主要就是对操作技能进展训练化培训,主抓速度质量,对楼层员工开展技术沟通活动,进展每个月底考核和评定,每个底还要进展铺床做房竞赛,奖金由部门的垃圾费支出,由总办监视并帮发奖金;
4.设施设备保养
酒店开业已几年,大多设备老化陈旧,为了提高房间出租率,在酒店条件的许可下,对房间发黑的不绣钢制品进展抛光处理,维护保养电器类,对卫生间地砖破损的进展更换,对客房部年工作总结及下年工作规划提要:始终来人员不能准时补进客房部只在于部门技能操作的培训,在效劳方面的培训得不到全面地培训,所以对客效劳业务水平得不到提高房间地毯进展周期性抽洗加大地毯维护力度;
5.开源节流,增收节支
客房部是酒店的主要创收部门,也是本钱支出的大部门之一,一次性用品为主要支出的,为了削减本钱费用增加收入,号召全体员工要以“自我做起、从点滴做起、杜绝铺张”为精神加强节能意识,要求员工做到:
①人离水电停;
②对继住房的房间只配牙膏,提示顾客牙刷可以二次使用;
③回收客人用过的一次性低值易耗品,如牙膏、洗发液等可以用作清洁剂做卫生;
上半年客房部工作总结范文上半年客房部工作总结范文简短篇十
回忆部门这一年的工作,有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至终紧紧围绕酒店的中心工作和治理方针,根据公寓的总体目标和要求,以队伍为主,严格治理,狠抓效劳质量,特殊是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高,超额完成了学校下达的经营指标,下面对部门的工作进展一下总结:
客房部做为一个效劳性部门,做好清洁给客人供应一个清洁、宁静、舒适、温馨的休息环境是我们的首要工作,但同时我们还担负着为企业创收、节支的责任。客房楼层在保证对客效劳增加客房收入的同时,努力掌握本钱,在平常的工作中让每位员工树立约意识。一年来,经过全体员工及部门治理人员的共同努力,有经营指标的局部都完成了上级在年初给我们下达的任务。截止到十月底,酒店完成314万元的收入,其中客房部完成收入:193万元,收入和去年相比都有了肯定的提高。在努力创收的同时我们也不忘节省,部门全年把节省工作贯穿始终,在保证工作质量、不影响对客效劳的前提下,尽最大的努力降低本钱,我们深知节约下来的每一分钱都是酒店的利润。
部门实行的几项措施:
1:客房逐步更换三和一,取代原来使用的洗发水、护发素、浴液等小瓶装客用品,大大地节省了开支,降低了本钱。
2:客房内停顿供应冷水、冰块的效劳,只有在客人提出需要时在给客人补充,节省了水能源。
3:响应市政府关于环保方面的要求,一些客用品(如:牙膏、香皂、梳子)取消了原来的外包装,采纳了再生纸包装,这样既到达了环保的要求,又在价格上有所下降,可谓是一举两得。
4:废物利用,将报废的床单该成内枕袋。
5:严格掌握布草的投放和报损率,楼层和洗衣房建立了一对一的换洗制度,这样就大大降低了布草的丧失率和报损率。
6:关闭了七个楼层的热水七器,虽然给员工的工作带来了许多的不便,但把节电的工作落实到了实处。
今年客房还有一项重要的工作,十三、十四层的改造工作,在开荒期间为了使新改造的客房早一天投入使用,客房部的全体员工克制了重重困难,发扬不怕苦、不怕累的精神,每天在完成自己本职工作的根底上,加班加点、连续作战,利用了很短的时间就完成了房间物品的摆放和清洁工作,确保了客房的准时出租,为饭店增加收入做出了我们的奉献。在员工队伍的建立上,努力培育部门的业务骨干,做好其次梯队的建立工作。
在员工的治理上,我们不是实行简洁的程式化的治理方法,而是从实际状况动身,员工在工作中消失问题,我们不是实行简洁的惩罚了事,而是帮忙员工分析发生问题的缘由,找出解决问题的方法,避开类似问题的重复消失。做好员工的思想工作,也是部门今年工作的一个重点,只有员工心情舒服才能把满腔热忱投入到工作中去,才能给客人供应高质量的效劳,今年酒店的一项重要工作就是进展员工工资体系的调整,这是一项很麻烦,很简单的工作,由于他牵扯到每个员工的切身利益,为了把工作做到位,避开不必要的人为动乱,我们做了深入细致的工作,实行一对一的方式,反复强调这次工资调整的目的、意义、实施方案,让员工彻底领悟,工夫不负苦人经过反反复复,不厌其烦的工作,新的工资方案实施后,部门没有消失任何的担心定因素,尽管我们有许多员工工资涨幅很低,通过这件事,我们也深刻的体会到了,只要我们的工作做到位、做深、做细绝大多数的员工是会理解支持的。
上半年客房部工作总结范文上半年客房部工作总结范文简短篇十一
回忆部门这一年的工作,有很多的收获和体会。为了明年部门的工作更上一层楼,总结一下今年工作中的得失很有必要。今年,客房部的工作自始至终紧紧围绕酒店的中心工作和治理方针,根据公寓的总体目标和要求,以队伍为主,严格治理,狠抓效劳质量,特殊是在经营指标这一方面,经过大家的努力客房的收入都有了较大的提高,超额完成了学校下达的经营指标,下面对部门的工作进展一下总结:
客房部做为一个效
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