酒店实习心得体会(精选5篇)

酒店实习心得体会（精选）店心会在正式的工作之前我在酒店做前台的实习工作让我对前台的工作有一个了解时也是可以让我明白在社会上工作是和在学校学习是有很大的一个差别的，这次的实习我也是感触很深，有一些心得体会。酒店前台的工作代表的是酒店的一个形象开始工作的时候，我是很担心自己出错的，毕竟之前没做好，虽然有实训模拟过，但和真正的工作是有区别的，开始时候我是跟着同事的，她带着我在看她工作的时候也是学习到了一个前台的日常是该如何的去做的，同时也是在实习中明白，要多学，才能对于一些突发的情况及时的处理而不是遇到问题什么都不懂也无法解决，那么就不是一个合格的前台了。学校的学习是理论，而前台的学习是礼仪以及各种案例，知道遇到什么样的情况该如何的处理，除了工作的经验，也是需要我们多去和同事沟通，在沟通中了解他们遇到的事情让自己知道做前台会遇到哪些问题又是该如何的去解决的。工作中尽量的不要出错，作为前台，我们是面对客户的，如果出了错误其实是很影响酒店的形象的客户不会觉得是我们

个人出错了而是会觉得这个酒店的前台怎么那么差劲进而觉得这个酒店也是不怎么样的，所以在实习中我也是格外的谨慎，即使做得慢一些但也是要保证自己的工作不要出大的错误当然由于我没什么经验所以小错误也是不断的还好有同事及时的帮我查漏补缺，才没有出现大的问题。在实习里，我懂得要勤问，多做，作为刚出来社会的新人，如果自己还不勤劳的去做么其实其他的同事也是不会怎么帮助你的竟大家也是有自己的事情有自己多去主动多问，多做事情，让大家肯定你，觉得你是愿意工作，喜欢学习的，他们也是会愿意教你，告诉你一些工作的经验。在这次的前台工作当中明白我自己是有很多不足需要继续去学习的工作和在校是有很大的区别需要我付出更多的一个精力，对于工作也是要做的更加谨慎，而不是像学习一样，错了还能改工作中如果出错要回就不是那么的容易的了，同时这次的实习也是让我坚定了以后想在酒店行业工作的一个想法，对于今后的工作我也是准备好了，并且也有信心去做好。店心会“一份耕耘，一分收获；一份付出，一份回报”。20__七月份我来到了酒店参加实训餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门为酒店并没有给服务员们制定具体的岗

位职责和工作描述在刚刚走进工作岗位的几天我们就像无头苍蝇完全不能领会工作的流程和要领只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪餐饮卫生知识消防知识等等。在这次实习中培训了服务技巧和服务规范更加深入熟悉服务工作对服务有了更加深入的了解服务技能有了进一步的提高。服务更加熟练，可以熟练地完成服务工作。通过酒店的培训酒水和菜品更加熟悉可以熟悉的向客人介绍和推销菜品和酒水。并且随着服务技能的提高成，提高了员工的工作效率，减少了工作失误，能够向客人提供更周到便捷的服务。酒店实习的日子结束了次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态。这段日子将是我们最美好的回忆！

去年五月份曾在上水城实习了一段时间从一个什么也不懂的笨小丫头最后能一个人看桌了间出了无数的艰辛，虽然工作苦点累点没有正常的时间点下班可每当看见客人对自己说“小姑娘今天服务不错的时候”，觉得一切都值了。客人的一句话或者是领导的一句表扬都会成为工作的动力也是我们缓解疲劳的最好方式。在酒店里学的东西很多，比如说：餐桌上的礼仪，还有如何和客人打交道有就是作为一个酒店的服务员如何面对客人的不同要求特别是我们干中餐的接触这方面的知识要比其它的部门相对而言要多，当我们去看桌的时候看着客人一个个入座，说的一些客套话和敬酒方面的话时会让我们学会一点点比较重要的人与人之间的交往就是所谓的为人处事从初到酒店跟着师傅一步步的学习刚开始觉得一切都是那么的简单可每当自己实践的时候，都是那么的难，给客人倒个茶水手都会抖。从刚开始只能用托盘拿三四瓶啤酒最后能拖着九瓶啤酒从一楼跑到二楼每次下班脚都疼得不敢走而身边的同学又是那么的不坚定，谁的心里都会动摇，看的她们哭自己心里也不好受，还得安慰她们有谁知道自己内心的酸楚呢是七八的孩子，都是第一次接触这么现实体验，都有个想家的时候。

记得经理总会说这么一句话“客人有权选择我们，可我们没权选择客人。”只有把服务做到最好，让客人高兴，让客人能够记得我们。在酒店工作的这一段时间让我知道了要想在酒店工作的好，我们必须做到的是：工作认真，一丝不苟，还要有一定的工作经验，然后素质要好，要勤奋、有条理，头脑清醒，然后要能干深受领导及客人的喜爱如果能做到以上几点我想你就是一位优秀的初级管理者了生存与社会上不能过于表现自己，只要自己问心无愧就行了。经过了四个多月的酒店实习，让我对酒店有了一定的了解，知道了礼貌是一个人综合素质的集中反映，然后要做到“口到、眼到、身到”，客人的一个眼神就知道他需要什么，用我们的微笑感染客人，让我们更好的立足于社会之中！店心会短短的一个月的社会实践一晃而过的第一份工作也就这样结束了。在楚天卢酒店工作的一个月中，我学到了许多，感受到了许多也领悟到了许多在这一个月中我也学到了让我终身受用的东西。第实践，第工作，使我明白现在的我们只不过是开在温室中的花朵没有经历过任何的风吹雨打所以在我们被移栽到户外的时候我们就会枯萎所以多参加社会实践活动是必须的也是必要的这样我们就可以在走出校门时更好的迈向社

会，接触社会，了解社会，从而投身社会。实践还可以让我们在社会中去开拓我们的视野增长我们的才干明确我们在未来生活中的目标。社会是一个大课堂，它可以让我们来学习，也可以让我们受教育，更可以激励我们为以后的生活打下坚实的基础。一、挣钱的苦整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易。二、人际交在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚，只有经历了才能了解，才能有深刻的体会。酒店就像是一个大染缸什么样的人都有家为了工作走到了一起每个人都有自己的思想和个性要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它次实践让我掌握到了许多的东西但最重要的就是在待人处事如何处理好人际关系方面有了很大的进步同时在这次实践中也让我深深的体会到在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累不懂的地方要多问请教师傅多和同事们沟通共同协作。

三、管理者管理在一个酒店里面有许多的管理员们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案的管理方法去管理好自己的每一位员工但在管理的方法上我们要因人而异面对不同的员工要有不同的管理方案，这样你的员工才会服从你。四、自强自在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护，生活过的无忧无虑。但是只有我们走进了社会，参加工作的时候，不管我们遇到了什么样的困难挫折都要靠我们自己独自一个人去解决，去承担。在这一个月的实践中也让我懂得了自强自立。凡事都要靠自己，现在就算父母不在我的身边我也能够自己独立。在这一个月的实践中我中途差点就放弃了工作的单调脚上的病痛，天气的炎热，身上的痱子，都差点使我放弃。但是我还是撑了过来，我战胜了自己，我也能自强自立。五、专业的要性选择学烹饪专业的我这次实践中自然也比较关注和自己专业相关的事物虽然在厨房我只是一个打荷的但是能把我在学校学到的知识真正的运用出来也使我颇然起劲学校上课的时候实践的时间一般都比较的少自己对专业的掌握大多属于

理论的部分在实际的操作当中有时根本就利用不到这使我明白如何把自己学到的理论知识与实际操作结合起来是一个非常重要的环节所以我们要更好的学好我们的专业知识为我们以后的工作打好更为坚实的基础。店心会时间过得真快一转眼间十个月的实习时间就过去了在这段时间里我学到了很多在学校了学不到的东西也认识到了自己很多的不足感觉收益非浅以下是我在实习期间对工作的总结以及一些自己的心得体会。刚到__团__实业有限公司的时候，对周围的一切都是比较陌生的，对于自己即将入职的岗位也是抱着一种忐忑的心态。经过一天的入职培训后也是初步的对一些岗位有所了解也明白了在学校学到的知识跟我所面临的实习完全不同老员工的带领下，我接触了我的工作，刚工作的第一天，我就发现了我的不足之处，缺乏与人沟通的能力，以及沟通的方式。在工作中会遇到各种各样的人还有各种领导你需要用不同的方式来满足他们的需要这就需要自己灵活运用一些处理问题的方式了这些东西都是在学校学不到的，在实习中学习的一些经验。我始终相信“学似逆水行舟，不进则退”的道理。经过一段时间的学习和反复实践终于有了一点自己的成绩得到了领导的夸奖和重视现在想想还是很激动的这让我一下子感觉有了

更加努力工作的动力我对于我的工作也有了一些了解我在的是一个集会议，餐厅，酒店一体的集团，是为一些领导所服务的集团，我所需要的就是对一些会议做会前，会中，会后准备。慢慢的我适应了这里的工作氛围通过自己的努力在任职期间我很荣幸的获得了“优秀员工”的称号，我以更加严格的标准来要求自己我的工作会接触大量的领导第一个学到的就是一些基本的礼仪，跟别人要学会打招呼，问好，最简单的一句领导好，就会让领导觉得你很有礼貌，就会变得不同。第二个是工作态度工作中会有一些容易被忽略的细节往往就是这些细节决定成败有时候我们精心准备了一场会议每个人都很努力的准备着会前所需要的东西结果因为一些细节别人说我们工作不认真，所以，对于工作，态度一定要认真。第三个就是学习，在实习期间，是需要各种技能来完善自己，从不会电脑，到最后能熟练的应用一些软件来打印工作所需要的文件觉得这就是实习的意义在学校是没有机会接触到这些的在实习中不要放过任何一次学习的机会，你会发现，到最后你会变得充实很多。最后就是为人处事，作为学生，面对的无非就是老师和学生。而在工作中，面对的是同事，领导和一些复杂的关系。无论是在和领导还是同事之间的沟通都要做到妥善处理要多沟通并且学会换位思考。

回顾实习生活触是很深获是丰硕的实习过程中，我深深的感觉到自己所学的知识的肤浅和在实践运用中知识的匮乏，刚开始的一段时间里，对一些工作无从下手，茫然不知所措，这让我感到十分的难过。在学校总以为自己学的不错，一旦接触到工作才发现自己明白的是多么少这是才真正领悟到学无止境的含义。实习是每个大学生务必拥有的一段经历我学到了很多课堂上根本就学不到的知识，也开阔了视野，增长了见识，我相信我这十个月的实习会为我以后进一步走向社会打下坚实的基础。店心会转眼间我进入新中源酒店实习新中源大酒店人力资源部帮我们全体学生培训为期一个星期这一周培训过程中也学到知识，酒店领导、酒店同事对我们十分关心，同事、领导给了我一个很大的帮助目标，在新中源大酒店实习表示很感谢酒店同事领导等的关心虽然培训才一个星期短短的时间里就介绍酒店的各部的场地几天入培训也学到很多东西关于酒店服务行业的例如：礼貌、礼仪、仪表，问客人要主动去同客人打招呼，培完训了就安排到各部门实习工作我在中餐几天上班然后到了酒吧实习工作我刚到酒吧的时侯什么都不懂经过几天努力和学习，我慢慢的提高了技术水平，在工作上认真工作，严格要求。做人做事我每位员工要有通理做到。

__8月底来到新中源大酒店实习酒店学习半途又回学校上课，进行了这么久的学习，我也学会了很多东西，毕竟这是我出来社会第一份工作我要面社会的场子面很多面对华丽的大堂，我在新中源大酒店奋力的努工作，学习更多的东西，在新中源大酒店实习三年了，我挑战很多。__6月30实习结束了酒店餐饮服务实习心得体会：对于酒店管理来讲服务水来是企业的核心竞争力之一是酒店服务的生命。酒店服实习心得体会自从__年8月到新中源大酒店学习，在酒吧工作这三年里人的接触面也很多从我一生下来认识了很多的同事，我不管以后遇到了什么困难都好，千万不要害怕，因为我相信我自已是做到的每一份酒吧工作等！酒吧的学习我在酒吧就是__年9月份进了酒吧我来酒吧工作了几天，酒店副总经理帮酒吧所有员工进行培训，在楼吧台培训酒水知识我很认真听认真做好笔记课程的重点知识作为一名酒店吧员工一般的酒水名称都要认识熟记同时对有存在的疑惑做好记录课间和下课之后向老师请教解决了重多的疑惑。餐饮部在新中源大酒店分为中餐厅西餐厅和咖啡厅我在酒吧工作时对公司员工和领导都很好做什么工作都要团结合作的精神用敬岗爱业精神用实际行动必须将自已作为企业发

展状大的坚实基础我在这三年里学习到的东西很多是我自已用头脑去想的去学的现在学到了东西对以后到