高中有机化学第三章醛

高中有机化学第三章醛第一页，共三十一页，2022年，8月28日

思考：完成乙醇催化氧化的化学方程式2CH3CH2OH+O2

2CH3CHO+2H2OCu/AgCH3CH2OH+CuO

CH3CHO+Cu+H2O2Cu+O2=2CuO第二页，共三十一页，2022年，8月28日学习目标:1.了解乙醛的物理性质和用途2.掌握乙醛的主要化学性质3.了解醛的分类4.理解饱和一元醛的一般通性2023/3/83第三页，共三十一页，2022年，8月28日吸收强度δ

1086420乙醛的核磁共振氢谱第四页，共三十一页，2022年，8月28日乙醛的分子式：乙醛的电子式：乙醛中官能团的名称及结构简式：C2H4O醛基—CHO一、乙醛的结构第五页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/86

思考：根据醛基的结构，判断醛基有哪些性质？上的氧化反应发生在上的加成反应发生在醛基第六页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/871.氧化反应①燃烧②催化氧化③被弱氧化剂氧化二、乙醛的化学性质第七页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/88实验3-5

：取一洁净试管，加入1mL2%的AgNO3溶液，再逐滴滴入2%的稀氨水，至生成的沉淀恰好溶解。

：在配好的上述银氨溶液中滴入三滴乙醛溶液，然后把试管放在热水浴中静置。Ag++NH3·H2O=AgOH↓+NH4+AgOH+2NH3·H2O=[Ag(NH3)2]++OH-+2H2O①配制银氨溶液②水浴加热生成银镜1.氧化反应二、乙醛的化学性质P57第八页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/89CH3CHO＋2Ag(NH3)2OHCH3COONH4

＋2Ag↓＋3NH3＋H2O（银氨溶液）还原剂氧化剂乙醛能被银氨溶液氧化（氢氧化二氨合银）现象：出现光亮的银镜第九页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/810（1）试管内壁必须洁净；如有油污，得不到光亮的银镜而是黑色沉淀。（2）必须水浴；（3）加热时不可振荡和摇动试管；（4）银氨溶液随配随用，不可久置，否则生成易爆炸的物质。注意：第十页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/811说明：a.生成物：一水、二银、三氨、乙酸铵b.1mol醛基~2molAg应用：a.检验醛基的存在b.工业上利用此原理制镜和保温瓶胆试写出丁二醛与银氨溶液反应的化学方程式第十一页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/8121、配制新制的Cu(OH)2悬浊液：Cu2++2OH-=Cu(OH)2↓

2、乙醛的氧化：碱必须过量1.氧化反应二、乙醛的化学性质实验3-6P57在2mL10%NaOH溶液中滴入2%CuSO4溶液4~6滴，振荡。在上述蓝色浊液中加入0.5mL乙醛溶液，加热至沸腾。第十二页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/813Cu2O砖红色乙醛和新制的氢氧化铜反应氧化剂还原剂第十三页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/814说明：1mol醛基～1molCu2O应用：a.检验醛基的存在b.医院里，利用这一反应原理检查尿糖是否正常（检查葡萄糖的醛基）第十四页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/815乙醛能使高锰酸钾溶液褪色和溴水褪色。④被强氧化剂氧化1.氧化反应①燃烧②催化氧化③被弱氧化剂氧化二、乙醛的化学性质第十五页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/816+H2Ni△HHH—C—C=OHHHH—C—C—OHHH2.加成反应二、乙醛的化学性质第十六页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/817二、乙醛的化学性质1/2第十七页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/818

乙醛常温下为无色有刺激性气味的液体，密度比水小，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。沸点20.8℃，易挥发，易燃烧。三、乙醛的物理性质第十八页，共三十一页，2022年，8月28日常温下，唯一的气态含氧衍生物甲醛第十九页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/820为求延长保质期不良奸商竟然给冰鲜鱼浸甲醛保鲜甲醛有毒，如果用它来浸泡水产，可以固定海鲜、河鲜形态，保持鱼类色泽.水发鱿鱼全部含甲醛食用过量会休克和致癌

第二十页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/821儿童房甲醛超标易诱发儿童白血病

第二十一页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/822

去甲醛十大植物高手之一吊兰

龙舌兰第二十二页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/8231、甲醛的分子组成及结构或2、甲醛的化学性质⑴与银氨溶液的反应HCHO+4Ag(NH3)2OH→(NH4)2CO3+4Ag↓+6NH3+2H2O△第二十三页，共三十一页，2022年，8月28日⑵与新制的氢氧化铜的反应⑶与的加成反应HCHO+4Cu(OH)2

→CO2↑+2Cu2O↓+5H2O△HCHO+H2

→CH3OH△Ni第二十四页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/825又叫蚁醛，无色、具有强烈刺激性气味的气体，35%—40%的甲醛溶液，叫福尔马林，具有防腐能力3、甲醛的物理性质甲醛是重要的有机合成原料，主要用于制酚醛树脂；另外还可用作农药、肥料、浸制生物标本等。4、甲醛的用途第二十五页，共三十一页，2022年，8月28日醛类

从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而成的化合物叫醛。R-CHO第二十六页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/827醛的分类脂肪醛芳香醛一元醛二元醛多元醛饱和醛不饱和醛饱和一元醛的通式：CnH2n+1CHO或CnH2nO第二十七页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/828常见的醛苯甲醛肉桂醛CH2=CH—CHOCHO第二十八页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/829学与问P58

乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的H原子受C=O的影响，活性增强，能被氧化剂所氧化；能发生还原反应是由于醛基上的C=O与C=C类似，可以与H2发生加成反应。（3）结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化反应和还原反应有什么特点？第二十九页，共三十一页，2022年，8月28日2023/3/830小结：醛类化学性质(1)