安徽省争华食品有限公司肉羊屠宰项目环境影响报告书

IVI前言 11、项目背景 12、评价工作程序 13、项目关注的主要环境问题 24、报告书主要结论 2第一章总论 161.1评价目的、指导思想 161.2编制依据 171.3工作原则 191.4环境影响因素识别及评价因子筛选 201.5环境影响评价工作等级与评价范围 211.6环境影响评价标准 241.7评价重点 271.8评价时段 271.9环境保护目标 271.10评价工作流程 29第二章工程概况 302.1建设项目概况 302.2项目建设内容 30第三章工程分析 373.1项目产品方案 373.2肉羊屠宰生产线工艺 373.3物料平衡分析 413.4工程污染分析 42VII第四章环境概况 574.1自然环境状况 574.2社会环境 614.3安徽固镇经济开发区 64第五章环境质量现状评价 665.1环境空气质量现状监测与评价 665.2环境地表水质量现状监测与评价 715.3声环境质量现状监测与评价 765.4生态环境质量现状 78第六章环境影响分析及预测评价 796.1施工期环境影响分析 796.2运营期环境影响分析 86第七章污染防治对策与可行性分析 1067.1施工期污染防治措施 1067.2运营期污染防治措施 108第八章清洁生产与循坏经济 1208.1清洁生产概念及意义 1208.2产业政策相符性 1218.3清洁生产全过程分析 1228.4循环经济分析 1248.5清洁生产措施与对策 1248.6小结 125第九章环境风险分析 1269.1风险评价等级 1269.2风险识别 1289.3源项分析 1299.4风险管理 130VIII9.5环境风险事故应急预案 1339.6社会稳定性分析 1349.7小结 137第十章总量控制分析 13810.1污染物排放总量计算的原则 13810.2总量控制因子的选择 13810.3污染物排放总量控制的计算 13810.4总量平衡方案 138第十一章选址可行性分析 13911.1厂址概况 13911.2项目选址与规划的相符性 13911.3建设条件可行性 14111.4环境承载力可行性 14211.5公众认可性 14211.6选址可行性结论 143第十二章环境影响经济损益分析 14412.1概述 14412.2环保费用估算 14412.3环保经济效益分析 14511.4项目社会经济效益分析 147第十三章公众参与 14813.1公众参与依据 14813.2公众参与原则 14813.3公众参与对象 14813.4公众参与目的 14813.5公众参与方式 14813.6公众参与调查结果 155IX13.7公众参与合法性、有效性、代表性和真实性 15913.8公众参与调查小结 159第十四章环境管理与环境监测 16114.1环境管理 16114.2环境监测计划 16314.3项目竣工环境保护验收 165第十五章结论与建议 16515.1项目与国家产业政策、相关规划的相符性 16515.2环境承载力可行性 16615.3达标排放 16715.4总量控制 16815.4项目符合清洁生产水平要求 16815.5区域公众普遍支持项目建设 16915.6“三同时”验收一览表 16915.7评价总体结论 16915.8环评建议与要求 1701前言随着经济的进一步发展，人民生活水平的提高以及购买力的增强，我国肉类制品的生产和消费总量将实现持续增长。肉类市场需求呈多样化发展趋势，消费结构将进一步调整优化。随之而来的生活和饮食习惯也发生了很大的变化，人们对食品更加注重营养、卫生、方便、可口，畜禽类食品以其赋予食品良好的色、香、味，增加食欲，直接地起到主营养作用，已逐渐成为人们日常生活中不可缺少的主导食品。国内市场这几年由于各地的火锅热、羊串热，使得对羊肉，特别是中、高档的羊肉需求相当旺盛，羊肉已经成为我国城乡居民消费的重要农产品，逐渐由地区季节性消费向全国全年性消费品转变。养殖业是保障我国食物安全的基础产业。近年来，我国生羊规模化养殖发展迅速，生产水平不断提高。规模养殖的比重不断上升，良种繁育体系进一步完善；羊肉品质明显改善，质量安全监控体系基本完善，生羊生产逐步实现无公害化。生羊规模的扩大势必推动生羊屠宰加工行业的发展，安徽省争华食品有限公司顺应形势发展要求，同时，为加快肉食品行业的健康发展，发展优质肉食品加工，增强公司的市场竞争能力和综合发展实力，满足市场需求。该项目位于固镇县经济开发区内，项目占地13550m2，总建筑面积为13400m2，新建肉羊待宰区、屠宰区、分割加工区、排酸区、速冻库、冷库、无害化处理区、办公区、污粪处理区。本项目总投资3000万元，建成后可实现年加工销售羊40万只的生产能力。本项目的建设充分利用本地资源，不仅会带动开发区经济发展，还将会对我国畜牧业的发展起到积极推动作用。2、评价工作程序安徽省争华食品有限公司肉羊屠宰项目位于固镇县经济开发区内，本项目于2016年5月16日经固镇县发展和改革委员会固发改字[2016]59号立项。根据《中华人民共和国环境影响评价法》、《建设项目环境保护管理条例》、2《建设项目环境影响评价分类管理名录》有关规定，本项目应编制环境影响报告书，2016年6月3日受安徽省争华食品有限公司的委托，安徽省四维环境工程有限公司承担了本项目环境影响评价工作。根据环评技术导则要求，评价单位将通过现场踏查和收集有关资料，对厂址所在地环境质量现状进行评价，并在工程分析的基础上，明确各污染源排放源强及排放特征，分析对环境可能造成的影响程度和范围，提出切实可行的污染防治措施，为环保部门管理及设计部门设计提供科学依据。(1)2016年6月3日，安徽省四维环境工程有限公司受安徽省争华食品有限公司委托，承担《安徽省争华食品有限公司肉羊屠宰项目环境影响报告书》的编制工作。我单位接受委托后，即组织有关技术人员进行现场踏勘，收集资料。(2)2016年6月7日，根据《环境影响评价公众参与暂行办法》在接受环评委托后7日内于固镇县人民政府网站上发布项目环评第一次公示。(3)2016年7月18日，固镇县环境保护局出具了本项目的标准确认函；(4)2016年6月18日~6月24日，安徽环科检测中心有限公司对项目现场进行了环境现状监测，并提供了监测报告；(5)2016年8月10日，基本完成本项目环境影响报告书初稿，得出了初步结(6)2016年8月15日，在固镇县人民政府网站上发布项目环评第二次公示。(7)2016年8月29日-2016年8月30日，与建设单位联合进行了公众参与问卷调查；(8)2016年11月下旬，项目环境影响报告书进入安徽省四维环境工程有限公司内审程序，经校核、审核、审定后，于2016年11月22日定稿，编制完成了《安徽省争华食品有限公司肉羊屠宰项目》环境影响报告书，供建设单位呈报环保行政主管部门审批。3、项目关注的主要环境问题本项目属于牲畜屠宰(行业代码C1351)项目，该行业的特点主要是三废排放源较多，特别是废水和废气，是本次评价的主要环境问题。4、报告书主要结论本项目的建设符合国家产业政策和地区发展规划要求，符合清洁生产、循环经3济的原则。本项目采用先进、成熟的生产工艺设备，实现污染的全过程控制，使资源、能源得到有效的利用。同时工程建设对生产过程中产生的各类污染源和污染物采取有效的治理措施，实现污染物达标排放，工程建成后对环境的影响较小，区域环境质量均可满足环境功能区划要求。工程的实施不仅为蚌埠市、固镇县等市县的经济发展创造了条件，同时对环境的影响能满足有关标准要求，实现经济效益、社会效益、环境效益的协调统一。因此，建设单位在落实各项污染控制措施和环境影响减缓措施、并充分重视风险防范的前提下，从环境影响的角度出发，安徽省争华食品有限公司肉羊屠宰项目建设是合理可行的。第一章总论本次评价工作主要目的是论证项目建设的必要性，分析其是否符合国家产业政策，根据工程分析及污染防治措施评述，预测分析结果，评价其是否能做到“总量控制、达标排放、清洁生产”，达到保护环境的目的，其具体内容如下：1、根据国家有关规定和本项目的实际情况，及当地发展规划分析项目建设的必要性。2、对厂址所在区域的环境质量、污染源分布进行详细调查，根据功能区划分及区域环境容量、环境承载力等分析厂址的可行性和合理性。3、以国家的产业政策为依据，分析本项目工艺技术路线的可行性，对清洁生产水平分析比较，同时提出对本项目所产生的三废拟采取的具体污染治理措施要求。4、通过对本项目工程分析，计算污染物排放情况，在此基础上进行预测分析，说明本工程投产后对环境的污染贡献及影响范围和程度。5、根据项目的工程特点及污染物排放特征，制定避免或减少污染的对策及措施，结合当地环境特征，依据环保法规、标准和区域评价给出的当地环境总量目标值，提出污染物总量控制的方案，并实现污染物浓度的达标排放，明确回答本工程的环境可行性。6、通过对本工程环境经济损益分析，论证本工程的经济效益、社会效益和环境效益，要求本项目在污染治理措施上有足够的资金投入，以保证本工程的兴建能够达到经济建设与环境保护协调健康发展的环保要求。7、通过公众参与调查，让当地公众了解本工程的内容、性质及对本地区带来的正、负效益情况。让公众充分发表对本项工程的意见和建议，为项目建设的可行性提供社会公众意见依据。1、运用国家和安徽省的环境保护法规、标准、规定和评价导则指导评价工作。2、评价重证据、重分析、尊重事实，结论力求做到全面、客观、公正地评价建设项目对环境的影响。3、充分利用现有的统计资料和成果，同时进行必要的现场调查和监测。4、报告书内容力求主次分明，重点突出，数据可靠，结论明确，实用性强，符合当地实情。5、报告书将提出科学、经济、合理、可行的环境污染防治措施，为决策、建设和设计单位提供依据。1.2.1国家法律法规2015.1.1起实施)；《中华人民共和国环境影响评价法》(2016.7.2修订),(2016.9.1起实施)；《中华人民共和国大气污染防治法》(修订版，2016.1.1起实施)；《中华人民共和国水污染防治法》(修订版，2008.6.1起施行)；《中华人民共和国环境噪声污染防治法》(1997.3.1起实施)；《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》(2015.4.24修订)；《产业结构调整指导目录》(2013年修正本)(2013.5.1起实施)；《建设项目环境保护管理条例》(1998.11.29起实施)；《建设项目环境影响评价分类管理名录》(修订版，2015.6.1起实施)；9.10,国发[2013]37号；《关于落实大气污染防治行动计划严格环境影响评价准入的通知》(2014.3.25，环境保护部办公厅文件环办[2014]30号)；《国务院发布关于印发水污染防治行动计划的通知》，国发[2015]17号)，2015.4.2；《中华人民共和国节约能源法》(2008.4.1起施行)；《中华人民共和国可再生能源法》(2009.11.26修订)；《中华人民共和国清洁生产促进法》(2012.7.1起施行)；《国家危险废物名录》，(修订版，2016.8.1起实施)；《关于进一步加强环境影响评价管理防范环境风险的通知》(2012.7.3起实施)；《关于切实加强风险防范严格环境影响评价管理的通知》(2012.8.7)环境保护部环发[2012]98号；《环境影响评价公众参与暂行办法》(20016.3.18起实施)；《环境保护公众参与办法》(2015.9.1起实施)；1.2.2地方法律法规13]89号，2013.12.30)；《安徽省大气污染防治条例》，(2015.1.31)《关于印发安徽省城市集中式饮用水源保护区划分方案的通知》，环水函[2009]268号，2009/4；《安徽省人民政府贯彻国务院关于落实科学发展观加强环境保护决定的实施意见》，皖政[2006]71号，2006/9；《关于进一步提高环境影响评价质量的若干意见》，安徽省环境保护局环监(2002)46号文，2002/4/10；《加强建设项目环境影响报告书编制规范化的规定(试行)》，安徽省环境保护局环评[2006]113号文，2006.6.6；《安徽省环境保护厅建设项目社会稳定环境风险评估暂行办法》，2010.12.31；安徽省环保厅关于加强建设项目环境影响评价及环保竣工验收公众参与工作的通知(皖环发[2013]91号)，2013.10.23；《蚌埠市建设扬尘污染防治综合治理专项行动方案》，蚌埠市住房和城乡建设1.2.3相关规划《蚌埠市城市总体规划(2012-2030)》；《固镇开发区总体规划(2014-2030)》；《安徽省水环境功能区划》；1.2.4导则及技术规范HJ011)；《环境影响评价技术导则—大气环境》(HJ2.2-2008)；《环境影响评价技术导则—地面水环境》(HJ/T2.3-93)；《环境影响评价技术导则—地下水环境》(HJ610-2016)；《环境影响评价技术导则—声环境》(HJ2.4-2009)；《建设项目环境风险评价技术导则》(HJ/T169-2004)；《环境噪声与振动控制工程技术导则》(HJ2034-2013)；《固体废物处理处置工程技术导则》(HJ2035-2013)；《屠宰与肉类加工废水治理工程技术规范》(HJ2004-2010)；《安徽省行业用水定额》(DB34/T679-2007，2007-01-30实施)。1.2.5技术资料和工作文件固镇县发展和改革委员会·固发改项字[2016]59号文件，2016.5.16；建设项目环境影响评价委托书；安徽环科检测中心有限公司《安徽省争华食品有限公司肉羊屠宰项目环境质量现状监测报告》，2016年6月；安徽省争华食品有限公司提供的其他相关资料。(1)评价工作根据建设项目环境保护管理条例的有关规定，坚持“清洁生产”、“达标排放”、“污染物排放总量控制”的原则。(2)重点做好建设项目的工程分析，贯彻“清洁生产”原则，最大限度地减少污染物的排放量，不对环境造成重大影响和生态破坏。(3)坚持环评工作为环境管理服务的原则、建设项目选址服从城市、区域总体规划和环境规划的原则，坚持以人为本、保护重要生态环境的原则。(4)充分利用近年来在建设项目所在地取得的环境监测、环境管理等方面的成果，进行该项目的环境影响评价工作。(5)评价内容力求主次分明，重点突出，数据准确可靠，污染防治措施可行，环境影响评价结论明确可信。20子筛选1.4.1环境影响因素分析建设项目属肉制品及副产品加工(行业代码C1353)，项目位于蚌埠市固镇县经济开发区工业园内，其影响因素主要表现在建设期、运营期的“三废”排放。经过对项目生产和排污特征分析及对周围环境状况的调查，识别出建设项目对环境的影表1.4-1环境影响要素判别表序号环境要素影响因子工程内容及表征影响1施工期环境空气粉尘施工过程中产生的扬尘声环境声施工过程中产生的机械噪声-水环境废水施工废水、生活污水2营运期环境空气恶臭生产车间和污水处理站产生的恶臭声环境声制冷系统、给水泵房、污水处理站内的泵房等噪声等-水环境废水屠宰废水、清洗废水、地面冲洗废水、生活污水-社会环境交通加大交通运输需求量+产品销售带动区域经济、增加地方财政收入++注：-表示负效应，+表示正效应；符号随数量的递增，表示影响的程度由大到小。1.4.2污染因子识别建设项目废气污染源主要为生产车间和污水处理站产生的恶臭废气等。建设项目废水主要来源于屠宰废水、清洗废水、地面冲洗废水、生活污水等，废水的主要污染因子：COD、BOD5、SS、氨氮和油脂等。其它主要污染因子还有：一般固体废物、生活垃圾、设备噪声等。建设项目环境污染因子识别结果见表1.4-2所示。表1.4-2环境污染因子识别表类别环境污染因子生产装置辅助、贮运设施污水站废气生产车间、污水处理站的恶臭√√√废水COD√√BOD5√√√√氨氮√√21油脂√√固体废物一般固废√√√声√√√1.4.3评价因子筛选根据建设项目污染源分析识别出的环境影响因子、项目所处区域的环境特征，及国家和地方有关环保标准、规定所列控制指标，筛选出的现状评价、影响评价因表1.4-3评价因子筛选一览表环境要素评价因子环境空气环境空气质量现状SO2、NO2、PM10、硫化氢、氨污染源评价SONO臭环境空气影响预测SO2、NO2、硫化氢、氨水环境水环境质量现状DBODNHN水污染源评价水环境影响分析废水量、COD、NH3-N声环境环境噪声厂界噪声固体废物污染源评价固废量、一般固废价范围1.5.1评价工作等级根据《环境影响评价技术导则》中关于评价工作等级划分的原则并结合建设项目的污染特征，评价工作等级划分如下：1、大气环境评价等级依据《环境影响评价技术导则－大气环境》(HJ2.2-2008)，确定本项目的主要污染因子为SO2、NO2、NH3、H2S，根据工程分析和《环境影响评价技术导则－大气环境》(HJ/T2.2-2008)，污染物的等标排放量技术公式如下：Pi=100%式中：Pi－第i个污染物的最大地面浓度占标率，%；Ci－采用估算模式计算出的第i个污染物的最大地面浓度，mg/m3；Coi－第i个污染物的环境空气质量标准，mg/m3。22表1.5-1大气环境影响工作等级判据表污染物名称氨环境质量标准，Coi(mg/m3)0.20.01最大落地浓度，Ci(mg/m3)0.00039160.00099995占标率，%3.929.70D，m————一级二级三级其中氨和H2S的Coi选取《工业企业设计卫生标准》(TJ36-79)中居住区大气中有害物质的最高允许浓度中一次浓度值。境影响评价技术导则－大气环境》(HJ/T2.2-2008)，确定大气环境影响评价等级为三级。2、地表水环境评价工作等级建设项目产生的废水主要为屠宰废水、羊清洗废水、地面冲洗废水和职工生活污水等。废水产生量为238.62m3/d，项目废水经厂区自建的污水处理站处理达到《肉类加工工业水污染物排放标准》(GB13457-92)中规定的三级标准后接入市政管网，排入固镇经济开发区污水处理厂，排入北淝河。依据《环境影响评价技术导则-地面水环境》(HJ/T2.3-1993)中工作等级划分，本项目废水排放量238.62m3/d位于建设项目污水排放量≥200m3/d并且＜1000m3/d的范围内，地表水环境影响评价等级为三级。表1.5-2水环境影响评价工作等级判据表建设项目污水排放量m³/d建设项目污水水质的复杂程度一级二级三级地面水域规模地面水质要求地面水域规模地面水质要求地面水域规模地面水质要求＜1000≥200简单－－－－中、小Ⅰ~Ⅳ3、地下水环境影响评价工作等级本项目属于Ⅳ类项目，根据《环境影响评价技术导则-地下水环境》(HJ610-2016)23中4.1一般性原则，Ⅳ类项目不开展地下水环境影响评价，本次环评仅对地下水环境影响进行简单分析，重点进行地下水污染防治措施分析。4、噪声评价工作等级建设项目所处的声环境功能区位GB3096-2008规定的3类地区，按《环境影响评价技术导则-声环境》HJT2.4-2009中规定确定本次声环境评价工作等级为三级。由于该风险物质最大使用量均未超过《危险化学品重大危险源辨识》(GB18218-2009)中的临界量，因此，建设项目厂区内储存的危险物质均为非重大危险源。建设项目周边环境均不属“环境敏感地区”。根据《建设项目环境风险评价技术导则》(HJ/T169-2004)的评价工作级别表，确定建设项目环境风险评价工作等级为二级，见表1.5-4。表1.5-4评价工作级别表分类剧毒危险性物质一般毒性危险物质可燃、易燃危险性物质爆炸危险性物质重大危险源一二一一非重大危险源二二二二环境敏感地区一一一一1.5.2评价范围根据《环境影响评价技术导则》要求，评价范围的划分原则和本项目现场踏勘调查的实际情况，确定本评价范围如下：表1.5-5评价范围一览表评价环境要素评价范围地表水环境废水排入固镇县经济开发区污水处理厂排放口上游500m至下游1500m地下水环境项目所在地声环境场界外1m范围及周边200m范围敏感目标环境空气以项目中心为圆心，半径为2.5km的圆形区域风险环境距离源点3km范围的区域241.6.1环境质量评价标准1、环境空气质量标准建设项目所在地环境空气功能区划类别为二类区，环境空气质量执行《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中二级标准；NH3、H2S执行《工业企业设计卫生标准》(TJ36-79)中居住区大气中有害物质的最高容许浓度限制。具体标准值详见表表1.6-1环境空气质量标准序号污染物名称取值时间二级标准限值单位适用标准1PM2.575µg/m3《环境空气质量标准》(GB3095－2012)中二级标准年平均35µg/m32PM10µg/m3年平均70µg/m33SO2小时平均500µg/m3µg/m3年平均60µg/m34NO2小时平均200µg/m3µg/m3年平均40µg/m35NH3一次0.2mg/m3《工业企业设计卫生标准》(TJ36-79)居住区大气中有害物质最高容许浓度H2S一次0.01mg/m32、地表水环境质量标准北淝河执行《地表水环境质量标准》(GB3838－2002)中Ⅳ类标准。具体标准限值详见表1.6-2。表1.6-2地表水环境质量标准单位：mg/L(pH除外)项目pHCODBOD5NH-N3TPⅣ类标准值6-9≤30≤63、地下水质量标准25项目所在区域地下水水质执行《地下水环境质量标准》(GB/T14848-93)Ⅲ类标准，具体指标见表1.6-3。表1.6-3地下水质量分类指标单位：mg/L序号污染物名称浓度限值标准依据1pH(无量纲)6.5~8.5《地下水环境质量标准》(GB/T14848-93)Ⅲ类2总硬度≤4503高锰酸盐指数≤3.04硝酸盐≤205氨氮≤0.26总大肠菌群≤3.04、声环境质量标准建设项目所在地区域声环境执行《声环境质量标准》(GB3096-2008)中的3类标准，具体标准值详见表1.6-4。表1.6-4声环境质量标准类别(GB3096-2008)中3类标准1.6.2污染物排放标准1、大气污染物排放标准GB1996)表2中二级标准，恶臭污染物H2S、NH3等执行《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)中厂界二级新、扩、改建项目标准值。具体排放标准见表1.6-5、1.6-6所示。表1.6-5大气污染物综合排放标准污染物最高允许排放浓度(mg/m3)最高允许排放速率(kg/h)无组织排放监控浓度限值(mg/m3)备注排气筒高度(m)二级监控点浓度颗粒物3.5周界外浓度最高点《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)表2中二级标准SO2550252.60.40NOx2400.77表1.6-6恶臭污染物排放标准序号污染物最高允许排放速率厂界二级标准新、扩、改标准来源26排气筒高度(m)排放速率kg/h建标准(mg/m3)1H2S200.330580.06GB14554-932NH3204.9873臭气浓度202000600020(无量纲)2、水污染物排放标准由于本项目废水进入自建污水处理站处理，达到《肉类加工工业水污染物排放标准》(GB13457-92)中规定的三级标准后排入北淝河。表1.6-7污水综合排放标准(单位：mg/L除pH外)序号污染物排放标准标准来源1pH6.0~8.5《肉类加工工业水污染物排放标准》(GB13457-92)中规定的三级标准2CODCr5003BOD53004NH3-N-54006动植物油607大肠菌群数－3、噪声排放标准施工期场界噪声执行《建筑施工场界环境噪声排放标准》(GB12523-2011)标准，见表1.6-8。运营期建设项目四周厂界噪声执行《工业企业厂界环境噪声排放标GB2348-2008)中的3类标准，具体见表1.6-9。表1.6-8建筑施工场界环境噪声排放标准单位：dB(A)昼间夜间7055表1.6-9工业企业厂界环境噪声排放标准单位：dB(A)噪声类别等效声级dB(A)标准来源昼间夜间声3类6555GB12348-2008274、固体废物污染控制标准生产过程中产生固废执行《一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准》(GB18599－2001)及2013年修改单中的有关规定和要求。根据建设项目的环境影响特征和项目所处区域的环境现状情况，结合当前环保管理的有关要求，确定本次评价重点如下：1、工程分析：突出工程分析，明确生产过程中各类污染物的排放点、排放规律及排放量，为影响评价打好基础，为搞好污染防治提供依据。同时还要搞好工程各类污染物排放量的计算，分析污水零排放的可行性，科学合理地确定工程的排放总量。2、清洁生产与循环经济评价：针对建设项目的工艺特点，分析其工艺的先进性，从资源的消耗及三废的排放比较核定项目的清洁生产水平。3、污染防治措施评价及对策建议：从经济、技术、环境三个方面，对项目的污染防治措施进行评价，在此基础上，提出进一步的对策建议。4、厂址环境可行性：根据本工程污染防治措施、周围环境特点、环境影响预测结论及公众参与意见，认真分析建设项目厂址的环境可行性及周边居民意见调查。查建设项目为新建项目，本次评价主要评价施工期及运营期环境影响。1、保护评价区环境空气质量，使其达到《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中的二级标准；2、维持北淝河水质达到《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)中Ⅳ类标准；3、保护项目区地下水环境质量，使其保持《地下水质量标准》(GB/T14848-93)Ⅲ类标准要求；4、保护区域声环境质量，使其符合《声环境质量标准》(GB3096-2008)中3类标准。该项目周围环境敏感目标分布状况见表1.9-1及图1.9-1所示。28表1.9-1环境保护目标一览表环境要素环境保护对象名称方位距离厂界规模环境功能大气环境路南村WN74户/259人《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中二级标准WN32户/126人殷庵村WS74036户/135人刘广庄WS30户/130人宋庄WS225616户/50人WS20户/65人WS9户/31人开发区管委会WS40人黄湾EN212112户/40人王庵村EN207626户/81人张湾EN218721户/76人王岗村E214520户/69人强圩ES213816户/55人马铺村ES1080户/3672人宁馨苑ES2501408户/4650人连站街道ES480200户/31人连站居委会ES9809户/31人连站乡ES9户/31人水环境北淝河WS40560小型河流《地表水环境质量标BⅣ类声环境开发区管委会WS40人《声环境质量标准》(GB3096-2008)中的3类标准马铺村ES1080户/3672人2930第二章工程概况建设性质：新建建设单位：安徽省争华食品有限公司建设地点：蚌埠市固镇县经济开发区，具体见地理位置附图1。建设规模：项目占地面积13550m2，总建筑面积13400m2。主要建设肉羊待宰区、屠宰区、分割加工区、排酸区、速冻库、冷库、无害化处理区、办公区、污粪处理区，形成年屠宰能力40万头肉羊生产线。2.2项目建设内容2.2.1工程内容拟建项目组成内容详见表2.2-1所示。表2.2-1项目建设内容一览表类别名称规模工程内容主体工程屠宰及分割车间筑面积6574m2位于厂区中间，共1栋，高8m，采用轻钢结构，年屠宰羊40万只辅助工程办公楼4m2位于厂区北侧，靠近北界，1栋4层，2栋3层，砖混结构，与安徽省楚汉食品有限公司共用待宰区简易羊棚，主要用于待屠宰羊暂停留，当天运输当天屠宰，停留时间基本不超过24h公用工程供水年用水量80076.25m3项目由固镇县开发区供水系统统一供水供电年耗电量200万kW/h项目由固镇县开发区供电公司统一供电排水年排水量49356m3自建污水处理站，项目产生的废水经污水处理站处理后达《肉类加工工业水污染物排放标准》(GB13457-92)中规定的三级标准后排入北淝河制冷用环保型R404A制冷剂环保工程污水处理站位于厂区西侧，处理能力300m3/d，采用“厌氧—缺氧—好氧处理工艺”的处理工艺噪声防治措/减振、隔声31施固废暂存设施/固废暂存场所位于车间内，50m2贮运工程冷库项目设置冷冻库、冻结库、骨包装处理间、骨暂存间、分割剔骨间、预冷排酸间、进排酸间廊2.2.2项目主要技术经济指标表2.2-2主要经济技术指标一览表序号名称单位数量1总用地面积m2135502总建筑面积m2134003车间占地面积m260004车间建筑面积m265745办公区占地面积m29006办公区建筑面积m2827.002.2.3生产规模及产品方案本项目建设完成后年加工销售羊40万只，产品方案见下表。表2.2.3拟建项目产品方案及生产规模序号产品名称单只羊出产量(kg)年运行天数/d年出产量(t/a)备注1羊肉6.55300662年分割40000只2羊排33003羊架33004羊头230051300406红脏300607血300688羊皮300509羊胴体22.553008118360000只不分割*注：本项目生羊按平均每头30kg计算，每10只生羊仅分割1只。322.2.4建设项目主要生产设备本项目主要生产设备见下表。表2.2-4拟建项目主要生产设备一览表序号设备名称数量单位规格及型号屠宰车间1沥血槽1套304不锈钢，18米2卧式放血输送机54米304不锈钢3不锈钢驱动装置5套304不锈钢4自动气动涨紧装置5套304不锈钢5预剥立式输送机42米304不锈钢6剥皮立式输送机44米304不锈钢7气动落羊器1套8羊刨毛机1套外罩不锈钢9白条提升机1套立式解剖自动线44米304不锈钢挂羊叉挡套304不锈钢不锈钢无缝管35根304不锈钢不锈钢内脏滑槽2套304不锈钢同步卫检线1套304不锈钢，24盘液压扯皮机1套304不锈钢胴体输送机1套304不锈钢6米高压自动消毒冲洗机1套304不锈钢、仿进口羊手推线米螺栓连接双轨滑轮200套镀锌20羊双肉钩200套304不锈钢分割车间1分割手推线40米螺栓连接2分割输送机3台304不锈钢12米3分割操作台36张304不锈钢4包装操作台6张304不锈钢5分拣机3台304不锈钢鲜销车间1鲜销手推线米螺栓连接2排酸手推线205米螺栓连接3段轨器6个镀锌车间站台1阿訇刺杀站台1张304不锈钢2转挂站台1张304不锈钢332.2.5原辅材料及资源消耗表2.2-5拟建项目资源、能源消耗情况序号名称单位年需要量备注1羊万只/a40单体平均活屠重30kg，活羊均外购2水t/t/80076.25市政给水管见3电kw·h/a200固镇县电网4制冷剂(R404A)tt/a6外购5包装材料t/t/外购制冷剂原辅材料理化性质：名称R404A化学成份五氟乙烷/三氟乙烷/四氟乙烷混合物72.4临界压力(KPa)3688.7液体密度g/cm3,25℃45破坏臭氧潜能值(ODP)0全球变暖系数值(GWP)0.35性质HFC125,HFC-134a和HFC-143混合物，在常温下为无色气体，在自身压力下为无色透明液体注意事项10.9Kg一次性钢瓶包装，ISOTANK灌装，充装系数不大于0.84kg/L。R404A制冷剂必须贮存在阴凉、干燥及通风的地方，避免日晒雨淋2.2.6厂区总平面布置1、拟建项目周边境况拟建项目位于蚌埠市固镇县经济开发区，项目北侧紧邻园区道路，隔路北侧为空置场房；项目东侧为安徽省楚汉食品有限公司，与安徽省楚汉食品有限公司在一拟建项目周边关系图。2、厂区总平面布置(1)总平面布置的原则总平面布置的原则是充分考虑肉食品加工企业的特点要求，根据国家《食品加工厂卫生规范》和《肉类加工厂卫生规范》的有关规定。①满足食品加工工艺流程场所标准要求，保证生产作业线连续、短捷、方便。要使场内外运输配合协调，避免往返运输和作业线交叉，避免人流货流交叉。34②考虑合理的功能分区，各生产区设计相对独立，保证有良好的生产联系和工作环境，各种动力设施要尽量靠近负荷中心，以缩短管线，节约能源。③结合场地地形、地质、地貌等条件，因地制宜并尽可能做到紧凑布置，节约用地。④建(构)筑物的布置应符合防火、卫生规范及各种安全规定和要求，满足地上、地下工程管线的敷设、绿化布置以及施工要求。⑤注意厂容，应与城市或区域整体规划相协调，要注意并减少污染源对周围环境的影响。⑥有利管理、方便生活，要为生产管理和职工劳动创造方便良好条件。(2)项目总平面布置概况该项目位于固镇县经济开发区，厂区大门位于北厂界，向园区道路敞开，主要为人流入口和产品出口。办公区位于厂区北侧，污水处理站等设置在厂区西南侧，生产区位于厂区西侧，冷库位于厂区西侧。厂区总平面布置详见附图3。(3)项目平面布置合理性分析由项目厂区总平面布置图可以看出，项目平面布置合理性主要有以下几点：①功能分区比较明确，布置紧凑，线路短捷，厂区平面布置亦充分考虑到工程行业特点，考虑到安全间距和消防需要，设置有消防通道，以利于安全疏散及车辆的顺利通行。②办公区位于厂区北侧，处于主导风向的上风向；生产区设置在厂区西侧，处于主导风向的下风向，本布置方案能够减小生产车间产生的恶臭等对办公人员的影响；污水处理站位于厂区西南侧，处于主导风向的下风向，距离办公楼较远，对办公人员产生的影响较小。③项目冷库和生产车间紧邻，进行处理后的产品能够及时进入冷库保鲜，同时冷库前方为装车区域，设置有装车平台，方便产品的运输。④同时较好的结合了场地地形、地貌等条件，做到了因地制宜，布置紧凑，用地节约。建(构)筑物的布置符合防火、卫生规范及各种安全规定和要求，满足地上、地下工程管线的敷设、绿化布置以及施工的要求。综上所述，项目厂区内的平面布置合理。352.2.7公用工程本项目用水来源为自开发区供水管网，能够满足全厂用水要求。(1)生产用水该项目生产用水总量为226.84m3/d(80076.25m3/a)，主要为屠宰车间用水。(2)生活用水本项目定员总计30人，工作制为8h，年工作天数为300天，办公楼一层设有约200m2的食堂，就餐人数为30人，无宿舍区，人均生活用水量为120L/d，则生活用水量约为3.6m3/d(1080m3/a)。(3)消防用水依据《建筑设计防火规范》(GB50016-2006)中相关条款的规定，拟建项目消防用水量按20L/s。火灾延续时间按2小时计，则消防一次用水量约为144m3。项目市政供水，有消防水泵，可满足本工程消防需要。本消防系统采用生产、消防共用一套供水管网的消防系统。给水管采用DN100的给水管，整个供水管网在厂内布置成环状。在供水管网上按规范要求布置一定数量的室外消火栓，在各建筑物内部内设置室内消火栓，其间距和数量均满足相关规范要求。室外消火栓应埋到冻土层以下用阀门操作杆开闭，火栓井盖采用双层盖板。排水工程本项目排水主要为生产废水(生羊宰杀废水，副产品生产废水)、生活污水，厂区内实行“清污分流”及“雨污分流”原则。拟建项目各工序废水排放量详见表3.4-4本项目生产废水和生活污水经厂区内自建的污水处理站处理达到《肉类加工工业水污染物排放标准》(GB13457-92)中的三级标准及固镇县开发区污水处理厂的接管要求后外排。尾水经过开发区污水处理厂深度处理后达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)中一级标准排放北淝河。本项目供电由固镇县经济开发区电网供给，可满足生产生活需要。、制冷工程项目冷库制冷采用R-404A作为制冷剂，是一种环保制冷剂，不设置冷媒储罐，36采用管道直接添加方式进行定期添加损耗量。拟建项目消防设施设计完善，各建筑物之间留有足够的防火间距，成立消防组织机构，配备专兼职消防队员；消防给水管形成环状管网，并设有地上室外消火栓，间距小于120m，内部装置配备小型灭火器材。内部设置环形消防通道，设置固定报警电话。本次暖通设计按工艺专业、建筑专业提供的条件，结合厂区条件进行。做到全面、合理、先进，为工艺生产及生活服务。车间以自然通风为主，必要时采用机械通风，机械排风通风换气次数为5~8次/h。mt间本项目在厂区道路两侧与车间周围空地均加以绿化，在厂前区进行重点绿化，适当地种植一些园林花卉和园林建筑小品，以达到美化环境、净化空气的目的。厂区周围绿化以功能分区作为布局依据，统一布局，合理配植，优选当地树种及植物，以此减少拟建项目所引起的不良环境效果，从而改善工作环境。绿化布局主次分明，重点突出，种植方式以规则式与自然式相结合，营造自然植被景观。本项目绿化率3.69%。2.2.8工作制度及劳动定员拟建项目劳动定员总计30人，生产实行一班制，每天生产8小时，年生产300。37第三章工程分析本项目主要生产产品如下表：表3.1-1建设项目产品方案一览表序号产品名称单只羊出产量(kg)年运行天数/d年出产量(t/a)备注1羊肉6.55300662年分割40000只2羊排33003羊架33004羊头230051300406红脏300607血300688羊皮300509羊胴体22.55300811836000只不分割2肉羊屠宰生产线工艺(1)卸车前应索取产地动力防疫监督机构开具的合格证明，并临车观察，未见异常，证货相符后准予卸车。(2)清点数量，部分进入车间屠宰，部分进入待宰区临时停放。(3)本项目进购的羊均为本地羊，不存在长途运输，羊的健康管理、停食静养等均在养殖场里进行。(1)卧式放血：用输送机将活羊输送到屠宰车间，在输送机上输送的过程中用手麻电器将羊击晕，然后在放血台上持刀刺杀放血。(2)倒立放血：活羊用放血吊链拴住一后腿，通过提升机或羊放血线的提升装置将毛羊提升进入羊放血自动输送线的轨道上再持刀刺杀放血。38(3)羊放血自动输送线轨道设计距车间的地坪高度不底于2700mm，在羊放血自动输送线上主要完成的工序：上挂、(刺杀)、沥血、去头等，沥血时间一般(1)倒挂预剥：用羊用叉挡将羊的两后腿叉开，以便前腿、后腿和胸部的预(2)平衡预剥：放血/预剥自动输送线的挂钩勾住羊的一后腿，扯皮自动输送线的挂钩勾住羊的两前腿，这两条自动线的速度是同步前进的，羊的腹部朝上，背部朝下，平衡前进，在输送的过程中进行预剥皮。这种预剥的方式可有效的控制在预剥过程中羊毛粘在胴体上。(3)用羊扯皮机的夹皮装置夹住羊皮，从羊的后腿往前腿方向扯下整张羊皮，根据屠宰的工艺，也可从羊的前腿往后腿方向扯下整张羊皮。(4)将扯下的羊皮通过羊皮输送机或羊皮风送系统输送到羊皮暂存间内。(1)胴体加工工位：开胸、取白内脏、取红内脏、胴体检验、胴体修割等，都是在胴体自动加工输送线上完成的。(2)打开羊的胸腔后，从羊的胸膛内取下白内脏，即肠、肚。把取出的白内脏放入同步卫检线的托盘内待检验。(3)取出红内脏，即心、肝、肺。把取出的红内脏挂在同步卫检线的挂钩上待检验。(4)羊胴体进行修整，修整后进入轨道电子秤进行胴体的称重。根据称重的结果进行分级盖章。(1)羊胴体、白内脏、红内脏通过同步卫检线输送到检验区采样检验。(2)检验不合格的可疑病胴体，通过道岔进入可疑病胴体轨道，进行复检，确定有病的胴体进入病体轨道线，取下有病胴体放入封闭的车内拉出屠宰车间处39理。理(3)检验不合格的白内脏，从同步卫检线的托盘内取出，放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。(4)检验不合格的红内脏，从同步卫检线的挂钩上取下来，放入封闭的车内拉出屠宰车间处理。(5)同步卫检线上的红内脏挂钩和白内脏托盘自动通过冷-热-冷水的清洗和消副产品加工(1)合格的白内脏通过白内脏滑槽进入白内脏加工间，将肚和肠内的胃容物倒入风送罐内，充入压缩空气将胃容物通过风送管道输送到屠宰车间外约50米处，羊肚有洗羊肚机进行烫洗。将清洗后的肠、肚整理包装入冷藏库或保鲜库。(2)合格的红内脏通过红内脏滑槽进入红内脏加工间，将心、肝、肺清洗后，整理包装入冷藏库或保鲜库。(1)将修割、冲洗后的羊胴体进排酸间进行“排酸”，这是羊肉冷分割工艺的一重要环节。(2)排酸间的温度：0-4℃，排酸时间不超过16小时。(3)排酸轨道设计距排酸间地坪高度不底于2200mm，轨道间距：600-800mm，排酸间每米轨道可挂5-8只羊胴体。8、剔骨分割包装(1)吊剔骨：把排酸后羊胴体推到剔骨区域，羊胴体挂在生产线上，剔骨人员把切下的大块肉放在分割输送机上，自动传送给分割人员，再有分割人员分割成各个部位肉。(2)案板剔骨：把排酸后羊胴体推到剔骨区域，把羊胴体从生产线上拿下放在案板上剔骨。(3)分割好的部位肉真空包装后，放入冷冻盘内用凉肉架车推到结冻库(-30℃)40结冻或到成品冷却间(0-4℃)保鲜。(4)将结冻好的产品托盘后装箱，进冷藏库(-18℃)储存。(5)剔骨分割间温控：10-15℃，包装间温控：10℃以下。图3.2-1肉羊屠宰工艺流程及产污节点示意图41料平衡分析图3.2-2项目物料平衡图(单位：t/a)42程污染分析3.4.1施工期污染因素分析(1)扬尘对整个施工期而言，施工产生的扬尘主要集中在土建施工阶段。按起尘的原因可分为风力起尘和动力起尘，其中风力起尘主要是由于露天堆放的建材(如黄沙、水泥等)及裸露的施工区表层浮尘因天气干燥及大风，产生风尘扬尘；而动力起尘，主要是在建材的装卸、搅拌过程中，由于外力而产生的尘粒再悬浮而造成，其中施工及装卸车辆造成的扬尘最为严重。(2)汽车尾气汽车运输过程中会产生汽车尾气，汽车尾气主要为汽车进出及进出停车场时，怠速及慢速(≤5km/h)状态下的尾气排放，包括排气管尾气、曲轴箱漏气及油箱和化油箱等燃料系统的泄漏等，汽车废气中主要污染因子为CO、HC、NOX等。项目建设过程中开停车均在室外，四周较为空旷，地面通风条件较好，有助于汽车尾气的扩散；且项目拟建区域及周围区域无大气环境敏感点，因此车辆尾气对环境空气的影响很小。项目施工期废水主要为施工废水与生活污水。项目施工废水主要包括开挖、钻孔产生的泥浆水和各种施工机械设备运转的冷却、洗涤用水以及施工现场的清洗废水等。施工废水中虽无大量有毒有害污染物质，但其中可能会含有较多的泥土、砂石和一定的地表油污和化学物品。生产废水产生量因施工作业的阶段不同而不同。项目施工期产生部分生活污水。本项目施工人员约为30~40人，施工人数以最大值40人计，施工人员均为本地员工不在厂区内食宿，施工人员用水量按50L/人·d计，则施工人员日用水量为2m3/d，污水产生量按用水量的80%计，则污水产生量为1.6t/d。施工时间按4个月120天计，则施工期生活用水量为240t，污水排放量为192t。项目施工期采用化粪池处理后接入固镇县经济开发区污水处理厂，类比一般生活污水水质，各污染物的产生浓度为COD：300mg/L，BOD5：120mg/L，430.32kg/d，NH3-N：0.04t/d。表3.4-1项目生活污水排放情况项目浓度(mg/L)年产生量用水量—2t/d240/a污水量—1.6t/d192t/aCOD3000.48kg/d0.058t/aNH3-N25004kg/d00048t/aBOD50.19kg/d0.023t/a200032kg/d0038t/a由于本项目工程量较小，施工时间较短，因此对区域水环境的影响较小。施工作业噪声主要指一些零星的敲打声、装卸车辆的撞击声、拆装模板的撞击声等，多为瞬间噪声；施工车辆的噪声属于交通噪声。施工阶段的主要噪声源及其声级见表3.4-2。物料运输的交通噪声主要是各施工阶段物料运输车辆引起的噪表3.4-2各施工阶段的主要噪声源及其声级施工设备名称距声源10m施工设备名称距声源10m液压挖掘机振动夯锤90电动挖掘机79打桩机轮式装载机静力压桩机70推土机风镐移动式发电机94混凝土输送泵各类压路机商砼搅拌车重型运输车混凝土振捣器79木工电锯92云石机、角磨机97空压机表3.4-3各阶段的交通运输车辆类型及声级施工阶段运输内容车辆类型声级/dB(A)土方阶段土方外运大型载重车90地板和结构阶段钢筋、商品混凝土混凝土罐车、载重车80-85装修安装阶段各种装修材料及必要的设备轻型载重卡车75本项目施工期产生的固体废物主要包括建筑垃圾和施工人员所产生的生活垃圾。建筑垃圾包括废弃木材、水泥残渣、废油漆涂料和安装工程的金属废料等。生44活垃圾来源于施工作业人员生活过程遗弃的废物，其成分有厨房余物、塑料、纸类以及砂土等。施工人员生活垃圾：施工人员生活垃圾以人均每天产生0.5kg计算，施工人数40人，则施工期产生的生活垃圾约0.02t/d，施工期共产生生活垃圾约2.4t/d，集中收集后由环卫部门统一清运。施工建筑垃圾：项目施工过程中会产生建筑垃圾，根据有关资料，建筑及装修垃圾产生系数为50-60kg/m2，本项目总建筑面积为13400m2，则建筑及装修垃圾产生量为804t，每吨按0.25m3计，则施工建筑垃圾量约为201m3。本项目在建设过程中产生的建筑垃圾还有开挖土地产生的土方，根据建设方提供的资料，项目开挖土方量约为50903.1m3，其中表土1527.09m3，回填土石方量约30541.86m3，弃方20361.24m3。表土1527.09m3暂存后作为厂区内的绿化种植用，弃方20361.24m3运至固镇县城管局指定弃土场。土石方平衡见下表。表3.4-4土石方挖填情况一览表单位：万m3施工区域挖方量填方量土石方平衡情况备注项目区5.093.05挖方＞填方，需弃方2.04剩余弃方运至固镇县城管局指定弃土场从表中可以看出，本项目施工总挖方量5.09m3，总填方量3.05万m3，需弃方量为2.04万m3。本项目不设永久弃渣场，但考虑各工程施工进度，挖方在转运过程中需要临时堆放，在施工现场选择平缓地带设临时堆场，为了保障建筑安全，临时堆场应设置围堰，防止雨水冲刷，造成区内污水横流及水土流失现象。临时堆场位于本项目绿化用地区域内。5、生态影响分析(1)植被和土壤的破坏施工过程，各种施工机械的碾压和施工人员的践踏及土石的堆放，会对植被造成破坏；由于机械的辗压及施工人员的践踏，在施工作业区周围的土壤将被严重压实，部分施工区域的表土将被铲去，另一些区域的表土将可能被填埋，从而使施工完成后的土壤表土层缺乏原有土壤的肥力，不利于植物的生长和植被恢复。(2)对水土流失的影响45施工期可能导致水土流失的主要原因是降雨、地表开挖和弃土堆放等，项目所在地夏季暴雨较集中，降雨量大，降雨时间长。在施工过程中，土壤暴露在雨、风和其它的干扰之下，另外，大量的土方挖填和弃土的堆放，都会使土壤暴露情况加剧。施工过程中，泥土转运装卸作业过程中和堆放时，都可能出现散落和水土流失。3.4.2运营期污染因素分析本项目产生的废水主要为生产和生活废水。(1)生产废水拟建项目生产废水主要为待宰区冲洗水和屠宰车间废水。拟建项目屠宰车间用水工序主要是：宰前喷淋用水、羊身(去头、蹄、羊皮后)冲洗用水、胴体清洗用水、副产品加工用水、修整冲洗用水、车间地面冲洗用水、刀具案板清洗消毒用水等。产生的废水主要有：喷淋废水、羊身冲洗废水、胴体清洗水、副产品加工废水、修整废水、刀具案板清洗消毒废水、车间冲洗废水等。废水产生工序包括：待宰区冲洗水；屠宰工段排放含血污和地面冲洗水；胴体及内脏清理工段排放含肠胃内容物的废水；解体分割及洗净工段排放含油脂、碎肉的废水。 1待宰区冲洗水W1进购羊群清点数量后部分进入屠宰车间，部分进入待宰区。待宰区不再给羊群进食，可能会产生少量羊尿液，需要定期进行冲洗清理。项目冲洗用水标准按0.5L/m2•d，待宰区面积为375m2，则车间清洁用水为0.188m3/d，废水产生量按用水量的80%计，则车间地面冲洗废水水量为0.15m3/d，废水中主要污染物为COD、BOD5、SS、氨氮、动植物油，污染物浓度分别为400mg/L、250mg/L、220mg/L、40mg/L、40mg/L。2宰前喷淋废水W2肉羊在屠宰前需使用高压水对其进行喷淋处理，以去除羊体表面的污垢，产生冲洗废水，项目每天屠宰1334只羊，平均每天每只羊的淋浴水量为30L，则用水量为40.02m3/d，废水产生量按用水量的90%计，则废水水量为36.02m3/d，废水中主46260mg/L、600mg/L。3羊身清洗废水W3活羊喷淋后进入屠宰车间进行放血处理，然后去头、去前后蹄，再经扯皮机扯去羊皮，去羊皮后需要对羊身进行一次清洗，每只羊身清洗水量按20L/只·次，项目每天屠宰1334只羊，则羊身清洗用水为26.68m3/d，废水产生量按用水量的90%md水中主要含羊血，污染物为COD、BOD5、SS，污染物浓度分别为150mg/L、800mg/L、1000mg/L。4副产品加工废水W4本项目产生的合格白内脏、红内脏、羊头、羊蹄等在包装外售前需进行清洗处理，每只羊的副产品用水按60L/d计，则副产品加工用水为80.04m3/d，废水产生量D100mg/L。5胴体清洗废水W5内脏去除之后羊的胴体需进入排酸间进行排酸处理，在入排酸间之前需对羊胴体进行冲洗处理，每只头的冲洗用水量按50L/d计，则胴体清洗用水为66.70m3/d，废水产生量按用水量的90%计，则胴体清洗废水水量为60.03t/d，废水中主要污染CODBOD5、氨氮，污染物浓度分别为1500mg/L、900mg/L、30mg/L。6修整清洗废水W6分割、剔骨、修整后的羊肉便可以进入冷库进行包装待售，在入库前需对羊肉进行最后的清洗，用水量约为30m3/d，则产生的清洗废水量为27m3/d，废水中主要含有一些碎肉、碎渣，主要污染物为COD、BOD5、SS、氨氮、动植物油、，污染为2000mg/L、1200mg/L、800mg/L、80mg/L、100mg/L。7刀具、案板等操作工序清洗和消毒废水W7直接接触肉制品的操作工序需要定期清洗，包括刀具、案板等，本项目消毒采用高温热水，蒸煮10分钟以上来进行消毒。项目刀具清洗和消毒工序用水量约47mdmdCOD、BOD5、SS、氨氮动、动植物油，污染物浓度分别为1000mg/l、500mg/L、600mg/L、60mg/L、80mg/L。8车间地面冲洗水W8项目对车间环境洁净度要求较高，车间地面冲洗用水标准按2L/m2•d，车间面积为4775m2，则车间清洁用水为9.55m3/d，废水产生量按用水量的80%计，则车间地面冲洗废水水量为7.64m3/d，废水中主要污染物为COD、BOD5、SS、氨氮、动mg/L。(2)生活废水本项目定员总计30人，根据《生活源产排污系数及使用说明》以及《安徽省行业用水定额》，人均生活用水量按120L/人·d，则生活用水量约为3.6m3/d 项目生活污水水质类比一般生活污水水质，项目生活污水水质为COD：300mg/L，BOD5：180mg/L，SS：200mg/L，氨氮：25mg/L，动植物油：40mg/L。(3)绿化用水本项目绿化面积约500m2，绿化用水量按0.5L/m2.天计。则绿化用水量约为0.25m3/d，年用水量为75m3/a，水源来自于自来水，本环节排水为0。项目投产后，新鲜用水量为267.03m3/d，年用水量为80076.25m3/a，其中生产表3.4-4项目给水排水量情况一览表项目用水计算参数用水量排水系数排水量规模指标m3/dm3/am3/dm3/a生产用水待宰区冲洗-300d0.5L/次·m256.250.845宰前喷淋1334只羊300d40.020.936.0210800羊身清洗1334只羊300d26688000092401副产品加工1334只羊300d80.04240000.972.042160048胴体清洗1334只羊300d66.70200000.960.03修整清洗-300d-3090000.927.008100刀具案板清洗-300d-30000.99002700车间地面用水4775m2300d2L/次·m29.5528650.807.642292生活用水30人300d120L/人·d36080288864绿化用水500m2360d0.5L/m20.2575-00合计267038007625-2387771601表3.4-5项目废水污染物产排情况一览表废水来源污染物处理前名称(mg/L)(t/a)待宰区冲洗45COD4000.036BOD52500.0182200.023氨氮400.0027动植物油400.0027宰前喷淋W210800COD500BOD52600.94600羊身清洗废7200COD4.32BOD58002.302.88副产品加工21600COD300021.60BOD52.247.20氨氮0.58动植物油0.72胴体清洗废COD0.809006.48氨氮300.22修整清洗废8100COD20006.20BOD59.728006.48氨氮0.65动植物油0.8149刀具、案板等操作工序清洗和消毒2700COD270BOD5500600氨氮60动植物油0.22车间地面冲2292COD800BOD5400092500氨氮60动植物油60生活用水W9864COD3000.26BOD5016200氨氮250.022动植物油400.035表3.4-6项目废水经厂区污水站处理情况表废水量污染物处理前总处理处理后排放(t/a)名称(t/a)(mg/L)方法(t/a)(mg/L)去向综合废水71601COD59.55832气浮+缺氧+好氧26.80374经厂区自建污水处理站处理达到《肉类加工工业污染物排放标(GB13457-92)三级标准及固镇经济开发区污水处理厂接管标准后接入管网BOD527.643863.823935.49216氨氮25088动植物油2721表3.4-7项目废水经开发区污水处理厂处理情况表废水量(t/a)污染物名称处理前总处理方法处理后排放(t/a)(mg/L)(t/a)(mg/L)去向综合废水71601COD26.80374经济开发3.5850经固镇经济开发区污水处理厂处理后尾水BOD53.820.725.492160.7250氨氮088水处理厂0365达标排放北淝河动植物油210.071图3.4-1本项目水平衡图(t/d)51本项目产生的废气主要为恶臭气体以及餐饮油烟。(1)恶臭气体本次工程产生的废气主要为待宰区、厂内污水处理站各污水处理单元以及屠宰车间的胃容物等固体废物处理、处置前产生的恶臭气体。恶臭气体主要