屠宰车间计件工资总方案

屠宰车间计件工资方案屠宰工段待宰圈：翻板箱元/头0.43毛牛提升元//头0.4结扎肛门及剥后腿元0/.头55转挂及剥后腿元0//.头55敞胸预剥皮元/头0.43剥前腿、开胸元0//.头46扒皮及拉牛皮元*20头/.47出红、白内脏元0//.头55二分体元/头0.42修整（上）元//头0.5修整（下）元/头0.46二次修整元//头0.38入库及冲洗元/头0.42卸头蹄元//头0.41胴体前腿、颈部修整0元./3头8电刺激、食管拧扎0.3元7/头毛牛、胴体称重：80元0/月+满勤奖3、屠宰鹿：元/只3屠宰去毛鹿:6.元5/只屠宰羊:元/只34、副产班组：牛:3.元6/头（母牛：2.元8/头）羊；3元/头鹿；元6/.头腰窝油；元/KG修揣油；元/KG片脂肪油；元/KG月工资0元0加35元0满勤班长月工资另加10元0班长绩效工资，夜班补助每天10元屠宰线：、入速冻库：每月低温费20元，只限1人。、补助：副产班组每人20元/月，红、白内脏:6元0/月分割、修割工段1、牛四分体：0.7元5/头*2鹿四分体：0.元7/头分割（10元/头）：整前：3元/个整后腿：2元/个前腿：0.5元7/个后腿：1.元1/个5脖子：0.5元8/个上脑、眼肉：1.元0/3个里外脊：0.7元8/个美式眼肉：0.元8/个带骨外脊：0.元3/个出篦子骨外脊：0.6元2／个出篦子骨和脊骨段外脊0.3元2／个大小扇在加工肥牛原料大扇时1.1元3/个、如不加工肥牛原料大扇时：1.0元5/个分割四头牛以下按10元/头、四头牛以上11元/头、五头牛以上11.元5/头、六头牛以上12元/头、七头牛以上13元/头计算。屠宰人员屠宰后剔骨一头牛以上11元/头、二头牛以上11.元5/头、三头牛以上12元/头、四头牛以上13元/头计算。、鹿前腿：0.元2／个鹿后腿：0.元1／个分割羊：3.元3/只分割鹿：3.元3/只、骨头工段（包装骨头）鹿0.2元1／头羊0.元2／头牛0.6元4／头推骨头（3月份-1月1份其它月份无）：6.元5/吨（棒骨、软骨产品）剔骨肉筋元/、整前腿：0.5元7/块米龙：0.2元4／2块内胸肉：0.0元5/块胸口油：0.0元3/块林肉：0.2元3/4块牛腩：0.2元5/块

分割油；元脖肉：0.5元4/块上脑：0.2元3/5块眼肉：0.元2/2块外脊：0.元1/块胸肉：0元./2块黄瓜条：0.元5/5块臀肉0.4元3/3块里脊；0.23元2/块小里脊；0.0元4/块带骨外脊；0.1元3/块篦子骨：0.0元1/块胸口边：0.0元3/块胸腩连体：0.8元2/片、如修割肥牛大扇：0.元5/片、修割羊：3.元1只/修割鹿：3.元1只/、辅助岗位的工资为修肉人员的平均工资，碎肉率控制在15之%内，超出一个百分点日计件工资下调5，%如果碎肉率12基%础上，每下降一个百分点，日工资上调5。%肥牛班组、肥牛一号及肥牛一号B：元块肥牛二号：元块精致肥牛：元块肥牛四号：元/块精制肥牛B：元/块美肥一号：0.元6/块、片肉：二号肥牛原料元公斤。三号、三号肥牛原料：元。四号肥牛原料：元公斤。学生餐挑选肥牛四号原料肉调整为：元K片肉人员碎肉率控制在15之%内，超出一个百分点日计件工资下调2.5，如%果碎肉率12基础上，每下降一个百分点，日工资上调2.5。%挑四号人员超出一个百分点日计件工资下调5%，如果碎肉率12基%础上，每下降一个百分点日计件工资上调、滚揉：0.0元1/5公斤元0/.元0/.袋抽真空0.—51公斤的小袋0.0元1/5袋、整形：元/0块.042、肥牛入速冻机：0.元0/2块二次入速冻机0.0元1/1块TOC\o"1-5"\h\z、腱子丁：元牛肉片；元牛肉丝；元牛肉丁；元/牛肉条；元/胸腩连体切块：0.元特制鹿排片：元0/牛肉馅：挑肉元、加工牛肉馅、羊肉馅、鹿肉馅:元牛肉馅：挑肉元、加工牛肉馅、羊肉馅、鹿肉馅:元0/吨（包括：绞馅、粘标、装袋、司称、抽真空、整形装箱）入速冻库按接肥牛速冻盒：0.0元粘标、装袋、司称、抽真空、整形装箱）入速冻库按接肥牛速冻盒：0.0元1/2块肥牛粘标装袋：0元./0个51如不摆盒肥牛入速冻库：元、如摆盒肥牛入速冻库:每月10元0低温费只限1人）2压油板（元/块、：元/块、刨揣油：0.元1/公斤元计算。元（入速冻库元8/块）、3扣盒：0.0元4/4块。（包括送模具、如用肥牛脱模机即改为脱模计件工资）加工礼盒：9元/盒加工组装礼盒0.38元/盒加工礼盒：9元/盒加工组装礼盒0.38元/盒出礼盒原料：、5电锯段元/吨入礼盒：11元/吨法式带骨眼肉、带骨外脊、西冷切片或眼肉切片0：.1元法式带骨眼肉、带骨外脊、西冷切片或眼肉切片礼盒原料0：.元1万威客棒骨段（片）0.元0//5K（（5刀）（4刀）：0元（（一刀）：0.0元2/切棒骨中间段元（带骨腹肉元/（装袋1元0/吨棒骨片（）元/（（包括锯骨、装袋、司称、贴签）锯学生餐元/1吨20带骨鹿腱子片0.元2/K(带骨牛腱子片元/萨莉亚眼肉切片：0.4元5/K(带骨鹿脖子片0元/切块鹿骨：元6(带骨腹肉切段元蝴蝶排；元1(6锯鹿米龙骨元/（6锯切片前柳：元(牛骨扒切片0.1/K（锯鹿茸：元（（7包括包装）锯肋排元.1锯特制鹿排片：0元/(6、所有计件工资按成品工资计算包装工段i包装：（KG卷）元（小卷KG）元/KG牛前柳切片包装：卷卷人员碎肉率控制在之内，超出一个百分点日计件工资下调2.，5如%果碎肉率12基%础上，每下降一个百分点，日工资上调2.5。%TOC\o"1-5"\h\z2入速冻库：（小卷、小盒）元/KG入速冻库（大卷、大盒）：元如用接速冻铁盒人员入速冻库（大卷、大盒）：元接速冻铁盒人员的工资为两名如速冻库人员计件平均工资的80。%入速冻库：2人每月各10元0低温费。3鲜货包装：元小包（单块包装）：元小包装产品牛前柳、黄瓜小条、眼肉芯、臀肉芯、精修分割产品的包装计件工资为0.0元4大包装：（）元5、热收缩0.0元2/5块6、高档货：0.1元0/5块7、抽真空0.02元9/个58、肋排块0.元1/块9、分捡台：牛0.元5/头鹿0.2元2/头羊0.2元2/头10、捡碎肉、送骨头:元0/.头58鹿0.2元2/头羊0.元2/头1切牛肉块；元切牛脯块：元包装牛肉块；元/（/袋）包装牛肉块、鹿肉块；元/（/袋）（包括装袋、贴签、司称）2冰鲜货（）：元吨冰鲜里脊：元吨麦德龙冰鲜产品（小包装）：16元5/吨麦德龙冰鲜里脊：18元0/吨冰鲜货（）：吨冰鲜学生餐：元吨（冰鲜加工包括：入冰鲜4元/吨），（冰鲜外包装加工擦水、打包、装箱人员工资是前段司称、装袋、真空、热缩人员平均工资1.0倍5在总工资里扣除。）4整形：元块车间内倒串用产品：元15、入冰鲜库、交接单品：0.0元0/6吨16、小包装产品（装袋、司称、贴标、抽真空）0.—51公斤的带骨产品16元0/吨7真空包装产品：元吨18、外包装17.元5/吨（入速冻库：低温费每月每人50元）19、改包（大包的）：18元/吨、改包（小包）：20元/吨（改包小包装或需要换内衬袋的）

0、洗箱间：95基0本工资+满勤、1所有计件工资按成品工资计算剔骨、修割落地肉标准、落地肉中（废料+学生餐）占每头牛总重量不得超过20克0。、落地肉中（废料）占落地肉（废料+学生餐）总数的比例不超过20。%、涉及落地肉人员为剔骨班组全体人员（去除四分体人员），修割班组全体人员。如超出重量按学生餐价格计算在当月工资中按上述人员分配进行扣除。小包装班组1、特制肥牛片：肥牛肉片：精选羔羊排肉片：元5/吨1、特制肥牛片：肥牛肉片：精选羔羊排肉片：元5/吨

元6/1吨0

7元5/吨精选肥牛片：67元5/吨特制羔羊排肉片：67

特制手切羔羊排肉片：元5吨元0/吨精选牛分割肉70元／吨（包括出原料、包材贴标、喷码、装箱、入成品库）精选牛肉馅6元8/0吨精选鹿肉块：68元0/吨精选牛腩块：68元0/吨精选肥牛片（托盒）：64元0/吨特制肥牛片（托盒）：64元0/吨精选羔羊排肉片（托盒）：64元0/吨特制羔羊排肉片（托盒）：元吨精选羔羊排肉片（）:元吨精选肥牛片（）:精选牛腩块：68元0/吨元吨羔羊排肉片（）：元吨羔羊肉片：58元0/吨精选羔羊排块：73元0/吨鹿肉卷：6元2/吨0精选牛肉块：68元0/吨小包装产品改包：10元0/吨（包括出原料、包材贴标、喷码、装箱、入成品库）其他小包装产品一律：65元0/吨（不包括新研制的产品）2适用于羔羊肉片、肥羊肉片（元吨）切片、码卷、司称：349.元3／5吨直接入成品库：10元／吨（如入速冻库与成品库：19.元5/吨）入速冻机；15.296元后包装：141.元5／6吨辅助：35.2元9／4吨辅助（中加工料包9元/吨、包材出库3.05元/吨、粘标12元/吨、划箱子6元/吨、卡动检标0.0004元/个）出库原料为：9元／吨3适用于肥牛肉片（元吨）切片、码卷、司称：375.元9／2吨8直接入成品库：10元／吨（如入速冻库与成品库：20.3元2/吨8）入速冻机：16.6元4／6吨.后包装：150.元8／9吨8辅助：37.元2／吨辅助（中加工料包9元/吨、包材出库3.05元/吨、粘标12元/吨、划箱子6元/吨、卡动检标0.0004元/个）出库原料为：9元／吨比例：1.47%4适用于特制肥牛片、精选肥牛片、特制羔羊肉片、精选羔羊肉片KG（元吨）切片、码卷、司称：393.元6／1吨8直接入成品库：13元／吨（如入速冻库与成品库：23.9元3/吨6）入速冻机：17.6元0／4吨后包装：180.元1／9吨2辅助；50.元6／5吨辅（助中加工料包17.5元/吨、包材出库3.9元/吨、粘标（包括卡动检、喷码）20.75元/吨、划箱子8.5元/吨）出库原料为：9元／吨5（托盒产品）适用于特制肥牛片、精选肥牛片、特制羔羊肉片、精选羔羊肉片（KG）（元吨）切片、码卷、司称：383.元8／9吨2直接入成品库：13元／吨（如入速冻库与成品库：23.9元3/吨6）入速冻机：17.6元0／4吨后包装：149.元9／1吨8辅助；50.元6／5吨（辅助中加工料包17.5元/吨、包材出库3.9元/吨、粘标（包括卡动检、喷码）20.75元/吨、划箱子8.5元/吨）出库原料为：9元／吨、（托盒产品）适用于精选肥牛片、精选羔羊肉片（KG）（元吨）切片、码卷、司称：425.元4／1吨5直接入成品库：15元／吨（如入速冻库与成品库：25.9元3/吨、）入速冻机：19.2元0／4吨后包装：189.元9／4吨5辅助；、0.元5／吨辅（助中加工料包20元/吨、包材出库4.5元/吨、粘标（包括卡动检、喷码）27.5元/吨、划箱子8.5元/吨）出库原料为：9元／吨7适用于羔羊排肉片（）（元吨）切片、码卷、司称：3、0.元3／5吨直接入成品库：11.元5／吨（如入速冻库与成品库：22元/吨）入速冻机；1、.79、元/吨后包装：155.元5／0吨4辅助：3、.元3／5吨辅助（中加工料包11.25元/吨、包材出库3.6元/吨、粘标15元/吨、划箱子6元/吨、卡动检标0.0004元/个）出库原料为：9元／吨8适用于特制手切羔羊排肉KG（元吨）切片、码卷、司称：428.元2／2吨、直接入成品库：13元／吨（如入速冻库与成品库：25.9元1/吨5）入速冻机：19.1元9／9吨后包装：197.元0／1吨辅助；50.元、／5吨辅（助中加工料包17.5元/吨、包材出库3.9元/吨、粘标（包括卡动检、喷码）20.75元/吨、划箱子8.5元/吨）出库原料为：9元／吨0精选羔羊排块损耗率％。，出成率.精选肥牛片、精选羔羊肉片产品损耗率％。，出成率7其它产品加工过程中产生的损耗，严格控制在原料比率的％5产品出成率97.以5上%。本比率标准和上述计件工资挂钩，损耗每超出一个千分点在当日工资中扣除5，%比标准下降一个千分点对当日计件工资增加5，%出成率每增加一个百分点对当日计件工资增加5，%出成率降低一个百分点当日计件工资相应扣除5%。车间内、外保洁员工资标准1、内保洁：基本工资700+满2勤0奖0+10绩0效+5补0助=10元502、外保洁：基本工资700+满1勤0奖0+10绩0效=90元0车间班组长工作量标准副产班组长工作量为班组平均个人工作量70%。屠宰班组长工作量为班组平均个人工作量70%。剔骨班组长工作量为班组平均个人工作量70%。修割班组长工作量为班组平均个人工作量70%。内包班组长工作量为班组平均个人工作量70%。外包装班组长工作量为班组平均个人工作量70%。肥牛班组长工作量为班组个平均人工作量70%。小包装班组长工作量为班组个平均人工作量70%。屠宰车间各班组长工资标准为本班组平均工资+20%绩效。屠宰车间记数人员及外包装统计人员工资标准为本班组平均工资+10%绩效。屠宰工序及分割大厅班前、班后消毒每月260元。屠宰车间新员工试用期工资所有工段都按照700元月工资标准执行。满勤奖按照月200元标准执行。以上各班组长每日记录班组人员工资同时上报个人工作量，由工段长进行审核签字确认。如不上报者劳资员核算时在班组工作量中扣除，影响到班组个人生产量后果自负，为保证公平、公开、公正、实施全员参与全面监督制。车间奖励标准1、全能标兵100元（1）屠宰班组：服从领导安排当月无任何违纪情况、无病事假者，同一人第一次评选熟练操作本班组4项以上岗位者，第二次必须熟练本岗位6项以上岗位者，第三次评选熟练本班组全部岗位者。每人每年限3次（2）分割班组：服从领导安排当月无任何违纪情况、无病事假者，同一人第一次评选熟练操作本班组5项以上岗位者，第二次必须熟练本岗位7项以上岗位者，第三次评选熟练本班组全部岗位者。每人每年限3次（3）修割班组：服从领导安排当月无任何违纪情况、无病事假者，同一人第一次评选熟练