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1的在外高桥镇夏碧路360号的金府大酒店(现更名为欣源大酒店)工2表现他表现他 (她)们请教经验，并且跟从他(她)们认真学习席间服务，听其务个饮意。然它获分3更餐了解和掌握了很多餐桌礼仪以及基本的文明用语，懂得了如何更好的以礼服务于客人。我认为，这些远远要比我从大学《商务礼仪》的书本中所学到的知识更广泛、更实用、更有价值。书本上的知识和理论过于干瘪、平淡且毫无生动趣味性，所以学习和记忆起来不深刻，总所要运用到的礼仪和用语。在模仿和学习中学会记忆和运用知识，在数，然后拿出菜谱和酒水单请客人点菜点酒。在倒茶酒水时要遵守“茶七饭八酒九”的原则，即茶水、饮料七分满，饭八分满，酒水九分满(红酒用红酒杯盛，三分之一满)。添茶倒酒时都要从主人位的右手边(即主宾位)开始，并按顺时针方向依次添茶倒酒。换烟缸、“打扰一下(或请当心)，帮您上菜。”上菜时尽量不要从老人和小孩旁边上，以免不小心烫到或碰到客人。上菜时一般从副主人位的左4缸时(一般超过3缸时(一般超过3支烟头)，要先用一个干净的烟缸覆盖在原来脏的的烟灰飘散到菜里。上锅仔一类的菜和汤时要在火锅下面垫上骨碟(俗称垫碟)，以免烫坏玻璃转盘。火锅的火口朝内(朝向转心)，以免垫口布(一般为饭店桌面骨碟上面叠放的口杯花)，以防刺身里的冰融工作(用餐服务、清洁服务、值班服务等)，还要做好推销服务。这工握有期间，我认为所学到的最重要的东西莫过于餐桌礼仪和交际用语，也专业)来说是一种巨大的帮助，也会深深影响我今后的学习和工作，5的客人，他(她)们会故意刁难自己，指着自己服务不好，向自己乱的客人，他(她)们会故意刁难自己，指着自己服务不好，向自己乱6而客典而客
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