白酒加工小作坊整治工作方案

白酒加工小作坊整顿工作方案为了规范白酒小作坊管理，严苛打击使用食用酒精勾调白酒、滥用食品增添剂等违纪行为，保证我区白酒质量安全，全力推动创立全国食品安全放心城市，特制定以下方案。一、工作目标经过专项整顿，敦促白酒小作坊落实食品安全主体责任，取缔无证无照、证照不全的白酒加工黑窝点，严苛打击卫生条件差、使用食用酒精勾调、滥用食品增添剂等违纪行为，规范白酒小作坊生产和平时管理行为，确实提升白酒产质量量。二、整顿内容（一）整顿对象：全区全部白酒小作坊。（二）整顿要点：敦促白酒小作坊落实公司主体责任，严苛打击用食用酒精勾调白酒、滥用食品增添剂等行为，一致平时看管内容，敦促其严格依据规范要求生产。三、整顿步骤全区白酒小作坊专项整顿工作从2016年4月开始至12月结束，分三个阶段进行。（一）宣传发动阶段（4月1日一5月31日）。安排部署白酒小作坊专项整顿工作，摸清辖区内白酒小作坊的基本状况，完美白酒小作坊看管档案，各各乡镇（街办）看管所与各白酒小作坊签署质量安全许诺书。（二）整顿实行阶段（6月1日-10月30日）。对白酒小作坊进行监察检查，展开基本卫生条件查核。各白酒小作坊依据《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》（GB/T23734-2009）、《省白酒小作坊生产经营规范（试行）》和《市食品小作坊监察管理规范》要求整顿，获得白酒小作坊基本卫生条件查核合格证。依法从重查处使用食用酒精勾调、滥用食品增添剂等违纪行为，取消卫生条件差、无证无照、证照不全的白酒加工黑窝点，并在有关媒体公然曝光。（三）检查查收阶段（11月1日-12月31日）。各地在仔细总结专项整顿经验的基础上，成立和完美白酒小作坊的看管束度，成立长效监察体制。区局将对各单位展开整顿状况进行检查查收。四、工作要求（一）增强组织领导，组建工作专班，快速展开专项整顿。区局成立以党组书记局长向志祥同志为组长，分管副局长冯定林同志为副组长，局办公室、食品生产看管股、执法大队等负责人为成员的整顿工作领导小组，领导小组办公室设食品生产看管股。各看管所要联合辖区实质拟订专项整顿方案，执行看管责任，展开白酒小作坊专项整顿工作；按期向当地政府报告整顿状况，踊跃争取地方政府的重视和支持。（二）增强媒体宣传，创造整顿气氛。各级食品药品看管部门要发挥新闻媒体和舆论导向作用，实时报导专项整顿行动和监管动向，曝光白酒小作坊违纪违规行为；鼎力宣传有关法律法例，增强白酒小作坊守纪生产、诚信经营意识和主体责随意识；宽泛宣传普及食质量量安全知识，动员花费者踊跃参加监察，创造良好气氛。（三）亲密协分配合，形成整顿协力。各地要把此次白酒小作坊专项整顿工作作为创立食品安全放心城市的一项重要工作抓紧抓好抓实，增强各部门的协调联动，亲密配合，确实形成专项整顿工作协力。加大严查重处力度，对监察检查和抽样检验、投诉检举等门路发现的违纪行为，一定依法从重查处；增强行政执法与刑事司法的有效连接，对情节严重的，依法移送公安机关。（四）增强信息报送，总结整顿收效。各乡镇（街办）看管所要依据工作进度和方案要求，实时向区局报送有关报表、信息和阶段总结资料，便