综合体超市业态深度

综合体超市业态深度研究目录分类选址要素类别超市的特点影响布局因素在mall中的位置

与动线的关系与周围空间的关系与停车场的关系与店铺的关系与中庭的关系超市内部功能布局出入口、陈列区、服务区细节做法经营需求技术要求对比2分类分类依据：店铺的经营规模、商品结构、经营方式分类：便利店、食品超市、仓储式商场、综合性超级市场便利店以满足顾客便利性需求为主要目的的零售业态。其特点是：1、选址在居民住宅区、主干线公路边以及车站、医院、娱乐场所、机关、团体、企事业所在地。2、营业面积在1oo平方米左右，营业面积利用率极高。3、营业时间一般在16小时以上，甚至24小时。4、商品结构：以速成食品、小包装商品、文具杂志为主，有即时消费性、少容量、应急性等特点。5、目标顾客：居民徒步购物5分钟可到达，8o％顾客为有目的的购物。便利店在时间上、空间上及品项上都是对其它业态的一种弥补，随着人们生活水平的提高及生活节奏的加快，有较大的发展空间。食品超市(社区店）食品超市是采取自选销售方式，以销售食品、生鲜食品、副食品和生活用品为主，满足顾客每日生活需求的零售业态。其特点是：1、选址在居民住宅区、交通要道、商业区。2、营业面积在5oo至1000平方米。3、商品结构：以购买频率高的商品为主。4、营业时间不低于16小时。5、以居民为消费对象，1o分钟左右可到达。非生鲜食品类商品是无法与大型公司进行价格竞争的。作为必需商品的生鲜食品是商圈消费者基本生活的组成部分，生鲜食品成为该类店铺的主要商品。店家需以提高生鲜食品的鲜度、加工工艺等手段吸引家庭主妇光顾，并且积极参与或组织各类的社区活动，让消费者感到是去邻居家购物，而不是去店里购物。分类综合性超市综合性超级市场是以销售大众化实用品为主，满足顾客一次性购足需求的零售业态，其特点是：1、选址在住宅区、城乡结合部或商业密集区。2、营业面积在2500平方米以上。3、商品结构：生鲜食品、衣食用品齐全。重点在商品的深度（指同一商品的规格、等级、品种的多少）。4、目标顾客：满足消费者中比率最大的中等收入阶层的消费需求。5、设施装饰较仓储式商店好。综合性超级市场比仓储式商场更能提供一种良好舒适的购物环境，及多品种商品选择机会的业态。分类仓储式商场仓储式商场是以经营生活资料为主的，储销一体，低价销售，提供有限服务的销售业态（其中有的采取会员制，只为会员提供服务）。其特点为：1、选址在城乡结合部，但交通便利性强，并有大型停车场。2、营业面积大，一般为1oooo平方米以上。3、库架合一，装饰简单，节约成本。4、商品结构：主要以食品（有一部分生鲜食品）、家用品、服装衣料、文具、家用电器、汽车用品、室内用品为主。重点在商品的广度要宽（指商品的种类要多）。5、目标顾客：以中小零售商、餐饮业、集团购买和有交通工具的消费者为主。此种店铺大都实行大量销售和大批订货等方式，从而实现廉价销售。选址要素选址要素位置要求描述：

交通方便（私家车、公交车、地铁、轻轨）,人口密度相对集中,两条马路交叉口，其一为主干道；具备相当面积的停车场，至少要求600

个以上的停车位，非机动车2000

平米以上，免费提供家乐福公司及顾客使用。1.开在十字路口

2.3－5公里商圈半径。这是家乐福在西方选址的标准。在中国一般标准是公共汽车8公里车程，不超过20分钟的心理承受力。3.外聘公司进行市场调研。一般需要分别选两家公司进行销售额测算，两家公司是集团之外的独立公司。4.灵活适应当地特点。家乐福店可开在地下室，也可开在四五层，但最佳为地面一、二层或地下一层和地上一层。家乐福一般占两层空间，不开三层。这比沃尔玛、麦德龙灵活。建筑物要求：建筑占地面积15000

平米以上

最多不超过两层.总建筑面积2

万-4

万

转租租户由家乐福负责管理

建筑物长宽比例：10：7

或10：6

超市的特点超市的特点聚集人气，提高商铺基础租金收益；商铺的出售或出租的金额高低取决于门店前的人流量多少。单位时间人流量多少？高峰人流量在何时？什么样的人群会经过？承租时间长（10-15年），不会轻易撤出；对净高要求高（不低于4.5m）；超市经营需要。面积大，能够使用大进深空间；超市经营特点。承租能力差，对租金较敏感；与百货商店不同，超市利润率低，对租金、人工、运输等任何成本都敏感。超市内大空间对结构、暖通、消防等设备对空间需求大。在Mall中的位置置及与动动线的关关系影响超市市在mall中位置的的几个因因素在Mall中的位置置及与动动线的关关系决定了超超市在哪哪一层地段、周周边商业业环境业态组合合（单主主力店、、多主力力店）定位（一一般超市市、精品品超市、、运动、、家居、、建材））决定了超超市在平平面中的的位置场地形状状（长条条形、厚厚重形））动线形式式（哑铃铃型、回回形、T字形……）人流的方方向（地地铁、车车库）在Mall中的位置置及与动动线的关关系商铺价值值主要取取决于店店铺所处处位置的的人气。。好地段的的Mall人气旺，，首层价价值高。。此种类类型的Mall中如有超超市，一一般位于于地下。。非常好好地段的的Mall甚至通过过下沉、、架空的的方式将将地下一一层也当当首层来来做，充充分发掘掘人气旺旺的优势势。此时超市市的卸货货区位于于地面或或者地下下，需要要根据沿沿街面的的好坏来来确定。。决定了超超市在哪哪一层地段、周周边商业业环境业态组合合（单主主力店、、多主力力店）定位（一一般超市市、精品品超市））1F超市位于好地段的-1F1F超市位于好地段的-1F背街处在Mall中的位置置及与动动线的关关系较差地段段或者一一般地段段的Mall，需要主主力店来来拉动人人流、提提升人气气，此时时超市成成为很好好的主力力店，可可布置在在首层，，或者地地上几层层（一般般两层））。这种种情况进进出超市市的人流流会大大大提升经经过店铺铺的价值值。为了最大大化这种种提升作作用，超超市可以以竖向跨跨越多层层从而将将周围空空间留出出来布置置店铺。。常见的的较好的的做法有有两种，，1.首层小部部分给超超市用作作入口，，吸引人人流。大大面积在在二层。。出口设设在二层层，这种种做法的的优点是是，首层层可以布布置较多多店铺，，使首层层价值最最大化。。出口处处结合中中庭精心心设计，，可以将将人流导导入上层层，从而而提升Mall上部的价价值。2.超市位于于二三层层，首层层全部留留给店铺铺。同时时将屋面面做成屋屋顶停车车。这种种情况人人流从上上下两个个方向进进入超市市，人流流可以贯贯通整个个Mall，将主力力店对人人流的拉拉动价值值发挥到到最大。。此种做做法常见见于以单单主力店店为主的的小体量量Mall，例如乐乐购、大大润发1F超市位于于1F拉动人流流1F超市位于于1F2F拉动人流流1F超市位于于2F3F拉动人流流在Mall中的位置置及与动动线的关关系人流永远远是关键键。首先看场场地形状状。长条条形远离离人气好好的一端端。大块块场地人人气差位位置，用用超市来来消化大大进深空空间。然后结合合动线及及竖向交交通的设设计来考考虑进出出超市的的人流如如何组织织，提升升周围店店铺价值值，结合合中庭向向上引导导。决定了超超市在平平面中的的位置动线形式式（哑铃铃型、回回形、T字形……）人流的方方向场地形状状（长条条形、厚厚重形））入口拉动人流流提升内内街的价价值消化大进进深空间间拉动人流流提升内内街的价价值在Mall中的位置置及与动动线的关关系常见的位位置一字动线线的尽端端哑铃动线线的一端端或端部部一侧T型动线的的交叉部部位……决定了超超市在平平面中的的位置动线形式式（哑铃铃型、回回形、T字形……）人流的方方向场地形状状（长条条形、厚厚重形））一字动线线的尽端端一字动线线的尽端端哑铃动线线的一侧侧哑铃动线线的端部部T型动线的的交叉部部在Mall中的位置置及与动动线的关关系超市是招招商招来来的，有有时候他他会不愿愿意去你你给的位位置。超市会根根据自己己的需求求提出各各种要求求：面积形状状要求、、层高要要求、合合同时间间要求、、停车位位要求、、卸货区区的位置置，超外外(出租)店铺的面面积，对对出入口口位置的的要求、、店招要要求、租租金要求求……此时须综合考考虑超市所提提要求对Mall价值的影响，，市场行情谁谁处于主动的的位置，谈判判永远是个磨磨合的过程。。了解这些细节节有助于让设设计处于主动动的位置，避避免反复修改改。招商因素也决决定超市在平平面中的位置置在Mall中的位置及与与动线的关系系各行业商户承承租水平及承承租面积基本本规律零售商铺化妆品、服装、珠宝、皮具、鞋、钟表、眼镜、通信大型主力店美食广场、百货公司、超市、大型中式酒楼、娱乐中心、电影院特色主力店电器、音像、美容中心、家居用品、运动用品、健身中心租金面积大小高低社区超市物业名称承租商户实用面积（平方米）租金（元/平方米/月）鸿洲购物中心1-2F沃尔玛6,00035-40中港城2-4F百佳18,00045-55东方雅苑1-4F万佳20,00045-50商业中心超市嘉里中心负1F沃尔玛3,00060-701太阳广场负1F百佳6,00065-75（包管理费）新大好百货1-3F新一佳12,00080-100(包管理费）租金内不含空空调及管理费费，其收取标标准为32元/平方米（建筑筑面积计）在Mall中的位置及与与动线的关系系大型主力店租租金水平及承承租面积规律律---大型超市（带带动人气）楼层购物中心的负一层(以带动人气，将人流往高楼层引导)或承租社区商住楼的整个裙楼承租面积一般至少在5,000平方米以上,甚至万余平方米单位租金承租能力较低。地段好的店铺单位租金可达90元左右,地段差的店铺单位租金在35元左右*注：-签约年期一般般为10-15年，从第三年年起开始递增增，幅度不超超过5%；-一般采取纯租租金形式，较较少采用抽成成的形式。在Mall中的位置及与与动线的关系系大型主力店租租金水平及承承租面积规律律---百货公司（体体现项目档次次和特色）外地百货物业名称承租商户实用面积（平方米）租金（元/平方米/月）上海巴黎春天负1-6F新世界百货15,000保底100-130抽成6%-8%上海梅陇镇1-6F伊势丹15,000保底145-165抽成7%-9%本地百货南山保利城裙楼1-3F友谊城百货7,60050-60日豪名苑裙楼1-6F岁宝百货10,00040-50东门迎宾商业大厦1-6F天虹商场28,00050-70楼层一般贯通商场首层~4、5层承租面积大型综合性百货(NewWorld,Sogo)要求面积一般超过10,000平方米，精品百货(如“连卡佛”、“西武”等)面积要求较灵活，一般在3,000平方米或以上单位租金大型综合性百货通常在60-140元之间，精品百货略高，主要视乎承租面积而定,可达200元在Mall中的位置及与与动线的关系系大型主力店租租金水平及承承租面积规律律---中式酒楼中式酒楼物业名称承租商户实用面积（平方米）租金（元/平方米/月）中信广场5F逸和轩4,00065-70金威大厦裙楼2F迎海渔港2,00040-50深港豪苑裙楼3F食神3,00060-65鼎盛时代裙楼2F-3F海港3,800120-130地王大厦4F金城太子2,08165-70圣廷苑东区2-3F凤凰楼4,00085-90(包管理费)楼层通常设置在商场最高楼层或设在商住楼的裙楼部分承租面积承租面积大，一般在3000平方米以上单位租金承受租金范围通常在50-70元*注:酒楼签约年期期一般为9年(3+3+3);递增幅度通常常不超过10%。在Mall中的位置及与与动线的关系系大型主力店租租金水平及承承租面积规律律---娱乐中心、美美食广场、电电影院娱乐美食电影院物业名称承租商户实用面积（平方米）租金（元/平方米/月）太阳广场5FNAMCO1,200营业额抽成28%-32%太阳广场5F美食广场1,500业主提供硬件设备,商户按营业额抽成20%-22%金世界友谊城百货负1F法拉利娱乐中心800150-160楼层购物中心最高层或贯通商场的较高楼层承租面积一般至少在1,000平方米以上单位租金娱乐中心和美食广场经营模式以营业额抽成为主;电影院行业在国内发展尚未成熟,发展商设立电影院主要是配合商场提供消费者多一种娱乐,经营模式以合资及自营为主在Mall中的位置及与与动线的关系系大型主力店特特征总结承租面积大型超市百货公司承租水平大型中式酒楼楼娱乐、美食、、电影院在Mall中的位置及与与动线的关系系百货公司：承租面积最大大，承租水平平最高，放在在商场最佳位位置；大型超市：承租面积大，，承租水平低低，放至地下下既可满足面面积需求，又又可聚集人流流，向上辐射射；娱乐、美食、、电影院：承租能力最低低，但能聚集集人流，设置置在商场高楼楼层，既能满满足面积需求求，又可将人人流引导上来来，同时提升升周边商铺价价值；大型中式酒楼楼：承租水平低，，要求面积大大，但可提供供消费者休憩憩、餐饮场所所，是购物中中心必要因素素，一般放至至最高楼层。。大型主力店特特征总结在Mall中的位置及与与动线的关系系大型主力店特特征总结-1F大型中式酒楼楼1F2F3F4F5F承租面积较大大，通常在3000平方米以上；；一般设置在商商场顶层，提提供休憩、餐餐饮场所；承受租金多在在50-70元。娱乐、美食、、电影院承租能力最低低，通常为营营业额抽成形形式或自营形形式，放至较较高楼层；提供娱乐、休休闲功能，能能聚人气，将将人引导至高高楼层；承租面积相对对较小，但至至少在千余平平方米以上。。百货公司占据最佳位置置，体现项目目档次和特色色；承租面积最大大，通常在万万平方米以上上，可贯穿于于商场首层~4、5F；租金承受水平平相对较低，，大型综合性性百货单位租租金在60-140左右。放至底层以汇汇聚人流，使使人流辐射至至其它楼层承租面积大，，通常在5000平方米以上，，仅次于百货货公司；租金承受水平平较低，单位位租金通常在在35-90元。大型超市连锁超市租金：50-70元/M2深圳华润中心心万象城：-1F设置超市在Mall中的位置及与与动线的关系系大型主力店案案例深圳华润中心心万象城：百百货公司设置置在1F-3F在Mall中的位置及与与动线的关系系大型主力店案案例精品百货共2F。如：Rainbow、LaneCrawford租金(1-2F)：200-250元/M2综合性百货共共3F如：Sogo、Pacific租金(1-3F)：100-150元/M2溜冰场深圳华润中心心万象城：美美食广场设置置在4F在Mall中的位置及与与动线的关系系大型主力店案案例美食广场租金:50-80元/M2深圳华润中心心万象城：大大型中式酒楼楼设置在第5F在Mall中的位置及与与动线的关系系大型主力店案案例大型中式酒楼楼(如逸和轩酒家家、海港、金金龙船、凤凰凰楼等)—租金:50-70元/M2在Mall中的位置及与与动线的关系系特色主力店租租金水平及承承租面积规律律---电器连锁电器城物业名称承租商户实用面积（平方米）租金（元/平方米/月）光彩新天地永乐电器400060-70振华大厦1-4F顺电4,00070-80南山海洋之心裙楼1-2F国美电器3,00045-55楼层该行业承租水平低，且商品的消费目的性强，因此通常设置在较高楼层或设在商住楼的整个裙楼承租面积一般在3,000平方米上单位租金地段好的店铺单位租金可达70元左右,地段差的店铺单位租金在50元左右在Mall中的位置及与与动线的关系系特色主力店租租金水平及承承租面积规律律---大型家居家居物业名称承租商户实用面积（平方米）租金（元/平方米/月）振业大厦裙楼1-4F达芬奇4,00065-75楼层该行业承租水平低，且商品的消费目的性强，因此通常设置在较高楼层或设在商住楼的整个裙楼承租面积承租面积大，可达万余平方米单位租金承租水平较低，地段好的店铺单位租金可达70元左右,地段差的店铺单位租金在40元左右在Mall中的位置及与与动线的关系系健身中心物业名称承租商户实用面积（平方米）租金（元/平方米/月）地王-1F中航1,100170-175(含管理费)和平广场2F金朝阳3,50040-45上海香港广场3-4FPhysical6,00085-90(含管理费)楼层该行业是商场的配套项目,设置楼层相对灵活,主要视店铺的外观、位置是否适合健身中心要求承租面积承租面积较大，至少在千余平方米以上单位租金承租水平较低，3000平方米以上大型店铺单位租金通常在90元以下,1000平方米左右店铺租金可达到170元左右特色主力店租租金水平及承承租面积规律律---健身中心在Mall中的位置及与与动线的关系系特色主力店租租金水平及承承租面积规律律---体育用品专门门店体育运动用品物业名称承租商户实用面积（平方米）租金（元/平方米/月）上海港汇广场地下1F名店运动城2,50080-100抽成6%-8%上海中信泰富广场4FMarathonsports200300-400楼层设置楼层要根据商场整体商户组合布局而定，即该行业需与所在商场楼层的其它业态组合相契合承租面积承租面积较为灵活,大的千余平方米,小的几百平方米单位租金租金承受水平与承租面积直接相关,单位租金范围从80-400元不等在Mall中的位置及与与动线的关系系特色主力店租租金水平及承承租面积规律律---美容美发中心心美容院及发廊物业名称承租商户实用面积（平方米）租金（元/平方米/月）嘉汇百货3F完美550190-200地王3F完美223380-390和平茂业2F金宝典发廊20095-100高科利大厦2F玛莎纤体美容38048-52群星广场7F梦圆皇宫美容美体2,70065-75楼层该行业是商场、写字楼的配套项目，通常设置在二层或以上承租面积承租面积灵活，通常小到二百平方米，大到三千平方米均可单位租金承租水平相对较低，地段好的店铺单位租金可达360元左右,地段差的店铺单位租金在60元左右在Mall中的位置及与与动线的关系系特色主力店特特征总结承租面积健身中心电器城承租水平体育用品、、美容院大型家居用用品（元/平方米/月）80-120906050在Mall中的位置及及与动线的的关系特色主力店店特征总结结-1F1F2F3F4F5F承租能力高高、承租面面积小的放放至较低楼楼层，反之之放至高楼楼层电器城大型家居用用品店健身中心体育运动用用品专门店店、美容院院总体承租能能力较低，，一般放在在商场中层层以上，如如3F以上深圳华润中中心万象城城：体育用用品专门店店、美容院院设置在第第3F在Mall中的位置及及与动线的的关系特色主力店店案例美容院或客客户服务中中心(如中国移动动通信、中中国联通等等)租金:150元/M2大型体育用用品专卖店店(如MarathonSports、RoyalSportingHouse等)租金:80-120元/M2深圳华润中中心万象城城：家电家家居、健身身中心设置置在第4F电器连锁(如顺电等））租金:65-80元/M2健身中心(如Physical等）租金:65-80元/M2在Mall中的位置及及与动线的的关系特色主力店店案例在Mall中的位置及及与动线的的关系零售店铺承承租特征总总结元/㎡8%32%27%5%各楼层递增增（减）差差幅元/㎡各楼层递增增（减）差差幅63%20%26%58%同一商场不不同楼层的的平均租金金以首层为为原点，往往上层和下下层租金均均递减深圳华润中中心万象城城：配合主主力店档次次和类型安安排服务配配套型商铺铺在-1F服务配套类类行业：便利利店、银行行、药店、、冲印店、、个人护理理、面包房房、雪糕、、糖果、书书报亭等租金：平均均租金600元/M2，可按店铺铺位置上浮浮或下调10-20%在Mall中的位置及及与动线的的关系零售店铺案案例深圳华润中中心万象城城：首层，，面对高档档消费群，，以各类国国际一、二二线品牌连连锁店为主主，力求树树立和提升升项目档次次形象国际一线及及二线品牌牌专卖店(服装\珠宝\钟表\皮具\化妆品\鞋\内衣\精品等承受受租金水平平最高的行行业。平均租金：：700元/M2可按品牌知知名度上浮浮或下调10%在Mall中的位置及及与动线的的关系零售店铺案案例深圳华润中中心万象城城：2F商户品牌档档次稍逊于于首层香港及东南南亚知名品品牌连锁店店(服装\珠宝\钟表\皮具\化妆品\鞋\内衣\精品等)平均租金：：600元/M2可按品牌知知名度上浮浮或下调10%-20%大型品牌旗旗舰店(如ARMANI—服装、皮具具、精品、、家私等)在Mall中的位置及及与动线的的关系零售店铺案案例深圳华润中中心万象城城：3F商户品牌档档次稍逊于于二层国内及香港港知名品牌牌连锁店(服装\皮具\鞋等)平均租金：：400元/M2可按品牌知知名度上浮浮或下调10%-20%在Mall中的位置及及与动线的的关系零售店铺案案例深圳华润中心万万象城：4F配合娱乐中心、、健身中心主力力店特点，突出出年轻消费者需需求特色在Mall中的位置及与动动线的关系零售店铺案例书店、礼品、琴琴行、音像平平均租金金：300元/M2可按品牌知名度度上浮或下调15%-25%深圳华润中心万万象城：5F经营行业独立性性高工艺品、家居摆摆设、布艺、床床上用品、灯饰饰平均租金金：120元/M2可按品牌知名度度上浮或下调10%在Mall中的位置及与动动线的关系零售店铺案例在Mall中的位置及与动动线的关系特色餐饮店租金金水平及承租面面积规律---酒吧、西餐厅、、咖啡厅、快餐餐厅等承租均价(元/平方米/月)地王商场中信广场无第5F65（逸和轩）70(金城太子,2081m2)180(豫园上海饭庄,530m2)230(意大利咖啡,33m2)//250（必胜客)100（Friday,866m2)450（星巴克,230m2)350（肯德基）/4F5F3F2F1F-1F深圳华润中心万万象城：-1F靠近地铁站口设设置大众化、便便利性餐饮类型型在Mall中的位置及与动动线的关系特色餐饮案例餐饮（中西快餐餐厅）—如KFC、面点王等租金：200-250元/M2提供休憩、服务务场所深圳华润中心万万象城：首层配配合首层国际高高档品牌定位，，设置西式餐厅厅类型西式餐厅(如哈根达斯、Grappa’’s、DanRyan’s)平均租金：200-300元/M2在Mall中的位置及与动动线的关系特色餐饮案例深圳华润中心万万象城：2F集中体现档次的的同时显示特色色，设置特色餐餐饮连锁店特色餐饮品牌连连锁店2、西餐厅(如Delifrance)3、日本料理、东东南亚、韩国菜菜平均租金：150-250元/M2特色餐饮品牌连连锁店1、咖啡：Starbucks、Illy、Pacificcoffee平均租金：300-400元/M2在Mall中的位置及与动动线的关系特色餐饮案例深圳华润中心万万象城：3F相对第1、2F，更突出特色化化、个性化特色餐饮品牌连连锁店2、各省美食：豫豫园3、日本料理、东东南亚、韩国菜菜平均租金：100-150元/M2特色餐饮品牌连连锁店1、露天茶座平平均租租金：100-150元/M2在Mall中的位置及与动动线的关系特色餐饮案例深圳华润中心万万象城：4F配合娱乐中心、、健身中心主力力店特点，突出出年轻化、休闲闲化、随意性餐餐饮特色在Mall中的位置及与动动线的关系特色餐饮案例餐饮品牌连锁店店如仙踪林等平均租金：100-120元/M2深圳华润中心万万象城：5F特色酒楼特色美食如昭帕耶等平平均租金：50-70元/M2在Mall中的位置及与动动线的关系特色餐饮案例在Mall中的位置及与动动线的关系商户承租水平和和承租规律的研研究在招商实战战的基础；业态规划除了要要依据商户的特特性和关联性外外，重点还要进进行商户承租能能力研究；商户有序排布帮帮助实现最大租租金收益。关于租金水平与与业态规划的结结论地下二层一字动线尽端华润杭州钱江3000平方米优点：导入地铁人流提升地下商业价价值地下层租金便宜宜层高易满足要求求可达性好且不占占用首层面积货运流线短，效效率高靠近停车库导入入人流便于消费者使用用地下二层平面超市卸货区商业卸货区商业卸货区货运流线连通地铁在Mall中的位置及与与动线的关系系地下一层平面面在Mall中的位置及与与动线的关系系一层平面在Mall中的位置及与与动线的关系系出租车下客地下一二层哑铃动线一端端中山公园龙之之梦14000平米优点：地下层租金便便宜层高易满足要要求吸引出租车站站的人流可达性好且不不占用首层面面积没有将超市放放在地面层：：Mall位于较好地段段Mall面积不大，相对超市的人人流拉动效应应而言，地面层留给出出租商铺收益益更大。地铁在Mall中的位置及与与动线的关系系地下二层卸货区域地下一二层哑铃动线一端端中山公园龙之之梦14000平米优点：货运流线短在Mall中的位置及与与动线的关系系地下一层公交车站通往地下超市市地下一二层哑铃动线一端端中山公园龙之之梦14000平米优点：吸引公交站人人群便于消费者使使用在Mall中的位置及与与动线的关系系地上一层相邻商业地下一二层哑铃动线一端端中山公园龙之之梦14000平米轻轨方向在Mall中的位置及与与动线的关系系地上二层地下一二层哑铃动线一端端中山公园龙之之梦14000平米在Mall中的位置及与与动线的关系系地下一层回形动线尽端端浦东嘉里中心心3800平方优点：地下一层租金金便宜层高易满足要要求吸引地铁方向向的人流可达性好且不不占用首层面面积货运流线短，，效率高缺点：没有充分发挥挥出拉动人流的效应卸货区货运流线地铁在Mall中的位置及与与动线的关系系在Mall中的位置及与与动线的关系系地下一层体量小忽略动动线沈阳乐购北海海店10500平米优点：地下层租金便便宜层高易满足要要求距离车库近，，方便目的性性消费可达性好且不不占用首层面面积扶梯通向首层层及车库地下一层在Mall中的位置及与与动线的关系系地下一层体量小忽略动动线卸货区扶梯通向超市市沈阳乐购北海海店10500平米优点：卸货区位于地地面层节省了停车位位节省卸货区造造价地上一层在Mall中的位置及与与动线的关系系地上二层在Mall中的位置及与与动线的关系系地上三层在Mall中的位置及与与动线的关系系地上四层在Mall中的位置及与与动线的关系系地上五层深圳华润中心心万象城地下一层地下一层一字动线尽端端深圳华润中心心万象城18000平米优点：导入地铁人流流地铁方向超市卸货区在Mall中的位置及与与动线的关系系地下二层地下一层一字动线尽端端深圳华润中心心万象城18000平米优点：导入地库人流流、便于消费费者使用通向超市前场场在Mall中的位置及与与动线的关系系地上一层出租下客区通向超市扶梯梯地下一层一字动线尽端端深圳华润中心心万象城18000平米优点：导入出租车下下客区人流在Mall中的位置及与与动线的关系系地上二层深圳华润中心心万象城在Mall中的位置及与与动线的关系系地上三层深圳华润中心心万象城在Mall中的位置及与与动线的关系系地上四层在Mall中的位置深圳华润中心心万象城地上五层在Mall中的位置深圳华润中心心万象城在Mall中的位置及与与动线的关系系地下一层哑铃动线一端端莘庄仲盛14000平米优点：消化大进深空空间地下层租金便便宜层高易满足要要求距离车库近，，方便目的性性消费可达性好且不不占用首层面面积扶梯通向首层层室外及车库库地下一层扶梯通向首层层及车库百安居百安居位于家乐福旁旁边，因其销销售产品所需需空间较大，，层高占用了了两层。大件商品的进进出货需要仔仔细考虑。在Mall中的位置及与与动线的关系系扶梯通向首层层及车库地上一层在Mall中的位置及与与动线的关系系扶梯通向首层层及车库地上二层在Mall中的位置及与与动线的关系系扶梯通向首层层及车库地上三层在Mall中的位置及与与动线的关系系扶梯通向首层层及车库地上四层在Mall中的位置及与与动线的关系系扶梯通向首层层及车库地上五层地下一层和首首层回形动线中间间明发商业广场场22000平米位于地下一层层和首层中间间部位优点：中心处设置超超市，两端设设置停车场，，使一个面积积庞大的地下下商业层，具具有人流双向向流动的动线线，促使人流流从两侧向中中心进行分散散和汇聚。-1层超市卸货区停车场在Mall中的位置及与与动线的关系系地下一层和首首层回形动线中间间明发商业广场场位于地下一层层和首层中间间部位优点：超市和百货及及建材家居三三家主力店吸吸引人流进入入纵深，使一一个空间具有有“活”的商商业内涵。1层在Mall中的位置及与与动线的关系系地面一二层一字动线中间间蚌埠宝龙16000平米优点：拉动人流可达性好提升环绕店铺铺的价值缺点：卸货区位于地地下货运流线较长长平面中5个均布的主力力店保证超长长内街的人流流量，在Mall中的位置及与与动线的关系系1F超市电器零售宝龙14000平米优点：拉动人流提升中间店铺铺的价值节约首层面积积缺点：货运流线较长长地面一二层T字动线交叉口口在Mall中的位置及与与动线的关系系2F超市零售零售宝龙14000平米优点：拉动人流提升中间店铺的价价值节约首层面积缺点：货运流线较长地面一二层T字动线交叉口在Mall中的位置及与动线线的关系上海西郊百联优点：位于入口处，吸引引人流纵向跨越二三层拉拉动人流，提升上上层店铺商业价值值便于利于平面中明明确的向心性来组组织中庭空间缺点：对防火疏散有较高高要求。地上二三层一字动线端部在Mall中的位置及与动线线的关系迪卡侬位于首层，因其对对租金承受能力相相对较好，所以可可以位于较好位置置。地上二三层一字动线端部福州宝龙18000平米优点：拉动人流提升中间店铺的价价值缺点：货运流线较长在Mall中的位置及与动线线的关系在Mall中的位置及与动线线的关系地上二三层体量小忽略动线北京燕莎望京购物物中心16000平米优点：地下层租金便宜层高易满足要求距离车库近，方便便目的性消费可达性好且不占用用首层面积扶梯通向首层及车车库地上二层在Mall中的位置及与动线线的关系地上二三层体量小忽略动线北京燕莎望京购物物中心16000平米优点：地下层租金便宜层高易满足要求距离车库近，方便便目的性消费可达性好且不占用用首层面积扶梯通向首层及车车库地上三层在Mall中的位置及与动线线的关系地上二三层体量小忽略动线北京燕莎望京购物物中心16000平米优点：地下层租金便宜层高易满足要求距离车库近，方便便目的性消费可达性好且不占用用首层面积地上一层卸货区在Mall中的位置及与动线线的关系地上二三层体量小忽略动线北京燕莎望京购物物中心16000平米优点：地下层租金便宜层高易满足要求距离车库近，方便便目的性消费可达性好且不占用用首层面积地上四层在Mall中的位置及与动线线的关系地上二三层体量小忽略动线北京燕莎望京购物物中心16000平米优点：地下层租金便宜层高易满足要求距离车库近，方便便目的性消费可达性好且不占用用首层面积地下一层迪卡侬位于-1F，其卸货区位于首首层，-1F相对可达性好，且且不占用首层面积积。在Mall中的位置及与动线线的关系地上二三层体量小忽略动线北京燕莎望京购物物中心16000平米优点：地下层租金便宜层高易满足要求距离车库近，方便便目的性消费可达性好且不占用用首层面积地下二层在Mall中的位置及与动线线的关系地上二三层体量小忽略动线北京燕莎望京购物物中心16000平米优点：地下层租金便宜层高易满足要求距离车库近，方便便目的性消费可达性好且不占用用首层面积剖面超市迪卡侬1F停车深圳益田假日广场场入口在Mall中的位置及与动线线的关系结论：影响超市在mall中位置的几个因素素地段、周边商业环环境场地形状（长条形形、厚重形）业态组合（单主力力店、多主力店））定位（一般超市、、精品超市）决定了超市在哪一一层动线形式（哑铃型型、回形、8字形……）人流的方向决定了超市在平面面中的位置在Mall中的位置及与动线线的关系与周围空间的关系系与周围空间的关系系超市周围重要的空空间：车库：人流来源临近超市或通过扶扶梯与超市前场或或中庭连接前场：超市人流集散地地或是中庭或是宽度度较大的通道中庭（竖向交通）：吸吸引人流向上的重重要公共空间在超市进出口处或或通过通道与超市市前场连接店铺：超外店铺（超市市租金的重要来源源）、Mall店铺在超市进出口通道道两侧或环绕超市市布置店铺业态可为餐饮饮或零售商铺，须须根据空间大小，，所处楼层及商业业定位决定华润杭州钱江3000平方米靠近车库吸引人流流靠近地铁吸引人流流中庭吸引人流向上上人流提升店铺价值值地下二层平面商铺庭院及竖向交通与周围空间的关系系车库出租车下客中山公园龙之梦14000平米地铁中庭出租车下客店铺通向上层百货的扶扶梯地铁地下二层与周围空间的关系系中庭店铺扶梯通向百货卸货区域中山公园龙之梦14000平米中庭店铺地下一层与周围空间的关系系中庭店铺扶梯通向百货浦东嘉里中心3800平方地铁店铺分散的小型中庭店铺地铁与周围空间的关系系分散的小型中庭通向车库的扶梯沈阳乐购北海店10500平米通向首层及及车库的扶扶梯店铺无中庭：小小体量，定定位不高，，每点面积积都很珍贵贵扶梯通向首首层及车库库地下一层与周围空间间的关系店铺卸货区扶梯通向超超市沈阳乐购北北海店10500平米因超市消费费目的性较较强，扶梯梯出入口在在首层也安安排在商业业价值较低低的部位，，不影响人人流对店铺铺价值的提提升。人流向上拉拉动靠上部部的其他主主力店。地上一层与周围空间间的关系深圳华润中中心万象城城地下一层深圳华润中中心万象城城18000平米地铁、中庭庭、店铺、、通向车库库的扶梯地铁和车库库人流均汇汇聚于此，，有大量人人流，所以以布置了较较多竖向交交通。地铁方向超市与周围空间间的关系通向车库的的扶梯通向首层的的扶梯地下二层深圳华润中中心万象城城18000平米通向超市前前场与周围空间间的关系地上一层出租下客区区通向超市扶扶梯深圳华润中中心万象城城18000平米与周围空间间的关系地下一层哑铃动线一一端莘庄仲盛14000平米店铺、扶梯梯、中庭家乐福面积积较大，首首层定位较较高端，所所以靠近超超市的扶梯梯考虑单独独通向室外外，也靠近近地面停车车。入口处处做了尺度度较大的广广场，来提提高人气。。充分考虑了了建筑功能能需要及中中国国情的的做法。扶梯通向首首层室外及及车库地下一层扶梯通向首首层及车库库百安居与周围空间间的关系扶梯通向家家乐福前场场地上一层与周围空间间的关系室外停车场场大型室外广广场入口室内中中庭明发商业广广场22000平米店铺、室外外中庭、车车库低端商业做做法优先考虑面面积利用最最大化，“商业价值值”最大化化，随着消费能能力的提高高，此种做做法相信会会被淘汰。。-1层店铺停车场与周围空间间的关系室外中庭1层与周围空间间的关系明发商业广广场22000平米店铺室外中庭蚌埠宝龙16000平米店铺、中庭庭宝龙的典型型做法与周围空间间的关系1F超市电器零售与周围空间间的关系宝龙14000平米店铺、中庭庭嗯，宝龙的的典型做法法！2F超市零售零售与周围空间间的关系宝龙14000平米店铺、中庭庭嗯，宝龙的的典型做法法！赢商网-运运营中心，，最专业““商业地产产在线商学学院”，海海量专业资资料每日更更新中！资料下载地地址：/添加Q群140908613，可享受受每日免币币与优惠资资料、纯干干货实时推推送青岛宝龙与周围空间间的关系青岛宝龙与周围空间间的关系福州宝龙18000平米店铺、中庭庭又是宝龙，，简单粗暴暴！标准化最擅擅长干这种种事情！与周围空间间的关系上海西郊百百联店铺、室外外中庭要点是通过过端部的大大主力店带带活环绕在在周围的店店铺。同样是简单单粗暴，跟跟宝龙对比比下！与周围空间间的关系北京燕莎望望京购物中中心16000平米扶梯通向首首层及车库库地上二层与周围空间间的关系三层通高中中庭北京燕莎望望京购物中中心16000平米扶梯通向首首层及车库库地上三层与周围空间间的关系餐饮三层通高中中庭北京燕莎望望京购物中中心16000平米动线组织非非常清晰，，利用非常常充分。入口中庭（（上）、首首层环形动动线、次中中庭（下））、主力店店专用入口口地上一层卸货区与周围空间间的关系三层通高中中庭次中庭通向向-1F通向迪卡侬侬北京燕莎望望京购物中中心16000平米地上四层与周围空间间的关系通向三层超超市外街北京燕莎望望京购物中中心16000平米地下一层与周围空间间的关系迪卡侬通向首层扶扶梯餐饮通向地下车车库扶梯北京燕莎望望京购物中中心16000平米优点：地下层租金金便宜层高易满足足要求距离车库近近，方便目目的性消费费可达性好且且不占用首首层面积地下二层与周围空间间的关系北京华贸中中心业态是亮点点！好地段商业业，没有中中庭，此综综合体有办办公、地铁铁，大量人人流汇聚于于此，不需需考虑导引引人流，所所有面积商商业价值最最大化！与周围空间间的关系与周围空间间的关系国外某商业业几何式的布布局国外商业讲讲求目的性性，各个功功能相对独独立。注重重消费体验验。试想，谁会会从超市出出来抱一大大堆东西再再去逛百货货精品店呢呢？都是商人一一厢情愿。。室外停车超市内部功功能布局超市内部功功能布局超市内部区区域划分：：入口区出口区陈列区服务区超市内部功功能布局超市内部各各区域的设设计要点：：出入口出入口布置置：同层进进出、低进进高出、高高进低出出入口处的的价值出入口处空空间处理陈列区陈列区的交交通布置陈列区商品品的布置陈列区的空空间尺度服务区办公区的布布置滞货区的布布置卸货区的布布置生鲜加工区区的布置出入口——出入口布置置超市内部功功能布局主出入口的的设置1）超市在确确定主出入入口时，一一般是根据据停车场的的位置及行行人的流动动路线，选选择行人经经过最多、、最近的方方向与位置置。若建筑筑物一楼是是SHOPPING-MALL，超市在地地下或二楼楼以上，或或者超市出出入口与SHOPPING-MALL在同层但须须穿过SHOPPING-MALL，方可进入入超市的，，应给超市市留出不少少于6米的客流通通道。客流流通道如需需转弯，转转弯处不应应多于一处处。入口处处要有醒目目的指示标标志，以方方便顾客进进入超市购购物。2）通常情况况下主出入入口门洞宽宽为4.5—6m，高为4—4.5m较适宜。3）当具有两两个以上出出入口时，，应尽可能能使各出入入口在收银银台外相互互连通。4）对于卖场场过于狭长长、且交通通条件允许许的情况下下，可将出出入口设在在商店两侧侧的短展面面上，使客客流双向流流动，相应应的收银区区也设在卖卖场两端。。5）应结合合正立面面的总体体设计效效果，根根据出入入口的朝朝向，设设计门斗斗或带冷冷、热源源的空气气幕，以以减少店店内的冷冷/热量散失失。6）商店主主出入口口设立残残疾人无无障碍配配套设施施。7）主出入入口坡道道的坡度度不大于于1：15。出入口——出入口布布置超市内部部功能布布局1F同层进出出出入口设设置的几几种方式式出入口的的布置涉涉及mall中人流的的引导，，同层进进出、低低进高出出、高进进低出，，需要根根据超市市面积大大小，人人流动线线组织等等因素综综合考虑虑。1F低进高出出1F高进低出出出入口——入口的价价值超市内部部功能布布局树立品牌牌形象、、影响购购物心情情入口是超超市留给给顾客的的第一感感受点，，好的入入口能够够给顾客客轻松的的购物心心情，激激发顾客客的购买买欲望良好的空空间感受受：宽敞敞、明亮亮轻松的色色调氛围围：明快快、温暖暖、放松松渲染节日日氛围出入口——入口的价价值超市内部部功能布布局商业价值值高入口处的的商品能能够最先先进入消消费者视视线，所所以入口口处的区区域也是是商业价价值较高高的地方方。要点：1.视野开阔阔2.正对通道道或音像像图书区区，通道道一般摆摆放促销销商品音像图书书出入口——出口的价价值超市内部部功能布布局出口处的的商业价价值在于于利用顾顾客等待待结帐的的时间，，尽可能能的销售售商品给给顾客。。（糖果果、口香香糖、巧巧克力etc.）银台端架架800x1000x1200通道出口促销销台出入口——出入口的的空间处处理关注顾客客是否方方便、动动线是否否合理超市内部部功能布布局开票处开票处应应设置在在临近出出口的位位置或收收银区外外下扶梯梯处附近近，特别别应注意意的是要要避免出出现顾客客的逆向向流动。。同时应应在开票票处悬挂挂关于普普通论*和增值值税论*的原则则和相关关规定。。团购接待待处团购接待待处宜设设在主入入口旁的的较明显显处，并并应配备备简单的的桌、椅椅、饮用用水等，，如有条条件，可可单设一一小型接接待室，，该处应应悬挂相相应的服服务原则则。退换货处处退换货处处行使接接待顾客客投诉，，退换货货等因质质量、故故障所形形成的售售后服务务和送货货职能，，靠近出出口设置置，并在在明显处处悬挂《退换货须须知》等关于售售后服务务的规定定。赠品发放放处赠品发放放应设在在收银区区外侧靠靠近出口口处。顾客投诉诉站在客服台台附近设设一顾客客投诉站站。上述的开开论开票票处、团团购接待待处、退退换货处处、赠品品发放处处等最好好合并设设置在一一个区域域内，以以减少人人力成本本。存包处的的设置1）存包处处应置于于卖场主主出入口口之间，，收银区区外侧以以便于顾顾客存取取。如采采用电子子自动寄寄存柜，，一般应应在顾客客服务部部附设一一小型人人工存包包处，以以帮助顾顾客存放放不便存存在电子子存包柜柜内的大大件物品品，并监监管电子子存包柜柜使用中中出现的的问题。。2）电子存存包柜区区域应设设置摄像像头一个个。出入口——出入口的的空间处处理超市内部部功能布布局收银区的的设置1）收银区区的设置置应充分分结合出出入口的的位置，，银台外外如无出出租区域域，远端端距出口口距离不不宜过大大。如银银台摆放放在建筑筑一层，，网线可可采用桥桥架铺设设的方式式连接各各收银台台，如摆摆放在建建筑二层层以上的的楼层，，可沿楼楼板下部部架设网网线，再再返到楼楼板上银银台位置置，这样样既节省省费用，，又使收收银区整整齐、通通透性好好。2）条件具具备的可可与当地地银行联联系，在在收银区区外安装装两部ATM自动取款款机。精品区的的设置1）烟、酒酒精品区区的位置置应注意意与相关关商品的的合理过过渡，在在位置上上可设在在靠外墙墙或靠防防火墙处处，现场场制作柜柜台和背背柜。2）珠宝、、首饰等等精品区区宜设在在商店的的入口处处或与白白电的结结合部位位购物车存存放处开论*功能布局局出入口设设计：1.超市入口口一般设设在顾客客流量大大、交通通方便的的一边。。通常入入口较宽宽，出出口相对对较窄一些些，入口口比出口口大约宽宽1/3。应根据据出入口口的位置置来设设计卖场场通道及及顾客流流向。在在入口处处位顾客购物物配置提提篮和手手推车，，一般般按1辆（个））/10人---3辆（个））/10人的标准准配置。。2.超市的出出口必须须与入口口分开，，出口通通道应大大于1.5米。出口口处实际际收款台台，按每小时通通过500-600人为标准准来设置置1台收款台台。出口口附近可可以设置置一些单单位价格格不高的的商品，，如口香糖、图图书报刊刊、饼干干、饮料料等，供供排队付付款的顾顾客选购购。1.4主出入口口的设置置1）超市在在确定主主出入口口时，一一般是根根据停车车场的位位置及行行人的流流动路线线，选择择行人经经过最多多、最近近的方向向与位置置。若建建筑物一一楼是SHOPPING-MALL，超市在地下下或二楼以上上，或者超市市出入口与SHOPPING-MALL在同层但须穿穿过SHOPPING-MALL，方可进入超超市的，应给给超市留出不不少于6米的客流通道道。客流通道道如需转弯，，转弯处不应应多于一处。。入口处要有有醒目的指示示标志，以方方便顾客进入入超市购物。。2）通常情况下下主出入口门门洞宽为4.5—6m，高为4—4.5m较适宜。3）当具有两个个以上出入口口时，应尽可可能使各出入入口在收银台台外相互连通通。4）对于卖场过过于狭长、且且交通条件允允许的情况下下，可将出入入口设在商店店两侧的短展展面上，使客客流双向流动动，相应的收收银区也设在在卖场两端。。5）应结合正立立面的总体设设计效果，根根据出入口的的朝向，设计计门斗或带冷冷、热源的空空气幕，以减减少店内的冷冷/热量散失。6）商店主出入入口设立残疾疾人无障碍配配套设施。7）主出入口坡坡道的坡度不不大于1：15。超市的通道划划分为主通道道与副通道。。主通道是诱诱导顾客行动动的主线，而而副通道是指指顾客在店内内移动的支流流。超市内主主副通道的设设置不是根据据顾客的随意意走动来设计计的，而是根根据超市内商商品的配置位位置与陈列来来设计的。良良好的通道设设置，就是引引导顾客按设设计的自然走走向，走向卖卖场的每一个个角落，接触触所有商品，，使卖场空间间得到最有效效的利用。—以下各项是设设置超市内通通道时所要遵遵循的原则。。(1)足够的宽所谓足够的宽宽，即要保证证顾客提着购购物筐或推着着购物车，能能与同样的顾顾客并肩而行行或顺利地擦擦肩而过。不不同规模超市市通道宽度基基本设定值如如表:而对大型综合合超市和仓储储式商场来说说，为了方便便更大顾客容容量的流动；；其主通道和和副通道的宽宽度可以基本本保持一致。。同时，也应应适当放宽收收银台周围通通道的宽度，，以保证最易易形成顾客捧捧队的收银处处的通畅性。。超市内部功能能布局陈列区——交通布置通道布置原则则(2)笔直通道要尽可能能避免迷宫式式通道，要尽尽可能地进行行笔直的单向向通道设计。。在顾客购物物过程中尽可可能依货架排排列方式，将将商品以不重重复、顾客不不回头走的设设计方式布局局。(3)平坦通道地面应保保持平坦。处处于同一层面面上，有些门门店由两个建建筑物改造连连接起采，通通道途中要上上或下几个楼楼梯，有“中二层”、“加三层”之类的情况，，令顾客眼花花缭乱，不知知何去何从，，显然不利于于门店的商品品销售。(4)少拐角事实上一侧直直线进入，沿沿同一直线从从另一侧出来来的店铺并不不多见。这里里的少拐角处处是指拐角尽尽可能少，即即通道途中可可拐弯的地方方和拐的方向向要少。有时时需要借助于于连续展开不不间断的商品品陈列线来调调节。如美国国连锁超市经经营中20世纪80年代形成了标标准长度为18米-24米的商品陈列列线，日本超超市的商品陈陈列线相对较较短，一般为为12米一13米。这种陈列列线长短的差差异，反映了了不同规模面面积的超市在在布局上的要要求(5)通道上的照度度比卖场明亮亮通常通道上的的照度起码要要达到1000勒克斯；尤其其是主通道，，相对空间比比较大，是客客流量最大、、利用率最高高的地方。要要充分考虑到到顾客走动的的舒适性和非非拥挤感。(6)没有障碍物通道是用来诱诱导顾客多走走、多看、多多买商品的。。通道应避免免死角。在通通道内不能陈陈设、摆放一一些与陈列商商品或特别促促销无关的器器具或设备，，以免阻断卖卖场的通道，，损害购物环环境的形象。。超市内部功能能布局陈列区——交通布置通道布置原则则陈列区——交通布置超市内部功能能布局通道布置方式式陈列区——交通布置超市内部功能能布局布局模型标准准：根据卖场场不同层数、、形状、主通通道、商品分分布等特征将将卖场归纳为为以下各类模模型标准：陈列区——交通布置超市内部功能能布局单层店各处面积占比比说明：食品品类占50%，非食品类占占50%；陈列区——交通布置超市内部功能能布局横长方型：标准横长方型型店的主通道道呈L形，有一条并并行辅通道，，银台在入口口一侧，商品品部衔接如图图；分析陈列区——交通布置超市内部功能能布局窄条横长方型型窄条横长方型型店的主通道道呈L形，无辅通道道，银台在入入口一侧，商商品部衔接如如图；陈列区——交通布置超市内部功能能布局正方型：正方型店主通通道呈“口””字型，银台台在入口一侧侧；商品部衔衔接如图；陈列区——交通布置超市内部功能能布局纵长方型：纵长方型店仅仅有一条往返返、回流的主主通道，成““I”字形；商品部部衔接如图；；陈列区——交通布置超市内部功能能布局双层店：双层店为两层层卖场，分别别为食品层和和非食品层。。非食品层包包括纺织处、、家百处、家家电处和杂货货处的洗化部部和家庭日用用品部；食品品层包括杂货货处（不含洗洗化部和家庭庭日用品部））和生鲜处。。各处面积占占比为：双层店顾客动动线组织为：：由非食品层进进入卖场，经经过店内循环环梯到达食品品层，主收银银线设在食品品层，结帐出出店。陈列区——交通布置超市内部功能能布局非食品层：L形主通道，部部门衔接如图图：陈列区——交通布置超市内部功能能布局U形主通道，部部门衔接如图图：陈列区——交通布置超市内部功能布布局Z字形主通道，部部门衔接如图：：陈列区——交通布置超市内部功能布布局食品层：主通道两侧区分分生鲜和杂货，，整个收银线接接杂货货架；陈列区——交通布置超市内部功能布布局主通道前后区分分杂货和生鲜，，生鲜在主通道道终端；陈列区——交通布置超市内部功能布布局三层店：因三层店卖场使使用效率太低，，而5－6部店内循环梯的的资本投入太大大；故如无特殊殊原因，尽量不不使用三层店；；面积要求：三层店卖场总面面积不低于7500，三层面积应基基本均等；商品分布：下层主要是生鲜鲜，中层主要是是杂货，上层主主要是非食品；；动线组织：卖场主入口设在在中层，顾客入入店的主通道附附近有到达上层层的店内循环梯梯，顾客可选择择在中层和上层层购物，在中层层主通道末端有有上中下三层的的店内循环梯，，使中、上层的的顾客都