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本文格式为Word版，下载可任意编辑——家常鸡蛋羹的做法鸡蛋羹的简朴做法鸡蛋羹微波炉做法蒸鸡蛋羹的做法

鸡蛋的养分全面丰富、价格低廉实惠，是特别常见的食材，今天，我就为大家介绍一下鸡蛋羹的简朴做法，梦想大家热爱!

微波鸡蛋羹的简朴做法

材料

鸡蛋一个60克、冷开水120克。料酒1茶匙(5ml)、盐1/2茶匙(2克)、蒸鱼豉油少许。

做法

1、鸡蛋一个打散在碗中，参与两倍的水搅拌，参与料酒和盐;

2、搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中;

3、盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可;

豉油皇鸡蛋羹的简朴做法

材料

鸡蛋160ml(三个)

水320ml

海天头道酱油1T

香油1t

橄榄油1t

小葱1根

做法

1将鸡蛋倒入量杯。

2倒入两倍的凉白开。

3轻轻打散，搅拌平匀;

4倒入橄榄油搅拌平匀。

5过筛之后倒入蒸蛋容器中;

6撒少许葱花。

7在蒸蛋容器上盖上一个碟子.蒸锅中放水，开锅后放入蛋羹，中火蒸10分钟。

8出锅后倒入海天酱油

9放香油，点缀少许香葱即可食用。

小诀窍

1鸡蛋与冷开水水的比例务必是1:2。

2蛋液过筛的作用是为了使蛋羹更细滑。

3蒸制前确定要盖上一个容器，不然蒸制过程中水蒸气进入蛋液就使蛋液变成蜂窝状了!

4蒸制时间要掌管好，不然蒸老了口感就大打折扣了。

5加的水要用凉白开。

虾仁蛋羹的简朴做法

材料

温开水，味达美，香油，香菜，鸡蛋，虾仁

做法

1.将鸡蛋开启后倒入容器，用蛋壳装两蛋壳量的温水，蛋和水的比例为1：2，用手动打蛋器搅拌平匀，撇出浮末。

2.鲜虾去头将沙线取出只留存虾身。

3.将蛋液装入小碗，参与虾仁或其他热爱的海鲜，用保鲜膜封住碗口。

4.蒸锅加热水开后转小火再将蒸碗放入蒸层，10分钟后关火即可。

5.解开保鲜膜，在蛋羹上加香菜末及滴几滴味达美、香油等调料即可开食。

鸡蛋的其他做法菠菜鸡蛋全麦饼

材料

菠菜100克，鸡蛋1个，全麦面粉半杯(125ml)，无油骨汤(用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以参与黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替)

做法

1、将菠菜去根清洗明净，放入沸水中焯一下，捞出沥干;将焯过的菠菜放入搅拌机中，搅拌成菠菜泥;将菠菜泥倒入一个容器内，参与面粉、鸡蛋用筷子调成面糊;

2、再参与骨汤调成稀面糊，骨汤要逐步参与，面糊要调得稀一些，这样煎饼较软。平底锅烧热，不放油，转中火，盛一勺面糊倒入锅中，一面煎熟以后翻面，直到两面煎成略带金黄色即可，晾凉后撕成小块给宝宝吃。

小诀窍

1、1岁以前的宝宝食物中不必加盐、糖等调味料。

2、可以使用全麦面粉和普遍面粉混合，口感会更好。

3、骨汤是用猪棒骨熬的汤撇去浮油，在熬汤的时候可以参与黄豆、山药之类，骨汤也可以用水代替。

4、假设还没有给宝宝添加蛋白那么就

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