溶液形成学案

溶液的形成导学案学习目标：1.认识溶液的基本特征：均一、稳定。2.认识物质溶解过程通常都伴随能量的变化,通过物质溶于水产生温度变化的探究，培养学生用微观知识解释宏观现象的分析方法。3.了解乳化作用和乳化剂。4.通过实验探究，培养学生能够设计和完成简单实验的能力。教学过程：创设问题情境，引入新课我们经常听说溶液也经常接触到溶液，比如矿泉水，那么你能举出我们生活中的哪些物质是溶液吗？[活动天地]观察食盐的溶解在一只盛有约50ml水的小烧杯中，加入一小匙食盐（主要成分是氯化钠），用玻璃棒搅拌。仔细观察发生的变化，直至食盐颗粒在水中消失。触摸烧杯，感受温度是否有变化？问题：1、食盐颗粒为什么不见了？2、想一想，这杯食盐水的上、中、下各部分是否是一样咸？3、如果把得到的食盐水密封，保存一个月、一年、两年……你猜测会不会从中析出食盐颗粒？溶液：一种或几种物质分散到另一种物质里形成的混合物，叫做溶液。(如：食盐水硫酸铜溶液)溶质：被溶解的物质叫做溶质。（如：、）溶剂：能起溶解作用的物质。（是最常用的溶剂）[我会填空]1、指出下列溶液中的溶质和溶剂.（1）蔗糖水溶质溶剂。（2）氢氧化钠溶液溶质溶剂。（3）白酒溶质溶剂。（4）碘酒（固体碘溶解在酒精里）溶质溶剂。（5）植物油溶解于汽油中溶质溶剂。（6）雪碧溶质（主要）溶剂。2、50克酒精溶解在100克水中，得到溶液质量150克，若是50毫升酒精溶解在100毫升水中，得到溶液的体积为150毫升。（填“大于”“等于”或“小于”）3、小组讨论第1、2题，能得到什么结论？[强调总结]1、溶液是均一、稳定的混合物，都由溶质和溶剂两部分组成，溶质和溶剂的质量之和等于溶液的质量。两者的体积之和不等于溶液的体积。2、水是最常用的溶剂，酒精、汽油也是常用的溶剂，而且不指明溶剂的溶液为水溶液。3、稀盐酸是氯化氢气体的水溶液，溶质可为固体、（），还可为（）。4、海水属于溶液，有一百多种物质溶解在水中，溶质可有一种，也可有（）。5、溶液不一定是无色的，如硫酸铜溶液是蓝色的;但一定是透明的。[讨论]从微观实质来看，为什么氯化钠溶液（食盐水）是均一、稳定的?氯化钠溶液中，钠离子、氯离子和水分子的体积和质量差不多，都很小，（直径一般不超过10-9m），彼此之间存在着作用，并且在一起不断运动，所以溶液是均一、稳定的。[实验探究]探究氢氧化钠、硝酸铵分别溶于水时的溶液温度变化。实验步骤及现象:1、两只小烧杯中分别加入约50毫升蒸馏水，用温度计测出水的温度（T1）。T1=℃2、向一只小烧杯中加入约5克氢氧化钠固体，搅拌，测量溶液的温度（T2）。T2=℃3、向另一只小烧杯中加入约5克硝酸铵固体，搅拌，测量溶液的温度（T3）。T3=℃水水+氢氧化钠水+硝酸铵水+氯化钠温度变化实验表明：在溶解过程中，当溶质的分子（或离子）和水分子形成水合分子（或水合离子）的过程需要放出的热量大于扩散过程需要吸收的热量，溶液温度升高，例如。放出的热量小于吸收的热量，温度降低，如。当放热与吸热相差不大，溶液温度几乎不变，如。[挑战自我]1．夏日里想随时喝到凉爽的饮料，可以自制化学“冰箱”，即把一种化学试剂放入一定量的水中，就可以形成低温小环境。这种试剂可以是下列物质中的（）A、食盐B、硝酸铵C、蔗糖D、氢氧化钠水2.向小试管的水中分别加入下列一定量的某物质，右侧U形管中的液面右升左降，该物质可能是（）水A.氢氧化钠固体B.蔗糖C.硝酸铵晶体D.氯化钠晶体[活动天地]乳化现象1、向一支试管中加入少量水，然后滴入两滴食用油，震荡，观察现象。2、在步骤1中的试管里滴入几滴洗洁精，震荡，观察现象。、、等含表面活性剂的物质可以使食用油等物质以细小的液滴分散在水中形成乳浊液。[思考]汽油与洗洁精对油污所起的作用相同吗？[挑战自我]1．生活中常见的下列物质中，不属于溶液的是（）A、汽水B、泥浆C、食醋D、白酒2．以下关于溶液的叙述，不正确的是（）A、溶液是均匀、稳定的混合物B、溶液不一定是无色液体C、正在配制的蔗糖溶液下面更甜，说明溶液总是下面更浓D、如果水不蒸发，温度不变，糖水放再长时间，蔗糖也不会分离出来。3.衣服、餐具上的油污可以用加入洗涤剂的水洗掉，因为洗涤剂（）A、可以软化水B、具有乳化的功能C、可以沉降杂质D、溶解于水时放热[课堂检测]1、指出下列溶液里的溶质和溶剂糖水溶质溶剂（2）食盐水溶质溶剂（3）硫酸铜溶液溶质溶剂（4）碘酒溶质溶剂2．一杯食盐水，测得上层溶液的密度为ag/cm3，下层溶液的密度为bg/cm3，则a和b的关系（）A、a=bB、a﹥bC、a﹤bD、无法确定3.下列物质加入水中不能形成溶液的是（）A、蔗糖B、白醋C、面粉D、食盐4、判断以下说法正误并说明理由（1）凡均一、稳定的液体都是溶液（）（2）溶液一定是无