胡麻油调查报告

2211胡麻油市场调研报告品牌战略进展中心2023年八月二十六日目 录\l“_TOC_250009“一、胡麻油简介 1〔一〕简介 1〔二〕产地 1〔三〕养分成分 1\l“_TOC_250008“〔四〕加工工艺 2二、胡麻油的成效 3〔一〕长寿 4\l“_TOC_250007“〔二〕月子油 4\l“_TOC_250006“〔三〕抗炎抗过敏 4\l“_TOC_250005“〔四〕预防癌症 5\l“_TOC_250004“〔五〕预防糖尿病 6三、胡麻油主要品牌 6〔一〕红井源品牌 6\l“_TOC_250003“〔二〕广林子品牌 8\l“_TOC_250002“〔三〕长白工坊品牌 10\l“_TOC_250001“〔四〕其它品牌 11\l“_TOC_250000“四、总结 12一、胡麻油简介〔一〕胡麻油给草原人民带来了安康。〔二〕胡麻油产地由于胡麻只生长在西北少数地区，因此很少被其他地方的人们所熟知。加之胡麻产量、出油率格外低，所以胡麻始终未能被广泛普及。所以，关于胡麻有很多错误的称呼，在东南沿海等地，人们没见过胡麻，也没见过胡麻油，所以很多人误将芝麻油等称为胡麻油长。胡麻被改进，使其生长适应性更强、产量和出油率更高，改进过的胡麻被称为“亚麻传统的胡麻，在中国只有很少地区种植，只在宁夏、甘肃等地的山区才有少量种植。山西、内蒙等地，都已被改进为亚麻。a麻酸的好方法。〔三〕胡麻油的养分成分100克的亚麻籽可出30克油。100克油中，饱和脂肪酸占9%，油酸占17%，二者相加为26%,总的不饱和脂肪酸为74%，其中含α-亚麻酸为75%，亚油酸为16%。也就是说100克的亚麻籽油中，作为饱和脂肪酸和油酸占了26克,不饱和脂肪酸占了43〔α亚麻酸和6〔.。每100克胡麻油所含养分素如下：热量(900.00千卡)、脂肪(100.00克)、维生素E(389.90毫克)、钙(3.00毫克)、磷(5.00毫克)、钠(0.60毫克)、镁(1.00毫克)、铁(0.20毫克)、锌(0.30毫克)、铜(0.02毫克)、锰(0.03亚麻籽中含有18种氨基酸，其中含量超过蛋白含量5%的氨基酸从多到少依次为：谷氨酸、天门冬氨酸、精氨酸、甘氨酸%、亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸。亚麻籽油的安康工艺〔四〕加工工艺用油加工工艺方面的一些介绍。用溶剂油〔六号轻汽油〕将油脂原料经过浸泡后，进展高温提取，经过“六脱”工艺〔即脱脂、脱胶、脱水、脱色、脱臭、脱酸〕加工而成，优点是出油率高、生产本钱低，但是在加直接加工。冷榨法能够保证产品的安全、卫生，自然养分不受破坏，是最抱负的加工方式。但是出油率低，本钱高。市场上常见油类多为浸出油。二、胡麻油的成效43〔一〕长寿的秘诀亚麻油中的ω-3脂肪酸包括α-亚麻酸、DHA、EPA。现代养分学对油脂的养分生理功能分析说明，其中的α-亚麻酸是维系人类脑进化的生命核心物质。是构成人体组织细胞的重要成分，它是维系人体进化，保持身体安康的人体必需脂肪酸，在体内参与磷脂的合成、代谢、转化为人体必需的生命活性因子DHA和EPA；是生命进化过程中最根本、最原始的物质。α-亚麻酸具有很强的增长智力，保护视力，降低血脂、胆固醇，延缓年轻，抗过敏，抑缺乏α-亚麻酸，将会导致脑器官、视觉器官的功能衰退和老年性痴呆症发生，并会引起高血压、癌症等现代病的发生率上升。大量根底争论、流行病调查、动物试验、人体试验及临床观看说明，亚麻油中的α-亚麻酸具有多方面的生理作用，且被国际医学界、养分学界所公认。最国际养分学指南和众多养分学家指出，日本膳食中急需补充ω-3系列多不饱和脂肪酸；世界很多国家立法规定，在多类食品中必需添加3售；世界卫生组织和联合国粮食组织，1993年就严峻向全世界发表声明，鉴于ω-3脂肪酸的重要性和人体普遍摄入缺乏的状况，建议专项补充ω-3养分学界提出：为了抑制和抵消多摄入ω-6脂肪酸〔亚油酸〕的影响，就要相应地多摄入ω-3脂肪即α-亚麻酸、DHA、EPA。较抱负的比例是ω-3：ω-6等于3-5：1，但这样地EPA、DHA都是由α-亚麻酸转变而来。α-亚麻酸在一些植物中是存在的，含α-亚麻酸较高的是产于内蒙古地区的亚麻籽油，含量达51%-65%。由于产自高寒的内蒙古高原，在生长过程中无需施用化肥农药，无虫害，在自然无污染的环境下生长，是真正的绿色食品，由于富含α，ω-3〔二〕月子油亚麻油富含亚麻酸，亚麻酸能高度增加智力，把红花油、豆油、α-亚麻酸的精制饲料，在哺乳时给与。约11周时交配，然后两代同饲料饲养。待幼鼠11周时，取雄性供智力试验。这期间，外观无特别，成长率也无特别，但在明度识别型学习能试验中，正反响率α-Donryu系大鼠及SprAgue-Dawley系大鼠中重覆进展了七次试验，得到了格外好的重现性结果。在学习能消去试验中，即上述30日试验完毕后，把明，暗光给食物的条件反过来，测定原记忆消去日数。结果仍旧是以红花油、豆油、α-亚麻酸的挨次依次上升。水迷路试验及y型迷路试验亦得到一样结果。由于由α-亚麻酸而来的二十二碳六烯酸在脑神经和视网膜中大量，以后神经细胞数也不怎么增加。所以妊娠期到哺乳期的补给是格外必要的。所以，胡麻油又称为月子油。〔三〕抗炎抗过敏抗炎作用：人体摄入α-亚麻酸能纳入白细胞，当白细胞受到刺激时又被释放出来，并，花生四烯酸〔AA〕和EPALTB4LTB5,而LTB5LTB4日10%。LTB5AA等克分子浓度的EPA产生的代谢产物能使LTB的产量下降价68%，其抑制作用机理可能在于抑制LTB水解酶活Payanα-亚麻酸能使T淋巴细胞反响增加，Ziboh等认为DHA可能人微言轻一种特别的环加气门酶阴断剂而抑制花生四烯酸产生LT4。流行病学调查觉察爱斯基摩人的牛皮癣和支气管哮喘比丹麦人明显地少，仅是其1/25和1/9。临床争论还说明牛皮癣的发病机理主要由花生四烯酸代谢紊乱所致，而摄入肯定量的α-亚麻酸后病症得以减轻。抑制过敏反响：在过去30年间，花粉过敏，食物性过敏，特异性湿疹、哮喘等在成倍地增加。日本的生份调查说明，小学生每3人中就有1人被诊断为特异性过敏。幼儿园中的小孩超过40%。青年亦呈显著增加趋势，认为其缘由有两点，一是过敏原增加；二是身体，就与肥大细胞结合，产生刺激于是就泄放出组胺和白三烯〔LT油酸而生成的花生四烯酸产生的LT是4系统物质，而由α－5系统物质，前者的活性是后者的数倍到数百倍。给与大鼠高α-亚麻酸和高亚油酸〔红花油〕饲料，两代饲养。腹腔注入糖原，集聚中性白细胞，并进展刺激，使其泄放LT泄放总LTBB4和活性弱的B5型的比例亦有很大差异。白细胞游走作用α-亚麻酸是弱的。另外，显示支气管能进展测定。结果红花油是高的。关于过敏炎症的血小板活化因子〔PAF〕的泄放，α-亚麻酸能产生仰制作用。流行病学调查亦觉察爱斯基摩人的支气管哮喘反响是丹麦人的1/25。〔四〕预防癌症假设把癌列入慢性疾病的话，可能有异议。但癌症发病率之高，死亡率之大，生怕是公肺癌发病率增加。同样，乳腺癌、大肠癌、肾癌、胰癌等也是因亚油酸过剩而发病率增加。给与自然致癌小鼠红花油、α-亚麻酸时其发病率依次降低。另外，把化学致癌〔DMBA、〕给与幼龄大鼠，三周后分别给与红花油饲料、豆油饲料、6周时测定其乳癌发病率。其结果是，虽然全部大鼠乳癌都产生，但每只中乳癌的个数，α-亚麻酸最少。给与化学致癌大鼠红花油、玉米油、月见草油及α-亚麻酸油时，照旧是亚麻油发病率最少。制其转移的话，也是一大成功。而只能是在早期切除，或局部用抗癌剂，但效果都不明显。而通过给与大鼠α-亚麻酸、红花油饲料、一般饲料的试验说明，ω-3系列α-亚麻酸较另组抑制癌症的转移高40%；α-亚麻酸可抑制癌症的发生和转移。通过连续的动物试验证明，肺癌、乳腺癌，大肠癌、肾癌、胰腺癌、前列腺癌、食道癌、皮肤癌的发生和转移都与亚油酸系列的摄取量有关。综上可以结论为ω-6系列脂肪酸促进癌症的发生和转移，而α-亚麻酸抑制癌症发生和转移。〔五〕预防糖尿病α-亚麻酸可促进胰岛β－细胞分泌胰岛素及保护胰岛素在血液中稳定的作用。可降低靶细胞参胰岛素的抵抗。患糖尿病时，机体内的脂肪分解加速，脂类代谢率乱引起血脂增高，导致血管硬化，高血脂症、脂肪肝、高血压等并发症。此外，脂肪过度分解，会产生酮体，如超过机体的利用限度，大量在体内积存，就会产生酮症酸中毒。三、胡麻油主要品牌α-亚麻酸在人体内可调整脂类代谢，抑制并发症，降低酸、酮中毒的机率。同时麻酸对人体各器官及神经系统的保护作用增加作用对糖尿病人是大有裨益的。三、胡麻油主要品牌〔一〕红井源牌亚麻油〔一〕红井源牌亚麻油1、红井源品牌锡林郭勒盟红井源油脂有限责任公司始建于1983〔胡麻油〕地政府重点挂牌保护。民营企业，占地202305000300吨的全自动油脂生产线，年产油脂40000吨、粕60000吨，是当地最大的油脂加工企业。二十多年来，以“诚信为本、质量第一、创进展、互利永恒”的经营理念，得到了社会各界的好评。先先进企业”等荣耀称号。麻油的原滋原味。烟点高、味道浓香、质地纯粹，到达国家质量和卫生标准，深受宽阔消费者的宠爱。2、“红井源”压榨一级等级更高，品质更进一步。我们国家食用油分级标准，压榨一级品质更高，相比较二级的味道清淡一些，颜色清亮一些，纯度更高一些。7压榨一级亚麻籽油〔胡麻油〕执行标准：GB8235-2023生产工艺：压榨包装：PET桶包装规格：5升1.8升生产许可证编号：QS152502011464价格：5L1453、有机冷榨亚麻籽油是我公司推出的更科学更养分的型产品，该产品精选内蒙古地区纯天面的保存了其自然养分精华，α-亚麻酸平均含量高达54冷榨亚麻籽油得到了更多消费者的宠爱。执行标准：GB8235-2023生产工艺：冷榨包装规格：一般装800ml500ml500ml250ml生产许可证编号：QS152502021464811价格：500ml115元〔二〕广林子品牌1998年9月21日组建并注册成立。公司位于银川经济技655亩，注册资金11706564万元，现拥有职工人数170人，其中治理人员32人。公司成立十几年来，经过超越性的进展，经营业绩稳步上升。2023年营业收入1.3亿，2023年营业收入1.4亿，被银行评为信用等级AA级。成立15龙头企业。旗下主打产品——“广林子”牌胡麻油。特的精炼技术对我国西北地区有几百年食用习惯的胡麻油生产进展了大胆地革和工艺改间。公司成立以来，始终坚持以产品质量为本，开拓进取，务实创，经营业绩年年上升。胡麻油在市场、消费者中的地位。2023年“广林子”牌胡麻油，被自治区人民政府评为首批地产品牌“放心食品”；2023年被银川市人民政府授予“粮食加工骨干企业”；2023年公司通过了ISO：9001质量治理体系认证；2023年底，被自治区品牌战略推动委员会“农业产业化经营重点龙头企业”称号及银行信用等级评定AA级企业；2023年“广林子”胡麻油品牌被评为“宁夏著名商标”通过“宁夏名牌”复评领发的“质量治理奖”；2023年被银川市政府评为“小巨人企业”；2023年3月被中华人民共和国商务部宁夏回族自治区政府评为“农产品流通骨干企业”；2023年被宁夏粮食行业协会评为“自治区放心粮油示范加工企业称号”；2023年被宁夏回族自治区人民政府评为“第六批自治区农业产业化重点龙头企业。〔三〕长白工坊品牌的研发，立志将“长白山，特产”推广全世界。历经多年的稳步进展,长白工坊现已拥有长白山保护开发区最大的森林花园旅游工厂和特色食用菌系列等十大系列100多款原生态安康品，并在全国黄金地段开设百余家连锁加盟店及专柜，产品出口欧美二十几个国家和地区。长白工坊，理念与承诺始终如一：共享长白山物华天宝，连续原生态安康传奇。〔四〕其它品牌1