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本文格式为Word版，下载可任意编辑——多宝鱼的烹饪方法多宝鱼的烹饪方法多宝鱼如何烹饪多宝鱼的清理方法

多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，养分丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助阳提神;经常食用，可以滋补健身，提高人的抗病才能。下面是我给大家共享的烹饪多宝鱼的方法，梦想你热爱。

多宝鱼的烹饪方法一：红烧多宝鱼

红烧可是吃货们的最爱，不管是红烧什么，都能吃上一吃，也不惦记黑暗料理，强大的味觉触觉和神经，让人佩服。

食材打定

多宝鱼1条，猪肉10克，姜5克，葱10克，白糖5克，酱油10ml，美极鲜5ml，醋10ml，白酒5ml，清水150ml，花生油25ml，盐3克，蒜5克。

方法步骤

1、将多宝鱼去除内脏洗净，鱼身上多划刀口;

2、葱切段，姜蒜切片，猪肥肉切小条待用;

3、炒锅放油烧热，下入猪肥肉炒出油，然后放入多宝鱼;

4、两面煎一煎，放入葱姜蒜，白酒，酱油，醋，白糖和清炒，略翻匀;

5、大火烧开后转为小火烧7分钟左右，然后转为大火收汁即可。

小贴士

肥肉的参与能是鱼更香浓，白酒也能多去去腥味。

多宝鱼的烹饪方法二：清蒸多宝鱼

多宝鱼，听名字就挺喜庆，夺宝嘛，寓意不错，有空确定要尝试一下。

食材打定

多宝鱼1条，水150ml，葱姜蒜20克，红椒1个，糖20克，醋、生抽、花生油各10克，盐5克。

方法步骤

1、将处理好的鱼洗净，两面都划上刀痕待用;

2、在鱼身上抹上盐，料酒，生抽，香醋，倒掉多余的掉了后盖上保鲜膜入微波炉高火10分钟;

3、取碗，放入150ml水，加葱姜蒜，红椒，糖，醋，花生油，生抽和盐搅匀;

4、带鱼取出，将调好的汤汁高火3分钟左右，然后淋在鱼身上即可。

小贴士

微波炉清蒸的方法，假设不适应也可以用传统的锅蒸。

多宝鱼的烹饪方法三：白芷多宝鱼汤

大家在煮鱼汤的时候是不是有好多想法呢，让鱼汤白，让鱼汤更有养分，还要没有多少刺。

食材打定

白芷15克，多宝鱼1斤，姜适量，蛋清30克，水淀粉2勺，胡椒适量，盐3克，料酒适量。

方法步骤

1、将多宝鱼处理好，片成鱼片，用淀粉，盐，胡椒粉，料酒抓匀腌一会;

2、炒锅放油，爆香姜片，然后下入鱼骨，两面煎黄;

3、然后倒入足量的清水，加上白芷，煮至沸腾后小火再煮15分钟;

4、然后转为大火，下入腌好的鱼片，煮3分钟，调入盐即可出锅。

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