十大垃圾食品

十大垃圾食品第一：油炸食品以美式快餐为代表的油炸食品，充斥着全世界范围内的快餐行业，不管男女老少都或多或少地受到了这一“垃圾”的侵袭，即使专家不断的呼吁，即使国人极力排斥，都不能动摇它们的地位。1．导致心血管疾病的元凶（油炸淀粉）。2．含致癌物质。3．破坏维生素，使蛋白质变性。第二：腌制类食品泡菜、咸菜，都是中国、日本、朝鲜的传统食品；腊肉也是很多国家的特色风味，不过，不能过多食用。1．导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌。2．影响粘膜系统（对肠胃有害）。3．易得溃疡和发炎。第三：加工类肉食品（肉干肉松、香肠等）肉松、香肠已经是每个家庭餐桌上不可缺少的一道风景了，不过，也许“自然美”的理论可以放之四海皆准吧，还是鲜的好！香肠吃多了易得胰腺癌——美国最近一个大型癌症会议上发表的研究证实，吃太多热狗、香肠与其他加工过的肉类食品，会增加患胰腺癌的风险。1．含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。2．含大量防腐剂（加重肝脏负担）。第四：饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干）饼干已经成为人们早餐和旅游的必备食品，但其除了高热量外，还有其他隐患。1.食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担）。2．严重破坏维生素。3．热量过多、营养成分低。第五：汽水可乐类食品1．含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙。2．含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正常食欲。第六：方便类食品（方便面和膨化食品）方便食品的危害，众所周知；但是在忙碌的工作中，在热闹的聚会上，人们总是舍不掉方便面和薯片。1．盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。2．只有热量，没有营养。第七：罐头类食品（包括鱼肉和水果）1．破坏维生素，使蛋白质变性。2．热量过多，营养成分低。第八：话梅蜜饯类食品（果脯）1．含三大致癌物质之一：亚酸盐（防腐和显色作用）。2．盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）。第九：冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）1．含奶油极易引起肥胖。2．含糖量过高影响正餐。第十：烧烤类食品当人们在享受美味的韩国烧烤、特色的新疆羊肉串时，又怎会想到它们也是威胁健康的隐形杀手。世界卫生组织经过研究表明，烧烤类食品具有很强的毒性，吃烧烤无异于吸烟。1.含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首）。只烤鸡腿等同于60支烟毒性。3.导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）。基本上，常吃垃圾食品还会造成营养失调，因为人体所需的8种营养素维生素为A、B．、B：、C，烟碱酸、钙、铁等，但是所有的垃圾食物几乎都不含这些营养素，即使有也只是少量而且分量不足，所以经常摄取这些食品，营养素自然会失调，而糖类、脂肪则往往会过剩。吃多了垃圾食物，不但会变胖，头脑也会变迟钝，这是因为吃了太多对头脑有害的氧化食物或人工添加物所致。中国十大健康食品1.大豆大豆及其豆制品富含蛋白质、多种微量元素和维生素，既能补充人体所需的蛋白质，又不像吃肉那样会增加胆固醇。更值得一提的是大豆中的大豆酮，具有活性植物性雌激素的作用，日常饮食中，增加大豆与豆制品摄入量是人们健康的明智选择。2.十字花科蔬菜十字科蔬菜有花菜、西兰花、卷心菜、小白菜、大白菜、青花菜、萝卜(白萝卜、樱桃萝卜、红萝卜)油菜、芥菜等，这类蔬菜含丰富的胡萝卜素及维生素C，能减少人们患各种癌症的机会。花菜长期食用可减少患乳腺癌、直肠癌及胃癌的几率。3.牛奶(酸奶)牛奶是人类最好的钙源之一，俗话说：终身不断奶，人不会缺钙。牛奶不但钙量高，而且牛奶中的乳糖能促进肠壁对钙的吸收，可高达98%。有的人喝牛奶会出现腹胀、腹泻，是因为体内缺乏乳酸酶，可改喝酸奶，牛奶发酵制成酸奶，发酵过程使奶中糖、蛋白质有2O%左右被分解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)。不但没有腹泻等反应，还能增强人体的免疫功能。4.海鱼鱼肉中含有大量的蛋白质，素有“高蛋白食物”之称，极易被人体吸收利用。而且，鱼肉中含有丰富的牛磺酸，可强化心脏循环系统，对肝脏机能、神经系统有益。牛磺酸还能使人的眼珠变得明亮，并增强对暗光的适应能力。海鱼中的多聚不饱和脂肪酸、牛磺酸等都比淡水鱼要高得多。多吃海鱼，对人体健康极为有益，能带走沉积在血管壁上的胆固醇，降低血小板聚集，降低血粘度，防止心脑血管疾病发生。所以每周吃海鱼不少于两次。5.菌菇类菌菇类多指香菇、黑木耳等。香菇气味甘、平、无毒。含有丰富的钙、磷、铁、钾等微量元素，是一种高蛋白、低脂肪的高级营养蔬菜，常吃可改善人们的食物结构，增进身体健康。被人们誉为“有百利而无一害”的食品。黑木耳性平味甘，含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等物质，以胡萝卜素、烟酸、维生素B1、B2磷脂、甾醇等多种营养素。还含有对人体有益的植物胶质。它不但是一种天然的滋补剂，而且有排除人体肠道中的毛发，减少血液凝块，防止高血压、动脉粥样硬化和冠心病的作用，且对胆结石、肾结石、膀胱结石、粪石等内源性异物也有比较显著的化解功能。6.绿茶茶叶中的无机矿质元素约有二十多种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等;含有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚等多种营养成份。对美容、减肥、保健和预防疾病都相当有效，可说是最简单，最经济的养生之物。有抑制动脉硬化和血小板的凝集、防止血液中胆固醇和中性脂肪含量升高、预防高血压和防糖尿病、肥胖症的作用。7.番茄西红柿中含有西红柿红素、苹果酸、柠檬酸，均能帮助消化;含维生素P可降低毛细血管的通透性，防止血管硬化，有益高血压患者，可帮助人体排出血液中的盐分，降低血压，还可调节甲状腺功能，甲状腺机能亢进病人食用西红柿有益;含有丰富的维生素C。8.胡萝卜胡萝卜性味甘，含有极为丰富的胡萝卜素，而且含有矿物质及丙种维生素等多种营养成分。胡萝卜素被人体吸收，进而转变成维生素A，治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症;对于缺乏维生素A的眼干燥症和小儿软骨病，也有辅助治疗作用。能有效防治内毒素血症的发生和降低抗肿瘤化疗药物的毒副作用。生吃胡萝卜会损失90%的胡萝卜素。因为胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收，在小肠粘膜或肝脏里变为维生素A。9.荞麦荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍。所以荞麦具有很好的营养保健作用。荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。它含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力。荞麦含有丰富的镁，能促进人体纤维蛋白溶解，抑制凝血块的形成，具有抗栓塞