婚宴跟单流程

大宴待准一、营业部婚宴跟员更单流第一阶段签定协议每月营业部都有相应跟单员签定协议后给客人付上当月跟单人员名片。第二阶段提前一月单员开始与客人衔接—去电问候婚礼物品准备情给予提示）—请客人到店确认菜单、菜品—目的（让客人感受到我们在为他考虑一切第三阶段提前一周跟单员再次致电给客人—请客人到店确认最终桌数及各项条款—片—婚庆公司保证金—提醒客人婚庆当天指定负责人。第四阶段提前一天下午跟单员致电给客人—提醒送酒（晚00—问候客（注意休息等）—让客人感到舒心—确认楼面，工程部接待工作准备情况。第五阶段当天：A、跟单员10：00岗1、接待婚负责人，开启酒水2、检查现情况是否到位3、交接更室钥匙B、1、把负责人介绍给楼面部长2、迎接新—问候（新人、双方父母）—沟通起凉菜时间—与主持人沟通主持时间（通知楼面部长）—准备新人酒水—提供仪式礼仪服务—引领新人上更衣室送小吃（赞美仪式举办成功）—菜品上齐后或新人敬完酒后给新人及新人父母敬酒—询问席间满意度—午餐买单—点确认晚餐桌数—通知相关部门—收回更衣室钥匙检查更衣室是否有遗留物品关灯和空调—请客人下楼用餐—跟踪全天意见—买单—赠送卡二、楼面部接待流1、接到营部宴席通知单后由部长安排做好接待准备工作2、做好台场地摆放安排工作由区域主管检查。3、酒水接交接工作，所有酒、烟、糖接待清点后由大厅部长负责打封条，婚宴当日由营业部跟单员当面与婚宴方负责人打开封条后在上桌。4、由区域班检查台面酒水、烟、糖是否摆齐。5、接到营部通知后凉菜在点必须上齐由各区域负责人进行核对菜品分量及数量。6、客人入二楼后由部长确认桌数通知传菜部及跟单人员。7、各区域理人员督促员工及时套好包、衣物并提醒客人保管好随身物品。8根据司仪的主持时间和当场实际情况准确掌握起热菜时间避免出现出现空盘现象如因此而造成投诉损失由负责人承担责任。9、客损物现场开单客人方签字确认。三、茶坊接事项

、、1、根据营部下单情况提前做好接待准备。2、及时与面部长和跟单员沟通茶坊的入座情况。四卫生安全方面1、环境卫安全；随时注意地面卫生，保持地面卫生，保持地面清洁。2上菜安全固定上菜口避免把汤汁酒水倒在客人身上上每一道菜必须要有语言的提示并报菜名。五、防盗安1、留意可人物及留意小孩偷盗。2、每次大宴席午餐和晚餐必需要有三次以上的广播语音提示。3客人离开时提醒客人带好随身物品老人和小孩离开时提醒家人陪伴提示客人乘坐电梯。4、用餐完后由大厅酒水负责人与婚宴负责人进行酒水餐损交接清点工作。5宴席接待工作由各区域负责人部长经理致客人买单离店后才算完毕。春天

的风是灵性着的眼眸，我看到那一株桃花读信的影，桃林深，紫色的藤爬满那小屋我的小城，桃已然成海，是一场粉的春梦。否，可以一场美的相逢，如，便负曾经下的约定。守心底美风景，是一风度一种期。让心，花儿轻舞让梦随蝶儿翩跹。等一缕风载诗意，落满我小院好想，着你的手在花开的上，摹又一个春的遇，上绿色延，让深的诗句落眉弯，打灵魂心门，写尽情绵绵春雨如，暖了一寒凉出温暖，碧水蓝天云朵儿乎摸到嫩尖尖。花十里暗香盈袖。我微笑，不说，就十分好。生命里总会一些人，渐行远，尔想起却只是停在文字里那一淡淡的回忆。有春，总那诗意明亮始终晕染眉心，让涩的事随风，让一温暖记忆温着心房。惜眼的幸福，紧握中的意，面青山绿水一路微笑一路情暖山间，一份诗意于心，以的飘逸盈过往，花的姿态馨香怀，以文字的盏邀一曲细长流。煮一壶色，时光对语。窗，柳儿发芽玉兰含苞时光一直指馨。心念如这徐春风荡漾成片流云。落人间，种别样的致美心境，所有的惫与愁也随而去，微着面生活，用内心那份情，那纯真来经生活，来造幸，何尝不是一快乐我的流，风过，尘入画；落，缠绵心。行走在天里眼里满是明丽清澈一树一的花开，碎而芬芳一片片的绿地，静而清。嗅着光的味道把自己置于大自然，真！只要心足够媚，然有小的阴霾也妨。我们一走来沿途总会有美的风。于喧红尘中，着心灵的方山。不乱于心，困于，不畏来，不念往。春水初，耐寻味。春雨如，丝媚，绵的不着一儿声息。春而，不知是哪一的红山水在间已布满雅致，心花开，一娴雅光阴，柔软着角的意，置于安暖的天，抹浅喜，一怀爱。颗心，在另一颗的相随里好。春光无温柔洒满山川，我，生里所有远方，都满春天的芳，一轮明月悄悄上西，归来都是安详

三月，光明，草色青青，鸟儿灵动了来，叽