毕业论文-我国玉米的生产现状与发展趋势

我国玉米的生产现状与发展趋势PAGEPAGEI1东北农业大学学士学位论文学号：066B30121032我国玉米的生产现状与发展趋势Ourcountrycornproductionsituationanddevelopmenttrend学生姓名：指导老师：所在院系：网络教育学院所学专业：农学东北农业大学中国·哈尔滨2012年10月摘要玉米作为我国三大作物之一，是玉米是重要的粮食作物，饲料作物和经济作物.在我国农业生产和国民经济中占重要地位。玉米在我国具有悠久的栽培历史,因其喜暖湿气候,在我国大部分地区都适宜种植。玉米产量的高低，经济效益的好坏直接影响我国粮食安全及农业生产的发展。玉米是我国的第二大粮食作物。2003年以来，在市场的拉动下，我国玉米供求关系由供大于需逐步转向供求平衡甚至供应偏紧的状况，大力发展玉米生产对保障我国粮食安全，增加农民收入，促进国民经济又好又快发展具有重要意关键词：玉米生产发展趋势问题和差距生产总量生产条件AbstractCornasChina'sthreelargestcrop,maizeisanimportantfoodcrop,feedcropandeconomiccropinChina'sagriculturalproductionandnationaleconomyoccupiesanimportantpositioninthe.CorninChinahasalonghistoryofcultivation,becauseofitshihumidclimate,inourcountrymajorareaissuitableforplanting.Maizeyield,economicefficiencyhasadirectimpactonChina'sfoodsecurityandagriculturalproductiondevelopment.CornisChina'ssecondlargestfoodcrop.Since2003,pullinthemarket,ourcountrycornsupplydemandrelationsbysupplyexceedsdemandgraduallyshiftedtheequilibriumofsupplyanddemandandsupplyslanttightsituation,vigorouslydevelopthecornproductiontoensuregrainsafetyofChina,increasefarmerincome,promotingthesoundandrapiddevelopmentofnationaleconomyhasimportantmeaningKeywords:Cornproductiondevelopmenttrendproblemandgapproductiontotalproductionconditions目录目录摘要 IAbstract I1前言 11.1研究的目的和意义 12.国内玉米供需状况分析 12.1我国玉米的生产分布 12.2我国玉米的产量统计 12.3我国国内玉米用途 23我国的玉米流通格局 33.1国内玉米需求状况 33.2玉米的进出口历史情况 44玉米生产趋势及发展对策 54.1提高玉米单位面积产量 54.2改善玉米的品质 6参考文献 7致谢 7PAGE10 1前言1.1研究的目的和意义目的：从研究玉米生产发展的现状及发展趋势找出我国玉米生产发展的问题和不足，从而制定相应的发展策略和对策。意义：我国目前玉米的生产现状有诸多布足，研究有利与我国玉米的发展策略能更好的解决现实生产的存在的问题，从而为我国的现代化进程做出贡献2.国内玉米供需状况分析2.1我国玉米的生产分布大约在１６世纪中期，我国开始引进玉米，世界有三大“黄金玉米带”，其中之一就位于我国东北平原，在正常年份里，每年我国玉米产量占粗粮产量的９０％。根据统计，目前我国的玉米种植面积有２５００万公顷左右，分布在约２４个省、市、自治区，一年四季均有生产。同时按照种植带又分为以下６个玉米种植带；北方春播玉米区，以东北３省、内蒙古和宁夏为主，种植面积稳定在６５０多万公顷，占全国３６％左右；总产２７００多万吨，占全国的４０％左右。黄淮海平原夏播玉米区，以山东和河南为主，种植面积约６００多万公顷，约占全国３２％，总产约２２００万吨，占全国３４％左右。西南山地玉米区，以四川、云南和贵州为主，面积约占全国的２２％，总产占１８％左右。南方丘陵玉米区，以广东、福建、台湾、浙江和江西为主。种植面积为全国的６％，总产不足５％。西北灌溉玉米区，新疆维吾尔自治区和甘肃省一部分地区。种植面积约占全国的３．５％，总产约占３％。青藏高原玉米区，青海省和西藏自治区因为海拔高，种植面积及总产，都不足全国的百分之一。目前我国玉米主产区主要集中在东北、黄淮海和西南，北方的辽、吉、黑、内蒙、晋、冀、鲁、豫８省区，主销区主要集中在东南、华东、和西南，需调入玉米的省份有京、津、沪、云、贵、川、闽、浙、赣、湘、鄂、粤、桂、琼、苏、渝等１６个省区。2.2我国玉米的产量统计近年来玉米播种面积和产量情况根据统计，从２０００／２００１年度以来，我国玉米市场连续五年产不足需，直到２００４／２００５年度播种面积持续增加才使得国内玉米市场出现了少量剩余。２００５年，我国玉米播种面积约为２６３５万公顷，较上年增加约４％；产量达到１．３９亿吨，同比增长６．９％。此外，由于２００６年以来玉米工业化题材的疯狂炒作，使得玉米价格飞速上涨。据监测，２００６年春播期间，河南、东北地区玉米价格每斤０．６５元，平均比去年高出５￣６分钱。价格上涨也导致玉米播种面积在２００５年的基础上继续增加，２００６年我国玉米播种面积为２６９７万公顷，２００７年预计为２７６６万公顷，达到建国以来最高水平。在产量方面，我国玉米产量占世界总产量的２０％左右，是世界第二大玉米生产国。但由于国内玉米播种面积波动幅度较大，玉米生产形势较差，产量波动性较大，对国内的供需形势影响较大。特别是在２０００￣２００３年间出现了明显的阶段性减产，而需求自从１９８５年开始始终保持刚性的平稳增长，这导致我国玉米供需状况在２０００以后出现转折，每年产不足需使得库存不断被消耗，库存消费比从２０００年的８５％下降至２００６年的２０％左右，价格也开始出现上涨。另外，随后国家采取鼓励出口的政策，国内玉米播种面积也开始稳步增加，目前初步预计２００７年我国产量在１．４７亿吨左右，达到历史最高。通过播种面积和产量的变化，我们可以明显看到，近年我国玉米产量和播种面积的变化基本呈正比关系，这说明近年来我国玉米单产能力提高不明显，比较稳定。根据连续的实地测算，近几年我国玉米单产水平基本稳定在４．５￣５．０吨／公顷之间，单产最高的为吉林省，在较好的年份里可达到７．０￣８．０吨／公顷。而美国单位面积产量在上世纪６０年代时为４吨／公顷，但到８０年代便达到７吨／公顷左右，目前稳定在８．５吨／公顷。而且从种植密度上来看，美国的种植密度每公顷一般在８万株左右，而我国东北一般种植４．５万株左右，即使在华北地区也仅有５．５万株。由此来看，在播种面积上未来我国玉米产量提升空间较大。2.3我国国内玉米用途国内玉米需求状况按照其用途的不同，国内玉米消费可分为食用、饲料、工业、种用及部分消耗。其中饲料用玉米所占数量最大，约占我国玉米总需求量的７０％以上。但从近几年的市场消费来看，饲料玉米用量增速有所放慢，工业需求增长迅猛。据中国饲料工业协会会长白美清称，２００５年度我国饲料的产量首次突破了１亿吨大关，达到１．０３亿吨，稳居世界第二位。２００６、２００７年，虽然国内动物疫情严峻，但饲料生产依然表现为稳步增长的态势。根据统计，２００７年全年饲料总产量将达１．０７５亿吨，同比增长５％。随着国内饲料产业的迅猛发展，饲料玉米的用量也呈稳步增长的态势。根据了解，在我国玉米消费结构中，玉米饲料消费自１９８０年开始占据绝对份额，且其所占比例至２０００年达到峰值，为７６．５１％，随后由于玉米深加工的快速发展，饲料消费占比开始逐步回落，至２００６年预计占总消费的７３％，但饲料消费的绝对数量仍然在缓慢增长，２０００年消费量为８５００万吨，预计２００６年消费将达到９１００万吨，增长７．０６％。在饲料消费稳步增长的同时，国内玉米工业消费呈迅速增长的态势。目前我国的玉米加工正在由以淀粉、饲料、酒精为品的初加工向以变性淀粉、赖氨酸、化工醇为主要产品的精深加工乃至生化加工转变，所生成的合成纤维和工程塑料等产品被广泛应用于食品、纺织、汽车、电子、医疗等多个领域。其中尤以燃料乙醇工业发展迅速，对玉米的需求增长显著。截至目前，国家批准建设了吉林燃料乙醇、黑龙江华润酒精、河南天冠燃料乙醇和安徽丰原燃料酒精４家定点生产厂。吉林燃料乙醇的生产企业０５年生产了３４万吨的燃料乙醇，０６年又新增了１０万吨燃料乙醇的生产能力。这样至２００６年，该企业燃料乙醇的生产能力已达４４万吨。黑龙江华润公司２００５年生产了１２万吨燃料乙醇，而该公司原来就有生产２５万吨乙醇的能力。河南天冠集团原有生产２０万吨的乙醇生产能力，２００５年初又投产了３０万吨的燃料乙醇的生产装置，２００６年该企业完全能达到生产５０万吨燃料乙醇的能力。安徽丰原公司２００５年具有１２万吨燃料乙醇的生产能力，２００５年底又投产了３２万吨燃料乙醇的生产装置，使该企业２００６年燃料乙醇的生产能力达到４４万吨左右。上述４个省的国家定点生产燃料乙醇的企业，２００６年燃料乙醇的生产能力可达１６３万吨。按３．１吨玉米产出１吨燃料乙醇的比例进行折算，仅此四个试点企业的新增产能对玉米的需求增长了２６３．５万吨，增速为１０９％。根据市场预测，２０００／２００１年度以来，我国玉米消费量从１．１４亿吨持续上升至１．３７亿吨，其中饲料消费从２０００／２００１年度的８５００万吨上升至２００６／２００７年度的９１００万吨，增长７．０６％；玉米的工业消费量从２０００／２００１年度的１０１０万吨上升至２００６／２００７年度的３１５０万吨，增长２倍。从近几年发展态势来看，我国玉米市场供略大于求。从消费结构来看，我国食用、饲用玉米总量稳定增长，但相对比例逐年下降，而工业用玉米的绝对量和相对占比都大幅上调，成为未来玉米消费的主要趋势。。3我国的玉米流通格局3.1国内玉米需求状况国内需求增长迅速，玉米出口呈下降趋势长期以来我国主要是以玉米出口为主，自２０世纪８０年代中期后我国玉米出口开始迅速增加，到９０年代初我国玉米出口规模继续波动增长，１９９２年已经达到１０３４万吨，突破千万吨大关，当年玉米出口已占到玉米产量的１０．８％，占全球玉米总出口份额的１４．０％。９０年代中期我国玉米供应出现紧张，玉米出口又迅速下降。但９０年代中后期，我国粮食生产能力进一步提高，农业已进入了一个新的阶段，农产品供给初步实现了由长期短缺到总量基本平衡、丰年有余的历史性转变。特别是１９９８年我国玉米达到了创记录的１．３３亿吨，连续的丰产使得主产区玉米供过于求非常严重，因而９０年代末至２００３年玉米出口又呈现了大幅增长的局面，２００３年玉米出口达到１６３９万吨，为历史最高水平，当年玉米出口占到玉米产量的１４．２％，全球市场占有率由２００１年的７．６％扩大到当时的１５％左右。同时，出口对象也由最初的周边地区扩展到较远的中东、非洲和加勒比地区。但近两年来，随着全球能源供应日益紧张，在国内工业需求的强劲带动下，国内玉米市场需求增长迅速，玉米出口也逐年下降。目前国内玉米出口主要省份为东北三省，占到全国出口总量的９０％以上，而其中又以吉林省出口规模为最大，其他省份除河北还有少量出口外，多数省份已经逐渐停止出口。其中作为华北地区玉米生产大省的山东省，由于当地玉米转化发展迅速，玉米出口业务已经停止。根据统计，２００６年我国仅出口玉米３１０万吨，同比减少了６４．３％，２００７年在国家能源政策转换影响下，玉米出口略有增多，达到４９１．４万吨，比上年增加６０．０３％，但随后国家开始采取措施限制玉米出口业务，包括取消玉米出口退税，增收玉米产品出口关税等。3.2玉米的进出口历史情况受工业需求推动，未来玉米进口量有望增加从玉米的进口历史情况看，上个世纪８０年代初我国玉米进口规模比较大，并且呈现净进口格局，其中１９８３年进口达２１１万吨。此后我国玉米进口迅速下降，有些年份已降为零，但仍有极个别年份出现玉米进口急剧增加的现象，如１９８７年玉米进口达到１５４．２万吨，比上一年增加９５．４万吨；１９９５年玉米进口５１８．１万吨，比上一年增加５１８．０万吨，创下玉米进口的历史最高水平。目前，我国国内玉米库存水平相对较低，并且随着生物燃料乙醇的广泛推广，其他消费稳步增长，之后的几年我国玉米进口量将恢复增长。根据统计，２００６年玉米进口总量为６５，２１７吨，同比增长１５倍，但２００７年随着国内玉米出口市场的萎缩，以及国际玉米价格的大涨，进口量锐减至３５，１９８吨，同比减少４６．０％。四、未来我国玉米产业发展趋势分析及政策建议长期以来，国内玉米消费能力不足，且国际竞争力偏低，一直是困扰我国玉米产业持续发展的主要问题。为稳定和保护我国玉米产业，各方提出了许多建议，如南进北出，在玉米主产区积极发展玉米深加工产业等。在世界农产品市场供求格局没有发生重大改变之前，已经采取的一些促进玉米消费的措施，应该说是积极的，并富有成效。但是，现在的国际市场形势已经出现了根本性的变化，当玉米成为燃料乙醇的生产原料之后，在世界上最大的玉米生产国积极发展玉米的工业性消费之后，在未来全球玉米供给能力尚不明确的情况下，我们需要重新考虑我国的玉米消费政策。尽管玉米深加工行业对于玉米的需求是否应该对粮食安全、饲料价格上涨、甚至是肉价上涨负责一直是市场争论的话题。但有一点是必须认识到的，即我国的玉米消费政策要从我国的国情出发，要从世界的粮食可能的供给情况出发。首先，国内的玉米供给要优先满足国内饲料消费的需要。在过去的十年中，我国的饲料玉米消费数量增长速度慢于人们曾经做出的预测，这在很大的程度上，使得人们对国内未来玉米饲用消费的增长估计不足。过去十五年间，中国养殖方式呈现重大变化，由直接投喂玉米转变为使用工业饲料或者自配饲料，饲料报酬率提高，因为过去中国饲料玉米消费增长速度慢于工业饲料产量和肉类产量的增长速度。目前农户直接投喂玉米数量已经由１９９４年的４８００万吨左右，下降到２００７年的５００万吨左右，年均减少１５％，工业饲料或自配饲料消费数量由１９９４年的２０４０万吨，增长到２００７年的９０００万吨，年均增长１１％。我们在预测未来玉米消费数量的增长时，需要充分考虑到养殖工业化的影响。在生猪和肉禽、蛋禽饲料生产中，需要添加６０％的玉米作为能量饲料原料，才能发挥饲料最佳效力。豆粕、玉米蛋白粉（玉米深加工的副产品）等蛋白类原料不能替代玉米单独作为饲料。以饲料小麦等其他能量饲料粮来替代玉米在可供量和效率比上都不具备条件。随着我国经济和社会的发展，对动物性食品的需求将不断增加，饲用玉米需求也将随之增长。未来中国国民经济的发展将保持较快的增长速度，人们的生活水平还将继续提高，肉蛋奶的消费量还将继续增长。保证玉米的饲用消费需要是第一位的。其次，要认真对正在发生重大变化的国际玉米市场进行深刻的分析。当前各种情况表明，中国如果从玉米的出口国转变为进口国，在当前的国际玉米贸易状况下，将对世界玉米市场产生巨大的影响。到时我们可能会面对两个问题，一个是能不能从国际市场购买到足够数量的玉米，另一个是能不能接受很高的市场价格。中国的玉米消费要立足国内，这决定了国内玉米深加工业不能盲目发展。２００３年以来玉米深加工业的快速扩张，与投资过快增加有着很大的关系。大量的资金寻找新的项目，在很大程度表现出了盲目性。这种盲目性对国内玉米市场进而对国内的粮食价格产生了很大的冲击。对于发展玉米深加工业，各方有着不同的认识，因为各方的利益不同。这里有一个局部利益服从全局利益，眼前利益服从长远利益的问题。对于符合国家发展战略、有助于国民经济发展、有利于人民生活水平提高、科技含量高、经济价值大的玉米加工项目还是应该大力发展的。因为较之发达国家的先进标准，我国目前玉米加工业的加工总量、能力和水平都还比较落后，仍有扩大发展的空间。第三，要积极发展我国的玉米生产，在现有土地资源有限的背景下，通过引进技术，提高科技贡献率，提高玉米单产质量。２００７年我国的玉米产量达到了创记录的水平，预计今年还将保持在较高水平。玉米产量的增长，为满足国内消费的需要，提供了根本的保证。正如前面所讲，同大豆市场不同，中国的玉米供给要立足于国内，因此，积极促进国内玉米产量的增长，增加供应将是保证国内玉米市场稳定的最基础保障。我们要十分清楚地认识到，我国有限的耕地资源，加上淡水资源困乏，将影响到玉米总产量的提高，增加玉米总产量的任务十分艰巨。我国玉米工业消费的增长，要同玉米总产量的提高相一致，如果脱离我国玉米国内的供应基础，脱离中国的粮食基本国情，盲目发展玉米深加工业，在可能使投资者遭受很大损失的同时，也将会对国内的玉米市场形成冲击，影响国内玉米市场的稳定。第四，玉米加工业亟待提升产业水平。产业迅速发展的同时，一些问题也开始暴露出来。由于全国的玉米加工业没有一个专项规划，玉米投资管理权限下放到地方，采取的都是备案制而不是核准制，对玉米加工业缺乏有效监管和宏观调控，导致玉米深加工项目竞相上马，产能扩张过快，其增长幅度超过国内玉米产量增长水平，玉米总产量年均增长４．２％，远远低于工业加工产能扩张的速度。比如酒精行业，目前国内年消费量在３００万吨～４００万吨左右，而目前国内８个玉米产区总体酒精加工能力已经达到８００万吨，产能严重过剩，而且加工的产品多数是粗放型的，初级产品多，资源综合利用率低，产品结构不合理。同时，我国玉米深加工产业能耗、水耗也比较高。如大多数酒精企业吨耗原煤都在２万吨以上，节能、节水任务十分艰巨。一些企业不搞循环经济，污染严重，从目前深加工情况看，成品收益率普遍比较低，玉米发酵行业中有１０％～２０％的有机物质流失成为污染源4玉米生产趋势及发展对策4.1提高玉米单位面积产量我国现玉米年总产量虽已达到1.2t以上还远远不能满足增长的需求!快速增加玉米生产总量是当务之急。在播种面积难以扩大的条件下，怒力创造条件提高单位面