肝癌晚期饮食专家讲座

肝癌晚期吃什么好肝癌晚期吃什么好肝癌晚期饮食第1页1、肝癌病人多有食欲减退、恶心、腹胀等消化不良症状：应进食易消化食物，如酸梅汤、鲜橘汁、果汁、姜糖水、面条汤、新鲜小米粥等，以助消化而止痛，进食切勿过凉、过热、过饱。2、肝癌病人常见恶心、呕吐、食欲不振：宜食开胃降逆清淡食物，如杏仁露、藕粉、玉米糊、金橘饼、山渣糕等易于消化食物，忌食重油肥腻。3、肝癌术后患者，多因伤及气血而致全身乏力、四肢酸软、纳差自汗：应以益气养血为主，可食用鲫鱼汤、乌鸡汤、人参茶、桂圆、银耳、甲鱼，忌食坚硬生冷食物。4、肝癌晚期病人多处于全身衰竭状态，进食困难：应以扶正为主，除增加营养外，惯用西洋参或白人参泡水饮以增强其各脏器功效。肝癌晚期饮食第2页1．夏枯草芦根猪肉汤[用料]夏枯草30克，芦根（鲜品）50克，猪腿肉200克。[制作]（1）将夏枯草洗净，鲜芦根洗净切段。（2）把猪腿肉洗净，切块。（3）把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火烫1小时。调味供用。[功效]清热解毒，软坚散结。[适应范围]癌症之属于热毒内阻，肝胆湿热尤宜，症见发烧心烦，咽干口苦，心烦多梦；或身黄目黄，尿黄；舌红，苔黄，脉弦数。肝癌晚期饮食第3页[注意事项]（1）使用本方以肝火内盛，症见发烧心烦，咽干口苦，心烦多梦，目赤尿黄，舌红，苔黄、脉数为关键点。本方偏于清利，故凡为肿瘤属虚症者不宜饮用本汤。（2）如无鲜芦根可改用干芦根30克代之。肝癌晚期饮食第4页2．胡萝卜马蹄猪肉汤[用料]胡萝卜250克，马蹄150克，猪腿肉200克。[制作]（1）将胡萝卜洗净，去皮，切段；马蹄洗净，去皮；猪腿肉洗净。（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1．5～2小时，调味。随意饮用。[功效]清热生津。[适应范围]肝癌属于肝火上炎之症见口干口苦，五心烦热，面红目赤，肋痛；尿黄；舌红，苔黄，脉弦数。或各种癌症放疗期间或放疗后热盛津伤而有上述症状者，亦可用本方。肝癌晚期饮食第5页[注意事项]（1）使用本方以炽热内盛，口干口苦，尿黄，舌红，苔黄，脉数为关键点。本方偏于清凉，凡为头晕眼花，腰膝酸软，五更泻，舌淡，脉沉细属于脾肾虚寒者，不宜饮用本方。（2）夏秋季节可用本方去猪腿肉，加入甘蔗250克，煮成汤后代茶饮用。肝癌晚期饮食第6页3．鸡汁薏苡仁粥［用料］黄母鸡150克，薏苡仁100克，粳米50克。[制作]（1）将黄母鸡去除脂肪及鸡皮，洗净，斩细拍碎。（2）将薏苡仁、粳米洗净。（3）先加清水适量，煮至鸡熟烂，取鸡汁1000毫升煮薏苡仁及粳米成粥，和盐调味。随意饮用。[功效]补中益气，利水消肿。[适应范围]肝癌属于脾胃虚弱，症见神疲体倦，腹胀，双下肢浮肿；舌质淡，苔薄白，脉弦细。或中晚期癌症属于脾胃虚弱者。肝癌晚期饮食第7页[注意事项]（1）使用本方以肝癌及其它消化道癌症属脾胃虚弱，以体倦乏力，腹胀纳差，舌淡，苔薄白，脉细为关键点。本方偏于滋补，凡外感未愈，或咳嗽痰多者慎用。（2）汤中黄母鸡以未曾下蛋者为佳。肝癌晚期饮食第8页4．三七芡实乌龟汤[用料]三七12克，芡实50克，乌龟半只（约250克），猪腿肉150克，生姜15克。[制作]（1）将三七洗净，切片；芡实、猪腿肉洗净。（2）把乌龟宰后去除肠杂，斩块。（3）将全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，煮约2小时，调味即可。饮汤或佐膳。[功效]祛瘀消症，健脾益胃。[适应范围]肝癌伴有腹痛、胁痛不适者，症见上腹积块，疼痛固定；舌质紫暗，边有瘀点瘀斑，脉涩。肝癌晚期饮食第9页［注意事项］（1）使用本方以身有肿块，疼痛固定，舌质瘀暗，边有瘀点瘀斑，脉涩属于血瘀气滞者为关键点。凡晚期肝癌出现血小板显著降低（在5万以下），则忌用本方，以免诱发出血。（2）若无猪腿肉，可用瘦肉150克代之。肝癌晚期饮食第10页5．三七西洋参炖乌鸡［用料］乌鸡肉100克，三七10克，西洋参6克，生姜2片。[制作]（1）将乌鸡肉洗净，斩块;将三七、西洋参洗净，切片。（2）把全部用料一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，先用武火煮沸，后用文火隔开水炖2小时。随意饮汤食肉。[功效]益气养阴，祛瘀止痛。[适应范围]肝癌或其它癌症属于气虚血瘀者，症见腹痛或胸痛，周身疼痛，痛处固定，气短懒言，消瘦乏力，纳差；舌紫暗或有瘀斑，脉细涩或细弦。肝癌晚期饮食第11页[注意事项]（1）使用本方以肝癌及其它癌症属气虚血瘀，疼痛显著者，舌质紫暗，边有瘀点瘀斑，脉细涩或细弦为主证。凡感冒发烧，外邪未清者，则非本方所宜。（2）三七以云南产者较佳。（3）如无西洋参则可用生晒参10克代之。肝癌晚期饮食第12页6．水蛇薏苡仁粥[用料]水蛇肉200克，薏苡仁50克，粳米50克。[制作]（1）将水蛇宰好剥皮后，拆肉去骨，切成肉丝。（2）把薏苡仁、粳米洗净。与水蛇肉一起加清水适量煮熟烂，调味服食。[功效]清热利湿。[适应范围]肝癌属于肝胆湿热者，症见腹胀纳呆，口于口苦，或目黄身黄、尿黄；舌质红，苔黄腻，脉滑数。对于皮肤癌、大肠癌、鼻咽癌、乳腺癌、宫颈癌等见有上症属于湿热内阻者，亦可用本方。肝癌晚期饮食第13页[注意事项]（1）使用本方以湿热内阻，口干口苦，纳差，舌红，苔黄腻，脉数为关键点。本方偏于清利，凡为头晕目眩，腰膝酸软，小便清长，舌淡，苔白润，脉沉细属于虚寒者，则忌用本方。（2）本方四季可用，若无水蛇可用其它蛇类代之。肝癌晚期饮食第14页7．冬虫夏草淮杞炖鳖[用料]鳖500克，冬虫夏草6克，淮山30克，枸杞子6克，生姜3片。[制作]（1）将鳖用开水烫，使其排尿，去肠脏，洗净，斩块。（2）把冬虫夏草、淮山、枸杞子洗净。（3）把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，文火隔开水炖2小时，调味即可。随意饮汤食肉。[功效]健脾补肾，滋阴养血。[适应范围]中晚期肝癌属于肝肾阴虚者，症见形体消瘦，胁痛隐隐;口干津少，纳差体倦乏力，腰酸腿软；舌质嫩红，苔少，脉细。或肺癌、胃癌、食管癌、恶性淋巴瘤、白血病、鼻咽癌、乳腺癌、膀胱癌、肾癌、骨髓瘤、胰腺癌等见有上症属于肝肾阴虚者，皆可用本方。肝癌晚期饮食第15页[注意事项]（1）使用本方以癌症患者属于肝肾阴虚者，症见形体消瘦，乏纳差，口干津少，舌质嫩红，苔少，脉细为关键点。本方偏于滋补，凡为口苦咽痛，面红目赤，心烦易怒，小便短赤，舌苔黄腻，脉滑数属于湿热内盛者，则慎用本方。（2）外感未愈者忌用本方。（3）脾虚胃弱，痰湿内盛者不宜多饮用本汤。肝癌晚期饮食第16页8．西洋参淮山炖鸭［用料］鸭肉250克，西洋参12克，淮山30克，红枣5枚，生姜2片。[制作]（1）将鸭肉洗净，斩块;把西洋参洗净，切片；淮山、红枣洗净。（2）把全部用料一起放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖2小时，调味即可。随意饮汤食肉。[功效]益气养阴，健脾益胃。[适应范围]肝癌属于脾胃气虚者，症见形体消瘦，体倦乏力、纳差,舌质淡、苔薄白，脉弦细。或其它癌症属于脾胃气虚而有上症者，皆可用本方。肝癌晚期饮食第17页[注意事项]（1）使用本方以虚证为主，以形体消瘦，体倦乏力，纳差，舌质淡，脉细，症属脾胃虚弱为关键点。（2）感冒发烧不宜用本方。肝癌晚期饮食第18页9．参芪兔肉汤[用料]兔肉250克，党参30克，黄芪20克，淮山20克，红枣5枚。[制作]（1）将兔肉洗净，斩块。（2）把党参、黄芪、淮山、红枣洗净，与兔肉一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味即可。随意饮汤食肉。[功效]补气健脾，益胃养阴。[适应范围]肝癌属于脾胃气虚者，症见体虚羸瘦，体倦乏力，纳呆腹胀，大便溏；舌质淡，脉细。其它癌症见有上述症状而属脾胃虚弱者，亦可用本方。肝癌晚期饮食第19页[注意事项]（1）使用本方以饮食减退，形体消瘦，神疲乏力，腹胀，舌质淡，脉细为关键点。若见口干口苦，咽痛心烦，尿黄，舌红，苔黄，脉数之湿热内盛者，则不宜用本方。（2）外感发烧者忌用本方。肝癌晚期饮食第20页10．车前草土茯苓炖龟[用料]活乌龟500克，鲜车前草（鲜品）30克，鲜土茯苓（鲜品）250克，生姜3片。[制作]（1）将乌龟煮死或杀死，去肠杂、洗净、斩块。（2）将土茯苓洗净、切块；车前草洗净；把全部用料一起放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。随意饮用。[功效]清热解毒，利湿退黄。[适应范围]肝癌属于肝胆湿热者，症见腹胀纳呆、口苦，发烧汗出，目黄身黄；舌质红，苔黄腻，脉数。或其它肿瘤病见有上症属于湿热内阻者，均可用本方治之。肝癌晚期