健康管理师练习题

B.甘氨B.甘氨健康管理师练题下列种激属类醇激（单）A.肾素胰岛生长激

C.肾上腺D.去肾上素E.甲腺参考案：D.

氢化的松

转氨的辅组分有（选）甲腺激参考案：激活蛋白原的质是单选HCI

A.泛酸B.毗哆C.尼酸D.核素E.硫素B.

肠致酶C.蛋酶

参考案：D.

糜蛋酶

人体氨的主要谢去为（选）组织参考案：消化中最要的（单）A.唾B.液汁

A.合非必氨基B.合成需氨酸C.合成+尿排D.合尿素尿排E.合成吟、嚏、昔酸参考案：D.

胰液

能增尿中体排量的基酸（单小液参考案：混合物由完全空通需要单选A.l~1.5hB.23hD.78h24h参考案：

选）A.亮酸C.组氨酸D.丝氨酸E.丙酸参考案：体内运氨形式（单）A.丙酸谷氨酰氨酸在人唾液含有酶是单选

D.

谷氨胺和氨酸脂肪酶肽酶白酶

E.以上是参考案：D.

淀粉和溶酶

下列肪酸化产的乙CoA的向哪淀粉参考案：以下个物除外可由氨酸成（选）A.n密B.黑色

点不确（选）A.参与寇酸环化B.净合葡萄C.合胆固D.在肝细内合酮体

参考案：下列种组不能用酮？（选）

B.草酰酸C.乙CoAA.B.C.

心脏肝脏脑

D.CO2E.+H+D.肾上腺质参考案：在脂酸—氧化程中脂基载线粒体是（选）A.ACP

参考案：人体NADPH的主要源是单选A.三酸循B.糖酵C.B-氧D.磷戊糖径B.C.

肉碱柠檬

参考案：D.乙酰参考案：

三赧循环细胞哪个位进？（选）A.胞液不能糖异合成萄糖物质（单）A.a-磷酸甘

B.C.

细胞线粒B.丙酮

D.微粒C.乳酸D.乙CoA

E.

高尔体E.

生糖基酸

参考案：下列合物哪个是丙酸脱酶复参考案：肌糖不能接补血糖是因肌肉织

体组？（选）A.中不（单）

B.

硫辛A.磷酸化B.己糖酶C.6一酸葡糖脱酶D.葡一一磷酸E.醛酶参考案：合成原时葡萄基的接供是（选）A.CDPGB.C.D.1-磷酸葡糖E.6-磷酸葡

C.D.参考案：糖酵的速主要决于）的性（单选）A.磷葡萄变位B.磷酸糖激-1C.醛缩酶D.磷甘油酶参考案：糖酵的场是（选）A.胞液参考案：三段循环第一反应物是单选

B.C.

线粒内质A.柠檬酸

D.细胞

参考案：浅表胃炎酸分过多，应议选哪类食（单）A.牛奶B.肉汤C.鸡汤D.果

B.是一无渣食C以氨酸或白质氮D.在消化内即缺少化液能基吸收E.在胃肠中需消化可吸利用参考案：E.

调味

低蛋膳食适用（单）A.急性炎的者参考案：高碘食适于下哪种病（选）

B.C.

尿毒的患慢性功能竭的者A.甲状腺能亢

D.肝功衰竭患者B.甲状功能退C.冠心

E.

烧伤患者D.糖病

参考案：E.

侏儒

烧伤者会现较时间负氮衡，中主分解单选参考案：

A.血浆白质慢性管炎食可择的物为单选A.巧克力

B.C.

肌肉白质肝蛋质B.脱脂奶

D.肾蛋质C.全脂奶D.咖

E.

游离白质E.

橘汁

参考案：为防肠内养支时发腹泻以下防参考案：低膳纤维低渣食不用于单选A.急慢性炎

措施误的（单）A.必须抗酸时，用含抗药替含铝或含的抗药B.溃疡结肠C.食管脉曲D.无发症憩室

B.素C.

对同应用生素疗者时停抗生应注由于肪含过高致脂泻，E.

食管狭窄

乳糖不耐及有药物致的泻D.调渗透，步递营养的浓和参考案：

剂量低盐无盐食不用于单选A.缺血性力衰患者

E.

避免养液操作程中污染B.高血患者C.肝硬腹水者D.肾疾病者

参考案：高脂配方食适于（选）A.肝能衰的患E.

胃炎者

B.胃肠消化能障的患C.肾衰竭患者参考案：

D.肺能受的患下列一项是要膳的点（选）A.含有人必需各种养素

E.

先天氨基代谢陷症患者

参考案：

肝衰营养疗原是（选）非要膳以蛋白蛋白离物氮源最

A.

低蛋低碳化合膳食适合（单）A.肝功能竭的者B.胃肠消化能碍的者C.肾衰的患D.胃功能常的者

B.高蛋白碳水合物食C.高白低水化物食D.低蛋白碳水合物食E.高蛋白能量食E.

先天氨基代谢陷症患者

参考案：肝硬患者现蛋质代障碍导致单参考案：与肠营养持相，肠营养持最的

选）A.

血浆芳香氨基的浓明显优越在于单选A.营养素吸收符合理B.营养的利更合生C.操作便D.费低廉

低B血浆中链基酸度明升高C.芳族氨酸与链基酸平均降D.血芳香氨基和支氨基的比下降E.

有助持肠膜结和屏功能整性

E.

血浆芳香氨基的浓明显高参考案：重症腺炎者在病早不宜用的施是单选A.控制感B.维持、电质酸碱衡

参考案：肝硬早期者采的膳原则正确有（选）A.通膳食疗增食，增能量摄入水平C.鼻饲内营

B.

增加白质摄人，促肝细修复D.腹引流

再生E.

抗休治疗

C.应该控能量蛋白的摄量，轻肝脏负担参考案：在短综合早期应首选择单选

D.肝硬患者肝脏损，此脂的摄人应该适，减肝脏负担A.鼻饲肠营养

E.

提高生素摄人平，促进量的B.采用全肠营治疗）C.使用素膳D.混奶口流食参考案：

代谢参考案：消化溃疡并急胃穿患者（单）A.禁食急性衰竭尿期食治，不确的（单）

B.C.

经口流饮经口流质食A.充足的量、蛋白低盐

D.经口通流饮食B.热量给以于化的水化物为C.每日给20g高生价蛋

E.

经口流食D.大食用果

参考案：E.

根据尿量算入量

急性腺炎作期采用单选A.低脂食参考案：

B.

流质食

C.

禁食

脉营制剂伍混D.低固醇食

C.磷制剂钙制未经分溶不能接E.

低盐食

混合参考案：急性囊炎作时采用单选

D.应有足的氨酸溶A.无脂清膳食B.低脂食

E.

葡萄的最浓度小于C.低蛋膳食D.少膳食

参考案：外周脉营的优是（选）E.

高蛋膳食

A.便临床察，早发现管处脉炎征象并及时理参考案：低铜食适于（选）A.肝硬化者B.糖尿患者C.腹泻者

B.对输液体浓度酸碱的限小C.能最大度地机体需要较大度调整人液的量浓度D.输人液体很快稀释不致血管壁剌，不产生脉炎D.肝状核性患

E.

可供期输用，遭反静脉刺带E.

脑梗吞咽难患

来的痛苦参考案：麦淀膳食用于单选A.胆囊炎者

参考案：属于外营并发的是单选A.喂养堵塞B.高血患者C.尿毒前期者

B.C.

腹胀肠痉氨基代谢乱D.糖病患

D.胆道统疾E.

胰腺患者

E.

吸入肺炎参考案：在肠营养持中对使谷氨胺制的优点述错的是单选A.能保护黏膜障功

参考案：小肠部分除术第一应采的营支持式为单选A.胃造B.在药剂量用可促胰岛的分C.缓解激时氨酰水平下降

B.C.

肠外养口服食D.改机体谢、平

D.空肠痿E.

改善体免状况

E.

管喂食参考案：全静营养配制程中不正的操是（单）A.电解质微量素能接加脂肪剂内B.胰岛在混营液中定，与各静

参考案：经鼻管营常见并发有（选）A.气B.吸人肺炎C.电解质乱D.糖谢紊E.肝损

参考案：急性尾炎后恢期营支持式为单选）A.胃痿B.肠外养治C.经饮食D.空肠造E.管喂饮参考案：重度管炎养支应采的有途径（单）A.经鼻胃管饲B.经口食C.静脉养D.经肠营

参考案：慢性功能全患应采（单）A.低白膳B.高蛋膳食C.低肪膳D.低噂吟食E.低渣膳参考案：大面烧伤者应用（选）A.高量高白膳B.低蛋膳食C.低脂膳D.低膳食E.低胆醇膳E.

经口静脉营养

参考案：参考案：关于NRS2002,描述不确的（单）A.该工具能用恶性瘤患营养险筛查B.评分N3分者，具有养风，议制定养治计划C.评分3分，在住院间每筛查1次D.营风险查阴不排除养不

对要膳描不正的是单选A.是一营养齐全胃肠营B.以氨基混合为氮C.以消化糖类能源D.可根需要加某营养的量E.常用于尿病完全小梗阻者参考案：半流饮食用于单选A.咀嚼难、有吞功能患参考案：中华学会外肠营养分会荐的

B.C.

喉癌后患骨折复期者养风筛查具是单选

D.鼻饲者A.MUST

E.

糖尿患者B.C.D.E.

参考案：软食用于单选A.腹部术患参考案：

B.C.

痢疾者消化良患流质食适于（选）

D.喉部术者A.下颌骨折手固定者B.糖尿患者

E.

昏迷者C.非消道术恢复患者D.白障患

参考案：下列于细性食中毒法不确的E.

子宫瘤患

（单）

A.具有季性，季高B.发病高C.动物食品引起菌性物中的主要食D.细性食中毒临表现要以性

A.B.C.D.E.

动物食物谷类物水和物质蛋白和脂脂肪维生胃肠为主E细菌性物中可分感染，毒型混合参考案：食品败变的物鉴定标包（单）A.食浸出量，出电导B.挥发盐基氮C.三甲胺D.K值，氧化E.酸价参考案：引起米面物中的致菌是单选A.黄曲霉B.致病大肠菌C.镰刀D.椰假单菌E.肉梭菌

参考案：人食被农污染水生物后对人可产生影响（单）A.通食物的逐稀释对人产生小的良效B.通过食链的级释，人体产生不良应C.通食物的级浓，对体产严重的良效D.农药会通食物影响人健康E.以上法都对参考案：长期量服可形泌尿结石是（选）A.泛B.维生EC.维生素CD.维素参考案：

E.

维生A能引“醉症状的是单选A.碑中毒B.锌中C.亚硝盐中D.赤病麦毒E.毒中毒

参考案：维生B2的良来源（单）A.白菜B.菠菜C.大米D.动肝脏参考案：

E.

红薯降脂物易成哪营养缺乏单选A.水溶性生素B.脂溶维生C.蛋白D.钾E.无

参考案：钻胺的生功能要是单选A.与血红白合有关B.与红胞正常熟有C.参与状腺的合D.是的激剂参考案：

E.

以上是高温境下群的养重是在膳食取中增加单选

参考案：下列物中具有显季性的（单）

A.细性B.霉菌

C.D.

膳食维动物品中蛋白C.

有毒物性物

E.

草酸D.有植物食物E.

化学食物毒

参考案：参考案：不属医院养教方式是（选）

全面解人膳食构和养状的重手段（单）A.面对面养咨B.营养座C.街头告D.电讲座E.营知识传手

A.B.C.D.E.

膳食查体格测营养乏病床检营养查人体量资分析参考案：香蕉皮后重为150g,香蕉皮100g,则香蕉的食部（单）A.B.40%

参考案：我：铜的理功包括单选C.66.7%D.50%参考案：硒蛋的生功能（单）抗氧作用A.

A.B.C.D.E.

维持常的血功促进缔组形成参与氧化转化促进经系皮肤毛发康以上是B.C.

提高疫力影响谢过

参考案：在胎期和生儿缺碘引起单选D.解毒作

A.

地方甲状肿E.

以上是

B.C.

甲状功能进症高碘状腺参考案：维持理功所必的微元素括（选）

D.E.

自身疫甲腺炎克汀A.B.

铜、、氟铁、、钳

参考案：机体铁的泄途不包（单）C.

铁、、铅

A.

由皮丢失D.碘、锌铝

B.

呼吸黏膜胞脱E.

铜、、镒

C.D.

主动铁泌尿统黏细胞落参考案：对锌吸收促进用的食成是（

E.

胃肠黏膜胞脱选）

参考案：A.B.

大豆白铁

能够映长膳食为，用于究慢病与膳模式系的食调方法（单）A.称重

B.记账

以下项不脂肪主要能（选）C.

膳食顾法

A.

贮存提供量D.化分析

B.

保温润滑用E.

食物数法

C.D.

节约白质作用调节糖参考案：下列属于品强目的是（选）

E.

内分的作A.弥补某食品然营成分缺陷B.补充品加损的营素C.使某食品到特目的营养要

参考案：天然物中白质物学值最的是（单）D.使品具某种泽特殊味

A.

瘦肉E.

强调生素化

B.C.

鸡蛋牛乳参考案：下列于食中毒畴的（单）A.暴饮暴引起肠炎

D.E.

鱼大旦品B.食用旋毛污的食C.食用轮状毒污的食D.食含氤类物的物

参考案：下列种食含有多的油酸亚麻的是单选E.

食用绦虫染的物

A.B.

花生及其芝麻其油参考案：

C.

大豆其油以米水果主的食可高血者（

D.低酸菜油选）体内碱平紊乱A.

E.

葵花油B.C.

神经奋性低血压低

参考案：以下于条必需基酸是（选）D.心律不

A.

半胱酸和氨酸E.

肌肉正常缩受影响

B.C.

半胱酸和氨酸蛋氨和亮酸参考案：

D.苏酸和氨关于白质补作下列法错的是单选）

E.

亮氨和赖酸A.

大豆常和米一食用可起蛋白

参考案：质互作用

下列于必氨基的是单选B.

适当蛋白按比混合用，提高

A.

苏氨、苯氨酸色氨、缴酸混合白质生物

B.

丙氨、苏酸、氨酸甘氨C.

搭配食物类越，蛋质互作用

C.

蛋氨、丙酸、氨酸赖氨越好

D.异氨酸亮酸、氨酸谷氨D.

各种白质须同食用才能挥蛋

E.

丙氨、精酸、氨酸甘氨白质补作E.谷蛋白的第限制基酸赖酸参考案：

参考案：在ATP合成程中重要用活性分是（单）

A.B.

硫辛辅酶

参考案：蔬菜几乎含有单选C.

蛋白抑制

A.

维生B1D.植酸

B.

维生B2E.

辅酶

C.D.

维生B12维生K参考案：蛋白表观化率蛋白真消率相（单）A.表观化率于真化率B.表消化小于消化C.表观化率于真化率D.计算表消化时不括粪谢氮

参考案：含钙富的物不括（选）A.奶与奶品B.及旦品C.小虾皮E.

计算观消率时包括代谢

D.鸡蛋海带E.参考案：人类了从物中碳水合物能量蛋白质取能外，能提能量是（选）A.矿物B.维素C.乙醇D.黄酮类合物E.硫化物参考案：下列关影人体础代的因叙述

参考案：蛋黄起到低血固醇用的分是单选）A.神经鞘脂B.脑磷C.卵磷D.脑脂E.谷醇参考案：一场宴结不久多名餐者现恶、呕吐腹痛腹泻最大能是单选确的（单）A.同等体情况瘦高基础谢低矮胖者B.儿童妇基础谢相较低C.女性男性础代率高

A.B.C.D.

急性肠炎食物敏细菌痢疾食物毒D.E.

炎热带居基础谢率对较甲状、肾腺等体分异常基础

参考案：体育炼后充水最好（单）代谢影响参考案：建议添糖不过总量的10%o以下不于添糖的（单）

A.B.C.D.

白开糖盐稀饭纯净A.B.C.

蜂蜜浓缩汁红糖

参考案：小明近感眼干、流、刺，进暗处半才能清。常饮中应充（D.糖浆

选）E.

乳糖

A.

深绿叶菜

B.C.

瘦肉动物脏D.谷类参考案：小明牛奶常出胀气腹痛腹泻经检查除了菌感，最可能乏（选）A.B.

蛋白分解脂肪

C.乳糖酶D.琥酸氢酶参考案：具有素性的维素是单选A.维素B.生素C.维生素ED.维素E.维生素D3

E.凝血维生参考案：婴幼缺锌导致单选A.侏症B.食癖C.第二性征发育障碍D.认行改变E.以上全是参考案：参考案：评价生素A营养状的用方不包

包

碘参合成状腺素，者的理功括（选）（单）A.血维素水平B.进的对量反试验C.视觉暗适应功能测定D.血视醇结蛋白E.竞争受体合试参考案：参与成葡糖耐因子GTF）的微元素是（选）A.铁B.C.碘D.铭E.橘参考案：钻的理功主要过以哪种生素作用体现单选A.维素B.生素C.维生素DD.维素E.维生素B12参考案：维生B1又称单选A.抗干症维素B.癞皮维素C.抗坏血病维生素D.抗气维生

A.促生氧化协调化磷化过，调节量转B.进蛋质合，节蛋质合和分解C.促进碳水化合物和脂肪代谢D.调节组中水代谢E.以上项全参考案：机体铁的三阶的表为（选）A.血铁白浓下降B.铁蛋浓度降C.游离原叶口林浓度上升D.血胞容下E.以上全是参考案：功能铁存于（选）A.骨B.红蛋C.肝脏D.网内细胞E.骨骼参考案：不利铁吸的因是（选）A.维素CB.因子C.胃酸D.维素E.膳食纤维

参考案：人体需微元素含量多的（单）

物酶性参考案：A.B.

碘锌

妊娠妇女容量生变，容出现单选）C.

铜

A.

生理贫血D.钙E.铁参考料：钾的理功包括单选

B.缺性贫C.巨幼细胞贫血D.混合型血E.病理性血A.B.

是酶重要分之维持内酸平衡

参考案：蛋白生物的计公式（单）C.

维持常的经兴性

A.

生物=吸收氮D.A+BE.B+C

B.C.

生物=食物氮（粪一粪谢氮生物=吸收氮（尿一尿源性参考案：以下于镁生理能叙错误是（

氮）D.生物价食物氮一氮一氮选）

E.

生物=储留氮吸收X100A.参与践酸环中化脱反应B.无钙的同作，独维持经肌肉细膜电C.参与性磷酶、磷酸等活动