影响酶活性的因素说课

关于影响酶活性的因素说课第1页，共28页，2023年，2月20日，星期四说课内容说学情说流程说目标说教材说教法第2页，共28页，2023年，2月20日，星期四说教材内容难点课时选自重点第3页，共28页，2023年，2月20日，星期四说目标能力目标维度情感目标维度知识目标维度第4页，共28页，2023年，2月20日，星期四说学情智力心理生理学法第5页，共28页，2023年，2月20日，星期四说教法实验式探究合作小组推理式探究第6页，共28页，2023年，2月20日，星期四说流程正课讲授结束新课导入新课第7页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月

情景引入（1）：提问：为什么60摄氏度洗衣效果最佳?第8页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

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情景引入（2）：提问：口腔中的唾液淀粉酶到胃中还起作用吗？胃中的酶道小肠中还起作用吗？第9页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月影响酶活性因素有哪些？一、提出问题第10页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月一、提出问题二、作出假设影响酶活性因素有温度和PH第11页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案

1、温度思考：（1）对于温度影响酶的活性的实验，应怎样设计温度？（2）怎样将不同溶液的温度分别调到设定的数值?（3）根据什么实验现象能证明温度对酶的活性有影响？第12页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案

1、温度实验材料：

淀粉酶溶液、3％可溶性淀粉溶液、热水、蒸馏水、冰块、碘液实验用具：试管、量筒、小烧杯、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、三角架、石棉网、温度计、PH试纸、火柴、恒温水浴锅第13页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案

1、温度0度1”1113’332’22337度1ml淀粉1ml酶0度37度100度2分钟2分钟100度2分钟2分钟2分钟2分钟混匀第14页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度

2、PH思考：（1）对于pH对酶活性的影响的课题，应设定哪几个PH?（2）怎样排除pH以外其他因素对实验结果的干扰?（3）通过什么现象说明PH对酶活性的影响？

第15页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

生物科学12——1李秋月一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度

2、PH实验材料：

淀粉酶溶液、3％可溶性淀粉溶液、1mol/L

HCl、1mol/LNaOH、蒸馏水、冰块、斐林试剂实验用具：试管、量筒、小烧杯、大烧杯、滴管、试管夹、酒精灯、三角架、石棉网、温度计、PH试纸、火柴第16页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

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1ml淀粉酶1mlHCL1ml淀粉酶1ml蒸馏水1ml淀粉酶1mlNaOH各加入1ml淀粉，混匀各加入1ml斐林试剂3分钟55~60度观察现象一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度

2、PH第17页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

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一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度2、PH四、实施方案

数目与分工：

实验分为四组：（1）、（2）、（3）、（4）（1）（2）组做温度对酶活性影响的实验。（3）（4）组做pH对酶活性影响的实验。第18页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

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一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度2、PH四、实施方案五、实验结果实验现象及其结论温度PH0℃37℃100℃℃没变化砖红色沉淀没变化说明PH影响酶的活性变蓝不变蓝变蓝说明温度影响酶的活性酸性中性碱性条件第19页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

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一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度2、PH四、实施方案五、实验结果成果展示一：温度对酶活性的影响第20页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

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一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度2、PH四、实施方案五、实验结果成果展示二：PH对酶活性的影响第21页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

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一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度2、PH四、实施方案五、实验结果加酶护肤品加酶洗衣粉第22页，共28页，2023年，2月20日，星期四影响酶活性因素的探究

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一、提出问题二、作出假设三、设计方案1、温度2、PH四、实施方案五、实验结果第23页，共28页，2023年，2月20日，星期四课堂总结

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一、提出问题二、作出假设三、设计方案

1、温度2、PH四、实施方案五、实验结果第24页，共28页，2023年，2月20日，星期四课堂练习

生物科学12——1李秋月①唾液的PH为6.8-7.4，胃液的PH为0.9-1.5，小肠液的PH为7.6，以上文字说明了什么？②在探究PH对酶活性影响的实验中为什么选用菲林试剂而不用碘液作为指示剂？

第25页，共28页，2023年，2月20日，星期四课后作业

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将本次试验整理一下写在实验报告纸上下次上课的时候交上来第26页，共28页，2023年，2月20日，星期四板书设计

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