第2节-蒸发、沸腾和液化

复习：

图示实验装置是用来观察＿＿现象的，这一现象是指物质从＿＿态变成＿＿态的过程。与之相反的物态变化叫做＿＿＿。试管中的海波在熔化过程中温度保持48℃，这个温度叫做海波的＿＿＿，我们把具有这种性质的固体叫做＿＿＿，不具有这种性质的固体叫做＿＿＿。俗语：“下雪不冷，化雪冷”说明了熔化＿＿热，北方冬天菜窖放几桶水，就可以利用水凝固＿＿热，使窖内温度不致太低，菜不致冻。熔化固液凝固熔点晶体非晶体吸放汽化和液化第二节你观察到了吗？1、用湿布擦过的黑板变干了……

2、洒过水的马路过一会又干了……

3、锅里汤煮久了会越来越少……

……等等。黑板上的水水蒸气汤水液态气态汽化蒸发沸腾物质由液态变为气态的过程叫汽化汽化的方式：蒸发和沸腾第二节（１）蒸发我们生活中有哪些现象属于蒸发？汽化的一种形式如果将少量水放置于冰箱的冷藏室中，这些水会蒸发吗？想一想？

蒸发是在任何温度下都能进行的汽化现象。做一做：感受蒸发1、将少量的水抹到手背上，课桌上2、将少量的酒精抹到手背上说说你对蒸发的感受！蒸发需要吸热蒸发能够制冷你能举出在日常生活中利用蒸发能够制冷这一原理的事例吗？实验探究：影响蒸发快慢的因素提出问题建立假设收集证据得出结论影响蒸发快慢的因素：

１、液体的温度的高低；２、液体的表面积大小；３、液体表面空气流动速度。

同样湿的衣服，晾在阳光下干得

，晾在树荫下干得

。

这表明液体的温度越__，蒸发得越__。快慢高

挂在有风的地方干得__，挂在没有风的地方干得__。快慢

这表明液体表面的空气流动得越__，蒸发得越__。快影响蒸发快慢的因素练习快快

同样多的水，倒在碟子里干得__，装在瓶子里干得__。

这表明液体的表面积越__，蒸发得越__。快慢大快天热时，狗为什么总爱伸出舌头？游泳后上岸，为什么总会感到冷？蒸发与我们的生活息息相关，有时我们要尽量增大或加快蒸发，有时则要尽量减小或减缓蒸发。你能举出具体的实例来说明吗？学到了什么？

今天我们学到了什么？汽化汽化蒸发沸腾温度表面积空气流动影响因素蒸发吸热（制冷）固态液态气态熔化凝固练习：１、夏天在地上洒水感到______，是利用水蒸发_______来降低气温。人们在盛暑天气大汗淋漓，是靠汗的______吸热，来保持体温不致升高。凉快吸热蒸发２.人淋雨后，若不及时换下湿服，为什么容易患感冒？[答]雨水蒸发吸热，使人体的温度降低而着凉，这样容易患感冒。

３.小勇喝开水时，向水面吹气，这样喝起来就不太烫，这是为什么？[答]向水面吹气，加快了水的蒸发，而水蒸发要吸热，使水的温度降低快一些，所以喝起来就不太烫。第二节（２）沸腾汽化的一种形式观察实验：水的沸腾课本P181注意酒精灯、温度计的用法观察并记录水沸腾前温度计的变化情况水即将沸腾时的现象水沸腾时的现象，以及此时温度计的变化情况如果在水沸腾时撤去酒精灯，水还会沸腾吗？比一比沸腾和蒸发都是汽化（物体由液态变为气态的过程）的一种形式，它们有哪些不同之处？蒸发和沸腾的不同之处蒸发沸腾条件发生部位程度任何温度一定温度液体表面内部和表面缓慢剧烈

沸腾是在一定温度下发生在液体内部和表面的剧烈的汽化现象。一、沸腾说明：液体在沸腾时要继续吸热。如果在水沸腾时撤去酒精灯，水还会沸腾吗？液体在沸腾时虽然继续吸热，但温度保持不变，这个温度叫做液体的沸点。二、沸腾的条件达到沸点继续吸热各种液体的沸点一般不同。查阅几种液体的沸点（课本128页）水银酒精乙醚液态氨357℃78℃35℃-33℃液态铁2750℃在标准大气压下阅读低沸点物质的特殊用途学到了什么？汽化（吸热）液态蒸发沸腾气态汽化蒸发沸腾温度表面积空气流动影响因素蒸发吸热（制冷）条件沸腾时，温度不升高,继续吸热达到沸点继续加热蒸发和沸腾的比较：大气压温度不变剧烈液体表面和内部达到沸点沸腾温度；表面积；表面空气流速。温度降低缓慢液体表面任何温度液体汽化吸热。蒸发影响条件温度变化剧烈程度发生地方温度不同点相同点

掀开沸水锅的锅盖，附在锅盖上的水是怎么形成的？水蒸气水气态液态液化举例三、液化它们是什么？是什么状态的物质？水沸腾时冒出的是“白烟”？还是水蒸气？空调喷出的是“白烟”？还是水蒸气？天冷时，口里呼出的是“白气”？还是水蒸气？它们都是小雾滴，是液态的水“烟”是固体小颗粒分散在空气中，“雾”是液体小颗粒分散在空气中，而水蒸气是看不见的！这些过程都属于液化思考：

为什么一定要在冬天，人才能呼出“白气”呢？

打开冰箱门能看到“白气”，为什么打开衣柜门却看不到呢？

刚出炉的食物“热气腾腾”与冰棒冒“白气”，它们的液化过程相同吗？上述事实表明：只要温度降到足够低所有的气体都可液化。“热气腾腾”是高温物体汽化产生的大量水蒸气在空气中遇冷液化而成；冰棒冒“白气”是空气中的水蒸气遇冷（遇到冰棒）液化形成的。降温是使气体液化的一种方法，还有其它方法吗？可燃烧气体，如天燃气，甲烷，打火机里面的丁烷，火箭里的氢……如果以气态的形式存在，将占据大量的空间，不方便携带，怎么办？将它们液化（变为液态），除了降温的方法以外，常采用的方法还有加压。加压四、液化的条件（方法）：降温（遇冷）液化放热阅读课本130页，液化吸热的应用。思考：被100℃的水蒸气烫伤，比被100℃的水烫伤要严重得多，为什么？学到了什么？固态液态气态液化液化的两种方法：1