KJ44藻类安全消费

藻类的安全消费农产品安全消费专题藻类有哪些呢？1藻类—海底优质蔬菜2藻类食用注意事项3如何挑选藻类食品4目录页CONTENTSPAGE1藻类有哪些呢？藻类的分类市场上的常见的藻类藻类在食品中的应用藻类的安全消费一、藻类的分类藻类是原生生物界一类真核生物有些也为原核生物，如蓝藻门的藻类蓝藻门轮藻门金藻门甲藻门绿藻门褐藻门红藻门原核生物植物界原生生物藻类有哪些呢？海产藻类淡水藻类二、市场上常见的藻类藻类有哪些呢？海带裙带菜紫菜羊栖菜有地木耳发菜提取有效成份，制备食品添加剂由于藻类在烘干后保留了大量盐分，许多海藻成了滋味鲜美的调味品。藻类通过烘干、粉碎加入面食、面包等加工食品三、藻类在食品中的应用藻类有哪些呢？2藻类——海底优质蔬菜藻类蛋白质含量高、脂肪含量很少藻类富含维生素和矿物质藻类富含纤维素，作用大藻类的功效藻类的安全消费低脂肪高蛋白蛋氨酸酪氨酸不饱和脂肪酸比例高海带紫菜裙带菜海藻类食物基本上都属于蛋白质含量较高而脂肪含量很少或极少的食物一、藻类蛋白质含量高、脂肪含量很少藻类——海底优质蔬菜B维生素CEKACaNaMgISeNiMnCuAsZnKFeFPS海藻类食物中所含维生素和矿物质也很丰富藻类——海底优质蔬菜二、藻类富含维生素和矿物质藻类——海底优质蔬菜二、藻类富含维生素和矿物质12mgFe10g0.1~0.3mgI1g纤维素HgCrPb海藻类食物所富含的纤维素也难以被消化吸收，可占干重的50%以上，食后使胃肠蠕动增加，肠管及时排空，保持大便通畅，预防便秘，更有利于体内有害物质的排泄。藻类——海底优质蔬菜三、藻类富含维生素和矿物质海藻类食品如海带、紫菜、昆布、苔菜、海藻等为一种低热能、矿物质、维生素含量丰富的食品。同时，某些藻类具有降血压、抗肿瘤等食疗价值，能有选择地清除汞、镉、铅等重金属致癌物，特别适宜缺碘、甲状腺肿大、高血压、高血脂、糖尿病、头发稀疏者食用。四、藻类的功效藻类——海底优质蔬菜3藻类食用注意事项藻类的安全消费沿海高碘地区少吃患有甲亢的病人不要吃孕妇和乳母也要控制海藻的食用量。应尽量避免在水中浸泡太长时间，以免营养物质流失。具的富集海洋中有害元素的特性，加之我国大陆架附近水体环境中重金属污染含量问题日益严重，海藻中重金属超标已成为安全隐患。工业碱泡发甲醛防腐色素染色藻类食用注意事项4如何挑选优质藻类食品海带的挑选紫菜的挑选藻类的安全消费营养价值干海带盐渍海带速食海带甘露醇、碘褐绿色墨绿色一、海带的挑选如何挑选优质藻类食品干海带以叶宽厚、色浓绿或紫中微黄、无枯黄叶者为上品。一、海带的挑选如何挑选优质藻类食品一、海带的挑选如何挑选优质藻类食品看海带的颜色是否均匀闻是否有海带的腥味挑选粘性比较大挑选没有粘性一、海带的挑选如何挑选优质藻类食品叶宽判断为二水叶子发软判断为陈货泡水褪色判断为陈货或受潮叶细嫩判断为头水叶子清爽判断为新货叶子泡水清澈判断为新货紫菜长成后可以反复的采割，第一割的叫头水，第二割的叫第二水，依次类推……另外，紫菜每年都是10月份11月份收割，在这之前买的肯定是陈货。如何挑选优质藻类食品二、紫菜的挑选头水紫菜叶片宽度在2到5毫米宽度差别在于紫菜生长期间的疏密程度，疏则宽，密则细看宽度看长度长度在7到9厘米头水生长到13至16厘米，即可剪下，剪下长度为其一半，重复持续到5水。看色泽闻味道颜色黝黑发亮烘干紫菜则属暗淡哑光色，发紫发暗则是受潮或往年