工作1茉莉花土肥水管理

工作任务4-1茉莉花园的土、肥、水管理【学习目标】【知识目标】：了解茉莉花对土壤、水分、施肥的需求特点及管理方法。【能力目标】：能根据茉莉花对土壤、水分、肥料的需求特点进行合理的土壤耕作、灌溉、施肥等田间管理。地栽茉莉杂草极易滋生，与茉莉争水、争肥、争光，尤其是插枝定植的，更应及时除草。靠近植株的杂草要用手拔，做到拔小、拔早，以免松动幼苗根系，拔草之后应立即浇水，使松土紧实。常年中耕锄草6～7次。第一次在3月初新芽尚未萌发时进行。以后视杂草生长情况大致每月进行一次，直到采花结束。中耕深度一般5～10厘米，不要太深，免伤根系。每次中耕可结合清沟培土。一、土壤管理盆栽茉莉由于经常浇水施肥，表土容易板结，并形成一层薄薄的“黑皮”，致使盆土通气不良，影响根系生育，也不便观察盆土干湿程度。所以要及时清除表层黑皮，防止苔藓滋生。并经常用小铁耙松土，深度1～2厘米，同时随手拔除杂草。二、水分管理对刚移栽的幼苗，要及时浇水，经常保持湿润，以提高成活率。对插枝定植的，更应注意浇灌。地栽茉莉如遇天气连续干旱，园土发白，就应及时进行灌溉。若采用沟灌，把水灌至畦高的2/3时即停止进水，切忌水淹畦面或浸水过夜。每次灌水最好在傍晚进行，待畦面湿润时，立即将水排出园外。在地下水位高的低洼地，要做好清沟消除积水工作，以免造成茉莉湿害。盆栽茉莉由于与大地隔离，失去了园土调剂的缓冲功能，根系受盆体的限制，盆土干湿变幅大，所以在茉莉各生育阶段需水要求苛刻，水分管理非常细致、考究。1.培育阶段从茉莉越冬出房到开始采花约2个月称为培育阶段。茉莉出房当天，要浇透第一次水。这是由于经历数月越冬期之后，盆土较干之故。这时茉莉基本上还处在半休眠状态，生长活动缓慢，需水量不大。所以，凡遇阴雨天气或盆土湿润时，均不必浇水；如天气晴朗，可隔1～3天浇水一次。当腋芽开始萌发，生理活动增强，需水量相对增多，天晴每隔1天浇水一次。至春梢打头后，霉梢开始生育，气温明显上升，需水量也随之增加，天晴时，需每天浇水一次。2.采花阶段从霉花开始至秋花结束，长达4个多月，称为采花阶段。其中霉花期正值霉雨季节，雨水多，空气湿度大，气温较高，要关注伤水。所谓伤水，是指盆内水分多、盆土过湿、土壤透气性差，根系呼吸作用受阻；同时高温多湿又利于病菌滋生。如不及时采取措施就会引起霉根、落叶，最后导致全株死亡。伤水初期表现为叶片发黄，叶脉带青。解决的措施：一是立即停止浇水；二是检查盆底排水情况并采取相应措施；三是如前两项措施无效时，则换盆换土重栽。在伏花期正值炎热季节，阳光强、气温高，茉莉的营养生长与生殖生长最旺盛，需水量也最多。水分管理要特别注意防止失水。所谓失水系指供水不及时，盆土过干造成茉莉生长停滞，不正常落叶，枝叶枯萎，甚而全株死亡。花农的经验是：勿使茉莉吊头过夜。浇水次数据气温高低而定：当日平均气温小于28℃时，每天浇水一次，28℃以上时'每天浇水二次。一般早、晚各浇一次，中午高温时切忌浇水。在秋花期，气温逐渐下降、花量减少，需水量也相应减少，尤其是后期，不要过多浇水。本阶段，除上述正常的水分管理外，如有条件，晴天每天上午10时采花前对植株喷水，全年可增产13%，并提高鲜花质量。3.枝叶老熟阶段气温明显下降，终止采花，茉莉逐渐进入休眠，需水量大大减少。为促进茉莉枝叶老熟，以提高抗寒性，在水分管理上，要掌握盆土偏干浇水的原则，减少浇水次数和浇水量。不论任何阶段的水分管理，都要注意水质和水温。泥浆水和漂白粉含量较多的自来水都不宜采用。供水的水温要接近土温，以免伤害根系生长。三、施肥管理合理施肥是茉莉花生产获取高效益的管理措施之一。1.施肥原则

地栽茉莉或盆栽茉莉合理施肥所要共同掌握的原则是：①基肥与追肥相结合，以速效性追肥为主：②无机肥与有机肥相结合，以腐熟的有机肥为主：③氮、磷、钾三要素相结合，以氮肥为主。2.地栽茉莉花施肥技术基肥种类有堆肥、饼肥、禽畜粪、鱼杂肥、人粪尿、菌菇土、屠宰场废水等。较常用的是饼肥和人粪尿。早春结合首次中耕锄草施用，先将饼块捣碎，掺入适量人粪尿，以粪液不外流为度。待腐熟后再添加10%～20%的过磷酸钙或磷钾复混肥，在畦上穴施或条施，每公顷施量3000～3750千克，施后覆土。追肥种类有腐熟的人粪尿、沤肥、饼肥浸液等，配合少量的无机化肥如尿素、硫酸铵、硝酸铵、过磷酸钙、硫酸钾等施用。通常是在腐熟的人粪尿中搀入1%的尿素，每次每公顷施量15000千克，肥料浓度为定植后第一年对水4倍，以后对水2～3倍，逐年提高浓度。施用无渣液肥，园土疏松的可直接施入丛间，如施浓稠带渣肥料或园土板结的，应条施或穴施，不可玷污枝叶。为保持香花的清洁卫生，可用尿素加磷钾化肥干施，每公顷每次用量225千克左右。全年施追肥5～7次，每汛期花孕蕾前和产花旺期各施一次。9月份以后一般停止施肥，以促使枝叶老熟，利于安全越冬。3.盆栽茉莉花施肥技术由于盆栽茉莉吸收养分的范围有限，因而其施肥技术要求比露天栽培茉莉更为精细。当茉莉出房，经疏叶、整枝后，随即施用催芽肥。肥料种类为腐熟人粪尿（对水10倍），隔3～4天浇一次。当春梢新芽萌发时，添加新的培养土，俗称加基泥。具体方法是：先将盆内表层旧泥取出一层，然后填人新的培养土。作为基泥的要求是疏松而肥沃。每期花的发芽期，均按淡肥勤施的原则，以施用腐熟人粪尿（对水4～6倍）为主，隔2～3天施一次。孕蕾期的施肥要有效调控营养生长，不要使叶片长得过盛，尽量减少徒长枝和藤鞭枝。因此有时要适当停水停肥，以促进新梢和新根成熟。一般停肥10天左右。孕蕾期施用的肥料以菜饼为宜，每盆20～30克。也可施用骨粉、过磷酸钙和钙镁磷肥。产花期是茉莉生殖生长的高峰期，必须保证有充足的营养供应，施肥依鲜花单产高低，按氮、磷、钾比例以3：1：1为妥。在高温季节，要先浇水，到傍晚才施肥。盆栽茉莉对肥水反应敏感，稍有不慎易遭其害，根据花农经验可采用下列补救措施：①叶片焦黄，新梢下垂，花蕾变红，是肥害，应连续浇水2～3次，冲淡盆土中的肥料。或去掉一层表土，再浇水退肥。退肥后的花盆要适当遮荫；②叶大色黄，质薄而软，是肥少水多，应增肥减水；③叶大色浓，嫩叶焦边，是肥料过浓，应减肥增水；④蕾小泛黄，是肥水不足，应增施肥水；⑤蕾少，花略带粉红，是肥料过多减肥停肥；⑥徒长枝多，是肥水过多或光照不足，应减肥减水增加光照。4.根外施肥也称叶面施肥。它是利用溶解状态下矿物营养，通过叶片的气孔和表皮细胞渗透到植物体内参与代谢活动，比根际施肥吸收快。但是，根外追肥只能用来补充营养，不能以根外追肥来代替茉莉的根际施肥。地栽茉莉或盆栽茉莉，生产上一般使用的适宜浓度是：尿素0.2%～0.5%，磷酸氢二钾0.1%，硫酸铵0.5%～1%，过磷酸钙1%～2%，硫酸钾0.5%～1%。还可用磷酸氢二钾粉剂50克+尿素150克+水50千克，充分溶解搅匀后喷施。根外施肥宜在茉莉孕蕾期或初花期，选晴天傍晚、喷头向上进行叶面喷施，喷至肥液开始下滴为度。也可配合农药混用，但只能酸性肥料配酸性农药，否则就会降低肥效或药效。铁与茉莉生长关系密切，它在植株体内参与呼吸作用，也是某些酶的组成成分。茉莉在夏季生长过程中常因缺铁，表现失绿症。症状首先从植株顶端开始，叶片变黄绿色，然后蔓延全株。据江苏省吴县林场试验：用0.3%硫酸亚铁（黑矾）溶液，加入0.2%柠檬酸，并以少量中性洗衣粉作展着剂，于傍晚喷施叶片，利用夜间露水保持叶片湿润，使溶液中的铁离子有较充分时间为叶片所吸收。喷后5～6天，叶色转深绿