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文档简介
课题生活中两种常有的有机物——乙酸一、教课目的1、知识与技术1）认识乙酸的物理性质和化学性质（酸性和酯化反响）；2）、认识乙酸的构造和官能团。2、过程与方法1）经过设计实考证明乙酸酸性，培育学生察看实验和剖析实验的能力；2）经过酯化反响的演示研究实验，培育学生对照的思想方法。3、感情态度与价值观经过实验，让学生体验科学研究过程，加强科学研究意识，促使学习方法的转变和实践能力的培育。二、教课重难点要点：乙酸的构造和性质（弱酸性、酯化反响）难点：酯化反响的现象及其实质三、教课方法1、实验研究法2、多媒体协助教课法四、教课过程（一）情形导入：醋的来历？传说古代山西省有个酿酒能手叫杜康。他儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。以后，从山西迁到镇江。黑塔感觉酿酒后把酒糟扔掉惋惜，把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓烈的香气扑鼻而来。（二）进入新课1、第一，我们来学习乙酸的构造【板书1】二、乙酸1、构成和构造1）分子式：C2H4O22）构造式：（3）构造简式：官能团：－COOH2、乙酸的物理性质1、展现36%的乙酸2、学生概括（主要经过外观随和味）【小结】乙酸是无色有激烈刺激性气味的液体，易挥发。3、乙酸的化学性质HOHCCOH（1）、酸性
H酸性议论：可设计哪些实考证明乙酸拥有酸性？实验查验：石蕊试液、镁带、碳酸钠溶液、氢氧化钠溶液、酚酞试液实验现象结论反响方程式乙酸溶液中试液变红乙酸拥有酸性加石蕊乙酸溶液加有气泡产生332CHCOOH+Mg→(CHC入镁条22OO)Mg+H↑往加入酚酞红色溶液3CHCOOH+NaOH→的NaOH渐渐变浅32溶液中滴加乙酸溶液Na2CO3粉未有气泡产生2CH3COOH+Na2CO3→中2CHCOONa+HO+CO↑322加入乙酸溶液经过实验得出：1、乙酸拥有酸性，且拥有酸的通性；2、乙酸的酸性比碳酸的酸性强。2）、酯化反响为何酒越陈越香呢？方式一：方式二：示踪原子法:将乙醇分子中羟基上的氧用18O做标志，即用含18O的乙醇与乙酸反响，结果测得乙酸乙酯中含有18O，进而揭露了酯化反响的实质——酸脱羟基，醇脱氢。4、讲堂小结1）.乙酸的物理性质2
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