生理学 第七章 能量代谢与体温演示文稿

生理学第七章能量代谢与体温演示文稿第一页，共二十页，2022年，8月28日糖脂肪蛋白质

H2O+CO2+能量(E)

50%为热能50%储存于ATP维持体温

N冲动、腺体分泌…等

肌肉收缩第一节能量代谢一、能量的来源和去路+O2外功第二页，共二十页，2022年，8月28日二、能量代谢的测定(一)有关概念

1、食物的热价

1g某种食物氧化(或在体外燃烧)时所释放的能量2、食物的氧热价某种食物氧化时消耗1L氧气所产生的能量。3、呼吸商一定时间内机体呼出的CO2量与吸入O2量的比值。

RQ＝CO2产生量/耗O2量第三页，共二十页，2022年，8月28日

三种营养物质氧化的几种数据───────────────────────────物质耗O2量产CO2量物理热价生物热价

氧热价

呼吸商

(L/g)(L/g)(KJ/g)(KJ/g)(KJ/L)(RQ)───────────────────────────

糖0.830.8317.1517.1520.661.00脂肪2.031.4339.7539.7519.580.71蛋白质0.950.7623.4317.9918.930.80───────────────────────────第四页，共二十页，2022年，8月28日(二)能量代谢的测量原理和方法

1、直接测量法测定整个机体在单位时间内向外界环境发散的总热量。

2、间接测热法（1）定比定律：反应物的量与产物之间是一定的比例关系

C6H12O6+6O26CO2+6H2O+△H产热量=氧热价×耗氧量第五页，共二十页，2022年，8月28日三、影响能量代谢的因素

(一）肌肉活动

最显著的影响因素（二）精神因素（三）食物的特殊动力作用（四）环境温度（18-250C）表机体不同状态时的能量代谢率──────────

状态产热量(KJ/m2.min)

──────────躺卧2.73开会3.40擦窗子8.30洗衣9.89扫地11.37打排球17.05打篮球24.22踢足球24.98持重机枪跃进42.39──────────第六页，共二十页，2022年，8月28日四、基础代谢(一)基础代谢：基础状态下的能量代谢

基础状态：清晨，清醒、静卧，未作肌肉活动；前夜睡眠良好，测定时无精神紧张；测定前至少禁食12小时；室温20-25℃体温正常第七页，共二十页，2022年，8月28日(二)基础代谢率

1、定义：基础状态下单位时间内的能量代谢。以单位体表面积来衡量BMRBMR的测定:(通常采用简易法)

按下面公式计算出BMR：

BMR＝氧热价×耗氧量/体表面（KJ/m2.h）

2、BMR正常值＝±10％～±15％＞±20％→可能是病理

3、意义：评价家状甲状腺的功能第八页，共二十页，2022年，8月28日第二节体温一、人体正常体温及生理变动(一)正常体温

1、表层体温：

2、深部体温：相对稳定

3、体温：身体深部的平均温度。正常值：直肠—36.9～37.9℃

口腔—36.7～37.7℃

腋窝—36.0～37.4℃第九页，共二十页，2022年，8月28日（二）体温的正常变动

1、昼夜周期性变化

2、性别影响

3、年龄影响

4、其他因素

二、机体的产热与散热(一)产热过程主要产热器官：安静时：内脏-肝脏活动时：骨骼肌第十页，共二十页，2022年，8月28日

(二)散热

1、散热途径：皮肤、肺、呼吸和消化道

2、皮肤散热方式：（1）辐射以发射红外线的形式将体热传给外界的散热形式散热量取决于：皮肤与环境的温度差有效辐射面积第十一页，共二十页，2022年，8月28日

⑵传导体热直接传给与机体接触的低温物体的散热方式。传导散热量取决于：

与皮肤接触物体的温差与皮肤接触面积的大小与皮肤接触物体的导热性

临床:冷水袋、冰帽为高热患者降温。

⑶对流通过气体进行热量交换的散热方式第十二页，共二十页，2022年，8月28日⑷蒸发

通过体表水分蒸发而散失体热的一种形式。当气温≥体温时，蒸发是唯一的散热途径①不感蒸发（不显汗）低温环境中皮肤、呼吸道的水分渗出而蒸发。②发汗：又称可感蒸发汗腺主动分泌汗液的过程。第十三页，共二十页，2022年，8月28日

汗液：

水分：＞99％固体：＜１％ＮaCl分泌等渗经汗腺管NaCl被重吸收汗液为低渗大量出汗高渗性脱水

第十四页，共二十页，2022年，8月28日

3、散热的调节：⑴皮肤循环的调节：交感N↑皮肤血管的口径↓其血流量↓⑵发汗的调节：汗腺：交感胆碱能Nf

中枢：下丘脑第十五页，共二十页，2022年，8月28日三、体温调节自主性体温调节行为性体温调节(一)温度感受器热感受器外周温度感受器冷感受器中枢温度感受器

1、外周温度感受器感觉神经末梢分布：皮肤、粘膜和内脏第十六页，共二十页，2022年，8月28日

2.中枢温度感受器

⑴分类：热敏神经元、冷敏神经元血温↑→热敏神经元冲动发放频率↑血温↓→冷敏神经元冲动发放频率↑⑵分布：冷敏N元：脑干网状结构和下丘脑的弓状核热敏N元：视前区-下丘脑前部（PO/AH）第十七页，共二十页，2022年，8月28日(二)体温调节中枢调节体温的基本中枢位于下丘脑

PO/AH在体温调节整合中枢中的重要地位(三)体温调定点学说

1、调定点（setpoint）指恒温动物体温的规定阈值，存在于视前区-下丘脑前部。人体温调定点正常值37℃2、调节过程第十八页，共二十页，2022年，8月28日体温调节过程当体温大于37OC中枢温度感受器+散热神经元（+）产热神经元（-）产热减少散热增加体温恢复当体温小于37OC外周温度感受器+散热神经元（-）产热神经元（+）产热增加散热减少体温恢复第十九