简单好喝的家常素汤

本文格式为Word版，下载可任意编辑——简单好喝的家常素汤一品豆腐汤

食全食美一品豆腐汤根本特点：味鲜嫩，色黄白。根本材料：嫩豆腐（２５０克）、绿叶菜（少许）、鸡肉（６０克）、味精（少许）、鸡蛋（３个）、精盐（少许）、水发竹荪（４０克）、胡椒粉（少许）、鸡汤（１碗）。

制作过程：

一、将豆腐搅烂成蓉，用细筛滤过；鸡肉用刀背捶成鸡蓉，放少许水使之化开，捞去鸡筋，并入豆腐内；将鸡蛋除去蛋白打散。

二、将以上用料拌好，加盐、味精、胡椒粉，倒入盆内铺平（盆上先抹些油，以免豆腐与鸡蓉粘住），用些有色调的荤素用料（可自行酌定），做些花草、树木或其他图案加以点缀，然后在食用前７分钟上笼蒸。

三、在热的鸡汤内加上竹荪、绿叶菜，再将蒸好的豆腐倒入其中即成。（Ｌ）（刘辉）

衣衣不舍

什么样的牛仔裤适合你

只有能遮掩住下半身的缺点，才能算是一条合身的好牛仔裤。

１．腰部腰部的设计是牛仔裤的重点之一。合腰的设计才能将曲线展露出来，现在最流行中低腰型的牛仔裤，由于中低腰型的设计能遮住粗腰，也能制造下半身的拉长效果，为你的美观加分。

２．臀部东方女性一般来说都具有大臀的困扰，而且臀部位置偏低，牛仔裤的材质较厚，款型方面也以窄身居多，所以它除了能将臀部修饰得较小之外，还能起到提臀的作用。

３．腿部裤管的变化是整条牛仔裤最有看头的片面，从七分裤、喇叭裤到直筒裤，都是时下美眉热爱的款型。直筒裤能为下半身肥胖的美眉带来一劳永逸的美好体验。（Ｌ）（秋丽）

逍遥游

旅游进补：游玩与健康并重

为什么要进补：首先，旅行中身体消耗很大，用中医的话来说，旅游易伤津耗气，身体亟需补充气血津液。其次，旅行中生活规律性差，轻易水土不服。此外，旅游中心情舒畅，神经高度兴奋，而中医认为“血者，神气也”，即精神过度兴奋也会损伤气血。旅游中出汗增多，而“汗为阴津所化”，汗多即伤人体津液。尤其是大量新婚夫妻把旅游当做必不成少的内容，性生活的增加，中医认为易伤“精”。综上所述，慌张劳累的旅游活动会损伤人体的精、血、津液、气，因此人们在旅游中应吃点补药。

怎样进补：一、要分旅游工程。若旅游活动纯属磨练身体，身体消耗很大，最好吃点人参或西洋参，由于二者均能补气生津。二、要分季节。若是寒冷的冬天去旅游，当温补，可选用人参、肉苁蓉等；若是火热的夏天去旅游，当清补，如西洋参、百合等。三、要分人。老年人，体虚者，宜多补；年轻人，体强者，宜少补或不补，或只需吃好点。四、要分清气血阴阳。即气虚者补气，血虚者补血，阳虚者补阳，阴虚者补阴。总之要依症而补，不能盲目乱补。补气药有人参、黄芪、党参，成药可用四君子丸，病症主要是懒言、倦怠。补血者常用当归、龙眼肉，成药可用归脾丸，病症主要是头晕、心悸、失眠、脉细。补阳者宜用杜仲、蛤蚧，成药选用左归丸，主要病症是形寒肢冷、乏力自汗、脉迟无力。阴虚者常用黄精、枸杞子，成药可用左归丸，主要病症是五心烦热，口干盗汗。（Ｈ）（杨杨）

财商资产

２００５年个人理财八大揣摩

股市：机遇与风险并存。有专家分析，２００５年国内股票市场资金供应量有可能达成１５００亿元以上，资金供求形势相对乐观，这对于资金推动型的中国股市无疑是打了一剂强心针。再加上中国证监会对上市公司的业绩计算、融资额等提出了更加严格的要求，加强了对股市的调控，这将给投资者带来盈利的机遇。但不管怎么样，股市的最大特点就是不确定性，机遇与风险是并存的。

基金：风雨过后是彩虹。据有关资料，去年国内基金净值已近２０００亿元，占Ａ股股票流通水平的１０％以上。据调查，今年大量投资者照旧特别看好基金的收益稳定、风险较小等优势和特点，梦想能够通过基金的投资以获得梦想的收益。

炒金：投资多条“金光大道”。除了股票、外汇、基金、房产等，今年普遍市民的投资理财中将多一个黄金品种。据悉，中国银行已获准开办炒金业务；另外，早已试水个人黄金投资的上海黄金交易所不日将推出个人黄金业务；招商银行代销金条产品也在北京、上海等地铺开；工行、建行、农行等已向银监会递交了个人黄金业务的申请。对于个人投资者来说，炒金让他们又多了条投资的“金光大道”。

国债：获利空间更大。专家预计，２００５年将是国债市场的创新之年，不仅增加了国债品种，使宏大投资者能有更多的选择，另外，国债的二级市场也将成为进展重点。由此可见，国债的这一系列创新之举，必将为投资者带来更多的投资选择和更大的获利空间。

储蓄：吸引力逐步增加。一项调查说明，大多数居民目前依旧将储蓄作为理财的首选。有专家分析，利率的上升，必将刺激储蓄额的增加，储蓄这一传统理财方式有望在今年成为新的理财热点。

债券：再度火爆可期望。近年来，债券市场的火爆令人始料不及。种种迹象说明，２００５年企业债券发行仍有提速的可能，企业可转换债券、浮息债券、银行次级债券等都将可能成为人们很好的投资品种。再加上银监会将次级定期债务计入附属资本，以增补商业银行的资本构成，使银行发债呼之欲出，将为债券市场的再度火爆，起到推波助澜的作用。

外汇：掘金机遇多多。有关专家分析，今年投资者在汇市上投资获利的空间将会更大，机遇也会更多。

保险：保障型会更普及。业内人士分析，今年随着市民保险消费的日益成熟，保障型消费将会有更大的普及，终究花几十元甚至百把元钱买一份保险，为自己和家人添加一道保险，才是保险的。（Ｈ）

（李伟）

靓妆出镜

防头皮屑九大秘诀

１．制止吃煎炸、油腻、辣、含酒精及咖啡因等食物由于它们会刺激增加头油及头皮屑的形成，应戒掉。

２．戒食过甜食品由于头发属碱性，甜品属酸性，食过甜食品会影响体内的酸碱平衡，加速头皮屑的产生。

３．勿将洗发水直接倒在头上因未起泡的洗发水会对头皮造成刺激，形成头皮屑或加剧头皮屑展现，故应倒在手中搓起泡再搽在头发上。

４．用温水洗头水过热会刺激头皮油脂分泌，令头油更多；水温过低令毛孔收缩，发内的污垢不能清洗掉，用约２０℃温水最好。

５．勿用指甲梳头应用指腹轻轻按摩头皮，这样不但可增加血液循环，还可裁减头皮屑形成。

６．七日换一种洗发水洗发水的清洁对头发只是短暂性的，七日后会失去清洁效果，宜同时买两种洗发水交替使用。

７．少用发胶等化学性用品喷发胶等化学性用品会伤害发质，刺激皮肤，同样会加剧头皮屑的生成。

８．早晚梳头一百下此举有助于增进血液循环，裁减脱发，又可裁减头皮屑。

９．可食用一些含锌较多的食物如：糙米、蚝、羊肉、牛肉、猪肉、鸡肉、红米、意大利粉、奶、蛋等。（Ｈ）

（晓园）

美好家居

把阳台点缀成家用氧吧

由于都市生活的快节奏，多数人很难抽出时间到郊外春游，但若能高明地将植物布置于阳台，一样可以营造出大自然的气息。

防水最重要

在阳台上摆放花卉、晾晒衣服的前提是做好地面防水。假设计划将楼顶平台装修成露天花园，更要请专业人士供给地面防水方案。

挑拣花卉修饰心情

花卉市场销售人员报告大家不妨挑几盆适合的花卉来装饰阳台。一般对比常见的花有杜鹃花、三角梅、龙吐珠、金盏菊、蝴蝶花、雏菊、瓜叶菊、石竹、长寿花、矮牵牛、一串红、紫罗兰等。

在布置的时候理应兼顾植物的大小和颜色，做到错落有致、以小见大，把阳台的功能摆在第一位，而不要过分地追求花哨的表现，否那么不仅对自然的理解会发生偏差，而且整个阳台的杂乱与拥挤会破坏阳台开阔的视野。

挑拣适合的配饰

与植物搭配的装修材料最好选择自然石材、实木，制止瓷砖等人工痕迹过重的材料。可以安装吊灯、地灯、草坪灯、壁灯等，一边听音乐一边感受一下夜晚观花的别样风情。假设阳台面积允许可以摆一张摇椅和茶几，边品茶边看书。屋顶花园面积充裕的话，一把遮阳伞是必不成少的。（Ｗ）

（小刚）

生活新看法

养脚正值时

为了夏天的美观，冬春季节最宜养脚。养脚可分为六步。

１．把趾甲修剪成方形趾甲的外形以方形最为恰当，把它们修成椭圆形或尖形，可能会造成趾甲生长方向错误而嵌入肉里。

２．泡脚首先，让脚在温肥皂水里浸泡５分钟，这样不但能软化皮肤，还能够彻底去除深层污垢。用对比滋润的沐浴产品，会比普遍的香皂更温柔。其次，用软刷子轻轻刷脚底、脚背和脚趾，把死皮去掉。接下来以去角质保养品去除角质层。结果把脚洗明净，然后用毛巾留心擦干。

３．修脚选择适合磨脚的工具，以划圈圈的动作把脚跟、脚底、大脚趾下面这些轻易长硬茧的部位稍微磨一下。脚上的皮肤最好不要乱剪，免得造成感染。你可以先涂上软化皮肤的保养品，再用棉花棒把硬化的表皮轻轻搓掉。假设表皮真的太厚了，才可以用剪表皮专用的剪刀把它剪掉。

４．滋润趾甲室内空调往往让趾甲变得枯燥。可以用甜杏仁油和蜂蜜蜡之类的保养品调成的糊敷在趾甲上。要不然就把乳霜直接涂在趾甲上，效果一样好。

结果为脚部选用保湿性强的保养品。（Ｗ）（阿梅）

家政高参

使用燃气灶应留神五个细节

燃气灶已经逐步成为老百姓家中最常见的炊具。冬季里，家中开窗的时间裁减，家用燃气灶的安好性更应受到关注。哈佛医学院临床研究指出，即使在正常的一氧化碳浓度中，心脏也会受到不良影响。医学专家曾经提到，有些人一氧化碳中毒后，还以为自己得了感冒，经过血液检验后，才察觉是一氧化碳中毒。

其实在生活中，只要在使用燃气灶时留神一些细节，就可以制止燃气泄漏引起的中毒。第一，在使用时，应随时留心炉火的颜色。橘黄色火苗说明燃气燃烧不完全，在这种处境下，会释放出一氧化碳。可以通过调理灶台下的风门，来调整火焰，以蓝色火苗为准。其次，煮汤或烧水时容器不要装得太满，也不能无