1采购学第一章

采购学。。。。。。1采购古已有之，但是从来没有像现在这样被关注。

自给自足的社会成为历史，现代社会没有采购，就无法生产，更无法生活。不仅工业企业管理中有采购问题，任何一个企业及事业单位，凡是要支出资金，获取一定的产品或服务的组织，都需要采购活动；过去认为采购是一项业务性的工作；现在认为采购是一项战略性的工作。课程导论2有专家指出：

没有采购也就没有物流；没有采购环节，也形不成供应链；没有网上采购，也就没有真正的电子商务；不懂得采购与供应链管理，不懂得现代物流，就不是一个称职的企业家。

课程导论3采购业务的国际化经济全球化步伐的加快，使得采购的市场范围扩大了；随着科技的发展，采购的方式多了，采购活动变得越来越复杂。近几年，跨国公司纷纷在中国设立采购中心。主要集中在上海、广州、深圳、青岛等城市，仅上海就有200多家跨国公司的采购机构。课程导论4目前，中国的企业都在做同样一件事情:

确立现代采购理念改革采购模式制定采购战略优化采购流程降低采购交易成本课程导论5中国急需专业的采购经理人：

入世后，降低企业成本，高效的供应链管理及国际化的采购管理是中国企业走向国际的关键之一。

通用汽车公司先进的采购系统、完整的采购渠道、精通成本管理的国际标准，使得公司从采购质高价低的原材料和配件一项，比同行业企业节约了10亿美元的成本。该公司的采购经理人佩罗斯成为职业采购经理人的典范。

6课程导论企业虚位以待

采购人才成“香饽饽”

企业采购、政府采购、跨国采购的迅速发展，使得采购人才日渐成为“香饽饽”。记者在人才市场采访发现，不少企业虚位以待，期待采购人才加盟。据了解，各类企业并未对采购人才提出年龄和学历的过高要求，但相当看重实践经验，要求应聘者至少具有两年的采购经验，了解市场行情，具有广泛的资源网络，并具备谈判、沟通、协调能力。此外，对应聘者的专业背景也相当看重。采购人才在企业中扮演的是“粮草官”的角色。他们既要熟悉企业的整个运作流程，及时提供和补足资源，同时还要充分了解市场信息、密切关注市场价格波动，在最适合的时间为企业提供价格最合理的生产和办公资料。一些企业老总说，好的采购经理，是企业成功的一半。面对这种情势，业内人士分析道，由于目前采购专门人才教育和培训相对滞后，采购专才的稀缺问题将日益凸显，采购人才的市场价值存在较大上升空间。7课程导论课程导论8理论上说，采购并不是物流学专业研究的范畴，而应是管理学中的研究范畴；但采购活动与企业的供应物流生产物流等活动紧密相关；采购学在国内是一门热点学科，它有自己的研究范畴，但同时又是一门交叉或边缘学科，需要有相关学科的知识基础；采购学是一门实践性的学科，需要从实践到理论，从理论到实践的无数次发展，才会更加完善。课程导论9请问：你对采购工作是如何理解的？假如你是一个企业的采购员，你应该懂得哪些知识？假如你是一个企业的采购主管，你应该负责做好哪些工作？你认为采购学应该学习哪些内容？课程导论10

课堂讲授内容安排：

第一章采购绪论

第二章采购组织

第三章采购流程

第四章采购计划

第五章采购市场调查

第六章供应商的选择与管理11第七章采购价格与采购谈判

第八章采购合同与管理

第九章采购数量与库存控制

第十章现代采购模式

第十一章采购方法

第十二章政府采购

附录：

中华人民共和国投标法

中华人民共和国采购法12教材及参考书：

1、采购管理机械工业出版社鞠颂东徐杰编2005年1月

2、企业采购业务运作精要机械工业出版社

谢勤龙主编2002年10月

3、MBA必修核心课程采购中国国际广播出版社，甘华鸣主编，2002年6月

4、工业企业的采购与采购管理中国经济出版社朱水兴著2001年１月

5、采购技术广东经济出版社康善村著2001年２月

6、采购管理实务广东经济出版社王忠宗主编2001年8月

13课程安排与考核方法课程安排：总课时：36节（理论授课），每周2节。总评成绩的计算比例：平时成绩占30%期末考试成绩占70%关于平常成绩的说明：平常成绩包括：课堂回答提问情况，讨论情况、作业情况、考勤情况等。14

第一章采购绪论

第一节、采购概述

第二节、采购管理

第三节、采购范围

第四节、采购原则

第五节、采购战略15一、采购的含义

1、“采”和“购”字面的含义

“采”：摘取、挖取、选取、收集。

“购”：货币转化为商品的交易过程。

选择是采购的本质属性

16第一节、采购概述采购的定义（１）

广义：从环境获取所需的有形或无形物质，这种行为称之为采购。

（不必花钱的采购方式：租赁、借贷、交换、征收）17第一节、采购概述采购的定义（２）

（世界银行贷款项目中的特定含义）

以不同方式通过努力从系统外部获得货物、工程和服务的整个采办过程。18第一节、采购概述采购的定义（３）——狭义定义

商品采购，是指各企事业单位及个人，为获取商品，对获取商品的渠道、方式、质量、价格、时间等进行预测、决择，把货币资金转化为商品的交易过程。19第一节、采购概述采购的定义（4）——基本含义

采购的经济性

１)、采购成本是企业产品成本的主要组成部分；

２)、进货周期直接影响企业流动资金的周转；

３)、所购材料的品质直接关系到产品质量。

20212、与采购相关的概念1．请购——企业内部的员工向供应部（或叫采购部）提出请求的过程。2．订购——采购企业下订单的过程。3．供应——指供应商或卖方向买方提供产品或服务的过程。4．购买——使用货币换取商品的交易过程。5．战略采购——从宏观范围内确定采购资源、建立最优的供应商体系及战略伙伴关系。6．日常采购——最通常、最普通的采购。7．全球采购——在全世界范围内去寻找供应商。二、采购的分类

1、采购的主体与客体:

采购的主体分类：

个人、家庭采购

企业

政府、事业单位等非营利性机构22什么是企业？企业一般是指以盈利为目的，运用各种生产要素（土地、劳动力、资本、技术和企业家才能等），向市场提供商品或服务，实行自主经营、自负盈亏、独立核算的法人或其他社会经济组织。23企业的目的：提供商品或服务企业需要从市场上获取各种资源：原材料、设备工具、人力资源和服务等。这个过程，自然就需要采购。从企业的定义可以看出：从企业经营角度讲：采购是企业生产经营活动的第一个环节，是企业生产经营的先决条件。24企业的基本的职能：销售生产采购（头重脚轻）工业（企业）采购与消费品采购的区别25二、采购的分类262、采购的客体（对象）分类：有形的商品（原材料、零部件、设备、工具）无形的商品（软件、技术、服务）3、按采购的地区分类：国内采购国际采购二、采购的分类274、按采购的方法分类：招标采购询价采购比价采购议价采购定价收购公开市场（随机）采购电子商务采购（网购）政府采购模式传统采购模式285、采购的其它分类：按性质分：一般采购、项目采购按政策分：集中、分散采购按赢利分：政府和商业采购按采购模式分：JIT（准时化）、MRP（物质需求计划）、采购供应链、外包采购。29三、采购的途径购买交换（以物易物）租赁：传统租赁、融资租赁、经营性租赁外包采购。采购外包就是企业将采购业务活动外包给专业采购服务供应商，由专业采购供应商完成采购。采购外包的优势：1、加速采购业务重构。2、利用企业的外部资源。3、分担采购风险。4、降低成本。四、采购的基本程序和原则

采购程序及相关概念的关系采购需求供应商选择合同下订单跟单、过程控制顾客供应商前期采购后期采购战略采购供应采购功能30采购的程序－－企业采购的一般程序：

1、接受任务，制定采购单

2、编制采购计划和预算

3、选择供应商

4、洽谈、成交、签订合同

5、运输及进货控制（跟踪）

6、到货验收、入库

7、付款

8、善后处理、评价31采购流程示意图32第二节、采购管理33一、采购管理概述1、概念：采购管理是指为保障企业物资供应而对企业采购活动进行的管理活动。是为了保证企业采购目标的实现而对采购活动所进行的管理（计划、组织、协调与控制）。2、与采购的区别：采购管理：是管理活动采购：是具体业务活动传统与现代采购管理思想的比较34知识拓展第二节、采购管理35二、采购管理的作用第一、选择最适合的供应商、最好的产品，进行最有效率的采购。第二、对企业随时制定和调整产品策略、对企业生产决策提供有力的支持。第三、有利于和供应商建立起友好的关系。为企业生产提供一个宽松、高效率的外部环境条件。三、采购管理的目标

（一）、总体目标（整个企业）

以最低的成本为企业提供满足需要的物料和服务。

（二）、具体目标

1、为企业提供所需要的物料和服务

2、最低的成本和最大的效益（杠杆作用）

3、使存货和损失最低

4、保持并提高自己的产品或服务3637制造企业要想增加利润，哪种途径好？？

[例]计算题：江苏省某企业生产的产品中，原材料采购的成本占60%，生产加工、销售及相关的行政费用占30%，纯利润10%。该厂后来利用网上采购的方式，使原材料采购成本从原来的60%下降到55%；请问：该厂的纯利润增加了多少？知识拓展采购的杠杆作用5%？50%？38这看似不起眼的5%却使该厂的利润一举增加了50%！知识拓展采购的杠杆作用采购支出下降5%。纯利润上升50%！基于上述情况，如果用其他方式获得同样50%的利润增加额，有三种途径：

一是要增加30%的销售量；

二是将利润率提高40%，但利润率的提高反过来又将造成销售的下降；

第三个方案就是裁员。39采购的杠杆作用第三节采购的范围40一、有形商品：生产与生活资料。

1、原料

2、辅助材料

3、半成品/成品

4、零部件

5、投资品或固定设备

6、维护、修理和运营用品/工具等

二、无形商品：软件、技术、服务41第四节采购原则采购的简化原则：“四适”（4R）原则适当的质量适当的数量适当的价格适时的交货度

具体的原则

1、规范化原则

2、效益的原则

3、技术先进性的原则

4、经济合理性的原则

5、质量适合需要的原则

6、功能与价值相匹配的原则

7、发展固定采购的原则

8、比较与选择的原则42第四节采购原则43第五节采购战略企业采购战略是依据企业总体战略就采购活动所制订的带有指导性、全局性、长远性的基本运作方案。什么是企业采购战略？企业采购战略的形成有哪些过程？44第五节采购战略采购环境分析1实施采购战略5形成采购战略规划4谋划与选择采购策略3明确采购战略目标245第五节采购战略采购环境分析1采购环境分析主要包括：1）、供应环境分析宏观环境：政治、经济、法律行业环境：市场结构、竞争性、供求关系等供应商：组织结构、财务状况、生产能力等2）、企业内部采购环境分析，包括人员、资金、制度等。46第五节采购战略采购环境分析1明确采购战略目标2明确采购战略目标，就是明确采购工作的地位和希望达到的境界。47第五节采购战略采购环境分析1谋划与选择采购策略3明确采购战略目标2通过对采购环境的分析，基于企业采购战略目标，形成确保为企业提供最优产品和服务、满足企业正常运营的最佳采购战略。48第五节采购战略采购环境分析1形成采购战略规划4谋划与选择采购策略3明确采购战略目标2就是将采购策略转换成行动方案。49第五节采购战略采购环境分析1实施采购战略5形成采购战略规划4