六年级上册科学教案16生活中的真菌丨冀教版8

《生活中的真菌》教课方案教课目标：科学研究目标：1、能经过多种渠道采集资料，认识生活中真菌有哪些，它们与人类有什么样的关系。2、能利用简单工具进行正确观察并记录使食品发霉的真菌的形态特色。3、可以设计实考据实食品在什么条件下简单发霉的假设。感情、态度及价值观目标：能与其余同学交流采集到的资料和交流设计实验的方案。科学知识目标：1、可以知道真菌是既不属于植物也不属于动物的一类生物。教课要点：经过采集资料、交流整理资料等活动感悟真菌的多样性，以及与人类的亲近关系。教课难点：设计食品在什么环境下简单发霉的比较实验。教课准备：教师准备：多媒体课件学生准备：学生认识、采集可食用真菌的资料、图片或实物，检查其营养价值作用等。实验资料：正在发霉的食品、放大镜、蒸发皿。教课方法（方式）与学习方法：采纳多媒体课件展现、小组合作学习：观察、谈论、研究教课手段：在学生交流、报告中采纳多媒体课件完成教课要点，在小组谈论中不停完善实验设计，完成教课难点。板书设计：香菇平菇银耳木耳金针菇灵芝冬虫夏草茯苓云芝毒蝇伞赭红拟口蘑毒鹅膏菌豹斑鹅膏酵母菌霉菌教课过程：一、揭题师：同学们上节课我们走进了微生物的世界，认识了细菌和病毒，今日让我们再次走进这个世界去认识一种新的微生物。（板书：生活中的真菌）二、认识真菌的种类1、学生依据交流提示将课前采集的资料在小组内进行交流，要点交流两个方面：一是采集到了哪些真菌；二是依据真菌与人类的关系分类。2、各组选出代表将采集到的真菌以及对真菌的整理在全班进行交流，教师可依据学生的交流相机板书。经过交流，学生对真菌会有全面的认识。3、教师依据板书针对学生交流的状况进行总结：像刚刚我们说到的这些都是大型的真菌，酵母菌和霉菌都是细小的真菌。其实真菌的种类远不只这些：我国目前已知的可食用的真菌大体有350多种，可药用的真菌种类也特别得多，就连毒蘑菇能致人死亡的也多达百余种，刚刚有同学说到了毒蘑菇的特色。的确，毒蘑菇的颜色特别娇艳，形状也特别独到，假如我们在树林里游乐时看到了不知道名字的蘑菇也许颜色特别娇艳的蘑菇千万不要盲目采摘和食用。至于细小的真菌数目那就更多了。它与我们人类有着密不可分的关系。4、最后一个环节经过视频资料让学生全面认识真菌。三、研究霉菌，发现新知1、食品发霉（1）认识霉菌，经过一个发霉的橘子图片让学生认识什么是霉菌。（2）观察霉菌出示观察要求：先用肉眼观察，再用放大镜观察，要点观察霉菌的颜色和形状，最后将观察的结果用你们喜爱的方式记录下来。教师为各组准备放大镜、玻璃器皿，玻璃器皿里面放着老师为各组培育的几种霉菌。以小组为单位进行观察活动。重申：小构成员要分工合作。（3）学生报告观察结果（4）老师总结：经过同学们观察和展现，我们可以看出：不一样食品上霉菌的颜色和形状是不一样的，同一个食品上霉菌的颜色和形状也不完整相同。2、研究食品发霉的条件（1）发言导入：刚刚我们观察了不一样食品上的霉菌，那么在生活中，你还见过哪些食品食品或什么物件发霉呢？你感觉是什么原由呢？学生依据生活经验可以说出很多，有的说见过馒头发霉，有的说见过面包发霉，有的说见过小麦、玉米发霉，墙壁发霉等。（2）当学生说出所见过的发霉的食品此后，进一步让学生回顾什么时候见过，在哪？再让学生想想他们发霉的原由可能是什么？比方说：墙壁发霉你看到哪的墙壁发霉？你感觉可能是什么原由？学生凭着生活经验猜想出了很多可能让物件发霉的原由，有温度、湿度、空气流动（3）在此基础上，进一步让学生推测霉菌的生计可能需要什么样的条件呢？学生说出了很多。有的说，我感觉霉菌的生计可能会需要湿润的环境，也就是需要一定的水份。有的说，我感觉霉菌的生计可能会需要必定的温度。有的说，我感觉霉菌会不会像我们人类相同需要必定的空气。有的说，我感觉霉菌的生计可能会需要必定的营养。有的说，我感觉霉菌的生计可能需要必定的热量。有的说，我感觉霉菌的生计会不会需要风。（4）在此基础上再让学生想想一年四时哪个季节，食品最简单发霉，哪个季节食物最不简单发霉？你感觉是什么原由？学生凭着生活经验可以将看法主要集中到温度的高低和食品的干湿。教师课件板书：简单发霉不简单发霉温度高（30℃左右）温度低湿润（有水）干燥（5）组合实验环境教师进一步指引：同学们对于食品在什么样的条件下简单发霉联合自己的生活实质进行了假设（板书假设），那我们的假设能否正确呢需要同学们用实验来考据，请同学们解析解析这些条件看我们可以组合多少种实验环境？学生说的同时教师在课件上操作（以以下图）温度高湿润温度高干燥温度低湿润温度低干燥（教师在课件上用箭头表示）温度高（30℃左右）温度低湿润（有水）干燥（6）当学生说出这四种实验环境后，师生一起来解析前两种实验环境有什么相同点和不一样点？后两种实验环境有什么相同点和不一样点？当学生解析出此后教师相机板书湿——温度高干湿——温度低干3、设计实验（1）以小组为单位设计比较实验.小组谈论，教师巡视。（2）展现实验方案，谈论实验方案，完美实验方案。4、安排课下实验因为本次实验所需时间比较长需要同学们课下完成，各组在组装实验模型时，必定要做到小构成员分工合作，课下观察要做到以下几点：出示观察要求：1、小构成员必定要分工合作。、要准时观察实验现象。（每天观察两次，上午、下午各一次。）、要同时观察两组实验现象。4、用写、画或照片的方式记录下两