北京市生猪存栏量、出栏量及出栏平均价格分析

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一、生猪行业基本概况

1、产业链

生猪，即生活着的猪，对未宰杀的除种猪以外的家猪的统称。猪，杂食类动物。猪一般多指家畜。

生猪肉可食用，皮可制革，体肥肢短，性温驯，适应力强，易饲养，繁殖快，有黑、白、酱红或黑白花等色。猪出生后5-12个月可以配种，妊娠期约为4个月。猪的平均寿命为20年。生猪产业链

2、行业相关政策

民以食为天，猪粮安天下。恢复生猪生产，对于保障群众生活、稳定物价、保持经济平稳运行和社会大局稳定具有重要意义。

自非洲猪瘟爆发以来，2019年中国生猪存栏量大幅减少，为促进猪肉的平稳发展，国家频频出台生猪产业扶持政策。

北京市为了进一步推动生猪行业的快速平稳发展，完善生猪行业产业链，北京政府及相关部门颁布一系列措施推动生猪行业的发展，规范市场竞争，提高北京生猪行业的竞争力。北京生猪行业相关政策

二、北京生猪养殖现状

1、生猪存栏

《》显示：2020年中国生猪存栏量提升至40650万头，同比增长30.96%；能繁殖母猪存栏同比增长35.1%，达到3307万头。2015-2020年生猪及能繁殖母猪存栏量

在相关恢复养殖政策带动下，2020年北京市生猪产能实现恢复性增长，生猪存栏32.2万头，同比增加19万头。2018-2020年北京市生猪存栏

其中：2020年北京生猪自繁能力将明显提升，能繁母猪存栏高达3万头，为2021年稳产保供打下良好基础。2018-2020年北京市能繁母猪存栏

近年来，北京市持续推进畜牧产业化经营，2020年末，北京市有10家新建大型猪场投产运行，购进生猪13.1万头，北京市并且有7家改扩建猪场增加生猪存栏1.8万头，在原有规模以上猪场共增加生猪存栏4.3万头。2020年规模以上生猪养殖场（户）存栏变化

从规模以上养殖场（户）情况看，生猪存栏的大幅增长主要源于三个方面：

2、生猪出栏

国家统计局2019年中国生猪出栏量为5.44亿头，同比下降21.61%；2020年中国生猪出栏量为5.27亿头，同步下降3.13%。2015-2020年中国生猪出栏量

自2020年二季度起北京市生猪出栏量持续增加，北京市2020年北京市累计生猪出栏17.6万头，同比下降38.1%，产出形势持续向好。2018-2020年北京市生猪出栏量

3、生猪出栏平均价格

从生猪价格看，2020年四季度北京生猪出栏平均价格为30.7元/公

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