大学生创业项目计划书5篇2020

大学生创业项目计划书5篇现在的市场并不是很好发展的以我们准备创业的话定不能够莽撞要先做好创业的策划书才行。大学生创业计划书怎么?下是为大家整理的关于大学生创业项目计划书5篇，希望对您有所帮助。欢迎大家读参考学!大学生创业计划书一、基本情况1.企业名:惠超市2.行业类型零售3.组织形式个体工商户4.主要经营范围:繁华的市中心、大学城的商业街二、立项概述我是一名学习金融专业的学生经营店面方面比较感兴趣其二元店方面主要原因是物品样式不仅多而便不考虑到还价方面的问题根本人的经验，资金情况及对当今社会的了解一要慎从事，三思而行，因为这样有很大的风险，加上自己的经验不足。由于店面主要是开在繁华的市中心和大学城以费对象主要是年轻人以商品一定要跟的上潮流，追求环保，健康的消费已成为一种生活时尚，保证人民的身心健康至上，这是我们的宗旨。三、市场调查商圈范围潜在的消费群体消费能力竞争情况市场潜力徒步商(200米径范围)居民区四、对其它大型超市的调:、店铺硬件调查。主要包:竞争店的选址、店铺外观形象、建筑物构造、经营设施配置等方面的调查。、店堂陈列布局调查。主要包竞争店的楼面构成、平面布局、面积分割、商品陈列及店堂气氛营造等方面的调查。、商品能力调查。对竞争商店商品品种齐全的程度、商品的价格带、商品的品质、源供应等情况进行调查分析。、顾客层次的调查。主要从年龄层次和收入层次进行调查。、店铺运营管理调查。对促销、补货、陈列及环境卫生等方面的调查。、仓储式超市的调查:在仓储式超市选址时了以大的项目调查外体点选址还必须对以下几个虽属细节问题但又颇为重要的几个因素进行调查。可见度可见度是商店被往来行或乘车者所能看到的程度所可见度越高商越容易引起客流的重视们店物的可能性越大此仓储式超市选址时要选择可见度高的地点，如两面临街的十字路口或三岔路口。适用性果征用土地建房子考虑土地面积形状与商店的类型是否相符果租用现成的房子则要考虑建筑的构造料立造型及其可塑性仓储式超市货架比一般商场的高相地要求建筑物的层高比较高时还要了解有关城市建设发展规划要求细

了解该地点的交通、市政、绿化、公共设施、住宅建设或改造项目的近期、远期规划。交通便利性。主要了解两方面的情:a是该地是否接近主要公路，交通网络能否四通八达，商品从火车站、码头运至商店是否方便白能否通过大型货因为大城市普遍对大型货车实行运输管制心许多街道不允许通货车，有的只允许夜间通车。、是该地是否有较密集的公交汽车路线经过，各条公交路线的停靠点能否均匀全面覆盖整个市区当我国私家车及不广这显得尤为重要因这直接关系到顾客购物的便利程度。五、开业前的市场调查在开超市之前我得访问一些超市和商家细观察了消费者购物的情况询了一些消费者，比如:不同年龄、不同职业、不同收入水平的消费者，有着不同的购物习惯和消费需求，我认为精明的商家在经营过程中要不断的揣摩各种消费群的心理变化和需求变化。(一)高收入消费群的消费行为及理特:、品牌偏好明显，受文化需求的影响大于价格上的诱惑。高收入群体多为高学历、品位高费需求三高消群体易于接受新事物和大品牌，并会由此产生相应的品牌偏好。、购买数量较大，购买频率和次数较少。高收入群体忙于工作，因而他们在生活上现出极大的不规律性至周末时入商场购买的数量多吃的到用的据了解这种集中购物的消费者并不少，在周末购物群中占了很大的比例。、购物期望值较高。高收入消费者受其社会地位的影响，在购物时也期望商家能给其特殊的关照方如售前服务和售后服务方面等等问过许多消费者们一致认为，购物时他们最重视的是商家的服务态度。(二)低收入消费群的消费行为及理特:、注重价格。对低收入消费群而言，在这方面表现得尤为突出。用最少的支出满足可能多的消费需求是他们最为奢的美好愿望在查中我现商场的特价处，大多数是低收入群因为对他们来说低价是实惠很多外面大城市的超市就以这样的实惠吸引了众多的市民。、注重质量。目前，城镇里的低收入群中。在调查中，我发现他们的消费习惯远远同于农村消费者们经具有消费过程中的自我保护意识和对健康生活养饮食的追求即他们为了节俭而去购买肉菜市场里的低价肉菜他们仍然担忧肉菜的质量渴盼放心肉”的到来。因为质量是实在，东西在便的同时还要中用、中吃。、购物数量少，购物频次多。下岗工人尤其是其中的家庭主妇，生活很有规律，每基本上是按时起、按时睡，按时买东西看电视他们的单次购物数额很小，但是购物频次很多，有时一天就会发生数次购买行为。(三)大学生的消费行为及心理特1.注重物品的美观度。大学生阶层属于年轻人的时代，买东西大多考虑到物品的外观，好看的感觉价格合理就买下，像小挂饰和礼品比较吸引大学生的注意力。2.注重价格。大部分大学生还没有收入来源，所以买东西时比较看重价格。3.购买的数量不多。大学生大都在在校生活，需要最多的是生活必需品，这些在校超市都有卖。其余的就是一些好看的挂饰，但买的数量都不多。六、商品分类、主妇商品，这种商品的价格如有轻微的变动有些顾客即有相当的关注。顾客对这商品的价格敏感度。同时在销售时应注意此类商品的质量。例:生的商品更应注意度及陈列的量感妈妈菜蓝商品是每店以生鲜为主般是用来吸引顾客走低价位及市场鲜

度较强的商品，此类商品市调时要非常注意价格的幅度。、红色商:客对此类商品的价格敏感度次之，这一商品销量一般比妈妈菜蓝那一类商品销量大价也一般比妈菜蓝商品高些类商品一般都适应中层消费者所以对此类商品要注重品牌及质量商品也称之为价格商品品排行榜上经常有此类商品。绿色商品顾客对绿色商品的价格敏感度最低。3.挂饰、小礼品类。4.学习用品类。5..运动器械类。七、如何切入市:享受优质的服务和实惠的价格是本超市的当务之急，所以要采取以下措施做好宣传广告、开业前期，通过邮政广告公司发入大量宣传彩页，通告社区居民，到各小区内做梯广告，到公共场所张贴广告。、开设一些购物券和一些会员卡，从中得到优惠。、在节假日开展优惠活动，及投奖活动。八、经营目标1.由于本店是小利润的生意，所以开业后尽力完成日均净盈利00元右，开始时先稳定市场，打出名誉和信用度，稳定客户营业额。2.在经营二三后开始在三个方面发发展客户、发展体客户、发展会员卡客户大学生创业计划书一、蛋糕店概况。本店发属于餐饮服务行业，名称麦琪下，是个人独资企业。要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。。本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。。本店需创业资金9元。二、经营目标。由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富争手也不少特是本店刚开业，想要打开市场须要在服务质量和产品质量上下功夫且进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司多糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。三、市场分析。客源本店的目标顾客到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占。客源数目充足，消水平中低档。。竞争对:据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。四、经营计划。先是到四周几家蛋糕店刺探情”摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的小招”。开业金筹齐后，开始在各大蛋糕挖”。明张”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。。据了解发现一套消费定率顾永远没有的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从体会到产品市场一定的竞争策略:“降

促销并不是长期的经营策略以材料制作出品质的蛋糕吸引顾客客住。蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。。可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果。蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。大学生创业计划书项目简:DIY蛋店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料场地专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕。在这里广大的消费者(主要是学生)可以亲手自己动手制作DIY蛋不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕一无二的爱心糕点内以亲手制作DIY蛋巧克力饼干果冻布丁曲派蛋挞泡芙等但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。我将该店取名为开心DIY蛋糕坊希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。选择该项目的理:现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力们可以为大家提供一个动手的平台让家的到精神上的满!项目地点选择选择在北京市海淀区大学等高校密集区区商繁华地区因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群学生和白领人士消费力较高爱新奇好动手更偏爱有自己特色的小店爱比受而学生和年轻顾客的传播能力很强侣会比较偏爱光顾。环境分:(一)外部环境分析1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。(二)内部环境分析提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。项目前景分析DIY蛋店凭借独特的创业风格味新鲜独特价格又能获得众人信赖口碑容易吸引各个阶层消费者。DIY蛋店是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头着广阔的发展前景和巨大发展空间着们的生活水平和消费水平的提高点它有的魅力正在吸引着越来越多的消费者美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期轻人的购物习惯我们这样的价优物美是必然的要求学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。

项目风险分析与应对策略:(一)外部风险1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。4.上游供应商原料供应的风险。5.银行贷款或其他财务风险。(二)内部风险1.产品生产标准不统一，设备不齐全。2.市场适应能力及调整能力的不确定性。3.蛋糕原料及配料的安全问题。4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。5.公司的经营决策上的其他问题。(三)应对策略1.熟悉食品行业的相关法律法规。2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。4.善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。6.一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。营销策:(一)产品策略提供舒适的场地与齐全的材料设备专指导客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品顾客可以根据自己的口味要和爱好制作适合心意的独一无二的蛋糕们还兼营咖啡以及其他饮料如果顾客想品新鲜出炉的蛋糕以留在我们的蛋糕店内消费我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣客在在品尝蛋糕的同时可一尝我们的咖啡以及其他饮料过糕与咖啡的结合足顾客的味觉需要可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合既足客的味觉需要又以提高他们的品味从吸引更多的消费者。(二)价格策略价格是经济环境中的一个敏感因素场价格对竞争力的影响并不可小看顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须要使得大众都能接受价要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客DIY蛋会根据制作尺寸大小定价在60--200元，其他DIY成做适当定价。店成品与其他糕点房售价差不多。细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价调整。其中包括所需材料、顾客自行配(称重量)、自行加工，商品提供加工设备、裙和方法指导，包装店提供一条龙式服务有的费用都已计入材料中但次性的帽子和手套围裙要另收费。在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整推出各种活动来吸引顾客。(三)促销策略

推行会员卡制度客需交纳定的金额便可以成为永久会员会卡在本店消费可享受折扣外可以在店推活动时收到小礼物会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。(四)广告及宣传1.在学校附近分发宣传单2.张贴宣传海报3.与电视台联系，宣传DIY的惠活动4.和广商广播台合作(五)分销策略1.电话订购。主要针对生活忙碌的白领阶)网上订。(我的要目标消费群追求并引导时尚、具有比较强烈的健康观念，而且电脑普及率达到99%，网上订购这种方便时尚的方是一种有效的销售方式。顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言大学生创业计划书、咖啡行业现状分析在中国，人们越来越爱喝咖啡之而来“咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合们都在品着咖啡咖啡逐渐与时尚现生活联系在一起。咖啡、西餐的真正兴起，应该是20纪90年末开始的。其发展速之快，在短短十来年时间内达到了前所未的行业繁荣在随着改革开放经济蓬勃的发展有着大批的外商和白领长期处在高节奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的种种因素，造成了这个咖啡销量不断上升。故咖啡消费主要群体也就是外商、白领、旅游者和居家百姓。随着时代的发展和人们生活理念的进一步改变，咖啡业也在以一种迅猛的速度发展。、企业说明-大生群体分析年龄：18—25特点中部大学生经济来源主要来自于父母拥有较高的知识文化水平，有区别于其他群体独有的价值观。他们追奇求新，尊重个性，紧跟潮流，渴望独立，寻求刺激，却又带有些许怀旧，希望获得成就感、归属感和安全感。价格定位准企划在做咖啡产品价格测试时并没有界定每瓶咖啡的容量的就是要了解消费者认为每瓶咖啡产品最适合的价格定位是在哪个价格区间咖啡产品的价格定位提供消费者需求的数据支持。调查结果显示，消费者认为每瓶咖啡价格在元选择比率达到其次是认为每瓶咖啡的价格在51-100元最适合的比率为选在30元下的占认每瓶咖啡的价格在元消费者选择比率为9.8%;择其它价格区间的消费者比率很少从查数据中我们可以得出费者认为每瓶咖啡价格定在元间都是适合的。该项消费者需求的调研数据是咖啡生产企业为每瓶咖啡产品进行价格定位的重要依据。18-25岁费者认为每瓶咖啡产品最适的价格在岁消费者中，有的率认为每瓶咖啡的价格定在元之间是最适合的认为每瓶咖啡价格定在元适合的消费者比率为认每瓶咖啡价定在元以下最适合的消费者比率为18.5%;其它价格间的消费者选择较少。收入越高的消费者对咖啡产品价格的接受程度相对也越高。价格定位符合消费者需求才是硬道理不管是咖啡产品还是其它产品定位的正确方式是根据消费者对该类产品的价格接受程度来定价每咖啡定多少钱的策略是要先了解消费者认为每瓶咖啡最适合的价格，再根据消费者对每瓶咖啡价格的接受程度来确定每瓶咖啡的容量;而不是根据每瓶咖啡

产品的容量来决定产品的价格啡产品的价格定位既不是越高越好也不是越低越好价格定位只有符合消费者需求才是硬道理。、部门设置与职责3.1店：1.负责咖啡厅成败责任的经营者。2.对外为咖啡厅的代表人。3.参与营业活动的执行者。4.甄选、训练、激励咖啡厅人员的。5.维持咖啡厅营运正常运作的管理者。6.了解顾客与竞争者动向的信息收集者。7.传递总部和分店之间信息的传播者。8.推动组织学习与知识管理的教练。9.解决咖啡厅危机与人员冲突的问题处理者。寻市场机会与创新的企业家。3.2行人事部负责人：部门：行政人事部。主管单位咖店。部门工作目标负责文档宣传内事务行公关等方面工作确保上级各项方针政策顺利实施使内各项重大活动安排高效有序进行结起草店内重要文件报告协调好各项公关接待事宜搞内勤事管理工作充发挥出参谋、组织和协调的作用，维护店内上下的规范和高效运作。为本店招募、选拔、培养高素质人才制定薪酬福利政策、绩效考核政策及其它激励政策挖掘员工潜力，激励其创造力;分发挥人力资源管理在提升企业核心竞争力和建立学习型组织等方面的重要用。活动安排在校艺术设计等专业学生来做兼职周五晚安排一名绘画专业的学生给客人免费画肖像每周六晚安排钢琴、小提琴演每周日晚安排业模特走秀。薪水按小时计算。部门权限责监督和检查有关部门对上级各项方针政策的的贯彻执行情况与织和协调全店生产经营工作统筹店内重大活动及会议安排草重要报告和文件做好文件的传递、落实与内外宣传，统一公司办公用品管理，并负责对消防、保卫、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力资源规划、政策和制度;向店长提呈人事任免意见、酬福利方案、绩效考核方案及其它激励政策督导集团各部门业执行相关人力资源管理制度。啡店设有：店长名;行政人事部：正、副部长各1名档案管理员;财会部：部长名，会计1名，收银员1名;市场部：部长名，成员3名;采购部：设部长名，采购人员若干，记录员;酒水服务部：部长名，服务员，调酒师2名点心饮品师傅若干奖励制度：根据员工考核总分进行奖(半年实行一次奖)。员工守则与店规人事记录员到职前须填写人表格供正确个人资料和近照在职期间如有任何变更应尽快呈报行政人事部。员工证：员工在当值时须佩带员工证。如有遗失，应立即报告，打理补领手续，离职时须将员工证交还。工作责任：员工必须忠诚，工作勤奋，对上级服从，对同事尊重及热心帮助，尽心尽力

负起分内工作责任。服务态度对客经常保持礼貌微笑的面容，客气应对，不可与顾客发生争执生事故，应立即通知上级领导处理。仪容须经常保持仪容清洁整齐甲应经常修剪从店堂服务的男员工不许留胡须和长发女工上班时必须把头发盘入头巾内。操守行为员严禁在店堂内粗秽语吸烟、饮食、随地吐痰及谈论与经营无关的一切事宜。并且严禁在点内聚赌、盗窃、吸毒、酗酒、营私舞弊、亏空公款、打架、恶意破坏设备及公物等非法行为，如违反，除辞退外，严重者将送交警方。拾遗：如有拾遗，无论大小贵贱，员工均应马上交由主管登记，以备失主随时领回。绝对不能意存贪念或据为己有，一经发现将以纪律处分。携物出店员进出店时除先经有关部门主管发证明文件核准外不得携带任何店财物离店，若有犯罪着作盗窃行为处理。防火和火警：员工必须严格遵守公司颁布的防火告示，注意防火安全上警，应保持镇定传同事协助及通知级报警闭现场电源及煤气阀门并迅速协助客人撤离火警现场。3.3市宣传部负责人：我们确定云山水榭咖啡屋主推产品为原味、咖啡冰浓，并加大宣传力度时目标消费群将集中在月消费水平超过元大学生。(1)店铺个性分析,优：据在高校的市场抽样调查，云山水榭咖啡屋在高校中拥有一定的知名度广语味道好极了着重于其功能定位追奇求新的大学生消费群中占有一席之地。分析：首先，根据我们的市场调查，在咖啡屋里除神”一功效外，大部分人在这里还感觉到休闲”休闲不仅是一种活态度，更是生活追求。面对眼花缭乱的大千世界面生活节奏不断加速的大背景学生有一种身心能够得到歇息的渴望而云山水榭咖啡屋正是给消费者提供了这样的场所。(2)活动具体实施1.活动时间：20__-06-1—2.活动主题同的朋友来这里邂;广告语亚当与夏娃的相遇如活与咖啡的邂逅般美丽。3.活动内容：在所有校园内的宣传栏上张贴宣画，注明主题和广告语活动方：消费满钱，可送一张积分卡，积满分送一杯_味的咖啡;选择__味的咖啡送精美礼品一份5.活动目的客数增让广大学生了解云山水榭咖屋大啡屋的知名度，树立完整的形象。6.其他宣传形式的配合A制定和惠券发放给周围校的大学生，吸引顾客认识和接受B网络广告：校园网flash作，表现咖啡屋的饮用场景，将休闲和舒适的环境融入其中，营造活动氛围网络点击链接云山水榭咖啡屋网址，注册，加云山水榭咖啡屋俱乐部，获得优惠券)C、播广告：宣传云山水榭咖啡屋里的产品，让大学生更了解我们的情况。D、园视传媒：系列广告片宣(播放频次、什么时间播放是否集中在受众“闲时间、效果测试(3)各阶段费用预算1.POP费张元=元

2.优惠券印刷费：____3.送顾客咖啡成本：成(_)入客数_送比数(3%)=____4.其他活动费3.4采部负责人：采购部是咖啡冷饮屋的重要组成部分是属于财务总监的属部门。负责咖啡冷饮屋所有食品原料和经营物品的采购收与进出物品的记录等工作购部对原料物品质量和价格的把关直接影响到整个咖啡冷食屋的经营效益。采购部人员设置及职称人员设置：采购业务主管名采购员若干名，记录员2名主要职能：部长采业务主管，作为采购的直接领导人，必须很好的掌握市场信息新源，优化进货渠道，降低采购费用。会同库管部、会计部确定合理物资采购量，及时了解存货情况，进行合理采购。并且要详细对待购物品的待购数量进行预测记录,作价格预算，并将所需款项向咖啡冷食屋财务部汇报以取得采购经费外采购业务主管有责任管理好本部人员的工作,时加强本部与其他各部门的沟通工作。采购员：采购员主要负责外出采购，包括进行市场调查，选择、评审、管理供应商，建立供应商档案与应商进行谈签订买卖合同并负责货品在运输过程中的安全及采购过程中的退、换货工作。记录员2名录员要分别负责记录采购部货物和资金的进出情况，记录员必须详细记录货物的名称规数进日期采购经费支数目余等以月末进行核查。采购工作流程购业务主管根据当月的库存拟定采购清单上报接批示的采购清单后由采购业务主管负责对待物品的数量和价格作出预算将算款单递交财政部申请购物经费，并由记录员记录在当月收支单供月末核查采经费将交给采购员外出采购货物，货物采购完成后，由本部门对货物进行验收盘点并详细记录。采购部的管辖范围(1)采购部所属员工。(2)采购部所属办公场所区及卫生任区。(3)采购部办公用具、车辆、设备施。3.5财部负责人：财务状况分析初始阶的成本主要是：场地租赁费用3万，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用(5000)厨房用具购置费用，基本设施费用(5000)等2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元场租赁费元餐饮卫生许可等证件的申领费用600元场地装修费用2400元厨用具购置费用1000元基设施费用等元)。资金可有父母提供，自己积蓄。4.每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，也可以看出每杯31-100元间的价格最为合适可大致估算出每日总营业额约2000元率，毛利润元。由此可计算投资回收期约为一个月。现金流量预测表收入：6月7月8月咖啡平均价格元/杯)xxxx咖啡销售量杯xxxx0

销售收元)xxxx资本金(元)xxxx2320总结元)xxxxA(元xxxx支出：6月7月8月税(元)xxxx0员工工元)xxxx电话费(元)xxxx差旅费(元)xxxx其他费元)xxxx合计元)xxxxB(元)总现金流量元xxxx三个月累计现金流量D(元xxxx一般问题所采取的行动：顾客稀少销售额降低，作出相应价格调整，深入市场，加大宣传力度现竞争者且用不正当手段拉拢顾客，则利用高质量，高效率守信，价格低面对挑战，尊重经商道德，净化市场。3.6酒服务部负责人：酒水服务部是咖啡冷饮屋的重要组成部分,的目标是向顾客提供以咖啡，冷饮，糕点和各种饮料为代表的有形产品,提供顾客需要的恰到好处的软性服,开源节流,为咖啡冷饮屋建造良好的公众形象。人员设置及主要职责人员设:设部长1名服务员糕点饮品师傅若干。主要职责分工部长、全面主持本部工作,合店长安排，协调各部门工作，确当日任务顺利完成。确保咖啡冷糕和酒水正常供应核采购计统筹策划和确定购内容，检查购进酒水食品的质量对酒水食品的采购要求和质量有领导责任。、对服务员和糕点饮品师傅的业务培训工作。对刚招收的服务员进行基本素质培训开展文明礼貌教育并时给店员工进行素质培训糕点饮品师傅进行业务培训励他们有新花样，新创意。服务员、迎接客人,客入座招待客人。、供应酒水食品,客人提供热情优质服务，引领客人结帐、清理台面,好卫生工作，按规定开启单保留好以做核查。、客人有其他合理要求时，要热情服务，尽量给予满足。当遇到不合理要求时，要貌在先，沉着冷静，并及时报告上级负责人。糕点饮品师傅负责各种点心饮品的设计及制作，不断创新研制新品种。本部要求：、所招服务员基本素质必须过硬，要有耐心，热情，善于和人打交道，能用英语进基本对话，一批服务员中必须有一个英语口语好的，方便和留学生等外国顾客交流。、服务员要统一服装，要有良好的精神面貌，体现出当代青年的活力和朝气。

、糕点饮品师傅必须要专业，富有创造力，这是咖啡冷饮屋生存的源泉。本部宗旨：有限进餐，无限服务。文明礼貌，热情待人。厨艺高超，乐于创新。开源节流，财源广进。大学生创业计划书一、创业背景、时代的变迁赋予了我们当代大学生不一样的涵义，也给予了当代大学生不一样的活和思想求不同受生活的方式自然也是不一样的生巾的价格也处在涨幅趋势。经常听到寝室室友喊到姨妈也伤不起啊巾也在涨价者的时候忘记带卫生巾，没有做好准备。当然我也是女孩子。、经济基础决定