浅水莲藕的栽培新技术任晓丽

浅水莲藕的栽培新技术任晓丽第一页，共三十六页，2022年，8月28日目录一、浅水莲藕的概念及优点二、浅水莲藕的发展三、莲藕的形态特征四、莲藕生长发育过程五、莲藕对环境条件的要求六、莲藕的繁殖两种方式七、藕池建造八、莲藕的栽培管理技术第二页，共三十六页，2022年，8月28日景观特色荷花不枝不蔓，中通外直，出污泥而不染，迎骄阳而不惧，品德高尚，为文人墨客和普通百姓喜爱，广泛栽培于池塘、沼泽、碗钵，不但是经济植物，也是营造园林景观、美化庭院、装饰阳台，是中国人民喜爱的优秀花卉之一。第三页，共三十六页，2022年，8月28日第四页，共三十六页，2022年，8月28日第五页，共三十六页，2022年，8月28日第六页，共三十六页，2022年，8月28日第七页，共三十六页，2022年，8月28日一、浅水莲藕的概念及优点

莲原产于印度，很早便传入我国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。在大多数人的印象中，莲藕都是长在池塘里的，满塘的荷花与荷叶，深深的水层，雪白的莲藕扎根在一两米深的泥土中。

洪洞甘亭五洲昕宇我们却看到了生长方式完全不一样的莲藕生产。这里既没有池塘，也没有深深的水层，有的只是浅浅的池子，池子中碧绿的荷叶，洁白的荷花，还有星星点点的小莲蓬。采用的就是“浅水莲藕高产种植技术”第八页，共三十六页，2022年，8月28日1）浅水莲藕：就是藕和叶子都比较短小，适合在15到30厘米深的水层中种植的莲藕。2）深水莲藕：是指藕节细长，茎叶高大，适合在0.6～1m的深水中栽培的莲藕。与深水藕相比有以下优点第九页，共三十六页，2022年，8月28日3）浅水的优点第一，种植浅水藕不受地形的限制，而且节省土地。因为浅水藕是种植在池里边的，所以即使没有池塘条件的旱地，也可以发展浅水藕。甚至可以充分利用村头巷尾废弃不用的土地，使之变废为宝、合理利用。第二，浅水藕池一次投资，经久耐用。以前浅水池人们建成水泥的，还要做防渗处理，现在直接用土工布（一种防参的新材料，即经济又好用）

虽然浅水藕池需要一定的投资，建好后的藕池，使用年限能达8年以上，属于一次投资，多年受益。第三，种植浅水藕节约用水、节约用电。因为浅水藕池为使用土工布，土工布即经济又耐用，能很好的防渗，所以整个生长期只需要加三到四次水，既节约了水费，又节约了抽水所需要的电费。第十页，共三十六页，2022年，8月28日浅水的优点第四，浅水藕种植能有效利用肥料。莲藕是喜肥的作物，种植在深水中，肥料容易流失；而种植在浅水池中，肥料都集中在池子里，可以高效利用。

第五，浅水藕管理方便。都种在浅浅的水池子里头，挖藕的时候呢，用水枪一冲，雪白的莲藕就飘出来了。第六，产量高浅水藕种植呀，亩产2000千克到4000千克。第十一页，共三十六页，2022年，8月28日二、浅水莲藕的发展浅水莲藕虽然在很多优点，但其发展的主要主要问题是一次性投资太大。1）按照标准水泥池修建大概需要2—2.5万元/亩，一般家庭很难承受。2）采用高分子聚合物和无纺布合成的复合防渗膜（藕池专用膜）做底取代水泥池，更经济更实用的建池方法。3）这种新型材料建池每亩成本仅6000元左右，使用期限可达10年以上。种植一亩地莲藕，当年就能收回投资，并且还有不菲的收益。建一亩水泥池的投资可以修建3-4亩便宜实用莲藕池，效益等于扩大了3—4倍。4）这种建池方法比较灵活机动，可以在任何平整的地面上建设，不想种的时候随时可以拆掉（也称之“移动藕池”）。这种简单而实用的建池方法替代了高投入的水泥池种植模式，突破了资金制约的瓶颈，会使越来越多的农民朋友所接受。第十二页，共三十六页，2022年，8月28日三、莲藕的形态特征莲科莲属原产于中国，现全球广泛栽培。挺水植物，具粗壮根状茎，叶圆形盾状，花大，花瓣、雄蕊多数，花托膨大，种子镶嵌其中。第十三页，共三十六页，2022年，8月28日根

主根不发达莲藕的根有2种主根是莲子播种后，由种子的胚根所形成的，但主根不发达。不定根——吸收养分，呈须状在生长过程中起作用的是不定根。不定根呈须状，成束地环生在地下茎节的四周。不定根能不断更新。幼根呈白色或淡紫色；老根呈黄褐色或深褐色。根主要起吸收水分、养料和固定与支持植株等作用。第十四页，共三十六页，2022年，8月28日

茎莲藕的茎为地下茎，横生于土中地下茎，

种藕----栽培时播种材料。顶端有个顶芽、叶芽和较小的副芽②藕鞭--栽植后，顶芽和侧芽均可萌发成细长的鞭状根茎，又称藕鞭或莲鞭。莲鞭有主鞭和侧鞭之分。细长有分枝，每支种藕能生莲鞭十几条或更多，从而形成一个庞大的植株。③藕--藕是由莲鞭先端膨大而形成的。食用部分、繁殖器官

④藕--又分为主藕、子藕、孙藕

第十五页，共三十六页，2022年，8月28日藕是由莲鞭先端膨大而形成的。主鞭先端几节形成的藕，叫“主藕”“亲藕”或“母藕”。藕最前一节较粗短，称为“藕头”藕头的前面（先端）有顶芽；最后一节细而长，称为“后把节”；中间各节较长而肥大，称为“藕身”，也称“中节”。在主藕的节间部分生的藕鞭膨大而形成的藕，称之为“子藕子藕的节部分生的莲鞭膨大而形成的藕，称之为“孙藕”，“孙藕”较小，只有1-2节，主藕上着生子藕和孙藕齐全的藕，称之为“全藕”或“整藕”。第十六页，共三十六页，2022年，8月28日

茎第十七页，共三十六页，2022年，8月28日叶

叶柄从地下部分的节间长出，叶的直径30—90cm,有的100cm以上。钱叶—水中叶；柄细软，叶小浮叶—漂浮在水面；柄细软，叶较小立叶—直立于水中，柄有刺后把叶—接藕的标志，高大，柄有刺；终止叶—藕节上长出的最后一片叶，叶卷，叶小而厚，叶柄细滑第十八页，共三十六页，2022年，8月28日荷花的叶序第十九页，共三十六页，2022年，8月28日莲藕叶，又叫荷叶、藕叶、莲叶等。为盾形或圆形顶生单叶，全缘，中央稍凹陷。直径一般为30-90厘米。叶正面为绿色或蓝绿色，上有白色蜡粉，密生细毛，不沾水滴；叶背面为淡绿色或灰绿色，光滑无毛。叶背有叶脉19-30条，向叶缘呈放射状分布，叶片中央为叶脐，叶脉汇集于叶脐相接，叶柄内有气孔，与地下茎气孔相通，进行气体交换。不可将叶柄折断，否则雨水等从气孔灌入后容易使地下茎腐烂。第二十页，共三十六页，2022年，8月28日荷叶按其抽生先后种大小、形态的不同又可分为钱叶(水中叶)、浮叶（漂叶）、立叶（站叶、莛叶）、后把叶（大架叶、后栋叶）和终止叶。种藕上的幼叶，其外有叶鞘保护，栽植以后，幼叶萌芽出鞘，长成小圆盘状的荷叶，叶柄短而细软，不能直立，沉入水中，称为“钱叶”。种藕顶芽抽生出莲鞭，莲鞭抽生荷叶。最初抽生的叶片较钱叶大，叶柄柔软，不能挺立而浮于水面，称为“浮叶”。再长出的叶片较为高大，叶柄长、粗、硬并带刺，高出水面，站立水中，称为“立叶”。到了夏、秋季节立叶渐次形成上升阶梯状叶群，上升到一定高度后，立叶又逐渐变短，形成下降阶梯状叶群。最后生出的片立叶最高大，其叶柄刺多而把叶锐利，叶面宽阔，称为“后把叶”。后把叶是开始结藕的标志。后把叶出现之后，在藕节上长出的最后片叶子为卷叶，叶片小而厚，叶色浓绿，叶柄短、细而光滑，称为“终止叶”。挖藕时，先找到后把叶和终止叶，两者连线所指的方向，便是藕的着生处。第二十一页，共三十六页，2022年，8月28日花

着生于花梗顶端，花梗与叶柄生于同一节上，荷花于清晨开放，下午闭合，开闭3—4天后凋谢。第二十二页，共三十六页，2022年，8月28日果实种子开花后留下的莲蓬称为果实莲蓬上分布的蜂窝状小孔，孔内着生种子即莲子第二十三页，共三十六页，2022年，8月28日四、莲藕生长发育过程1、萌芽生长期萌芽—--第一片立叶长出，当地一般在4月中旬至5月20日。由种藕提供养分。2、茎叶生长期又称旺盛生长期，立叶发生——--后把叶出现3、结藕结实期后把叶出现到藕叶枯黄，一般在7月25日——9月20日之间。

4、休眠期第二十四页，共三十六页，2022年，8月28日五、莲藕对环境条件的要求

带沙性，腐殖土最好，PH要求6—7.5（中性）酸性土，粘重土，不利于结藕。土壤温度水分光照气温15℃，地温12℃时，开始萌发；20—30℃生长旺盛；25—30℃最适宜；35℃以上不利；15℃以下停止生长；5℃以下易受冷害——发软。整个生长期不能离开水，前期需要浅水，利于增温萌发；中期需要深水，利于藕鞭生长；后期需要浅水，利于结藕结实。注意：平时不能淹没立叶。整个生长期喜欢充足的阳光第二十五页，共三十六页，2022年，8月28日养分风喜大肥，基肥以有机肥为好，最好不要速效氮肥，否则易徒长。

以藕为产品的品种：N:P:K为2:1:2；

以莲子为产品的品种：N:P:K1.8:1:1大风不利于生长，易折断叶柄和花梗，水从气孔灌入地下茎，引起腐烂。第二十六页，共三十六页，2022年，8月28日六、莲藕的繁殖两种方式

1、有性繁殖：用莲的种子培育成实生苗的方法即为有性繁殖。2、无性繁殖:由地下茎发育成植株并产生新藕的繁殖方式。

无性繁殖包括以下几种：(1)整藕繁殖(2)子藕繁殖（3)藕头繁殖（4）主藕繁殖（5）藕节繁殖（6）顶芽繁殖第二十七页，共三十六页，2022年，8月28日七、藕池建造

1、藕池建造标准藕池大小以1—1.5亩为宜，用藕池专用膜防渗。宽度以10米为宜，池埂宽：1—1.5米，池子净宽8.5—9米，长度不限，一般不超过100米。池深70—75cm回填土厚度0.18—0.20cm要求：1、池底平整，池内高差不超过5cm2、防渗膜最好用整幅，不够的要焊接3、池埂不能太窄(1米)，否则影响操作。

70--75cm第二十八页，共三十六页，2022年，8月28日2、建池工序①挖土②铺膜③回填土④平整池面第二十九页，共三十六页，2022年，8月28日八、莲藕的栽培管理技术（一）、施足底肥

底肥以充分腐熟的禽类粪便为主，加适量饼肥，如豆饼、麻饼等和适量无机肥。

配方：鸡粪3—3.5方（腐熟并粉碎）饼肥100—150KG尿素20KG过磷酸钙30KG硫酸钾40KG

以上肥料一次施入土中，要求均匀

第三十页，共三十六页，2022年，8月28日（二）、藕种栽植1、品种选择①泰国花旗莲②美国雪莲3号③南斯拉夫雪莲④萼莲6号⑤洪洞白莲

美国雪莲3号南斯拉夫雪莲第三十一页，共三十六页，2022年，8月28日2、藕种准备生产中一般用整藕播种，要求：无烂、无病、无较大损伤。亩备种400KG(制种田500—550KG)第三十二页，共三十六页，2022年，8月28日3、定植①定植时间。气温15℃以上，清明后即可，一般在4月10日——25日为宜。②种藕消毒。5%多菌灵，25%百菌清，800倍叶喷于种藕的藕身，要求均匀一致。③密度。藕田划成2×2M小方格，每亩168格，每格种6-7斤。④方法：每格中间植一株大藕，其余小藕，藕头、藕芽等植于大藕周围，藕头朝南，深度10—15CM,后把翘起，露出地面，前后倾斜20—30度