赢在观念-蛋鸡养殖新观念-4课件

赢在观念—蛋鸡养殖新理念

（四）养殖水平对比分析

国际国内每只鸡平均年产蛋(公斤)2016全程死淘率（%）612全程用药（元/只）38全程耗料（公斤/只）4960全程料蛋比(公斤/公斤)2.4:13.8:1淘汰日龄（天600-700500产生如此巨大差异的原因管理精细化的造成的?更多的是观念的差异!

十年蛋鸡育种等的变化与新的挑战：

从1988——1998年，世界几大育种公司专家们，经过十年的奋斗,使蛋鸡生产潜力发生很大的变化。遗传性能得到了进步优化，养鸡效率大大的提高。

进展包括：

1>体形变小（以罗曼鸡为例）：淘汰时体重由原来的（<510日龄）5.5斤降至4.2—4.4斤。

2>采食量减少：每鸡由原来的采食量0.27-0.3斤/天降至0.22-0.25斤/天。

3>产蛋增多，性成熟提前：

A．每鸡每年提前1.08天开产,10年共提前10.8天,按80%产蛋产蛋率计算，可多产8.64个蛋。

B．每年每鸡递增0.8个蛋，10年增加8个蛋。两者共多产16.64个蛋。

提出的新挑战：

1>对饲料的营养指标要求高了（附表一）。

2>对管理精细化程度及科技含量要求高了。

3>对应激反应敏感了。

4>抗病力差了。一句话：鸡在变，人的观念必须变了！附表一良种鸡饲料营养指标与国标对比

主要营养17——58周龄

差异

良种鸡

国内代谢能2800-28502650-2700150-200粗蛋白16.5-17.516.51亚油酸1.3-1.45蛋氨酸0.36-0.4

钙3.53-3.8差异不大

磷0.59-0.640.6-0.9差异不大粗纤维2.4-2.5<63.6-3.5

有什么意义？饲养、换料有了科学依据，而不是单纯看日历。更换雏鸡饲料不是42天，56天，而是从0日龄到84日龄前胫骨长度达标一直使用雏鸡预混饲料，更换青年鸡饲料标准只有一个就是胫骨长度达标（如管理失误，造成84天胫骨还不能达标的，也要在85日龄更换青年鸡饲料）。0-35天与84天前胫骨达标前分为两个阶段，预混料不变，仅更换大配方。

其中0-35日龄，要确保蛋白质≥19%，代谢能≥2900大卡/公斤，钙0.9%，有效磷0.37%。赖氨酸≥1.05%，蛋氨酸 ≥0.44%；35日龄褐羽鸡体重必须380-400克，灰羽鸡体重≥360克，白羽鸡体重325-350克，均匀度：80%以上。达上述要求体重的鸡群，生产性能良好，潜力能充分发挥，抗病力强，死淘率低。故有35天定终生之说。使用和美华集团优质雏鸡5%预混饲料LC15，35日龄前饲料另外添加1-1.5%的优质豆油，大配方按说明调配的，营养均能够上述标准。实践证明，在此基础上严格按照和美华标准化养殖管理的鸡群，35日龄均能够达标。35日龄体重达标后到84日龄前胫骨长度达标，营养必须达到：蛋白质≥18%，代谢能≥2850大卡/公斤，钙0.9%，有效磷0.37%。赖氨酸≥1.00%，蛋氨酸≥0.42%。使用和美华LC15此阶段去掉油，添加玉米2-3%，减去豆粕2-3%，完全符合营养

要求，在管理良好状态下，一般在70天左右胫骨长度均能够达标。只有胫骨长度达标，才是更换青年鸡饲料的唯一标准。青年鸡饲料要求：蛋白质15.5%左右，能量≥2750大卡/公斤，钙0.8%，有效磷≥0.24%，赖氨酸0.73%，蛋氨酸0.36%。使用和美华LC55优质5%育成鸡预混饲料，添加玉米71-68%，豆粕19%，麸皮5-8%，完全满足育成鸡的生长需要。青年饲料更换产蛋鸡饲料的标准就是体重达标，在105-112天红羽鸡体重达1450-1500克，白羽鸡达1350-1400克。

受某个较早进入中国饲料市场的外国公司的影响，为了迎合国人喜欢鸡蛋大的心理，饲料企业往往推荐添加25%，甚至更高的豆粕等蛋白质类饲料的配方。实际这是非常错误的观点，蛋白添加量越高，表明你使用的预混料中的氨基酸水平越低，因为饲料厂要通过添加大量豆粕类蛋白饲料来弥补其预混饲料等氨基酸的不足。试想，多加1%豆粕，按照现在价格（玉米0.7元，豆粕1.7元）100斤饲料贵1元钱，相当于5斤预混料(5%)就贵了1元钱，每吨贵了400元钱。蛋越大越好吗？我们养鸡为的是追求一只鸡一个产蛋年的总产蛋斤数，不是单个蛋的大小。鸡蛋大最容易：增加蛋白或降低能量（加豆粕等）蛋大的四大弊病：1>影响体质，免疫效果不好：蛋大吃进去的蛋白必然多，大量蛋白代谢的中间产物尿酸等，对肾脏产生破坏严重，鸡体质差，免疫后不能产生良好应答，特别是冬季，因为不能及时调低蛋白很容易发生痛风等营养代谢疫病；2>鸡的死淘率高：蛋大，超过标准蛋，鸡的脱肛严重，死淘率高，死淘率增加5%，每只鸡减少至少3.5元效益；3>产蛋高峰缩短：蛋大的鸡早衰，产蛋高峰短，一生产蛋量低下；4>饲料浪费严重：蛋白高，饲料能量低（也是高峰期时间短，产蛋率低的重要原因），大量贵重蛋白当做廉价能量浪费掉，造成饲料浪费严重，全程料蛋比高，料蛋比2.1：1与2.3：1，按照全程均产蛋34斤计算，2.3：1多耗饲料6.8斤/只，相当于1万鸡少赚近7万元，养殖效益差。就好象花钱买了套名贵家具当做劈柴烧了是一个道理。3.国内饲料推荐、设计的能量低的真正原因：

1>表面原因迎合养殖户产大蛋的养殖习惯。鸡“以能为食”，能量低鸡就吃的多，吃进去的蛋白也就会多，鸡蛋较大，老百姓高兴。潜在话：反正饲料不用称，吃多吃少也无所谓，蛋重就行，管他几斤饲料换一斤鸡蛋，饲料又不是咱的！2>深层含义：弥补饲料营养的不足。一定条件下鸡每天需要的能量相对固定，能量低，鸡的采食量必然高，预混料等内的氨基酸、维生素含量低的问题，就能够通过多的采食来弥补（浓缩饲料、全价饲料能量更低，也是这个理）。4.饲料能量低的代价：

1>鸡的产蛋率，产蛋性能低下。蛋白与鸡蛋大相关，产蛋率、高峰持续时间与能量相关。2>饲料大量浪费：饲料能量越低，鸡吃的饲料就越多，食糜对肠管产生的压力就越大，排泄加快，食糜在肠道停留时间缩短，饲料消化利用率就越低。据报道，饲料代谢能每低50-100大卡/公斤，饲料转化率至少下降4%以上。5、为什么和美华高档预混料设计能量高，不添加麸皮

添加麸皮目的就是降低能量。我们设计能量高的真正原因是：

1>我们饲料蛋氨酸（在2.8-3.3%）、维生素、微量元素、氢钙含量高。

2>为养殖户创造效益：由于能量高，营养含量高，我们的饲料开产后料蛋比在2.1：1左右，一般厂家都在2.3：1以上，按照鸡一生产34斤蛋鸡算，我们节省饲料2.3×34－2.1×34=6.8斤，这还不包括因为能量低，产蛋率低，高峰期持续时间短的损失！1.鸡苗的贵与贱1>鸡苗在养殖成功上的地位：第一位！鸡苗占整个养殖的成本2-3%左右，比例很小，作用最大，因为鸡苗好你不一定养好鸡，鸡苗不好，你肯定养不好鸡！不要忘了，遗传的巨大威力：爹戳戳一个，娘戳戳一窝的含义！为什么龙子龙孙有帝王之相：因为他们的母亲是国家最漂亮、聪明的女人，并且优中选优，代代先传！一切一切皆是母性的伟大遗传力。

2>对价值规律的深刻思考：按照价值规律，工厂的规模越大，生产效率越高，价格才能够较低。可是，为什么大型育种公司的鸡苗价格比当地小型鸡场反而贵许多？

因为鸡苗不仅要外表好,如精神好、叫声响亮、羽毛光亮、没大肚脐,黑肚脐。更重要的是内在的遗传潜力，种的纯正性，健康状况,，抗体水平，蛋传性疫病如白痢等的净化更加关键。法氏囊：100天，300天左右两次进口疫苗的免疫，使抗体高，整齐度好，避免早期感染，许多小厂不免疫（省钱，每次免疫0.1元，还影响产蛋）法氏囊早发日龄化！白痢：开产前的净化淘汰。为什么有的一批鸡苗非常容易养，有的费劲养不好？鸡苗很关键很多人，谁家鸡苗便宜买谁的，我的观念，破鸡苗白给都不要，因为要赔钱。比VA

维生素A最重要，一总是放在第一位。维生素A是维持上皮组织的完整性、并与免疫、抗病密切相关。当饲料添加量不足时,机体抗病力差，极容易发生呼吸道、消化道疫病;滴鼻点眼所产生的粘膜免疫力差；产蛋、种蛋孵化率受到影响。比VE维生素E的主要功能是维持禽的正常生育功能（又叫生育酚、抗不育酚）；维持肌肉和血管的正常功能，同时具有很强的抗氧化作用，可保护维生素A和多种营养物质不受氧化。VE缺乏，鸡的生殖能力受限，产蛋率低、高峰期维持时间短，衰老早产蛋量低；免疫，特别体液免疫应答性差，抗体水平下降快。看是否添加麸皮加麸皮的目的只有一个，就是预混料等的营养水平，特别是氨基酸、维生素、氢钙等水平低，通过添加麸皮降低饲料代谢能，增加采食量，弥补营养缺乏。也就是说：高能量的饲料配方对应的是高档预混饲料；低能量的配方，对应的是低档的预混饲料。这就是为什么这么多厂家明明知道能量的重要作用，而仍然推广低能量配方的潜在含义：就是预混料本身营养含量低!为什么和美华的预混料不主张添加麸皮？设计配方能量很高？主要由于和美华预混料的营养含量高，能够满足高能量的配方需要，如所生产的高档蛋鸡5%蛋鸡预混料的VA都260000ＩＵ／kg，有的产品高达310000ＩＵ／kg;ＶＤ大都在68000ＩＵ／kg，高的达到80000ＩＵ／kg；VE大都在540mg／kg以上，高的达到800mg／kg；同时添加了有饲料软黄金之称的生物素1.8-3mg／kg；蛋氨酸普遍在2.8%以上，有的产品在3.3%。仅蛋氨酸一个不标含量的（一般不会超过2%，目的通过添加豆粕25%以上弥补氨基酸缺乏）与我们蛋氨酸2.8%的，每吨相差8公斤，成本悬殊290多元/吨。忠告：价格不是第一，质量才是第一，切记不要贪小便宜吃大亏！最贵的是没有效果的！四．由重视“过程”，向重视“结果”观念的转变

小和尚撞钟故事：很多养殖户在饲养管理过程中，做事情没有标准，没有检查、检测，忽视结果。做，只是一种形式，一种心理安慰。1.消毒工作1>不考虑使用的消毒药对特定病原体是否有效:如法氏囊属于无囊膜病毒，季铵盐类、酚类等消毒药对它没有什么效果，只有醛类、碘类等消毒药效果良好，我们发生了法氏囊，光吵着消毒没有效果，但是从来没有考虑消毒药的选择；2>忽视对水线的消毒：连接乳头饮水器的水线非常容易滋生藻类，成为病原微生物的载体。本来，每月要进行两次以上的清洗，可是不少人以为使用乳头饮水器就不用消毒了，即使消毒也没有使用对藻类有较好效果的季铵盐类，而胡乱使用；3>消毒药的使用量等:使用量也没有考虑，没有轮换使用，没有消毒后的监测效果，只是我做了。2.疫苗免疫1>免疫方法不合理：免疫疫苗以省事为主，哪种方法省事使用哪种方法，新城疫饮水（饮水效果仅是滴鼻点眼、注射等效果的1/3）、法氏囊饮水，不考虑饮水免疫后抗体的均匀度、抗体水平上升情况，不进行抗体检测。鸡痘应该刺种，并要在刺种后5-6天，检查刺种部位是否红肿、结痂，凡是低于80%有此反应的，要考虑重新免疫。与新城疫混合注射，没有发生鸡痘（不做也不一定就发生）就以为效果不错，沾粘自喜甚至当做经验传播，发生鸡痘就怨疫苗质量，反正没有自己的过错；

2>使用量：以禽流感为例，盲目加大注射量，以为多了效果好，常注射1毫升以上。疫苗量不是越大越好，灭活苗佐剂中的福尔马林对鸡的生殖系统带来严重的损害，使鸡过早停产。我们主张少量（不超过0.6毫升）多次，流行季节H5要两个y注射一次，并要在注射前和注射后2-3周检测抗体水平。3>注射部位：腿上容易就在腿上注射，水苗（新城疫活苗）等尚好些，油苗注射后由于重力作用，液体常常顺着肌纤维下移，到了下部肌肉等组织较少的细的部位，疫苗吸收困难，吸收不好，容易组织发炎，引起肿胀、瘸腿等的发生。4>冬季注射油苗时不预热，致使打了以后疫苗也不吸收，鸡的应激反应大。和美华为优秀用户免费提供抗体监测和美华集团坚持把“政府分忧，为人民造福”做为企业的宗旨，积极践行“科技占市场，服务得天下”的经营理念，坚持为优秀养殖户提供系统全面的服务，在全国二十多家分子公司，建设了抗体检测中心，免费为和美华示范户和A类养殖户提供抗体检测服务，使你对你的免疫效果心知肚明，有效规避养殖风险。具体检测指标如下：

1.关于H5禽流感：应加强监测，尤其是在50日龄左右、开产前及免疫前后，30-32周时进行检测是必要的。通常15-30日龄HI滴度最低，最好在28日龄能够达到2的3-5次方，50日龄达到2的5-6次方，开产前达到2的6-8次方。免疫保护的临界值是HI抗体要达到2的6次方。

2.关于H9N2:在我国普遍发生。

1>H9N2亚型禽流感已经形成大范围的散发和地方流行。H9N2亚型禽流感发病日龄有越来越小的趋势。2>发病表现雏鸡：10日龄雏鸡出现死亡，死亡率可在10%-70%之间变动，部分鸡拉稀，生长发育差，呼吸困难。剖检主要集中在肺脏和肾脏。肺脏瘀血、充血、水肿，严重的有少量胸水和心包积液；肾脏瘀血、充血、轻度肿胀，颜色多为紫红色，严重者有少量腹水；粪便可能较稀。

产蛋鸡:出现产蛋率下降，通常在5%-20%之间。个别鸡有轻微的呼吸道症状。单纯感染死亡率多不增加。剖检主要集中在卵泡变红、充血。输卵管、子宫内有粘性分泌物。气管可有少量粘液，喉头、上支气管和入肺气管分叉处有充血、出血变化。3>诊断小日龄雏鸡出现呼吸症状及死淘率增加，产蛋鸡轻微产蛋率下降是主要诊断关注点。雏鸡HI抗体在20-30日龄达到2的6-9次方，产蛋鸡达到2的12次方，以上对于诊断有指示性价值。

4>防控雏鸡早期的严格隔离是主要的防控手段，由于H9N2禽流感病毒传播容易或许改变疫苗毒株在开产前及产蛋期做好免疫，为雏鸡提供较好的母源抗体是防治雏鸡发病的关键措施。3.新城疫：1>流行趋势分析新城疫的发生呈现大范围散发和地方性流行。主要发生于15-20日龄的雏鸡和产蛋鸡（主要是产蛋开始至高峰期）。地区间的发生程度有差异。集团、企业内形成流行是主要流行特点。

2>临床表现：雏鸡：多在18-20日龄发生，死亡率可高达20%-70%，多可见明显的神经症状、下痢等表现，并称快而急。可在栋间、场内、企业内形成流行状态。产蛋鸡:主要表现为产蛋率的明显下降，可达20%-70%不等，单纯新城疫感染死淘率不显异常，可能有轻微的呼吸道症状或下痢现象，会出现采食量减少的阶段，产蛋率恢复较慢，可达原来产蛋率的80%-90%，蛋的品质受到一定影响。

3>剖检变化:雏鸡：剖检变化比较典型，以胃肠不同程度出血和呼吸道粘液为主要表现。产蛋鸡：卵泡充血、变红。多伴有卵黄性腹膜炎，胃肠不同程度的出血虽然可见，但较轻。需要多剖检一些鸡才能得出明确印象。4>诊断：雏鸡发病通过临床表现和剖检不难得出结论。如果20-30日龄出现HI抗体检测达到2的6-9次方可作为有利佐证。产蛋鸡产蛋率下降明显而死淘率未见明显异常，结合剖检变化应怀疑为新城疫发生。如果产蛋率下停止时，检测HI抗体水平达到2的13次方以上就基本可以确诊。3.管理不精细1>育雏的目标不明确，选择饲料不能满足鸡的需要，管理不到位。育雏鸡的培育目标就是两件事：育雏前期，褐鸡35日龄体重达380-400克；白鸡325-350克。84天前胫长达到84-86毫米。为了实现这个目标你就要使用优质雏鸡预混料，精细管理。我们盲目选择饲料，目标不明确，不称重，不测胫骨长度。

为了实现这个目标你就要使用优质雏鸡预混料，如和美华LC15,严禁使用肉鸡颗粒饲料和劣质营养不达标的饲料，确保能量、蛋白、氨基酸等的达标；严格按照和美华标准化养殖管理鸡群，包括饮16-19℃的符合人的饮用水标准的深井水；包括强化通风；注意密度。

2>青年鸡管理目标不明：青年鸡的培育目标也是两件事：培育出良好的体况，即丰满的肌肉，发达、结实、健康的骨骼，体成熟、性成熟同步；确保在105-112天红羽鸡体重达1450-1500克，白羽鸡达1350-1400克。为了这个目标，我们使用优质青年鸡预混饲料，而不能随意使用便宜的劣质饲料，甚至蛋鸡饲料。使用和美华LC55的，在确保15.5%蛋白，2750大卡/公斤，麸皮添加不超过5-8%等的前提下，均能够体重达标，适时开产。我们判断鸡是否早产标准就一个“体重”，体重达标105天开产都不能算早产，体重不达标，135天见蛋都算早产。体重达标按产蛋鸡管理，更换蛋鸡优质预混饲料，加光、按蛋鸡进行管理。

3>和美华饲料良好的产蛋性能：实践表明，严格按照和美华标准化养殖管理的优质鸡苗，开产后当达到上述标准体重时，换LC65以上优质蛋鸡预混料的，产蛋高峰均达到8-10月左右。五．由发病后的治疗，向预防为主的思想转变

小故事，魏文王问名医扁鹊说：“你们家兄弟三人，都精于医术，到底哪一位最好呢？”扁鹊答说：“长兄最好，中兄次之，我最差。”文王又问：“为什么你最出名呢？”扁鹊答说：“我长兄治病，是治病于病情发作之前。由于一般人不知道他事先能铲除病因，所以他的名气无法流传出去，只有我的家人知道；我中兄治病，是治病于病情初起之时。一般人以为他只能治愈轻微的小病，所以他的名气只及本乡里；而我治病，是治病于病情严重之时。一般人都看到我在经脉上穿针放血等大手术，所以以为我的医术高明，名气因此享誉全国。心得:事后控制不如事前控制，事后控制会付出很高代价。也就是咱们说的预防为主。1.在防控疫病上我们必须坚持的原则坚持“预防为主，防养结合，防重于治”的十二字方针。要把工作重点放在发病前的预防上，而绝不是治疗。兽医只能停留在发病后治疗的“马后炮”层面，每次治疗花费大量钱财不说，仅是机体的恢复都需要半个多月，长的几个月，就是治好病，这批鸡都赔钱。鸡场需要的是好管理者，而不是好的兽医！2.防控传染病的要点传染病流行的三个环节：传染源→传播途径→易感动物。没有传染源，就没有传染病，也就不用免疫等防控措施。切断传播途径传染病也就不能够流行。以上两条很难做到。最容易做的是：由易感动物想办法变为不易感动物。如何才能使易感动物变为不易感动物：就是良好体质+科学免疫。3.怎样才能使鸡具备良好的体质？良好体质=优质鸡苗+实践科学管理+优良饲料+做好环境控制+合理保健。管理上强调：通风！通风不良是万病之源，没有冻死的鸡，唯有通风不良病死的鸡（病死）和热死的鸡。通风原则：有风则避，无风则通。做好升温之前2-3天无风起的通风，做好升温后通风的循序渐进。做好降温之前2-3天刮风日子的避风，做好降温后无风日子的通风，不要再降温后无风时关闭太紧的门窗，反而通风。1》..\..\Favorites\赵君和资料\通风不良是万病之源.doc2》K:\讲课经常用到的课件\蛋鸡操作日志有关文件\通风不良是万病之源.doc

环境上强调：1>消毒!坚持经常化制度化，有效降低病原微生物的数量，使病原微生物与机体处于先对平衡，在相互斗争中机体产生抗体。2>强调鸡舍的建设不要太简单化，减少应激。具备：冬天防寒，夏天防暑，遮风挡雨，防鸟防暑的作用。3>环境要便于消毒和阳光曝晒，严禁种高达树木、严禁地面有机物沉积。

保健上强调：1>中药的预防,细菌性疫病，主要依靠早发现早治疗，病毒性疫病，预防为主，免