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文档简介
4我们的食品安全吗
加工食品是指经过机器或化学药品处理过的食品,在处理过程中,往往会添加某些物质食物也会损失一些营养成分。
天然食品是未加工或只经过初级加工、不含任何添加剂的食品,它保留了大多数的营养成分。
食用色素是一种添加剂,食品中添加食用色素,可以改变食品的外观和口味。但多吃含有人造色素的食品会损害健康。常用防腐剂:苯甲酸、山梨酸、二氧化硫醋酸、乳酸、亚硝酸盐
常用香料:香精油、香精、香辛料、香料浸膏
常用色素:胭脂红、菜红、靛蓝、柠檬黄栀子黄、焦糖色、胡萝卜素、叶绿素常用增湿剂:甘油、山梨糖醇、麦芽糖醇碱化膨松剂:碳酸氢钠、碳酸氢铵、复合膨松剂常用酸化剂:柠檬酸、酒石酸、乳酸、苹果酸常用强化剂:氨基酸、无机盐、各种维生素
添加剂食品色素香料防腐剂方便面火腿肠可口可乐
添加剂食品色素香料防腐剂方便面√√√火腿肠√√√可口可乐√√√垃圾猪被污染的鱼农药残留超标蔬菜
绿色食品是指无污染的安全、优质、营养类的食品。质量安全标志
这个标志告诉让我们这种食物的质量是安全的,可以放心食用。
这个标志说明该食品的营养配方符合中国营养学会的营养配方标准。怎样注重食品安全?1.注意看生产日期和保质期2.多清洗、多浸泡3.少吃腌腊食品4.多吃绿色食品科学购物献计献策
妈妈要带小明去东方文化园玩1天,小明喜欢喝牛奶,决定带上一些,于是到超市,发现有两种自己喜欢喝的牛奶:A光明酸牛奶:生产日期:20101125
保质期:常温下3个月B伊利鲜牛奶:生产日期:20101125
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