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第十二单元化学与生活测试题安徽省无为县教子湾中学(238341)王廷虎时间:60分钟满分:50分一、选择题(每小题只有一个正确选项。每小题2分,共18分)1.塑料矿泉水瓶底部常见的可回收标志为()2.某品牌牛奶包装袋的营养成分表如下:项目每100g营养参考值%蛋白质2.9g5%脂肪3.6g6%碳水化合物4.7g2%钠60mg3%下列说法中,正确的是()A.脂肪是维持生命活动的重要供能物质B.“碳水化合物”是指维生素,属于六大营养素之一C.“钠”是指钠元素,其质量分数为60%D.蛋白质是构成细胞的基本物质,它是由多种氨基酸混合组成3.据统计我市约有两百多万人患骨质疏松症,请提醒你父母注意摄入的元素是()A.钙B.碘C.钠D.铁4.下列与人体健康有关的叙述正确的是()A.工业用盐代替食盐烹调食物B.长期饮用蒸馏水有利于身体健康C.只要胃液的pH<7人体就是健康的D.缺少铁元素会引起缺铁性贫血5.下列叙述不正确的是()A.活性炭具有很强的吸附作用,水净化过程中,可用活性碳吸附水中的杂质和异味B.生活污水中所含的氮、磷化合物是植物营养素,但会导致水体污染C.唾液淀粉酶是生物催化剂,能催化生物体内所有的反应D.铁锅是有益于人类健康的理想炊具,因为烹调的食物中会留有人体需要的铁元素6.食品安全与人的健康密切相关。下列做法会危害人体健康的是()A.做菜时用铁强化酱油调味B.用甲醛溶液浸泡水产品C.食用面条时放人少量食醋D.在煲好的鸡汤中放人适量加碘食盐7.下列生活用品所使用的主要材料,属于有机合成材料的是()8.小林同学对所学知识归纳如下,其中有错误的一组是()A.化学与能源B.安全知识煤、石油、天然气——不可再生的化石燃料风能、水能、太阳能——未充分利用的绿色能源居室装修——常开窗通风,使有害物挥发煤气泄漏——关闭气阀、严禁烟火C.元素与人体健康D.环保与物质利用缺钙——易得甲状腺肿大缺氟——易生龋齿减少水污染——合理使用农药、化肥减少白色污染——使用可降解的塑料9.我市一家企业生产的“土豆农膜”是一种新型环保农膜,在塑料中添加土豆淀粉,可被细菌和微生物释放的酶分解,使塑料呈多孔状+强度下降。下列有关说法错误的是()A.塑料属于天然高分子材料 B.淀粉属于高分子化合物C.该新型农膜有助于解决农村“白色污染”问题 D.土豆农膜容易降解10.“康师傅方便面”是很多人喜爱的方便食品,其主要配料有:面饼、小麦粉、精炼棕榈油(含维生素E)、淀粉、食盐等,下列说法正确的是()A.方便面中含有丰富的蛋白质,蛋白质仅由甘氨酸构成B.方便面中含有大量淀粉,淀粉在人体内最终变成葡萄糖C.方便面中含有人体所需的各种维生素D.动物油和植物油合称为油脂二、填空题(每空1分,共21分)11.在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。(1)食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、、无机盐和水等六大类,通常称为营养素。下列各类食物中含淀粉最丰富的是(填字母)。(2)小华经常食欲不振,生长迟缓,发育不良,你觉得小华体内缺少的元素是(填序号)。①铁②硒③钙④锌12.“中国最美丽的乡村”——江西婺源,以“红、绿、黑、白”四大特色而闻名。(1)“红”指红鲤鱼:食用红鲤鱼可以补充的营养素主要是;(2)“绿”指婺源绿茶:绿茶中含有儿茶素(C15H14O6·H2O),儿茶素由种元素组成;(3)“黑”指龙尾砚:罗文金星石头(主要成分是FeS2)是制作龙尾砚的材料之一,FeS2中铁元素和硫元素的质量比;(4)“白”指江湾雪梨种植雪梨需施适量氮肥。下列肥料中属于氮肥的是。(NH2)2C.Ca(H2PO4)13.乐山盛产苦笋,苦笋是竹笋中的一类,被人们称为笋中珍品。下表列出的是每100g苦笋含有的部分营养成分:营养成分蛋白质维生素C纤维素钙镁磷锌含量2.6g5mg1.8g9mg1mg64mg(1)上表中的“磷”指的是(元素、原子、分子、离子),已知它的原子结构示意图为,则X为。(2)蛋白质、维生素C和纤维素均属于(填有机物、无机物),纤维素的化学式为(C6H10O5)n,在催化剂和加热的条件下纤维素可以与水反应生成葡萄糖,写出该反应的化学方程式。(3)人体缺乏维生素C会引发___________病。维生素C的相对分子质量为176,维生素C中C、H、O三种元素的质量比为9﹕1﹕12,则维生素C的化学式为。14.碘元素对青少年智力发育影响很大,加碘盐通常在食盐中加碘酸钾(KIO3)。右图是超市销售的一种加碘盐标签上的部分文字说明。请回答下列问题:(1)碘酸钾中钾、碘、氧三种元素质量比为________。(2)每袋该食盐中碘元素的质量_______mg。(3)中国营养学会推荐:一个18岁的青年每天摄入碘元素的质量为。假设碘的来源仅靠这种加碘食盐,该青年每天摄入这种食盐应为_________g。15.根据右图衣服标签回答下列问题:(1)面料中的棉属于________(填“天然”或“合成”,下同)有机高分子材料,面料中的涤纶属于__________有机高分子材料。你知道合成纤维有下列哪三个优点________(填字母)。A.强度高、弹性好B.耐磨C.吸水性、透气性较好D.耐化学腐蚀15.塑料制品的使用方便了人类的生活,但大部分废弃塑料带来的“白色污染”尤为严重。(1)请结合右图说出“白色污染”的危害;(2)对此情况请你提出一条合理建议。三、实验探究题(9分)17.维生素C(简称Vc,又名抗坏血酸),易溶于水,易被氧化。人体缺乏Vc可能引发多种疾病。水果和蔬菜中含有丰富的Vc。某研究性学习小组对它探究如下:探究一:测定饮料中Vc的含量。【查阅资料】Vc能和高锰酸钾反应,使紫色的高锰酸钾溶液褪色。【设计方案】分别向盛有lmL等浓度高锰酸钾稀溶液的四只试管中逐滴滴加果味饮料、苹果汁、梨汁和%的Vc溶液,边滴边振荡,直至高锰酸钾溶液褪色。果味饮料苹果汁梨汁%的Vc溶液滴加得滴数4010205【实验数据】【实验结论】分析数据可知,Vc含量最高的是,含量为(各液体密度上的差别和每一滴的体积差别忽略不计)。探究二:蔬菜放置时间的长短对其Vc含量是否有影响。【设计方案】请你用新鲜的黄瓜、放置一周的黄瓜、高锰酸钾稀溶液和必要的仪器设计实验方案:。【实验结论】按上述方案实验,根据这一实验结果,分析得出蔬菜放置时间的长短对其Vc的含量有影响。【实验反思】化学实验需要控制变量。下列情况不会影响到测定结果的是。A.每次实验所用的果汁颜色不同B.量取的被测物质的体积不同C.试管的大小不同D.没有用同一规格胶头滴管滴加参考答案一、选择题60mg×10-3g/mg10060mg×10-3g100提示:工业用盐中含亚硝酸钠,有毒,不能代替食盐烹调食物,A错误;蒸馏水不含对人体有利的矿物质,长期饮用对健康无益,B错误;胃液的正常pH为~,人体才是健康的,C错误;铁是血红蛋白的成分,缺铁会引起贫血,D正确。提示:提倡用铁强化酱油作调味品,可以补充人体所需要的铁元素,防止缺铁血贫血;甲醛有毒且能破坏蛋白质,不能用甲醛浸泡水产品;食醋是一种调味品,每天食用少量食醋可以补充人体胃酸中的氢离子,帮助消化;食用加碘食盐可补充人体所需要的碘元素,防止甲状腺肿大。提示:青花瓷是无机非金属材料;塑料是有机合成材料;纯棉是天然纤维;不锈钢是金属材料。二、填空题11.(1)维生素B(2)④12.(1)蛋白质(2)3(3)7﹕8(4)B13.(1)元素5(2)有机物(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6(3)坏血C6H8O614.(1)39﹕127﹕48(2)10(3)15.(1)天然合成(2)ABD16.(1)长期堆积会破坏土壤,污染地下水,危害海洋生物的生存(2)减少使用不必要的塑料制品,如用布袋代替塑料袋等(或重复使用某些塑料制品如塑料袋、塑料盒等或使用一些新型的、可降解的塑料,如微生物降解塑料、光降解塑料等或回收各种废弃塑料)(答案合理即可)三

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