TNAIA 042-2021 黄花菜种植规范

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TB团 体 标 准T/NAIA042—2021黄花菜2021-05-14发布 2021-05-20实施宁夏化学分析测试协会 发布前言本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本文件由中石化宁夏易捷石化有限公司提出。本文件由宁夏分析测试协会归口。自治区食品检测研究院。洁、李智。本文件为首次发布。黄花菜范围本文件规定了黄花菜的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存要求。等工序制成的黄花菜。规范性引用文件（所有的修改单）适用于本文件。GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定GB5009.12食品安全国家标准食品中铅的测定GB5009.15食品安全国家标准食品中镉的测定GB5009.34食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则GB/T12456食品中总酸的测定GB14881食品安全国家标准食品企业通用卫生规范GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则国家质检总局75号令（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》术语和定义下列术语和定义适用于本文件。黄花菜黄花菜。杂质黄花菜以外的物质，如泥块、石头、砂粒、草屑及花梗等。技术要求感官指标感官指标应符合表1规定。表1感官指标项目要求色泽棕黄色或淡黄色，色泽均匀，有光泽滋味和气味具有黄花菜特有的香味和滋味，无霉变味和其他异味外观形状条形，肉质肥厚，无肉眼可见外来杂质理化指标应符合表2规定。表2理化指标项目要求水分，%≤18.0总酸（以柠檬酸计，%≤3.5卫生指标应符合表3规定。表3卫生指标项目指标铅（Pb，mg/kg≤1.0镉（Cd，mg/kg≤0.2二氧化硫（SO2计，g/kg≤0.2甲胺磷，mg/kg≤0.05敌敌畏，mg/kg≤0.2杀螟硫磷，mg/kg≤0.5氯菊酯，mg/kg≤1.0六六六，mg/kg≤0.05净含量净含量允许短缺量应符合《定量包装商品计量监督管理办法》的规定。食品添加剂食品添加剂质量应符合相应的标准和有关规定。GB2760的规定。生产加工过程卫生要求应符合GB14881的规定。试验方法在自然光下用感官检验样品的色泽、滋味和气味、外观形状及杂质。GB5009.3规定方法检验。GB/T12456规定方法检验。GB5009.12规定方法检验。GB5009.15规定方法检验。GB5009.34规定方法检验。GB2763规定方法检验。检验规则1kg。检验分出厂检验和型式检验。出厂检验项目为感官指标、净含量、水分。型式检验每年应不少于一次，在有下列情况之一时亦应随时进行：新产品投产时；正式生产后，原料、工艺有较大变化时；产品长期停产后，恢复生产时；出厂检验结果与上次型式检验有较大差异时；国家质量监督机构提出进行型式检验要求时。为准。标志、包装、运输及贮存标志预包装产品的标志应符合GB7718和GB28050的规定。包装包装材料应干燥、清洁、无异味、无毒无害，且应符合食品包装材料卫生标