促进身心健康课件

第二章促进身心健康合理选择饮食正确使用药物第一节合理选择饮食一、认识水在人体中的作用约占人体体重的2/3；每人每天需要补充2.5L~4L水；水是溶剂，是物质交换的介质；水能调节体温。二、食物的酸碱性1.

味觉上有酸味的食物就是酸性食物吗？不是，食物酸碱性是按最后产物的性质来定的。2.常见食物中，哪些是酸性食物？哪些是碱性食物？3.选择食物时，为什么要注意食物的酸性和碱性呢？1）人的体液有严格的酸碱性要求，如血液PH=7.35~7.452）人体内存在重要的酸碱平衡：1.概念：为了改善食物的色、香、味，或补充食品在加工过程中失去的营养成分，防止食品变质，而在食物中加入的一些天然的或化学合成的物质称为食品添加剂。如：食盐、酱油、醋、味精等…2.分类：着色剂改善食品的外观调味剂改善食品的味道防腐剂防止食品腐烂变质营养强化剂增加食品营养食品添加剂第二节正确使用药物统计数据表明：1949年2000年35岁70.8岁我国居民平均寿命传染病死亡率35%1949年2000年5％正确使用药物1、原料：水杨酸、乙酸酐2、原理：3、制备可溶性阿司匹林可溶性阿司匹林易溶于水，疗效更好。阿司匹林的合成：1、治感冒，具有解热镇痛的作用，抗炎抗风湿作用；2、预防心血管系统疾病，防止血栓形成；3、减缓老年人的视力衰退；4、提高免疫功能。1、胃肠功能紊乱，表现为恶心，呕吐，腹痛；2、中毒反应：长期大量服用可产生头痛，眩晕，耳鸣，视听力减退，嗜睡，出汗等反应。阿司匹林的功效：不良反应及注意事项：水杨酸中毒，应立即静脉注射NaHCO3溶液。1.功效：能阻止多种细菌的生长，适于医治因葡萄球菌和链球菌等引起的血毒症，如肺炎、脑膜炎、淋病以及外伤感染等。2.种类：青霉素F、G、X、K、V（其结构骨干均有青霉酸），是一类弱酸性物质。3.青霉素在酸性条件下水解得到青霉氨基酸。结构：CH3－C－CH－COOHCH3SHNH2青霉素G的钠盐俗名称为盘尼西林，是一种良效广普抗生素，是药房必备的基础药物，它的发现堪称20世纪医学的伟大奇迹。过敏反应：使用青霉素的不良反应。严重过敏会导致休克死亡，使用前必须进行皮试。练习：分别写出盐酸与Mg(OH)2，Al(OH)3，MgCO3，CaCO3，NaHCO3反应的化学方程式Mg(OH)2+2HCI==MgCI2+H2OAI(OH)3+3HCI==AICI3+3H2O2HCI+MgCO3==MgCI2+CO2+H2O2HCI+CaCO3==CaCI2+CO2+H2OHCI+NaHCO3==NaCI+CO2+H2O二、天然药物

天然药物取自植物、动物和矿物，来源丰富。例如中草药就是一类天然药物。我国明代医学家李时珍(1518－1593)所著《本草纲目》中收载天然药物1892种，附药方11096个，对医药学作出了巨大的贡献。近年来，由于毒品、艾滋病及人口老龄化所引起的疾病的治疗需要，天然药物的应用日益受到重视。而化学对天然药物特别是中草药的开发有着非常重要的意义。许多中草药的有效成分已经分离。1、简介：

例如：具有止咳平喘作用的麻黄碱是从中药麻黄中提取的生物碱。麻黄草2、麻黄碱（1）结构式：（2）主要性质：

无色蜡状固体或晶形固体，也可能是颗粒，熔点40℃，易溶于水（1∶20）或乙醇，可溶于氯仿、乙醚、苯或甲苯，有挥发性。其水溶液呈强碱性，能与无机酸或酸性较强的有机酸结合成盐。滥用药物：1、非法获得及使用受管制药物；2、没有医生处方长期服用安眠药或镇静剂；3、运动员服用兴奋剂；4、服用毒品。

毒品是指由于非医疗目的的而反复连续使用，能够产生依赖性即成瘾的药品。如：鸦片、吗啡、海洛因、冰毒。1、下列物质属于酸性食物的是（）。

A、柠檬B、胡萝卜C、牛奶D、白菜2、下列最适合人们长期饮用的是（）。

A、蒸馏水B、纯净水C、白开水D、矿泉水3、下列关于食物酸碱性说法正确的是（）。

A、食物本身具有酸性，即为酸性食物

B、蔬菜、水果等均属于酸性食物

C、蛋白质中含N、P、S等元素，其中氮元素最终变成硝酸

D、在人体代谢后最终生成碱性食物，被称为碱性食物4、人体血液的PH值总保持在（

）A、3.45~5.5

B、7.35~7.45

C、8~9

D、8.5~9.5cDD练习：B10、关于阿司匹林在临床上的应用，下列说法正确的是

A、阿司匹林有解热镇痛的作用。（）

B、服用阿司匹林后出现胃肠道反应是中毒的表现，应立即停药

C、服用阿司匹