尿酸高禁忌类食物说明教程文件

尿酸高禁忌类食物说明仅供学习与沟通，如有侵权请联系网站删除感谢仅供学习与沟通，如有侵权请联系网站删除感谢3尿酸高禁忌食物分类说明尿酸高禁忌食物分类说明可以放心食用的食物:粮食：各类五谷杂粮如：打饼干、黄油小点心蔬菜：各类蔬菜〔菠菜、笋、菇类、豆类除外〕倭瓜、西葫芦、蕃茄、山芋、土豆、泡菜、咸菜水果：各类水果、蛋、乳类：如：鲜奶、炼乳、奶酪、酸奶、麦乳精；鸡蛋、鸭蛋、皮蛋等黄油小点心、西红柿酱、花生酱、果酱、酱油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂类〔瓜子、植物油、黄油、奶油、杏仁、核桃、榛子〕、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、动物胶或琼脂制的点心。需限量的食物:豆类及其制品：可适量，但是一次不行过量〔豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆浆〕、干豆类〔绿豆、红豆、黑豆、蚕豆〕、豆苗、黄豆芽。肉类：适量食用瘦肉、禽肉，但建议切块，煮沸让嘌呤溶于水，然后去汤再吃；忌油炸肉、鹿肉、兔肉。水产类：河鱼类为主，最好多鱼鳞类的，低胆固醇类的鱼、鱼丸、鱼翅。菠菜、笋〔冬笋、芦笋、笋干〕、豆类〔四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆〕、海带、金针、银耳、蘑菇、九层塔、菜花、龙须菜。油脂类及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、莲子、杏仁禁忌的食物:肉类：主要是动物内脏、浓肉汤、肉馅等猪肝、牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝〕、肠〔猪肠、牛肠、鸡肠、鸭肠、鹅肠〕、心〔猪心、牛心、鸡心、鸭心、鹅心〕、肚与胃〔猪肝、牛肝、鸡胃、鸭胃、鹅胃〕、肾〔猪肾、牛肾〕、肺、脑、胰、肉脯、浓肉汁、肉馅等。水产类：主要是海产品类如：鱼类〔鱼皮、鱼卵、鱼干、沙丁鱼、风尾鱼、鲭鱼、鲢鱼、乌鱼、鲨鱼、带鱼、吻仔鱼、海〕、贝壳类〔蛤蜊、牡蛎、蛤子、蚝、淡菜、干贝〕、虾类〔草虾、金勾虾、小虾、虾米〕、海参。其它：酵母粉、各种酒类〔尤其是啤酒〕、碳酸饮料痛风患者须禁酒，尤其是啤酒最简洁导致痛风发作，应确定制止：2～5mg/100ml，但它含有较多鸟苷，代谢后会产生嘌呤。酒精在体内会代谢为乳酸，易使体内乳酸积存，乳酸可以抑制尿酸由肾脏排泄。ATP分解，产生尿酸。无疑会增加体内嘌呤代谢紊乱的风险。附：《各类食物嘌呤含量一览表》▇600～1000mg/日；100～150mg。▇601814%，而2%。第一类表1：0-25毫克嘌呤——可放心食用食物名称奶粉〔脱脂嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤高钙〕15.7芫荽20柠檬3.4鸡蛋白3.7苋菜23.5桃子1.3鸡蛋黄2.6圆白菜9.7西瓜1.1鸭蛋白3.4芹菜8.7哈密瓜4鸭蛋黄3.2韭菜25橙子3皮蛋白2韭黄16.8橘子2.2皮蛋黄6.6辣椒14.2莲蓬1.5猪血11.8青葱13葡萄0.9海参4.2菠菜13.3葡萄干5.4海蛰皮9.3荠菜12.4番茄〔小〕7.6白米18.4葱头8.7梨子1.1玉米9.4苦瓜11.3芒果2糙米22.4小黄瓜14.6苹果1.3糯米17.7冬瓜2.8杨桃1.4小米7.3丝瓜11.4香蕉1.2冬粉7.8胡瓜8.2李子4.2面线19.8茄子14.3枇杷1.3通心粉16.5胡萝卜8.9木瓜1.6麦片24.4洋葱3.5黑枣8.2面粉17.1青椒8.7红枣6米粉11.1荠蓝菜18.5菠萝0.9薏仁25番茄4.6蜂蜜1.2高粱9.7去根豆芽菜14.6瓜子24.2甘薯2.6雪里红24.4桂圆干8.6芋头10.1菜花25冬瓜糖7.1荸荠2.6葫芦7.2米醋1.5马铃薯3.6榨菜10.2高鲜味精12.3淀粉14.8木耳8.8番茄酱3大白菜12.6空心菜17.5酱油255仅供学习与沟通，如有侵权请联系网站删除感谢2：25-150毫克嘌呤——限量食用食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤绿豆75.1猪肚132.4油菜30.2红豆53.2猪大肠69.8茼蒿菜33.4黑豆137.4羊肉111.5豌豆75.7花豆57牛肚79.8四季豆29.7菜豆58.2牛肉83.7蘑菇28.4花生95.3兔肉107.5鲍鱼菇26.7豆腐55.5鳝鱼92.8海带96.6豆干66.5鳗鱼113.1笋干53.6豆浆27.75鲫鱼137.1金针菇60.9鸡腿肉140.3鱼丸63.2大葱38.2鸡胸肉137.4鲍鱼112.4银耳98.9鸡胗138.4乌贼89.9腰果80.5鸭心146.9虾137.7栗子34.6鸭胗137.4螃蟹81.6莲子40.9鸭肉138.4蚬子114杏仁31.7猪肉132.6鱼翅110.6枸杞31.7猪心65.3虾137.7黑芝麻57猪皮69.8草鱼140.2白芝麻89.53：150-1000毫克嘌呤——避开食用食物名称嘌呤食物名称嘌呤食物名称嘌呤肉汁〈500蛤蛎316鱼391.6麦芽<500乌鱼183.2蚌蛤426.3发芽的豆类<500鲢鱼202.4干贝390鸡肝293.5小鱼干1538.9牡蛎239鸭肝301.5海鳗159.5黄豆芽<50