16年暑假酒店实习报告范文

第41页共41页___年暑假酒店实习报告范文___年暑假酒店实习报告范文。xx年暑假酒店实习报告范文：为了在暑假中争取一次社会交际才能的锻炼时机，培养自己独立自主的办事才能，并能为以后步入社会打下一个良好的根底。在xx年暑假，我在粗茶淡饭酒店参加了理论活动。这期间，我不仅通过不同的理论作业得到了充分的锻炼，也在于指导员的交流与合作中学会了很多有关餐饮方面的知识。粗茶淡饭是位于博山区火车站附近的一家中型酒店，具有良好的经营理念与独特的餐饮特色，博得了广阔消费者的爱好。我的暑期理论是从xx年7月23日起截止到xx年8月3日。在这段时间中，我平均每天被安排在不同的工作岗位，学习新的东西。每天的工作时间长达9个小时。7月23日，因为我刚到理论地点，对各方面多不熟悉，所以我被安排在了后厨做食物粗加工工作，掌握食物的制作流程，以便在以后工作时可以更加的高效快捷。7月24日我负责帮助面点师打点，在这段时间里我目睹了面点师的工作全过程，从和面、打蛋到造型、烤焙，师傅讲每一个细节安排得头头是道，没有一点时间上的浪费。在这一天的理论中，我总结出无论在做什么事，只要是你事先动脑做一下安排，任何事都将更加高效。7月25日，我进了切菜间，参观了出事的精湛刀工及雕花的绝技。最最让我叹为观止的就是雕花与叠花了，原材料只是臃肿的萝卜，但在他们的手中，却降生了栩栩如生的花、虫、鸟、兽。我曾尝试着去做一个，但是师傅说我没有耐心，我总是没有他们那样娴熟。我想，做一件事情的时候，必须保证有一种坚毅的态度，才能将一件事情做好。7月26日，今天并没有做本质性的工作，主要是自己体会一些东西，自己熟悉博山筵席的上餐流程，理解博山的饮食文化。工作之余，我请教了一些比拟资深的工作人员，向他们学习了很多东西。我知道了博山菜是鲁菜系的重要发地之一，享有“鲁中美食城”的美名，博山菜独具风格，讲究汤头。在博山菜的宴席中，有一种名为“四四席”的标准宴席，她3无论从内容还是程序上都比拟讲究，特别是大件前的每一道程序，都配有相应的“喝头”，即什么菜配什么酒，而且第一大件是宴席的菜式名，假设第一大件是鱼翅，那么此宴就叫“鱼翅宴”。在于他们的交流中，我理解到了很多，今天在课外知识上，我获益匪浅。7月27日，灶边效劳工作。由于我并不理解流程，在工作时带来了不少的费事，所以与他们进展交流与默契配合将是我今天学习的主要内容，我平时不善言谈，这次将是对我一次很好的锻炼。今天我注意到了一个问题，在台边工作的厨师们的帽子都有高度的差异，之后我才理解(!)到帽子的高度代表他们的等级，帽子越高，等级越高：厨师工帽10.5公分，厨师帽25公分，厨师长帽29.5公分。7月28日，我有幸进入原材料库进展学习，这里有专人负责物流管理。无论是蔬菜或是海鲜的进出库都得经过签单才可以。我本来以为一个酒店的后厨也就是需要厨艺精湛的人就行了，原来内部管理上还有那么多的条条框框。7月29日，我来到从那听学习效劳，也是第一次与客人面对面的开场。今天很是紧张，在工作上绝不能有半点马虎，要不会影响到酒店的形象。这一天没有平时那么顺利，而且还很累，毕竟整一天都在高度紧张中度过。我已回到了工作的辛苦。7月30日，我在包间站地效劳。今天要学会与客人交流，讲话要学会藏拙，虽然在我的旁边有一个领班的指导，但我还是弄得满头是汗，好在没有碰上太能问的顾客。7月31日，到酒店后院帮助带私家车的顾客找车位。我没有做过类似的工作，所以很大的车场也让我弄得一团糟，并不能准确的判断出车子占据的空间，甚至还遭到有些司机的抱怨。我真想不干了，但是我既然选择了，就得做好，不能那么不负责。再说做事情得学会忍受。今天我再总结出：任何事做起来多得用大脑，用心做。8月1日，负责高脚杯的擦拭，看似简单的工作，做起来却没有那么简单。看来我要改改我的眼高手低的坏习惯了。8月2日，帮助拾掇冷库，就是把暂时不用的半成品分类贮存。那里的负责人教我如何判断事物的新颖程度，我要及时清理出****的东西，还不能在贮存的时候引起串味。负责人说得考虑到多方面菜能把这项工作做好。8月3日，是我本暑期理论的最后一天，我学会了一道鲁菜系中的招牌菜——葱爆海参。在历经十二天的时间里，我学到了很多。不仅是从饮食知识上学到很多知识，感受到了家乡饮食文化底蕴之深沉，更重要的，我自身的各方面素质也得到了锻炼，社会交际才能得到了进步。因为时间的关系，我对很多的工作也只能是浅尝辄止，即使是这样，我已经是感受颇深了。然而，在这十几天的理论中，我也尝到了一些苦头，体会到了工作的辛苦。有的工作是在与客人面对面的场合下做的，就不允许有半点忽略，否那么不仅会给单位带来不好的影响，自己还会被经理训斥。在这仅仅是十二天的时间里，我就已经感觉到了在社会上生存下去是那么的不容易。有几次我曾试图放弃，或是发泄。但回头一想，我是来锻炼自己的，我不能失去了这次时机，我忍受着坚持了下来。在这个沧海横流的社会上，要想有立足之地只靠专业知识是不够的，有好多的东西需要自己去琢磨，去体会。更有一些东西是在失败中学会的。在粗茶淡饭的理论中，我发现好多的人都有很强的交际才能，应变才能，他们在这个酒店里往往是领班的。最最重要的，我学会了忍受，很多的事情是不能由着性子来的。只有低调做人，用全面的素质来武装自己的人，才是真正的强者。论文网通过本次社会理论，我衡量出了自己在社会上的地位，发现了自己的好多缺乏之处。在开学后，我将以全新的态度去学习，去开展，针对自己的那些弱点，争取打造出一个完美的自我。【以下为赠送相关文档】实习报告扩展阅读暑假酒店实习报告大学生活总是在转瞬即逝，转眼，大二生活也完毕了。这是大学中的第二个暑假，从刚进大学校门的不适应，到渐渐适应再至如今的熟悉，我想面对这个长达两个月的假期，大家都有不同的想法。或许经过这个假期，同学们会有不同的感想和想法了。同学中有的在这个假期去了xxx实习，有的回家找了工作历练自己，也有同学去了很多地方旅游，增长见识，还有的回家参加学习班进步自己……我在这个假期中到了重庆大足县服装城进展了社会理论，在这次社会理论当中，我接触了社会，做了效劳人员，理解到效劳行业的种种规矩与其中的艰辛，我的专业是酒店管理，也是第三产业效劳行业，这次暑期理论让我对效劳行业有了更深化的认识与理解，相信对我以后的工作会有很大的帮助。xxx〔实习地点简介〕在暑假理论这段时间，我是服装城里面的导购员，该店一共有12名效劳员，每名导购员负责几排衣物，每个人都有自己的区域，衣物都由自己保管归类，衣物遗失也由自己负责赔偿。作为一名导购员，每天早上是八点半上班然后在自己清扫自己区域的清洁，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九点半下班，时间很长，不过该服装城的管理体制是三天休息一天，然后每名效劳员轮流到各个卖点。在理论期间，我最怕的是收钱，有时候很可能收到假钱或者给别人返错钱，这些都是自己负责赔偿的。该店有几名管理人员，负责看守货物和兑换零钱，假设电力人员特别多的话，他们还会帮助买衣服。总的来说，该点的管理和体制都还好，不过也存在很多缺陷需要改良，以下是我自己的看法：第一：该店应当装修适宜，门面太过老旧。在步行街，服装城共三家，实习相关文章大全〔〕其余两家装修都很好，空调设备很齐全，而本店那么没有。本店的顾客对象主要在普通群众，所以每天都有很多人来店里试穿衣服，而店里又没有空调，就会导致很多顾客试穿衣服的情绪烦躁，这就不利于买卖成功，而且其余两家服装城的优势就会更加突出。从本钱问题来看，电风扇与空调，从长远的说，这种改良都是利大于弊的。第二：该店应该设置收银台。对于这样大型的商城来说，收银台似乎是必要的，让店员负责不同区域的衣物，一面要收钱，一面要警觉小偷，还要热情的面对顾客，这对于效劳员来说似乎有困难，难免会发生错误，或者导致效劳员顾此失彼，不能很好的面对顾客，对服装城来说也是不利的。第三：该店的管理体制应当修改。例如工作时间太长了，虽然是三天休息一天，但是一天超过八小时的工作，再加上挂货，排货等工作，都对效劳员来说很是严峻，我觉得该店应该采取两班倒的工作制度，并且采取一定的奖惩制度，比方说每个月的总收入到达两万就奖励五十块钱，在每组当中选取一名组长，有组长管理她的三名效劳员，她来分货，排货等等，这样让效劳员有更好的工作环境也能更加鼓励效劳员的工作积极性，并且也减少了管理上的难度，让管理人员能更好的对店里的运作进展理解和处理。第四：该店应该进步对效劳人员的素质要求。大足是世界知名的石刻之乡，当地有很多国外游客回来观光游览，也会进展购物，该店地理位置很好，很多外国游客都来过，可是店里的效劳人员素质都不是很高，学历的是高中生，而且店里的效劳人员年龄偏大，应当对他们进展培训，要求会根本的英语问答。除此之外很多效劳人员的工作态度也很是不好，经常出现辱骂别人的现象，或者不积极给顾客推销等现象。第五：该店应该推出一些促销策略。为了在三家服装城中进展竞争，获取顾客的好评，我觉得必要的促销是有积极作用的。比方说可以采取有学生证的学生可以打折出售，九折什么的。对于节假日也可以相应的进展促销，该店以往的经营方式是定价销售，不打折不议价，但是对于其他潜在的消费者，我们可以通过促销的方式吸引他们，从而比其他两家服装城就有了一定的竞争优势，赢得顾客的青睐。暑假酒店前台实习报告范文暑假酒店前台实习报告范文经过两年多的学习积累，终于在202_年，开场了人生的一个新的历程——实习。作为文秘专业的学生，我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。刚到酒店的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新颖和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，根本上都是从这里开场的。因此，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理效劳要求，转接，taxi外叫效劳及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层效劳员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进展工作。客人的要求根本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比方说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮助订好机票给客人的时候，这位客人却不成认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很气愤，但是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比拟宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他效劳和联络工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经历，迅速成长。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和认识，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的美妙。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就渐渐放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只有通过实习才能体味社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我可以感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经历和学习处世之道，理解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最珍贵的一局部。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与缺乏毫无保存的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西。显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不允许忽略。不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因此，可以感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，降临安的多是国内游客，所以异国气息甚少。也许，在外人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发现要做好一项工作，心态必须调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是逃避。要说的是，如今酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，反而给我抚慰和鼓励，这让我非常感动，遇到这样开通的上司和同事，可是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会一直牢记在心的。实习如今已经完毕了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的缺乏之处进展加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。暑假酒店打工实习报告范文经过了两个多月的在这两个多月的时间里，我认识到原来一个月饼的的成品也是不太简单的，它外表虽小但是凝聚了所有人的热心。一个月饼从配料到制造到成型到出炉到内外包装到销售都是一环扣一环的我很庆幸，除了销售环节没参与过之外，其他的环节根本上都有参与过。先撇开其他事情不说，原来做月饼是一件很快乐很有趣的事儿。因为第一次接触，所以充满了好奇，因为好奇所以更加用心去做，因为想要用心去做才能做好。我发现这存在着层层递进的因果关系。抱着这种心态去完成它去做自己喜欢做的事情其实真的是一件很幸福的事。在国际饼房的每一天都是我很美妙的回忆，或许不是每个人都会和我有一样的想法。尽管过中也出现了一些不如意的时候，可是每当我冷静考虑过后，我都会觉得那是促使我成长的一份收获。有些事情能不计较的话就可以忽略掉它。将太多的包袱往自己身上扛，过于执着最终压垮的只会是自己。把应有的精力放到该做的事情上才是我们此行的主要目的。俗话说师傅领进门，修行在个人没错，我们这次主要的任务就是做月饼。虽然如今工业开展都大局部机器化消费了，人工的局部少之又少。可是也不可能全部被机器取代。做莲蓉可以用机器消费，但做伍仁月饼就必须用纯人手来制作。师傅手把手地我们怎样包馅、怎样擀皮儿、怎样包皮。让我们深化认识到做月饼看似容易其实不容易，做好月饼更不容易啊!看着师傅那种擀皮儿和包馅的速度之快，我只能感慨手中十秒钟手下十年功啊!一天两天是成就不了大师傅的!我总结出一个公式就是：有实力+有经历+有胸襟=大师傅。成为大师傅其实不难，套用王国维的三部曲，一、昨夜西风凋碧树，独上高楼望尽天涯路!是耐得住寂寞。二、衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴!是够执着有坚决地信念。三、众里寻他千*，蓦然回首，那人却在灯火阑珊!是已经离成功不远了，只要加上足够的细心，辅以经历，懂得回忆过去展望将来。这样就已经具备出师的根本条件了。其实两个月的时间真的很短暂，在这两个月的理论过程中收获确实实很多，我学会了怎样去融入这个社会，认识到了我所要做的工作是怎样一回事。还有就是心存感谢!2023年暑假酒店实习报告大学生活总是在转瞬即逝，转眼，大二生活也完毕了。这是大学中的第二个暑假，从刚进大学校门的不适应，到渐渐适应再至如今的熟悉，我想面对这个长达两个月的假期，大家都有不同的想法。或许经过这个假期，同学们会有不同的感想和想法了。同学中有的在这个假期去了xxx实习，有的回家找了工作历练自己，也有同学去了很多地方旅游，增长见识，还有的回家参加学习班进步自己……我在这个假期中到了重庆大足县服装城进展了社会理论，在这次社会理论当中，我接触了社会，做了效劳人员，理解到效劳行业的种种规矩与其中的艰辛，我的专业是酒店管理，也是第三产业效劳行业，这次暑期理论让我对效劳行业有了更深化的认识与理解，相信对我以后的工作会有很大的帮助。xxx〔实习地点简介〕在暑假理论这段时间，我是服装城里面的导购员，该店一共有12名效劳员，每名导购员负责几排衣物，每个人都有自己的区域，衣物都由自己保管归类，衣物遗失也由自己负责赔偿。作为一名导购员，每天早上是八点半上班然后在自己清扫自己区域的清洁，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九点半下班，时间很长，不过该服装城的管理体制是三天休息一天，然后每名效劳员轮流到各个卖点。在理论期间，我最怕的是收钱，有时候很可能收到假钱或者给别人返错钱，这些都是自己负责赔偿的。该店有几名管理人员，负责看守货物和兑换零钱，假设电力人员特别多的话，他们还会帮助买衣服。总的来说，该点的管理和体制都还好，不过也存在很多缺陷需要改良，以下是我自己的看法：第一：该店应当装修适宜，门面太过老旧。在步行街，服装城共三家，实习相关文章大全〔〕其余两家装修都很好，空调设备很齐全，而本店那么没有。本店的顾客对象主要在普通群众，所以每天都有很多人来店里试穿衣服，而店里又没有空调，就会导致很多顾客试穿衣服的情绪烦躁，这就不利于买卖成功，而且其余两家服装城的优势就会更加突出。从本钱问题来看，电风扇与空调，从长远的说，这种改良都是利大于弊的。第二：该店应该设置收银台。对于这样大型的商城来说，收银台似乎是必要的，让店员负责不同区域的衣物，一面要收钱，一面要警觉小偷，还要热情的面对顾客，这对于效劳员来说似乎有困难，难免会发生错误，或者导致效劳员顾此失彼，不能很好的面对顾客，对服装城来说也是不利的。第三：该店的管理体制应当修改。例如工作时间太长了，虽然是三天休息一天，但是一天超过八小时的工作，再加上挂货，排货等工作，都对效劳员来说很是严峻，我觉得该店应该采取两班倒的工作制度，并且采取一定的奖惩制度，比方说每个月的总收入到达两万就奖励五十块钱，在每组当中选取一名组长，有组长管理她的三名效劳员，她来分货，排货等等，这样让效劳员有更好的工作环境也能更加鼓励效劳员的工作积极性，并且也减少了管理上的难度，让管理人员能更好的对店里的运作进展理解和处理。第四：该店应该进步对效劳人员的素质要求。大足是世界知名的石刻之乡，当地有很多国外游客回来观光游览，也会进展购物，该店地理位置很好，很多外国游客都来过，可是店里的效劳人员素质都不是很高，学历的是高中生，而且店里的效劳人员年龄偏大，应当对他们进展培训，要求会根本的英语问答。除此之外很多效劳人员的工作态度也很是不好，经常出现辱骂别人的现象，或者不积极给顾客推销等现象。第五：该店应该推出一些促销策略。为了在三家服装城中进展竞争，获取顾客的好评，我觉得必要的促销是有积极作用的。比方说可以采取有学生证的学生可以打折出售，九折什么的。对于节假日也可以相应的进展促销，该店以往的经营方式是定价销售，不打折不议价，但是对于其他潜在的消费者，我们可以通过促销的方式吸引他们，从而比其他两家服装城就有了一定的竞争优势，赢得顾客的青睐。2023暑假酒店实习报告202_暑假酒店实习报告【一】为了在暑假中争取一次社会交际才能的锻炼时机，培养自己独立自主的办事才能，并能为以后步入社会打下一个良好的根底。在202_年暑假，我在粗茶淡饭酒店参加了理论活动。这期间，我不仅通过不同的理论作业得到了充分的锻炼，也在于指导员的交流与合作中学会了很多有关餐饮方面的知识。粗茶淡饭是位于博山区火车站附近的一家中型酒店，具有良好的经营理念与独特的餐饮特色，博得了广阔消费者的爱好。我的暑期理论是从202_年x月23日起截止到202_年x月3日。在这段时间中，我平均每天被安排在不同的工作岗位，学习新的东西。每天的工作时间长达9个小时。7月23日，因为我刚到理论地点，对各方面多不熟悉，所以我被安排在了后厨做食物粗加工工作，掌握食物的制作流程，以便在以后工作时可以更加的高效快捷。7月24日我负责帮助面点师打点，在这段时间里我目睹了面点师的工作全过程，从和面、打蛋到造型、烤焙，师傅讲每一个细节安排得头头是道，没有一点时间上的浪费。在这一天的理论中，我总结出无论在做什么事，只要是你事先动脑做一下安排，任何事都将更加高效。7月25日，我进了切菜间，参观了出事的精湛刀工及雕花的绝技。最最让我叹为观止的就是雕花与叠花了，原材料只是臃肿的萝卜，但在他们的手中，却降生了栩栩如生的花、虫、鸟、兽。我曾尝试着去做一个，但是师傅说我没有耐心，我总是没有他们那样娴熟。我想，做一件事情的时候，必须保证有一种坚毅的态度，才能将一件事情做好。7月26日，今天并没有做本质性的工作，主要是自己体会一些东西，自己熟悉博山筵席的上餐流程，理解博山的饮食文化。工作之余，我请教了一些比拟资深的工作人员，向他们学习了很多东西。我知道了博山菜是鲁菜系的重要发地之一，享有“鲁中美食城”的美名，博山菜独具风格，讲究汤头。在博山菜的宴席中，有一种名为“四四席”的标准宴席，她3无论从内容还是程序上都比拟讲究，特别是大件前的每一道程序，都配有相应的“喝头”，即什么菜配什么酒，而且第一大件是宴席的菜式名，假设第一大件是鱼翅，那么此宴就叫“鱼翅宴”。在于他们的交流中，我理解到了很多，今天在课外知识上，我获益匪浅。7月27日，灶边效劳工作。由于我并不理解流程，在工作时带来了不少的费事，所以与他们进展交流与默契配合将是我今天学习的主要内容，我平时不善言谈，这次将是对我一次很好的锻炼。今天我注意到了一个问题，在台边工作的厨师。们的帽子都有高度的差异，之后我才理解到帽子的高度代表他们的等级，帽子越高，等级越高：厨师工帽10.5公分，厨师帽25公分，厨师长帽29.5公分。7月28日，我有幸进入原材料库进展学习，这里有专人负责物流管理。无论是蔬菜或是海鲜的进出库都得经过签单才可以。我本来以为一个酒店的后厨也就是需要厨艺精湛的人就行了，原来内部管理上还有那么多的条条框框。7月29日，我来到从那听学习效劳，也是第一次与客人面对面的开场。今天很是紧张，在工作上绝不能有半点马虎，要不会影响到酒店的形象。这一天没有平时那么顺利，而且还很累，毕竟整一天都在高度紧张中度过。我已回到了工作的辛苦。7月30日，我在包间站地效劳。今天要学会与客人交流，讲话要学会藏拙，虽然在我的旁边有一个领班的指导，但我还是弄得满头是汗，好在没有碰上太能问的顾客。7月31日，到酒店后院帮助带私家车的顾客找车位。我没有做过类似的工作，所以很大的车场也让我弄得一团糟，并不能准确的判断出车子占据的空间，甚至还遭到有些司机的抱怨。我真想不干了，但是我既然选择了，就得做好，不能那么不负责。再说做事情得学会忍受。今天我再总结出：任何事做起来多得用大脑，用心做。8月1日，负责高脚杯的擦拭，看似简单的工作，做起来却没有那么简单。看来我要改改我的眼高手低的坏习惯了。8月2日，帮助拾掇冷库，就是把暂时不用的半成品分类贮存。那里的负责人教我如何判断事物的新颖程度，我要及时清理出____的东西，还不能在贮存的时候引起串味。负责人说得考虑到多方面菜能把这项工作做好。8月3日，是我本暑期理论的最后一天，我学会了一道鲁菜系中的招牌菜——葱爆海参。在历经十二天的时间里，我学到了很多。不仅是从饮食知识上学到很多知识，感受到了家乡饮食文化底蕴之深沉，更重要的，我自身的各方面素质也得到了锻炼，社会交际才能得到了进步。因为时间的关系，我对很多的工作也只能是浅尝辄止，即使是这样，我已经是感受颇深了。然而，在这十几天的理论中，我也尝到了一些苦头，体会到了工作的辛苦。有的工作是在与客人面对面的场合下做的，就不允许有半点忽略，否那么不仅会给单位带来不好的影响，自己还会被经理训斥。在这仅仅是十二天的时间里，我就已经感觉到了在社会上生存下去是那么的不容易。有几次我曾试图放弃，或是发泄。但回头一想，我是来锻炼自己的，我不能失去了这次时机，我忍受着坚持了下来。在这个沧海横流的社会上，要想有立足之地只靠专业知识是不够的，有好多的东西需要自己去琢磨，去体会。更有一些东西是在失败中学会的。在粗茶淡饭的理论中，我发现好多的人都有很强的交际才能，应变才能，他们在这个酒店里往往是领班的。最最重要的，我学会了忍受，很多的事情是不能由着性子来的。只有低调做人，用全面的素质来武装自己的人，才是真正的强者。通过本次社会理论，我衡量出了自己在社会上的地位，发现了自己的好多缺乏之处。在开学后，我将以全新的态度去学习，去开展，针对自己的那些弱点，争取打造出一个完美的自我。202_暑假酒店实习报告【二】我们xx级、烹饪与管理专业的五名学生有幸进入君悦大酒店，进展我们为期几个月的专业实习。我和同行四名同学顺利通过了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位，我被分配到西餐厅工作，带着一份兴奋而紧张的心情我们走进了顺华君悦大酒店，开场了我们的实习。实习的4个多月里，我感受颇多，受益非浅。俗话说;只学不理论，那么所学的就等于零。理论，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。理论应该与理论相结合。另一方面，理论可为以后找工作打根底。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从理论中学习，从学习中理论。在餐厅里,师傅把我当“小弟”[徒弟]，他们总说小弟好好干，将来我们的位子就属于你们年轻人的加油!我的工作是厨师，,每天10点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:00分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种鼓励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,理解了将来.在餐厅里虽然我是以切、煮菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有教师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的气氛，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为获得更高的成绩而努力。而这里是工作的场所，每个人都会为了获得更多的报酬而努力，无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以进步自已的才能!记得教师曾经说过学校是一个小社会，但我总觉得校园里总少不了那份纯真，那份真诚。而走进企业，接触各种各样的客户、同事、上司等等，关系复杂，但我得去面对我从未面对过的一切。记得在我校举行的招聘会上所反映出来的其中一个问题是，学生的实际操作才能与在校理论学习有一定的差距。这次理论中，这一点我感受很深。在学校，理论的学习很多，而且是多方面的，几乎是面面俱到;而在实际工作中，可能会遇到书本上没学到的，又可能是书本上的知识一点都用不上的情况。或许工作中运用到的只是很简单的问题，只要套公式似的就能完成一项任务。有时候我会抱怨，实际操作这么简单，但为什么书本上的知识让人学得这么吃力呢?这是社会与学校脱轨了吗?也许教师是正确的，虽然学园生活不像踏入社会，但是总算是社会的一个局部，这是不可否认的事实。但是有时也要感谢教师孜孜不倦地教诲，有些问题有了有课堂上地认真消化，有平时作业作补充，我比一部人具有更高的起点，有了更多的知识层面去应付各种工作上的问题，作为一名新世纪的学生，应该懂得与社会上各方面的人交往，处理社会上所发生的各方面的事情，这就意味着学生要注意到社会理论，社会理论必不可少。毕竟，1年之后，我已经不再是一名学生，是社会中的一分子，要与社会交流，为社会做奉献。只懂得纸上谈兵是远远不及的，以后的人生旅途是漫长的，为了锻炼自己成为一名合格的、对社会有用的人才.很多在学校读书的人都说宁愿出去工作，不愿在校读书;而已在社会的人都宁愿回校读书。我们上学，学习先进的科学知识，为的都是将来走进社会，献出自己的一份力量，我们应该在今天努力掌握专业知识，明天才能更好地为社会效劳。202_暑假酒店实习报告【三】引言：实习是一个人从青涩走向成熟的第一个驿站，是通向实际工作的第一个人生转折点吧。带着幸运和幸福的感受我们开场我们大学必要走的路程——实习。实习是残酷的也是可以收获成功和希望的季节，我们都必须紧紧的牢记自己的目的和理想在自己的实习岗位上尽职尽责，不辞辛苦，勇于奉献，辛勤劳动，最终实现自己的预定目的，不给学校丢脸，不给自己摸黑，用自己的才能证明，我们是一个强者，不管从工作还是学习。本实习报告将从以下几个方面说明：1.实习目的，2.实习经过，3.实习收获和实习心得4.以及最后的实习展望，自己对将来工作的感受和感触。毕竟才能有限，有不对的地方，也请教师见谅批评，敬请教师匡正指教，以希在将来的人生路上走的更好，开展的更加出色!实习综述：实习前总听教师们和学长们说，我们这个旅游管理专业的同学大局部都是到酒店工作和实习的，当时还是不以为意的，到自己真的是去面对的时候，才实实在在的感觉真的是这样的吧。回想自己从面试到被录取，总是少不了同学们的理解和支持的，最终我实现了自己的初级目的——直奔北京中国的心脏所在。我实习的单位是首都宾馆，隶属于国务院国家机关事务管理局，管理集团是以前是新加坡的酒店集团——“文华”酒店管理集团公司。中国最早的一批涉外四宾馆之一，在北京地区也是影响宏大的吧，不管从历史还是资历还是整体权利，在中国酒店业里也算是一个比拟知名的航母。当时感觉自己是庆幸的，真的。不过自己也是有一些的放弃的了。我放弃了去东莞一家豪华的商务五星大酒店——嘉华酒店。没有方法现实是残酷的，我们都必须面对吧。所谓一女只能嫁一男，虽然嘉华那边比拟器重我，但真的对不起，我深深的感到为了自己的将来我必须去北京。不过还好教师们同学们包括嘉华那边的人事经理都带着理解，如今实习完毕了，我真的深深的感谢他们，发自内心的谢谢你们，谢谢!实习真的是收获很大的，由于我在的餐厅是咖啡厅，算是一个西餐厅吧，所以感受最深的还是好好的学习英语，英语不行你什么都不是的。实习目的：通过在酒店的实习工作，获得更多的知识与技能。1.熟悉酒店的根本机构，以及每个工作机构的根本工作流程2.通过自己的努力理论自己在学校所学的一切关于酒店管理方面的理论和根本知识，3.在实际中进步自己对管理的理解和感悟4.为以后的工作打下根底，作好工作前的热身吧5.建立自己个关系网络，学会如何做人，在实际工作中，不断发现自己的缺点和优点，扬长弊短吧，希望自己不断的进步和更好的开展。6.在工作中学习在学校学不到的实际知识7.学会如何的变通，不能一成不变，不能太死板，不能人云亦云，要有自己的见解和收获，不能太放纵，要学会和同事之间好好的相处，在工作中实现自己的定位和理想吧8.在工作中感受社会的变化，为将来的开展有个良好的调查吧。9.去北京感受北京的人文启发。10.在工作中学习别人的经历和其他同类学校同学的优点和长处，最后找到适宜自己的工作方式，找到适宜自己的开展轨迹。最后希望自己在实习中有所收获，不要心高气傲，要平心静气的塌实工作，会得到别人的认可和称赞的!实习经过：我们是通过面试，并于首都大酒店签定了实习合同。我于2月8日早上一个人到达北京西站，又是一个人到酒店的人力资部报到，那时真的有些佩服自己的才能，只身一个人，什么也不怕，什么也不担忧就那么去报到了。可能就是因为这样，酒店的经理对我的印象不错。从2月9日开场体检，然后是不断的强化的培训，整整的好几个星期，到月底我们就分部门了，或许我的英语在我们这批实习生比拟好，所以我被分到了西餐厅咖啡厅。三月开场正式上班，然后在餐厅自己的培训，感觉时间那时过的实在是太慢了，每天都在繁忙的培训中，因为我是新来的嘛，所以要吃的苦也是很多的...不管怎么样我都不断的告戒自己一定要忍住，一定要坚强，没有谁能拯救自己，也只有自己在不断的挣扎中不断的潜行和成功。4月是自己一个转折点，我之前做个领位，做个盯台效劳，做过自助餐效劳，后来又是预定员，接着是走菜员，我成了餐厅里的万金油，那里需要，那里就有我的身影，那里有问题，那里我总会协助经理去处理，所以虽然我只是一个小小的实习生，但我的价值我的才能被经理们很看好，虽然我没有什么荣誉，但我知道自己的影响在那里的。收获是相对而言的，谢谢经理给我那么多的信任和期待，我知道再以后的工作中，这将是我人生很很大的财富，真的感谢那些曾真心指导和帮过我的人们，谢谢你们!我会继续走好自己的每一个旅程，在将来的路上不断的加油，成功可以实现自己的理想和价值!!实习收获和心得：实习已经完毕，回忆自己的收获和心得，总觉得自己不管如何还是有所得的吧，不管怎样，虽然我们没有拿到太多的荣誉，但内在的收获的进步是不可否认的，谁也不敢说自己就是混过来的吧。总的来说我的收获有以下几个方面吧：1.我学会了如何的做人和如何和人们尤其是那些难相处的客人和有特殊要求的客人，真的我们必须大度的承受，我们必须学会忍受，不经历风雨不见彩虹，这句话真的的太感人了。2.无论作什么一定要用心，否那么你总是那个大家讨厌的人，不受欢送的人吧，你要学会察言观色，要从客人的一个动作一个眼神中看到自己的缺乏，看到客人的要求，要有效劳的意识和精神。就象我们酒店的一个领班所说：“效劳要有灵性，否那么自己很难在这里立足”。3.不要太傲慢不要太气盛，要虚心，要平心静气的承受别人的长处和优点以及建议，这样你的头脑才时刻是清醒的吧，这样你才能在不断的竞争中获得自己的成功和收获.4.要学好英语，真的这是感受最深的了，英语在酒店的工作中真的是太重要了，假设你的英语好一点的话你的时机将比别人多的太多了，假设你的英语不是那么的好你一定从如今开场就要加油，因为只有这样你才会为你的客人提供更加人性化更加优越的效劳吧。5.我收获了一个美丽的回忆和经过，这将成为我人生的一个美丽的驿站，在以后的开展中我会长长的想起这段难忘的回忆。6.我同时收获了一个生存的技能，以及人生很重要的朋友们，真的我又要感谢了!最后的展望：我们已经是大人了吧，所以我们一定要明白自己要面对的是什么，不管如何我们都要坚强，我们都要学会用自己的努力证明自己是一个强者，我们不要给别人增加那么多的压力和负担，我们一定先解决自己的问题，在试着总结以下自己以前所走过的路程，为以后的开展奠定一个根底吧。在以后的工作中我们要继续的发挥自己的优势和长处，不断的创造奇迹，创造属于自己的星空。我们的将来或许是有风有雨但我们的内功和外功只要足够的强，我们都会乘风破浪，我们都会闯出自己的世界。对于将来的展望我已经有自己的安排和打算，本来我打算自己继续的深造升本，可是这次回来我突然的改变了注意，我会把在学校的学习放在以后，我知道我们还要学的东西还是很多的吧，但我想先去自己喜欢的酒店中工作几年的吧，我会照旧的塌实，照旧的勤劳，照旧的保持自己的方向，同时我会一如既往的努力拼搏，不会辜负那些对自己很好的教师，朋友们和同学!后记：汪国珍说过：“既然选择了远方就风雨兼程吧!”是的，实习已经完毕了，再以后的学习和生活及工作中，又会有新的情况和困难，但我们必须变的足够的强大和坚强，加油吧，朋友们，我们的将来不是梦，我们的目的在远方，我们的希望在远方，我们的成功在将来，加油吧!我们的将来真的不是什么空想，只要我们有自己!!暑假酒店前台实习报告暑假酒店前台实习报告经过两年多的学习积累，终于在202_年，开场了人生的一个新的历程——实习。作为文秘专业的学生，我选择了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的实习岗位。刚到酒店的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新颖和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出效劳的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，根本上都是从这里开场的。因此，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理效劳要求，转接，taxi外叫效劳及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层效劳员提出，而是选择他们最先接触的部门――前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进展工作。客人的要求根本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比方说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮助订好机票给客人的时候，这位客人却不成认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很气愤，但是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比拟宽松，既可以在工作量大的情况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他效劳和联络工作。而且还可以缓解收银的压力，让收银可以做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，可以很快让新人获得经历，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又可以更多的吸收经历，迅速成长。实习是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和认识，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的美妙。在酒店实习期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，不过后来我就渐渐放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只有通过实习才能体味社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我可以感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经历和学习处世之道，理解人际关系的复杂，这是整个实习过程中最珍贵的一局部。整个实习历程，我不仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与缺乏毫无保存的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西。显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理睬千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不允许忽略。不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都必须具备的东西。虽说酒店里的工作每天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因此，可以感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，降临安的多是国内游客，所以异国气息甚少。也许，在外人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的三个月里，我发现要做好一项工作，心态必须调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨；当你犯错的时候，要想尽一切方法去弥补你的过失，而不是逃避。要说的是，如今酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在。作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，反而给我抚慰和鼓励，这让我非常感动，遇到这样开通的上司和同事，可是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会一直牢记在心的。实习如今已经完毕了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的缺乏之处进展加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端。通过这次实习，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。以后的两年，我还将继续在学校中学习，因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关，所以，也为我日后的学习奠定了一定的根底。最后，感谢酒店的所有的同事和经理，谢谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾，从你们身上，我学到了了很多，也希望酒店可以越来越好！大三暑假酒店实习报告范文大学生活总是在转瞬即逝，转眼，大二生活也完毕了。这是大学中的第二个暑假，从刚进大学校门的不适应，到渐渐适应再至如今的熟悉，我想面对这个长达两个月的假期，大家都有不同的想法。或许经过这个假期，同学们会有不同的感想和想法了。同学中有的在这个假期去了XXX实习，有的回家找了工作历练自己，也有同学去了很多地方旅游，增长见识，还有的回家参加学习班进步自己我在这个假期中到了重庆大足县服装城进展了社会理论，在这次社会理论当中，我接触了社会，做了效劳人员，理解到效劳行业的种种规矩与其中的艰辛，我的专业是酒店管理，也是第三产业效劳行业，这次暑期理论让我对效劳行业有了更深化的认识与理解，相信对我以后的工作会有很大的帮助。〔实习地点简介〕在暑假理论这段时间，我是服装城里面的导购员，该店一共有12名效劳员，每名导购员负责几排衣物，每个人都有自己的区域，衣物都由自己保管归类，衣物遗失也由自己负责赔偿。作为一名导购员，每天早上是八点半上班然后在自己清扫自己区域的清洁，拖地，抹灰，擦衣架等等。晚上九点半下班，时间很长，不过该服装城的管理体制是三天休息一天，然后每名效劳员轮流到各个卖点。在理论期间，我最怕的是收钱，有时候很可能收到假钱或者给别人返错钱，这些都是自己负责赔偿的。该店有几名管理人员，负责看守货物和兑换零钱，假设电力人员特别多的话，他们还会帮助买衣服。总的来说，该点的管理和体制都还好，不过也存在很多缺陷需要改良，以下是我自己的看法：第一：该店应当装修适宜，门面太过老旧。在步行街，服装城共三家，其余两家装修都很好，空调设备很齐全，而本店那么没有。本店的顾客对象主要在普通群众，所以每天都有很多人来店里试穿衣服，而店里又没有空调，就会导致很多顾客试穿衣服的情绪烦躁，这就不利于买卖成功，而且其余两家服装城的优势就会更加突出。从本钱问题来看，电风扇与空调，从长远的说，这种改良都是利大于弊的。第二：该店应该设置收银台。对于这样大型的商城来说，收银台似乎是必要的，让店员负责不同区域的衣物，一面要收钱，一面要警觉小偷，还要热情的面对顾客，这对于效劳员来说似乎有困难，难免会发生错误，或者导致效劳员顾此失彼，不能很好的面对顾客，对服装城来说也是不利的。第三：该店的管理体制应当修改。例如工作时间太长了，虽然是三天休息一天，但是一天超过八小时的工作，再加上挂货，排货等工作，都对效劳员来说很是严峻，我觉得该店应该采取两班倒的工作制度，并且采取一定的奖惩制度，比方说每个月的总收入到达两万就奖励五十块钱，在每组当中选取一名组长，有组长管理她的三名效劳员，她来分货，排货等等，这样让效劳员有更好的工作环境也能更加鼓励效劳员的工作积极性，并且也减少了管理上的难度，让管理人员能更好的对店里的运作进展理解和处理。第四：该店应该进步对效劳人员的素质要求。大足是世界知名的石刻之乡，当地有很多国外游客回来观光游览，也会进展购物，该店地理位置很好，很多外国游客都来过，可是店里的效劳人员素质都不是很高，学历最高的是高中生，而且店里的效劳人员年龄偏大，应当对他们进展培训，要求会根本的英语问答。除此之外很多效劳人员的工作态度也很是不好，经常出现辱骂别人的现象，或者不积极给顾客推销等现象。第五：该店应该推出一些促销策略。为了在三家服装城中进展竞争，获取顾客的好评，我觉得必要的促销是有积极作用的。比方说可以采取有学生证的学生可以打折出售，九折什么的。对于节假日也可以相应的进展促销，该店以往的经营方式是定价销售，不