饭店总经理年初工作计划5篇

饭店总经理年初工作计划5篇饭堂相似快餐店经营，通常就是先退款，后挑收据至厨房窗口取钱食物。下面给大家互动一些关于饭店总经理年初工作计划范文5篇，期望能对大家有所协助。饭店总经理年初工作计划范文1一、指导思想以党的"十x小"精神为指导，以服务师生为宗旨，进一步强化食堂管理队伍建设，提升服务质量，提高对食堂管理工作的认识水平，不懈努力把学校食堂办成，使教师放心，家长安心，学生芳心。二、工作设想(一)健全各类制度1、颁布学校食堂管理办法。2、强化对食堂人员的考核，进一步明晰食堂人员的工作职责，健全考核细则，注重奖勤，践行负面典型。3、蔬菜购得使用多人组合法，买菜、退款、验货、过秤、记账分人负责管理，互相严格执行，总务处推行全面监督，分管校长统一审核。4、设立学校膳食管理委员会，定期商谈学生用餐菜谱，并提早一周向家长发布。保证师生用餐，确保菜的品种多样化，力求菜的质量营养化。5、展开成本核算，积极主动充分发挥膳管会的促进作用，不时调查食堂管理及师生用餐情况，辨认出问题及时处理。每月底向教职工发布食堂费用。(二)提升整体素质1、非政府食堂人员自学《食品卫生培训教材》等材料，并适度非政府出外出席培训，定期非政府食堂人员自学可以，提升食堂人员的卫生意识.。2、分工力求细化，进一步明晰岗位职责，岗位任务的顺利完成情况与考核挂勾，提升食堂人员岗位意识和服务意识。3、提升教师的服务意识，进一步规范学生午餐的管理，教育学生爱护粮食，节约粮食，使学生喝美味饭。(三)革新工作流程1、对食堂人员的工作流程搞进一步的规范，洗菜、切菜、炒菜、分后菜、分饭等严苛按照建议操作方式。2、在上学期实施教师称菜的基础上总结利害，本学期表示菜工作由职工史阿姨单独负责管理。3、深入细致把不好订货管，定点订货，保证订货物品质量。(四)高度重视卫生安全工作1、通过正常渠道订货食品，索要合约摊位的合法证件，深入细致搞好农药残余速检和留样工作。洗菜必须整洁，炒菜必须把也已火候，贮菜必须熟食分离，各类用具必须分类放置和并使。2、一丝不苟地搞好消毒工作，餐具努力做到"一天一消毒"，消毒工作存有专人负责管理，并搞好消毒记录。3、防蝇设施尚无纱窗。纱窗必须锁好，操作方式期间半封闭工作间。4、食堂工作人员均可持健康证和卫生科学知识培训合格证上岗，工作期间一律必须佩戴不好工作衣帽，维持不好个人卫生，卫生相符建议的严禁上岗，环境卫生分人分块定点，确保每周一次大扫除。5、食堂灶具等处均用电和柴油，建议职工规范操作方式，时刻特别注意用电和燃油的安全。6、强化食堂财产管理，贵重物品存放在库房内，物品工作台或收创均须备案科穴。三、食堂工作精心安排三月份：1、福兰县工，明晰有关制度和职责。2、学校食堂工作会议，设立学校膳管会。3、食堂人员卫生科学知识自学，卫生消毒检查。4、推行表示菜专人负责管理制度并实施。5、购置食堂设施设备。四月份：1、食堂卫生检查，重点：餐具放置情况抽检。2、考核制度定稿并印发至食堂人员。3、食堂人员个人卫生(不含佩戴工作衣帽等)检查环境卫生抽检。4、师生用餐情况调查。5、食堂人员卫生科学知识自学及工作总结。五月份：1、食堂卫生检查，重点：卫生消毒抽检2、食堂人员操作技能培训。3、食堂分级管理美化等级标准自查Benfeld。六月份：1、食堂财务支付、自查。2、食堂卫生检查，重点：食堂环境卫生抽检。3、食堂管理工作总结，食堂人员考核奖励。4、食堂财产清扫入库，食堂零星修理。饭店总经理年初工作计划范文2一、指导思想始终遵从学校总体工作思路，紧紧围绕“一个”中心：安全、平衡这个中心;搞好“两个”服务：搞好教育教学服务工作，搞好师生生活服务工作;全面落实“三个”妥当：重新认识妥当、责任妥当、措施妥当。通过建设和强化后勤管理制度，创建较好的后勤管理秩序，发掘后勤工作潜力，调动后勤工作的积极性，保证后勤服务工作更上一层楼。二、工作要点(一)狠抓常规工作1、强化队伍建设(1)强化政治理论和业务素质的自学。通过自学政策法规，自学教育教学理论，提升管理人员自身素质;通过自学现代技术和一流管理经验，掌控一定技能，提升管理水平;通过强化思想政治教育，创优质服务，践行爱岗敬业、职业道德高尚的新形象;通过按时出席学校精心安排的各项自学，介绍社会动态，介绍学校工作中心和工作建议，为社会各界师生提供更多更优质的服务。(2)进一步完善后勤人员的岗位责任制，必须从学校工作须要启程定岗、DDX，并使每一个人都明晰自己的工作岗位和工作职责，努力做到事事有人管，事事有人干活，事事存有记录，事事存有全面落实。(3)践行后勤为教学第一线服务的思想，进一步改良工作作风。必须多思索、多自学、多听到充分反映、多听到意见。行事能够搞的，随时处置，不拖拉，不当火冒三丈先生。秉持多上门、多服务、尽点务。(4)健全“每日巡查制度”，总务处精心安排人员对学校环境、绿化、卫生、安全、校舍修理、设备采用等展开每日巡查，并搞好有关记录。对辨认出的问题及时搞好处置和意见反馈。学校各部门、班级等明确提出的维保，建议在最短的时间内搞好修理，并做好记录。2、强化制度建设(1)本学期将对旧有规章制度再次审查、扩充、健全，并使之真正起著鞭策约束和规范个人行为的促进作用，真正能够用制度回去管理人、教育人、评价人。(2)对各项工作都能够努力做到存有精心安排、存有检查、存有全面落实，及时经验，吸取教训，制止偏差，不断提高后勤服务工作的档次和水平。(3)进一步健全校产管理制度，努力做到制度完善，职责明晰，例如存有损耗及时修理，或不予购置。(4)健全物品订货制度，根据订货物品的价值大小，搞好订货审核制度及物品的环评归库工作。3、强化校园建设(1)二要加强对校园环境的管理力度，教育学生爱惜校园的一草一木，积极开展美化校园的活动，注重花草树木的管理，保证校园净化、美化、绿化。(2)切实加强各功能教室、活动室的管理，充分发挥各功能教室、活动室的促进作用。严格执行专用室的看管责任制和谁损毁谁索赔的原则。4、强化财务管理(1)不得孙中春乱付，努力做到勤俭节约，放大非教育支出，把非常有限的资金用作学校建设的刀口上。(2)秉持民主投资理财。(3)按规定收费，任何班级、个人严禁擅自收费。(4)秉持一支笔、一本帐的原则，计划、合理采用经费。(二)狠抓重点工作1、重点狠抓学校安全工作。(1)高度重视安全卫生严防工作，充分发挥全员管理的促进作用。健全应急预案制度和管理措施，推行主管领导责任制，各条线领导分块揪，全体教工共同参予的管理模式。(2)强化安全、卫生科学知识的宣传，进一步增强师生的自我保护意识，推动较好犯罪行为、习惯的培养与内化，使安全与卫生的严防观念在师生的大脑中获得切割。(3)经常检查场地、设施和各处室中的电器、线路、装置、设备，辨认出问题及时化解隐患，切实做好防尘、防盗、防触电及严防其它意外事故的工作。(4)协同德育处,强化学生候车、乘车的道路安全、和人身自我维护的教育和安全管理工作。(5)认真负责地搞好各项后勤(门卫、卫生清扫、食堂等)常规管理工作。2、重点狠抓校舍、校产管理工作。(1)进一步健全学校校产管理制度，进一步增强师生对校产的爱惜意识。健全校产修理维保制度，由有关人员将维保单送至后勤处，以便及时精心安排;修理完，由维保人负责管理环评盖章。(2)强化对校产校具的管理，提升对各类设备的采用效率，努力做到得当看管，合理采用，正常保护，每期期初必须对校产校具有、设备、图书展开盘点整理，责任至人。(3)严苛校产管理制度化、规范化，充分发挥教学器材和现代教学设备的促进作用，不得乱拎、乱用、乱丢、随地等不负责任的犯罪行为。(4)切实加强活动室的管理，充分发挥活动室的促进作用。严格执行专用室的看管责任制和谁损毁谁索赔的原则。(5)强化用电、用水、办公耗材和日常检修管理，秉持勤俭节约，反对铺张浪费，不懈努力为学校节约一滴水，一度电，一分钱。(6)创建继续执行请购、审核、缴费、领有用制度，规范物流过程控制，加强行政仓库管理。(7)提倡较好风气，爱惜学校设施、设备，爱惜花草、树木。3、重点狠抓食堂管理工作。(1)定期非政府食堂从业人员自学有关食品卫生的基础知识、基本建议，《食堂卫生考核环评标准》，并使每个职工知悉“法律法规”，介绍“标准”，并对照日常工作认真落实，齐心合力提升服务工作质量。(2)依据食堂管理制度，强化食堂工作各环节的管理与监督。并根据实际情况不断完善食堂管理制度、规范各项操作程序。(3)强化检查监督和民主管理，经常至食堂检查服务态度，卫生情况、伙食的数量和质量、用餐情况、辨认出问题及时表彰一流，抨击Menat。(4)秉持勤俭节约的原则，严苛把不好订货第一关、物品进出口第一关，努力做到节粮、节水、节电、节油，精打细算，降低成本，提升伙食质量。(5)践行食品安全第一意识，严苛把不好食品卫生第一关，注重和强化饮食卫生工作台帐，实行安全防范措施，明确责任，搞好防雷、防盗、杀毒工作，并必须定时清扫，搞好清扫工作。(6)深入细致积极主动汇报师生意见反馈,不懈努力根据实际情况尽量满足用户师生建议。搞好学校后勤保障工作。4、重点狠抓校园硬件设施合格工作。(1)顺利完成学校运动场标准化建设。(2)做好学术报告厅的申报建设工作。5、重点做好学生奶的推展服务工作。(1)搞好宣传发动，使家长、学生重新认识喝学生奶的重要性。(2)全方位搞好学生奶的供奶服务工作。三、工作措施(一)更新观念，进一步增强服务意识1、全体后勤人员所需践行师生利益、家长利益至上的服务观，把师生、家长的合理市场需求做为积极开展工作的出发点和爱人，想要师生、家长所想要，全心全意为师生后生和家长服务。2、加强后勤工作的群众路线力度，动员、非政府全校师生民主参予、民主管理、民主决策，参予后勤管理。(二)精打细算，严格管理1、依据教学市场需求，学校实际，本着精打细算的原则，制定有关项目经费财政预算，严苛推行计划经费限额采用。2、强化对网络通讯费、水电费、列印费和等管理。3、严苛请购、审核、环评、入库、缴费制度。(三)物尽其用，充分发挥设备功能1、为并使学校现有校产校具有充分发挥其效益，必须引导、倡导师生们大胆地、经常地回去采用，真正充分发挥设备的“育人”功能，努力做到物尽其用。2、引导采用的同时，强化管理，对采用情况、设备情况以及筹钱还相关手续都必须推行严苛备案，防止不必要的人为损毁、遗失等。3、加强校产校舍的定期(期初、期中、期末)及日常的检查力度，严格执行校产看管奖罚和损毁赔偿制度。对期初派发的日常用品、班级用品、门窗、窗钢钢、台凳等推行承揽管理，努力做到谁损毁谁负责管理。(四)强化协作，搞好环境卫生工作1、本学期稳步加强校舍校产的检查、修理、维修保养，环境绿化等工作，力求为师生缔造一个典雅的自学、工作环境。2、扎扎实实地狠抓卫生工作。对存有问题必须及时表示，制止。3、协同德育处、教务处等部门，利用黑板报、晨会课、升旗仪式讲话等形式，向学生展开快乐我校园、爱护公物的教育活动。(五)短揪坚持不懈，提升安全防患意识1、强化校园巡查，对辨认出存有安全隐患的校舍、建筑物、体育器材等作及时全盘的修理、确定。2、强化校园食品安全管理，定期公布食品安全科学知识，强化校园食品卫生巡查检查力度，强化发货渠道的监管，保证卫生、安全。饭店总经理年初工作计划范文3一、指导思想：弘扬“___”的关键思想,贯彻落实海教勤〔20__〕03号《关于强化学校食堂管理的意见》、《__县食堂用工暂行规定》、《__县教育系统食堂会计核算办法》以及学校食堂管理和卫生工作方面的`制度等文件精神,强化我镇各校(园)食堂管理,减低学生家长经济负担,消解学校食堂安全隐患,确保师生身心健康,阻止强占学生餐费的违规行为。二、工作目标：1、规范学校食堂账务管理，保证记账合规合法、票据真实、相关手续齐全、账表规范。2、规范学校食堂财务管理，保证收支合规合法，把很紧开支第一关，不得非伙食开支在学生伙食费中列支，不得挤占学生伙食费。3、强化学校食堂卫生管理，健全食堂卫生设施和管理制度，防范食品中毒事故的出现。4、强化学校食堂人员思想作风管理，保证食堂人员服务态度不好、工作质量不好,遵守纪律,服从安排，不懈努力服务于学校教学和师生生活，力争食堂满意度超过95%以上。三、主要措施：1、加强学校食堂校(园)短负责制,把食堂安全卫生管理放在首位,健全食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握住不好质量关,不得出售采用腐烂变质、有毒有害食物,严格执行索证制度,努力做到无牌不购.严苛操作规程,杜绝食物中毒事件出现。特别注意用电用火以及消防器材的管理,保证食堂并无一安全事故出现。2、强化食堂用工管理,规范用工犯罪行为。各校掌控采用合同工,适度采用钟点工,签定不好合约,报教办购买方。同时强化食堂员工的业务培训和政治自学，提升业务水平和服务质量。3、强化食堂物品订货管理。继续执行县局对大宗物品统一订货制度，签定不好合约，招标定点订货，对于其他小宗物品必须创建三人以上购货队伍，选点订货，对产品价格、质量等内容逐一环评和记录。推行食品留样制度，搞好留样记录，把不好食品质量关。迪雷省违纪漏洞。4、强化食堂收费管理。严格执行收费制度，规范收费犯罪行为，合理缴纳学生伙食费，及时送出票据并划拨财政专户。5、强化食堂财务相关手续管理。很大数量的食品、物品的订货必须由订货组操作方式,供货食品、物资的环评、领有用、证明及审核相关手续必须齐全，努力做到透明化官方。6、强化食堂会计核算管理。严格执行《__县教育系统食堂会计核算办法》，统一成本支出范围，统一按县局规定标准展开各项正税，杜绝非食堂费用的开支。按日展开核算，按周均衡，按月支付，保证学生伙食费专款专用和伙食收支平衡。7、强化食堂财务人员的业务培训。各学校食堂会计人员必须依法获得原始凭证、填制不好记帐凭证、备案不好各类帐册、基本建设不好财务报表，保管员必须环评不好、看管不好、出库不好各类材料并备案不好材料明细帐。8、强化食堂工作的监督管理。创建由教师代表、工会负责人和其他中层干部共同组成监督小组,对学生伙食成本核算和饭菜质量、价格展开监督,对食堂帐目展开审查。9、推行学生伙食账的公示制、报告新制和民主投资理财制。每月十日前,向全校师生申报上月的伙食收支状况,并将帐册、单据、申报表和财务报表送来财务中心审查。学期结束,非政府民主投资理财,支付不好学生伙食费,向教师、学生和社会申报.若存有结余,立即脱给学生。10、强化食堂工作的检查和督查。把食堂管理工作必须列为各校常规检查、督查评估考核项目之中，教办将定期不定期非政府检查、抽检，对检查、抽检辨认出的问题，将严苛推行责任追究制。饭店总经理年初工作计划范文4强化学校食品安全卫生管理，就是服务教育教学的关键确保，就是构筑奈良人与自然校园，筹办人民满意学校的关键措施。近年来，我们学校在食堂食品安全卫生管理过程中，思想上始终保持头脑清醒，努力做到警钟长鸣，方法上变小过去的应急管理为现在的防治管理，分管校长主管，总务主任具体内容揪，，措施上努力做到制度约束与人文管理紧密结合，积极探索了一条学校食品安全卫生管理的新路子，学校食堂被姜堰市卫生监督所授与“A级单位”的称号。一、切实加强领导，构成安全卫生共识为了二要确保食品安全卫生，学校设立了分管后勤副校长为副组长，以，总务主任，事务长为副组长，钱存官、薛庆伦同志为成员的学校食品安全卫生工作领导小组，创建了学校食品安全卫生工作专班，构成了管理网络，制订了实施方案，设置了意见箱，开设自学专栏，刻写了宣传标语，开拓了校园广播，无论大会与小会，领导必谈食品安全卫生，定期不定期对食堂工作展开检查，积极开展食品安全卫生科学知识入课堂、入食堂、非政府食品安全卫生知识讲座，举行食堂职工安全卫生科学知识培训班，层层签定责任状，把学校食品安全卫生工作当做学校管理的头等大事去揪，努力做到人人求真，事事求真务实，时时谋细，全校上下构成了“食品安全卫生，责任重于泰山”的共识。二、创建管理制度，打牢安全卫生管理基石“没有规矩不成方圆”，存有制度才有章可循。在人的管理上，一就是制订了岗位职责，人员分工明晰，各司其职，各负其责，这样，进一步增强了职工爱岗敬业、坚守岗位、乐意服务、乐意无私奉献的职业道德观念;二就是制订了《从业人员个人卫生管理制度》、《食堂工作人员十不许》、《食堂从业人员患病调离管理制度》、和《厨师岗位卫生制度》等一系列制度，炊事员统一衣着，建议努力做到诚泡澡、诚洗脸、诚剪指甲、诚洗脸工作服，不吸烟、不对着食品骂人，不想闲人进出，并从服务态度、服务质量、劳动纪律、劳动效率、团结一致意识、安全卫生、技术熟练程度等七个方面对炊事员展开全面考核管理，创建了一套较为严格的管理系统。同时，还通过举行座谈会、师徒帮扶、技术比武、表彰会、非政府出外参观自学实地考察、旅游和联欢会等活动，交流思想，谈起体会，总结经验，找到差距，制订措施，营造一种人与自然的管理氛围;。在物的管理上，学校存有严苛的管理规定，制订了《食品原料订货索证制度》、《农副产品订货制度》、《库房管理制度》等，大宗物资推行招标订货，凡建议供货的原材料存有非正规的发货渠道，所售鸡、鸭、鱼、肉索要质量检疫报告单;所售米、面、油、豆制品、饮品、调味品索要质量检验报告单;原材料放置必须隔墙隔地20公分，分类确切，随时Fousseret，避免变质;学校食堂防鼠、防蚊、防尘设施齐全，并配有一定的灭鼠、灭蚊等药械，定期消毒杀菌、灭蚊，保证食堂安全卫生。三、创建规范运行机制，保证食品安全卫生学校以“规范、安全、卫生、宽敞、令人满意”为工作方针，以为师生“缔造家的环境，营造家的温馨，培育家的感情，提供更多家的服务”为工作目标，以“师生的令人满意就是我们最小崇尚”为服务理念，严苛操作方式规范，保证师生的身心健康和生命安全。食堂规范运行机制彰显在以下几个方面：一就是食堂工作人员过不好“三关”——身心健康第一关、卫生第一关、培训第一关;二就是努力做到“三统一”——统一服装、统一健康检查、统一转让服务;三就是订货原材料努力做到“三审”——审查经营单位的卫生许可证和质量检验报告单，审查物资原材料的卫生质量，审查物资原材料的价格数量;四就是食堂清洁卫生努力做到“三密”——晚、中、晚三次检查;五就是物资放置努力做到“三分上开”——熟食分离，米面油分离，作料与新鲜蔬菜分离;六就是库房努力做到“三严防”——防潮、防鼠、防尘;七就是食品加工努力做到“三保”——保温、保熟、保与味道;八就是菜肴努力做到“三个讲究”——讲究营养，讲究味道，讲究花样;九就是食堂工作努力做到“三个保证”——保证贫困学生存有饭喝，保证接待处存有热水喝，保证学生存有热水喝;十是食堂工作拒绝接受“三个监督”——拒绝接受社会、师生对食堂安全卫生的监督，拒绝接受社会、师生对食堂食品数量的监督，拒绝接受社会、师生对食堂食品质量的监督;十一就是食堂工作同时实现“三个令人满意”——使领导令人满意，使师生令人满意，使社会令人满意。饭店总经理年初工作计划范文5食品卫生安全就是学校安全工作的关键组成部分，事关于社会各界师生员工的生命安全，就是保护学校和社会平衡的大事。为深入细致贯彻落实国务院《关于进一步强化食品安全工作的规定》(国发[20__]23号)和《省/政府关于进一步强化食品安全工作的意见》(苏政发[20__]10号)等法律法规，以防治和遏制重特大食品安全事故，切实加强食品安全工作，不懈努力营造学校食品安心消费的环境为目标，秉持消解食品安全隐患，全面落实食品安全责任制，广泛创建和完善食品安全新机制管理机制，从根本上进一步增强教育系统严防食品安全事故的能力，保证师生员工生命安全和身体健康，为教育教学缔造一个安全平衡的环境，特制订本计划。一、强化领导学校食品卫生安全工作就是一项关键的基础性工作。各地、各校必须切实加强领导，提升师生对学校食品卫生安全工作的重新认识，从确保青少年学生身体健康和生命安全、确保学校正常教育教学秩序、保护社会平衡大局的高度，充分认识这项工作的重要性、紧迫性、繁重行及和长期性。各校(包含幼儿园及其他办学机构)均必须制定本单位的食品卫生安全工作实施方案，明晰专门机构、专人负责管理，切实加强对学校食品卫生安全工作的管理;必须设立由一把手总负责管理的学校食品卫生安全工作领导小组，全面负责管理学校食品卫生安全工作，组织协调各部门的工作，在全校范围内构成有效率的食品卫生安全网络。二、明晰职责(一)教育行政部门应履行职责的职责如下：1、强化对所辖学校的食品卫生工作的行政管理，将学校食品卫生安全列为对学校的督导评估和考核指标。教育行政部门与学校签定学校食品卫生安全责任书。每学期会同卫生行政部门非政府一至两次学校食品卫生安全检查，辨认出事故隐患及时严格执行自查，并搞好学生课间餐、“学生奶”、饮用水及其他方面的学校食品卫生的管理和督查。2、存有计划的对学校校长、分管校长、学校食品安全的管理人员和从业人员实行食品卫生科学知识、职业道德和法制教育的培训，并搞好必要的考核记录。3、强化学校食堂及饮用水等基础设施建设，并使其达至卫生建议，并与学校录取规模相适应。学校食堂及饮用水等基础设施超过没卫生建议或与办学规模不相适应的，必须责令其限期自查，自查不妥当的，严禁核准中原油田规模。4、严格执行学校全面落实食品卫生安全责任制度和食品卫生安全事故责任追责制度。5、严格执行学校积极开展身心健康教育，普及学生食品卫生安全科学知识，教育学生培养较好的饮食卫生习惯。(二)学校应履行职责的职责如下：1、学校应当创建一把手正数总责的食品卫生安全工作领导小组，明晰专门机构，选定专人负责管理学校食品卫生安全工作。明晰学校食品卫生安全管理的校长负责制，校长为食品卫生安全的第一责任人，主管校级领导为主要责任人，具体内容分管人员为轻易责任人。层层落实岗位责任，分工协作，各尽其职，在各个岗位和各个操作方式环节都必须责任至人，极力努力做到“谁主管、谁负责管理”。2、学校定期举行食品卫生安全专题会议，每月检查学校食堂、饮食店、商店食品及饮用水卫生安全，辨认出安全隐患，及时自查，超过没卫生基本建议的必须极力不予停用。同时必须搞好四个“备案”：一就是各层次的检查和自查工作都必须存有检查记录备案;二就是辨认出安全隐患必须存有自查记录备案;三就是发生食物中毒必须存有处理意见记录备案;四就是必须制订饮食卫生事故应急处置预案备案。3、学校食堂应当秉持“服务师生，保本微利”的原则，推行目标责任管理，建立健全食品卫生安全管理制度。4、学校必须强化饮用水的卫生管理，必须向学生提供更多足够多的符合卫生标准的饮用水和必要的刷牙设施。学校供水工作由专人监管，华服学生饮用水的容器必须盖章上锁，每天冲洗消毒。5、学校食堂、饮食店、商店必须合乎食品卫生经营的基本条件，获得卫生许可证，不得出售“三无”食品和过期食品。6、食堂从业人员必须按照《中华人民共和国食品卫生法》建议拒绝接受食品卫生科学知识和卫生法律科学知识培训，并所持卫生监督部门选定医疗单位检查的身心健康证明。辨认出罹患影响食品卫生安全疾病的，应立即瓦解工作岗位，等待疾病治好后，方可再次上岗。7、学校食堂物资推行市场准入制度，定点订货，并创建订货索证及环评制度。8、积极开展身心健康教育，普及饮食卫生安全科学知识，教育学生培养较好的饮食卫生习惯。9、强化食堂及饮用水源的安全保卫工作，严禁非食堂工作人员随意步入加工操作间及食品原料放置间，防范投毒事故的出现。10、学校出现食物中毒事故后，应快速向当地卫生行政部门、教育行政部门报告，并实行积极主动措施积极开展救助工作。三、具体措施1、创建学校食品卫生安全工作制度。一就是创建学校突发性公共卫生事件报告人制度。各地、各校必须选定专人负责管理包含食物中毒在内的突发性公共卫生事件的呈报工作。出现食物中毒等突发性公共卫生事件，必须立即报告当地卫生、教育行政部门，同时全力协调狠抓抢救和事件的调查处置工作;教育行政部门报告人必须在收到报告后1小时内逐级报告上级教育行政部门。报告内容为出现食物中毒或者疑为食物中毒事故的单位、地址、时间、中毒人数、临床表现、已实行的措施、蹊跷食物、联系人姓名、联系方式等有关内容。学校食物中毒事件获得掌控后，学校及地方教育行政部门必须将该事件的详细情况和处理结果及时向上级主管部门报告。二就是创建突发性公共卫生事件应急处置机制。学校应创建食物中毒或者其他食源性疾患等突发事件的应急处置机制。出现食物中毒或疑为食物中毒事故后，学校应当实行以下措施：(1)立即暂停生产经营活动，并立即向所在地人民/政府、教育行政部门和卫生行政部门报告;(2)帮助卫生机构抢救病人;(3)留存导致食物中毒或者可能将引致食物中毒的食品及其原料、工具、设备和现场;(4)协调卫生行政部门展开调查，按卫生行政部门的建议如实提供更多有关材料和样品;(5)全面落实卫生行政部门建议实行的其他措施，把事态掌控在最小范围