信任赤字下,中国对外国婴儿配方奶粉的需求激增

Chinesedemandforforeignbabyformulasurgesontrustdeficit信任赤字下，中国对外国婴儿配方奶粉的需求激增糖25.34%烘炒食品8.26%可可制品8.25%乳品48.62%食品进口总额1978年47.5万2014年1499万奶牛存栏数《世界乳业联合会2014

年全球乳业报告》人均消费量36.7kg世界平均水平1/3亚洲国家1/2发达国家1/7高中低30万吨进口奶粉价格1/2进口奶粉三鹿奶粉等国内奶粉消费需求的持续升温越来越多的国内企业缩减成本20.6%1.13%问题一、世界主要乳品贸易的地理分布格局。（原料产地，加工，贸易市场的特点）二、中国乳制品消费市场对于世界乳制品产业的影响。FTCRsurveyfindslittleconsumerfaithindomesticinfantmilkproductsinwakeofscandalsChineseconsumerdemandforforeign-brandedinfantmilkformulaiscontinuingtogrow,despitethegovernment’sclaimthatthedomesticindustryhasemergedfromascandalsevenyearsagothatkilledatleastsixbabies.纳税人和消费者权利基金会调查发现在奶制品丑闻后很少有消费者信任国内的婴幼儿奶制品。

中国消费者对国外奶制品的需求持续升温，尽管政府声称国内企业已经从7年前导致至少六名儿童的死亡的丑闻中走出。ThelatestbrandsurveyfromFTConfidentialResearchfoundconsumersoverwhelminglyfavouringforeignbrandsoverdomesticones.Asubstantial61.9percentofrespondentssaidtheirfamiliesmostregularlypurchaseforeign-brandedformula,upfrom58.9percentinthefourthquarteroflastyear(seechart).在最近纳税人和消费者权利基金会的商标调查发现消费者倾向于国外商标以压倒性优势超过国内商标。由去年四季度的58.9%上升至61.9%的受访者称他们家庭最常买国外的奶粉。Amonghigher-incomerespondents—thosewithannualhouseholdincomesexceedingRmb300,000($44,820)—thisproportionroseto73.4percentfrom66.7percent,thoughanincreasewasrecordedacrossallincomegroupssurveyed.在那些年收入30万的高收入人群，这种比例由66.7%上升至73.4%，尽管所有的收入调查组中的记录都在增加。Levelsofdistrustinthedomesticdairyindustryaresohighthatagrowingnumberofconsumers,acrossallincometiers,expressedapreferenceforwhollyimportedformula:9.5percentofrespondentssaidtheirfamilymostregularlybuyswhollyimportedinfantformula,upfrom6.1percentinourlastsurvey.Amongourwealthiestcohort,thisfigurewas14.9percent.由于对国内乳制品行业水平的不信任度如此之高,以致于所有收入层次中的越来越多的消费者都表示更偏爱购买纯进口配方的婴幼儿奶粉。9.5%的受访者表示他们的家庭最经常购买完全进口婴儿配方奶粉。从上次调查中，购买进口奶粉的家庭还增加了6.1%。在这些富裕的家庭之中,支持者更是占到了14.9%。TheDairyAssociationofChinaarguesthat99.5percentofChinesedairyproductspassmuster.Itsaysearliersafetyscandals,suchasonein2008inwhichthousandsofbabiesweresickenedbyformulaadulteratedwithmelamine,areinthepast.ButthatclaimisunderminedbynewsfromShanghaithisyearofarrestslinkedto17,000fakedcansofformulapowder.中国奶业协会指出,99.5%的中国乳制品过关。早些时候说的安全丑闻,比如过去的2008年那起被掺入三聚氰胺的毒奶粉配方使成千上万的婴儿患病的例子，但是声称受到今年来自上海的那17000罐伪造配方奶粉的新闻的监禁。InfantmilkformulaisbigbusinessinChina:Euromonitorestimatesthemarketwillgrownearly15percentthisyearto$14bn.婴儿配方奶粉在中国有很大的商业规模:欧睿预计中国市场今年将增长近15%,至140亿美元。TheabusesinChina’sformulamarketarepartlytheresultofitsextremefragmentation.China’s103domesticmanufacturersproducemorethan2,000formulavariants,accordingtotheChinaFoodandDrugAdministration,insomecasesproducingdifferentpackagingfordifferentpartsofthecountry.ThefivemarketleadersinChinahaveacombinedshareofjustover40percent,comparedwithanequivalentshareof80percentormoreforleadingproducersintheUS,JapaneseandSouthKoreanmarkets.

中国奶粉市场的恶性滥用是部分极端分裂的结果。中国103个国内制造商生产超过2000个配方变体,根据中国食品药品监督管理局,在某些情况下为不同的地区或地区生产不同的包装。中国的五个市场领导者共有一个结合的份额仅仅超过40%,相比之下,在美国,日本和韩国市场，这样一个等价的份额会有80%或更多的领先生产商共同享有。AnewbatchofregulationsgoverninginfantmilkformulaissettoaddressthisfragmentationwhenitgoesintoeffectatthestartofOctober.These“oneformula,onebrand”ruleswillrequiretheregistrationofformulabrandsandrecipes.Companieswillberestrictedtosellingnomorethanthreebrands,afterprovingeachbrandhasitsdistinctrecipe.从十月开始生效的新一批婴儿配方奶粉的规定将解决这个分裂，这些“一个婴儿产品一个品牌”的规定将需要奶粉品牌的的注册和食谱登记。在证明每个品牌都有其独特的配方前，公司将被限制出售不得超过3个品牌。Weexpectlargerdomesticmanufacturerstocuttheirportfolios—YashiliandWondersun,forexample,eachsellformulaunder14differentbrands—whilesmallerproducersthatrelyonOEMsupplieswillbedrivenoutoftheindustryaltogether.我们期待更大的国内制造商削减他们的投资组合——雅士利和完达山。比如,每个卖14岁以下的婴儿产品的不同品牌中，依赖OEM供应的较小的生产商将被完全赶出这个行业。变低的进口税和变低的全球牛奶价格加剧了信任赤字的影响。Thehitfromthetrustdeficitisbeingcompoundedbylowerimporttaxesandcheaperglobalmilkprices.Thesehavehelpedreducethepricegapbetweenforeignanddomesticbrandsto28.8percentasofAugust2016,downfromupwardsof40percentin2010(seechart).这些有利于减小外国和国内品牌之间的价格差距。使其从2010年的40%低至2016年8月的28.8%。Asbarrierstoentrycomedown,somedomesticfirms,includingYili,YashiliandSynutra,haveopenedoverseasproductionfacilitiesincountrieslikeNewZealandandFrancetoescapethestigmaattachedtopurelydomesticallymanufacturedproducts.随着准入门槛降低,一些国内企业,包括伊利、雅士利和圣元,开辟了在新西兰和法国等国家的海外生产设施,目的即在于摆脱纯粹的国内生产的产品的耻辱。

Eveniftrustisrestored,culturalanddemographicchangesmaycapdemandformilkformulainfuture.即使信任已经恢复,但文化和人口结构的变化可能在未来限制对奶粉的需求。ThegovernmentannouncedtheendofChina’sOneChildPolicylastyear,butthereisnoevidencethatthiswilltriggerababyboom.Thefactthatthenumberofnewbabiesdeliveredlastyearfell320,000despiteearlierrelaxationsofthepolicysuggeststheabandonmentofthiscontroversialregimewillnotradicallyalterChina’sdemographicoutlook.Furthermore,thenumberofprospectiveparentsissettodecline:thetotalnumberof20-35-year-oldswillpeakthisyearandfallby9mbytheendofthedecade.政府宣布去年年底中国独生子女政策,但是没有证据表明这将引发生育高峰。事实上,新生儿的数量去年下降32万,尽管早些时候放宽计划生育政策建议放弃这个有争议的政权不会从根本上改变中国人口前景。此外,准父母的数量将下降:20-35岁的总人数将在今年达到峰值然后在最后十年下降9％。Breastfeedingrateswillalsoclimbinresponsetoincreasededucationandcurbsonthemarketingactivitiesofformulamakers.Oursurveyofurbanparentsfoundthat56.8percentofbabiesfrombirththroughsixmonths—theperiodrecommendedbytheWorldHealthOrganisation—werebeingfedexclusivelybreastmilk.

母乳喂养率的升高也会增加教育和对婴儿产品制造商的营销活动的限制。对城市的父母的调查发现,56.8%从出生到6个月大的婴儿被世界卫生组织推荐只喂母乳。

Nationwide,breastfeedingratesmaybelower,buttheywillriseasthegovernmentstepsupitseffortstospreadthewordaboutthebenefitsofbreastmilk.AlthoughtherearesignificantculturalhurdlestobeovercomebeforebreastfeedingbecomesasprevalentinChinaasitiselsewhere,webelieveChineseandforeignmanufacturersinthedomesticmarketareinforatoughertime.从全国范围来看,母乳喂养率可能较低,但他们将会上升,因为政府正加大力度宣传关于母乳的好处。虽然母乳在中国和其他地区普遍之前有巨大的文化障碍要克服,但我们相信中国和外国制造商在国内市场会变得更严格。备注1、OEM是OriginalEquipmentManufacturer，原始设备制造商的缩写，即由委托方设计或制定规格，由被委托方生产的产品，是由委托方提出产品设计方案——不管整体设计是由谁完成的——且被委托方不得为第三方提供采用该设计的产品2、Euromonitor是资讯研究公司，这个公司所拥有和提供的市场调研数据资料基本上是一二线国际/国内快消品公司和消费品公司及行业上下游企业都会购买的数据库。雅士利雅士利国际集团有限公司从事营养食品的研究、开发与生产，现已形成以婴幼儿奶粉为核心产品的国际化发展格局。2016年3月28日，关于发布2016年食品药品监管总局重点抽检食品生产企业名单的通知》，这份通知公布了今年重点抽检食品生产企业名单，就婴幼儿配方乳粉这一栏，列入2016年重点抽检企业的数量达到了103家，雅士利榜上有名。完达山完达山企业集团乳品有限公司是国有企业，它是专业乳品制造商，由一个1965年的小型乳品厂发展起来并于1997年组建成完达山集团。其产品被国家绿色食品发展中心列为绿色食品，其完达山品牌是中国驰名商标，以高知名度、信誉度和市场占有率而闻名全国。其中奶类主要包括牛奶、水牛奶和羊奶等。进入21世纪以来,世界奶类总产量和牛奶总产量均呈现稳步增长趋势。奶类生产是乳品生产的基础主要奶制品国

在世界奶类生产中占有重要地位的国家和地区有欧盟、美国、新西兰、澳大利亚、印度和中国。（2006年,这6个国家奶类总产量占到世界奶类总产量的60%以上。其中,中国奶类总产量达到3366.31万t,占世界奶类总产量的5.2%。）新西兰的乳业

新西兰为什么会是乳品强国？原因:领先的品控管理，国家的优势资本。苛刻的查验组织及国际权威认证，使得新西兰成为了享誉国际的乳业强国。乳制品享誉全球，新西兰是一个以农牧业为主的国家。这儿森林面积约占全国土地面积的29%，天然草场和农场约占国土面积的一半。广袤的森林和草场使新西兰成为当之无愧的绿色王国。新西兰“青和净”形象，得天独厚的生态环境。政府对工业的操控十分严厉，空气几乎没有污染，环境归纳指数及环境表明指数均坐落国际前列。纯真的生态环境，为畜牧职业出产高质量的商品供给了极好的确保。

资源优势——地球上最终一片净土定心健康天然放养令其与外界污染病害阻隔。当前，新西兰共同的岛国地理优势。新西兰是仅有还没有呈现禽流感、口蹄疫、疯牛症等疫症的奶源国，其国家的畜牧业选用天然放养方式，禁止使用激素和转基因饲料。大家知道，以饲料喂食过的奶牛，其出产的牛奶可能会富含激素或转基因成份，这些成分对宝宝健康生长发育有着不良的影响，所以相较美国等一些国家的饲料喂食，新西兰的奶源愈加天然、纯真。新西兰乳品加工公司的质量办理同样在全球处于领先地位。新西兰众多奶粉品牌中，除了得天独厚的生态资本。akara爱瑞嘉即是其中一个具有高水准出产办理规范的公司。爱瑞嘉的每片草场均经过苛刻的奶源草场规范：Leadwithpride认证。领先的互联网奶牛办理体系，严厉监控爱瑞嘉草场每头牛的健康状况，每头奶牛一天只挤一次奶，绝不过度挤奶；牛儿不高兴或许患病，坚决不挤奶，充沛确保了奶源的安全和质量。零污染连续化的出产流程，以及全程可追溯的供应链办理方式，为消费者打造真实一流的奶粉商品。

这儿的牛奶蛋白质含量3.5克，当前国际上70%婴幼儿配方奶粉质料来自新西兰。高于国际上一切国家的蛋白质含量水平。作为全球闻名的百年乳品强国，新西兰对乳制品进口有着严厉的监管机制，从产地-奶牛-出产等一系列环节都有着严厉的操控办理。

及全球六项最权威质量认证后，爱瑞嘉婴幼儿配方奶粉与其他品牌都必需获得美国食物与药物办理局FDA安全认证。才可推向商场。

苛刻的质量办理欧洲的乳业欧盟牛奶生产配额制度欧盟牛奶生产配额制度始于1984年，彼时欧盟牛奶出现结构性过剩，产量超出市场需求，欧盟决定设立产量上限寻求供需平衡。欧盟委员会农业政策新闻发言人丹尼尔·罗萨里奥说，牛奶配额最初计划只实施5年，后来有效期被推迟了好几次，直至2003年才最后确定牛奶配额政策“软着陆”期限为2015年3月底。取消配额的同时，欧盟将采取更多有针对性的支持措施，帮助弱势地区的奶农。

上世纪80年代，为防止产量过剩而实施了奶业配额制度，随着市场工具完善和农业政策市场化改革，欧盟决定2015年3月31日取消奶业配额。欧洲各国生产乳品情况.欧盟乳业合作社集生产、加工、销售于一体，使产、加、销各个环节高度协调，乳业合作社的产品占据市场的主要份额，提供成员和非成员较高的生产者价格。在农产品市场中具有不对称的市场力量，根据竞争力的标尺理论，乳业合作社在市场整体中的强大合作领域提高了乳制品在国内的价格，同时这不一定是由个别合作社支付的价格。相反，一个强大的合作部门使所有乳制品的价格更高，而IOFS付出比合作社更高的价格（IOFS通常是有能力支付更高的价格，因为他们侧重于专业化）。这意味着非乳业合作社的成员也可以间接地从合作社受益。因此，农业合作社的竞争标尺产生了一个有效率的市场。

世界乳品地理分布7月25日，荷兰合作银行发布2016年度“全球乳业20强”榜单。榜单显示，伊利的排名跃升至全球乳业8强。这一名次不仅是中国乳制品企业有史以来的最好成绩，同时也是亚洲乳企迄今的最高排名，被认为是中国正式迈入全球乳业强国和改写全球乳业格局的重要标志。据了解，伊利是至今为止亚洲唯一进入全球乳业8强乳企。国外乳品企业也大量进入中国市场。伊利的发展历程可以说是中国乳业从小到大、从弱到强的历史缩影。从上个世纪50年代仅95户养牛专业户组成的“呼市回民区合作奶牛场”，发展成为今天中国乳业举足轻重的龙头企业，伊利近五十年颇具传奇色彩的发展历史，不仅成为了中国乳业的一面旗帜，还开创并引领了中国乳业的“黄金十年”。伊利又通过奥运与世博，将中国乳业带上了世界舞台。在荷兰合作银行发布的“2015年度全球乳业排名”中，伊利蝉联全球乳业10强，继2014年后，再次成为全球乳业第一阵营中的唯一亚洲乳企。2015年，伊利集团业绩突破600亿元，营业收入和净利润稳居亚洲乳业第一。2016年7月25日，在荷兰合作银行发布的2016年度“全球乳业20强”中，伊利的排名跃升至全球乳业8强。

伊利是唯一一家掌控新疆天山、内蒙古呼伦贝尔和锡林郭勒等三大黄金奶源基地的乳品企业，拥有中国规模最大的优质奶源基地，以及众多优质牧场，为原奶长期稳定的质量和产量提供了强有力保障。中国乳制品出口问题分析

乳制品出口问题关系中国乳业的整体竞争力，在经济全球化的大背景下，准确把握中国乳制品的出口贸易现状，在国际贸易中，深入分析中国乳制品出口的主要影响因素，对中国乳业的长足发展具有重大的意义。目前，中国乳制品出口数量少，出口品种单一，而且出口市场相当集中，是典型的乳制品贸易小国。由于受到产品质量安全、资源条件、乳制品价格以及出口对象国经济条件的影响，中国的乳制品出口存在着一系列的问题，主要包括产品质量安全问题突出、中国乳业遭遇信誉危机、价格优势缺失、出口结构不合理、对乳制品产业的支持保护水平不足等。面对这一严峻形势，社会各界应该积极主动地采取应对措施，如：保障乳品质量安全、转变发展方式、提高价格竞争力、优化出口结构、加大贸易保护等。最终推动中国乳制品出口贸易的全面、健康、有序发展。中国乳制品出口现状近年来，虽然我国乳制品出口有所增加，但是增长规模始终有限，难以得到较大程度的发展。再加上一系列负面因素的影响，我国乳制品出口现状不容乐观。我国是生产乳制品的大国，却是贸易小国，乳制品出口数量少。据美国农业部最新发布的《世界奶业市场和