2023年新人教版七年级下册生物《人体的营养》测试题(含答案)

9/9姓名 班级 得分:一、选择题〔每题2〕〔 〕1、人体内备用的能源物质是A、蛋白质 B、无机盐 C、脂肪 D、糖类〔 〕2、患脚气病是由于食物中缺乏A、维生素A B、维生素B1〔 〕3、儿童缺钙会消灭〔 〕

C、维生素C D、维生素DA、骨痛 B、佝偻病 C、骨质疏松症 D、地方性甲状腺肿〔 〕4、以下饮食习惯中，不易患坏血病的是A、生吃颖水果 B、熟吃颖水果 C、高温烹调颖蔬菜 D、长期吃窖藏蔬菜〔 A时，易患:A、坏血病 B、夜盲症 C、脚气病 D、佝偻病〔 品？A、大米和白面 B、黄瓜和西红柿 C、玉米、胡萝卜、动物肝脏 D、粗粮〔 〕7、以下表达中，疾病与病因不相符的一项为哪一项A、夜盲症与缺乏维生素A有关 B、脚气病与缺乏维生素B有关1C、牙龈出血缺乏维生素C有关 D、神经炎与缺乏维生素D有关〔 牛奶中含有丰富的钙但有时幼儿只喝牛奶体内也会缺钙可能缘由是体内缺〔〕A、含铁的无机盐 B、维生素D C、蛋白质 D、维生素A〔 小，但它对人体的作用却很大。该物质是A、蛋白质 B、糖类 C、脂肪 D、维生素〔 〕10、长期不吃颖蔬菜、水果的人，易患A、夜盲症B、脚气病C、骨质疏松症D、坏血病〔〕11、细嚼馒头有甜味，那是由于A、局部淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖B、淀粉有甜味C、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖D、牙齿的咀嚼〔〕12、口腔内的唾液里含有的消化酶是A．淀粉酶 B．蛋白酶 D．各种消化酶〔 〕13、以下食物的成分中，不经过消化，可以直接被消化道吸取的是A．水、脂肪、无机盐 、维生素.蛋白质C．脂肪、淀粉、蛋白质 D．水、无机盐、维生素〔 、有些对胃具有较大刺激的药物常装在用淀粉制成的胶囊中,缘由主要是A．胃对胶囊不起消化作用可顺当经胃入小肠B．让药在胃中渐渐渗透出来,减轻突然的刺激C．.为了入药便利,便于吞咽 D．以上几点都对〔 〕15、吃饭时细嚼慢咽的好处是A．防止食物误入气管 物彻底分解C．削减胃肠负担 D．可品尝食物〔 〕16、当体内胆汁分泌缺乏时，将主要影响以下哪种物质的消化:A．豆腐 B．米饭 C．肥肉 肉〔 〕17、膳食中不搭配蔬菜水果会造成身体缺乏:A.蛋白质和淀粉 B．蛋白质和脂肪 C．淀粉和维生素D．维生素和无机盐〔 〕18、饭后不易饮水过多由于:A．酶被水稀释影响消化 分解C．水加快食物在胃肠蠕动 D．水温不适宜，影响酶的活性〔 〕19、合理养分是指:A.以植物性食物为主，不吃动物性食物B．以动物性食物为主，以植物性食物为辅C．一日两餐，定时定量〔 〕2A．口腔和胃 B．胃和小肠 C．小肠和大肠 D．胃和大肠〔 、有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要缘由是缺乏:A．维生素B B．维生素DC．维生素A D．维生素C〔 〕22〔生长，增加体质。A．维生素、钙 、脂肪C．蛋白质、钙 、蛋白质〔 〕23．母亲在怀孕期间，由于供给胎儿充分的养分，所以母亲本身必需补充养分，特别应补充的是:A．脂肪 B．维生素 C．糖类 D．蛋白质〔 〕24、病人在不能正常进食的状况下，往往要点滴葡萄糖，这是由于〔〕A．葡萄糖能为人体供给能量 B．葡萄糖能为人体供给无机盐C．葡萄糖能为人体供给蛋白质 D．葡萄糖能为人体供给水〔 〕25、养分专家建议我国青少年要多吃奶、蛋、肉等含蛋白质丰富的食物，由于蛋白质是:A、人体生长发育必需的物质 能物质C、简洁消化的物质 D、有机物〔 〕26、小刚患了重感冒，发烧快有一个星期了，体重明显下降。请问他体内有机物被消耗最大的是:A、糖类 B、蛋白质 C、脂肪 D、水〔 〕27各类养分物质在人体消化道内开头被消化的挨次〔〕①蛋白质 ②淀粉 脂类 ④无机盐 ⑤纤维素A、①②③ B、①③⑤ C、③②① D、②①③〔 〕28、既含有消化糖类的消化酶，又含有消化蛋白质和脂肪的酶的消化液是A、肠液和胆汁 B、胃液和胰液 C、肠液和胰液 液和胆汁〔 〕29、肝脏病人怕吃油腻食物是由于A、胆汁分泌缺乏 对肝脏有刺激C、胃液分泌有影响 D、促使血液循环〔 〕30、小肠功能严峻不良的病人，假设承受静脉输入全养分液的方法供给养分，全养分液的成分不能含有A、蛋白质 B、葡萄糖 C、无机盐和维生素 D、氨基酸〔 、小肠、大肠、口腔〔 〕32、糖尿病人最有效的治疗方法是注射胰岛素，胰岛素是一类蛋白质，而且口服胰岛素则无效，缘由是:A、病人不能吸取 B、胰岛素无法口服 C、胰岛素是蛋白质，口服后会被消化〔 370C中，一段时间后，植物油消逝。则以下消化液中最正确组合是:A、唾液、胃液、肠液B、胃液、肠液 C、胰液、肠液、胆汁 D、肠液、胰液〔 〕34、以下哪项不是小肠构造与吸取功能相适应的特点:A、小肠长约5－6米 膜外表有很多皱襞和小肠绒毛C、小肠绒毛中有毛细血管 D、小肠壁内有肠腺，能分泌肠液〔 、以下物质中，全能够被消化道吸取的一组是:B、淀粉、多肽和麦芽糖C、葡萄糖、氨基酸和脂肪酸 D、麦芽糖、氨基酸和脂肪酸〔 〕36、消化道中能消化蛋白质的消化酶来自〔〕①唾液腺 ②胃腺 ③肝脏 腺⑤胰腺A、①②③ B、③④⑤ C、②④⑤ D、①③⑤〔 、食物的消化主要是指食物在消化道内的哪一个过程:A、氧化分解的过程 B、进入血液的过程C、与消化液混合的过程 D、转化成可以吸取成分的过程〔 、关注食品安全格外重要。食用以下哪种食物不会引起食物中毒:A、发芽的马铃薯 B、在保质期内的袋装食品C、腐败变质的牛肉 D、被霉菌产生的毒素污染过的食物〔 〕39、食品安全应考虑的问题包括:①食物本身是否有毒 ②食品的保质期 ③无机盐含量 农药等有毒物质污染 ⑤维生素种类 ⑥食物含能量凹凸 ⑦食物的养分价值 ⑧是无是否发霉变质A、①③⑤⑦ B、②④⑥⑧ C、①②④⑧ D、③⑤⑥⑦〔 在每日摄取的总能量中，哪餐应摄入的能量最多:A、早餐 B、晚餐 C、中餐 D、都一样一、选择题112345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637383940二、填空题二、填空题化道挨次的各个器官，据图答复：曲线甲表示 的消化；曲线乙表示 的消化；曲线丙表示 的消化。口腔是图中 处〔用字母表示，胃是图中 处〔用字母表示，胰腺分泌的各种化酶从 处〔用字母表示〕进入消化道内。字母C代表的器官是 。2〔13〕试验探究及分析：在下表中甲、乙两只试管中分别放入等量的馒头碎屑，丙试管中参加等量馒头块，在此根底上请你设计一个探究馒头在口腔中变化的试验。完成表格：瓶号状态振荡处理冷却后加水液摇匀温度碘甲馒头碎屑02是?2乙馒头碎屑20是?2丙馒头块02否?2分〕试验要在多少度的温水中处理？ 度。〕放置多长时间适宜？为什么？〔2〔2〕当温度过高时，对消化酶的作用有什么影响？〔3〔3〕冷却后加碘液，你观看到的现象是：甲试管 ；乙试管： ；丙试管： 。〔4〔3分〕馒头变甜与 的分泌及 和 的作用都有关。答案：一、选择题12345678910DBBAACDBDD11121314151617181920AADACCDADB21222324252627282930BCDAACDCAA31323334353637383940BCCDCCDBCC二、填空题1〔1〕小肠血液〔2〕0.616 饮食构造不合理 食物中钙含量缺乏 184(3)钙牛奶2〔1〕脂肪淀粉 蛋白质〔2〕D胃3〔1〕食品碘含量过高蛋白质含量极低 蛋白质是人体生长发育的重要物质，长期