标准解读

《WS/T 9-1996 变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则》是由中华人民共和国卫生部发布的行业标准，旨在为医疗和公共卫生领域提供关于变形杆菌引起的食物中毒的诊断依据与处理指导。该标准详细规定了变形杆菌食物中毒的确诊条件、临床表现、实验室检测方法以及相应的防控措施。

对于确诊，要求满足以下几点之一或多项：食用过可疑食物后出现急性胃肠炎症状；从患者粪便或呕吐物中分离出变形杆菌；同时在剩余可疑食品中也检出相同血清型的变形杆菌。此外，还强调了流行病学调查的重要性，即通过对发病人群进行询问了解其饮食史来辅助判断。

在临床表现方面，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，有时伴有发热。重症患者可能出现脱水、电解质紊乱等情况。

实验室检查是确诊的关键环节，包括细菌培养、生化鉴定等步骤。特别指出，需要采用适当的选择性培养基以提高阳性率，并通过血清学试验进一步确定菌株类型。

针对预防控制，提出了加强食品安全管理、改善个人卫生习惯等建议；对于已经发生的病例，则应立即停止供应疑似污染食品，对病人给予及时有效的治疗，并做好环境消毒工作。

该文件为医疗机构及相关单位提供了具体的操作指南，有助于提高对变形杆菌食物中毒事件的应对能力。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 1996-10-14 颁布
  • 1997-05-01 实施
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文档简介

WS中华人民共和国卫生行业标准Ws/r9-1996变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则Diagnosticcriteriaandprincipleofmanagementforfoodpoisoningofproteus1996-10-14发布1997-05-01实施中华人民共和国卫生部发布

中华人民共和国卫生行业标准变形杆菌食物中毒诊断标准及处理原则WS/T9-1996Diagnosticcriteriaandprincipleofmanagementforfoodpoisoningofproteus主题内客与适用范围本标准规定了变形杆菌食物中毒的诊断标准、判定原则和处理原则本标准适用于变形杆菌食物中毒。2引用标准GB4789.283食品卫生微生物学检验染色法、培养基和试剂CB14938食物中毒诊断标准及技术处理总则诊断标准3.1行病学特点：3.1.1座形杆菌食物中毒在细菌性食物中毒中是较常见的一种，发病季节多在夏秋季节，3.1.2引起中毒的食品，主要以动物性食品为主，其次为豆制品和凉拌菜等.由于制作时造成污染而引起食物中毒。3.1.3本菌食物中毒潜伏期多数为5～18h3.2临床表现临床特征以上腹部刀绞样痛和急性腹泻为主，有的伴以恶心、呕吐、头疼、发热·体温一般在38～39℃之间.病程较短，一般1～3d可恢复，很少有死亡。3.3实验室诊断3.3.1由中毒食品和患者吐泻物中检出占优势、且生化及血清学型别相同的变形杆菌3.3.2取惠者急性期和恢复期(中毒后12～15d)的血清,用分离的菌林做血清凝集效价测定，恢复期滴度高于急性期滴度四倍,即有诊断意义。同时以健康人做为对照，应为阴性。3.3.3变形杆菌检验方法见附录A.4判定原则4.1具具有本菌的流行病学与临床表现。4.2实验室检验的各项指标的检定结果均与变形杆菌的特点相符，4.3综合分析上述特点，作出正确判定。5处理原则立即停止进食一切可疑中毒食物，根据患者症状

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