标准解读

《WS/T 6-1996 桐油食物中毒诊断标准及处理原则》是针对因食用桐油或其制品导致的食物中毒事件，提供了一套科学合理的诊断依据和处理指导。该标准首先明确了桐油食物中毒的定义，指出这种类型的食物中毒是由于误食了含有桐油成分的食物所引起的急性中毒现象。

对于诊断方面，标准列出了详细的临床表现作为参考，包括但不限于恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，并且强调了这些症状出现的时间与摄入可疑食物之间存在直接关联的重要性。此外，还提出了实验室检查方法，如通过检测患者呕吐物、排泄物中是否含有桐油成分来辅助确诊。

在处理原则上，《WS/T 6-1996》建议一旦怀疑发生桐油食物中毒，应立即停止继续食用可疑食品，并尽快就医。治疗上主要是对症支持治疗，比如给予补液以纠正脱水状态等措施。同时，也提到了预防此类事故发生的几点注意事项，例如加强食品安全教育，提高公众对有毒植物油的认识；严格管理食品加工过程，避免使用非食用油作为烹饪原料等。

该标准为医疗机构提供了明确的操作指南，有助于快速准确地识别并妥善处理桐油引起的食物中毒案例。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 1996-10-14 颁布
  • 1997-05-01 实施
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WS/T 6-1996桐油食物中毒诊断标准及处理原则_第1页
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WS中华人民共和国卫生行业标准WS/T6-1996桐油食物中毒诊断标准及处理原则Diagnosticcriteriaandprinciplesofmanagementforfoodpoisoningoftungoil1996-10-14发布1997-05-01实施中华人民共和国卫生部发布

中华人民共和国卫生行业标准祸油食物中毒诊断标准及处理原则WS/T6一1996中中国标准出版社出版北京复兴门外三里河北街16号邮政编码：100045电话：68522112中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷新新华书店北京发行所发行各地新华书店经售版权专有不得翻印开本880×12301/16印张1/4字数3干字1997年4月第一版1997年4月第一次印刷印数1-1500书号：155066·2-11338标目306-79

中华人民共和国卫生行业标准桐油食物中毒诊断标准及处理原则WS/T6-1996Diagnosticcriteriaandprinciplesofmanagementforfoodpoisoningoftungoil主题内容与适用范围本标准规定了食源性橱油中毒的诊断标准、判定原则及处理原则本标准适用于因误食用了桐油和混有桐油的食用油及其制作的食品引起的急性食物中毒2引用标准GB/T5009.37食用植物油卫生标准的分析方法GB14938食物中毒诊断标准及技术处理总则诊断标准3.11流行病学特点有误食桐油或桐油制作的食品的历史：或有误食混有桐油的食用油或其制品的历史3.2临床表现潜伏期一般为0.5～4.0h.轻者仅表现为胸闷、头晕。一般者出现恶心、呱吐、腹泻、腹痛、严重者有肾脏损害，尿中可出现蛋白、管型及红细胞出汗、血便、全身无力、呼吸困难、抽搞，可因心脏麻癣而死亡。3.3实验室诊断按CB/T5009.37中2.9.1条进行检验阳性。判定原则4.1根据流行病学特点和临床表现·即可诊断。有条件时进行实验室检验，可作参考。4.2无误食桐油(混有桐油的食用油)及其制品的历史.诊断不能成立。处理原则5.1催吐、温水洗胃、导泻。洗胃后给子粘膜保护剂。输液并纠正电

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