标准解读

《WS/T 430-2013 高血压患者膳食指导》是由国家卫生和计划生育委员会发布的针对高血压患者的饮食建议标准。该标准旨在通过合理的膳食干预，帮助控制高血压患者的血压水平，减少心血管疾病的风险。根据标准内容，高血压患者在日常饮食中应注意以下几个方面：

首先，强调了食物多样性和均衡摄入的重要性。推荐每日应包括谷物、蔬菜水果、奶制品、豆类及坚果等多种食物类别，确保获得全面的营养素。

其次，在脂肪摄入上，提倡减少饱和脂肪酸和反式脂肪酸的摄入量，增加单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的比例，如橄榄油、菜籽油等植物油的选择优于动物油脂。

此外，对于钠盐的摄入提出了严格限制，建议每日食盐摄入量不超过6克，并鼓励使用低钠盐代替普通食盐；同时增加钾元素的摄入，比如多吃新鲜果蔬来平衡体内电解质。

还特别指出要适量饮水，保持良好的水合状态，但避免过量饮用含糖饮料或酒精饮品。

最后，标准也提到了规律进餐与健康体重管理之间的关系，提倡定时定量进食，避免暴饮暴食，以及通过合理安排一日三餐来达到或维持理想体重。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2013-04-18 颁布
  • 2013-10-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS11020

C55.

中华人民共和国卫生行业标准

WS/T430—2013

高血压患者膳食指导

Dietaryguideforhypertensivepatients

2013-04-18发布2013-10-01实施

中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发布

WS/T430—2013

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准起草单位中国人民解放军总医院中国医学科学院阜外心血管病医院北京协和医院中国

:、、、

疾病预防控制中心营养与食品安全所中国营养学会北京大学第三医院

、、。

本标准主要起草人薛长勇赵连成杨晓光张兵陈伟程义勇翟凤英刘英华常翠青

:、、、、、、、、。

Ⅰ

WS/T430—2013

高血压患者膳食指导

1范围

本标准规定了成人原发性高血压患者无并发症的膳食指导原则与高血压控制相关的营养素推

()、

荐摄入量以及每日食物类别和推荐摄入量

。

本标准适用于成人原发性高血压患者的膳食指导

。

2术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

21

.

低盐膳食lowsaltdiet

全天摄入钠以内

2000mg。

22

.

无盐膳食nosaltdiet

全天摄入钠以内

1000mg。

23

.

低钠膳食lowsodiumdie

全天摄入钠在以内

500mg。

24

.

高钾膳食highpotassiumdiet

全天膳食中钾的摄入量至少应达到相当于钾钾钾

3100mg(80mmol,1mmol=39mg)。

25

.

体重指数bodymassindexBMI

;

体质指数

一种计算身高别体重的指数计算方法是体重与身高的平方的比值

,(kg)(m)。

3膳食指导原则

高血压患者每天的进食量要适当以保持适宜的体重22每日食

、(BMI=18.5kg/m~23.9kg/m)。

盐摄入量不超过推荐低盐膳食和高钾膳食适当增加钙和镁的摄入量戒酒每天摄入充足的膳食

5g,,,,

纤维和维生素在食物的选择上遵循食物多样化及平衡膳食的原则尽量减少摄入富含油脂和精制糖

。,,

的食物限量食用烹调油在饮食习惯上进食应有规律不宜进食过饱也不宜漏餐

,。,,,。

4推荐的能量和营养素摄入量

41能量

.

体重正常的高血压患者22每天能量的摄入可按每千克体重

(BMI=18.5kg/m~23.9kg/m)105kJ

计算超重和肥胖者除适当增加体力活动外

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