高中化学人教版化学与生活第二章促进身心健康 一等奖

第二章促进身心健康测试题一、选择题1．广告称某品牌的八宝粥（含桂园、红豆、糯米等）不加糖，比加糖还甜，适合糖尿病人食用。你认为下列判断不正确的是（）。A．这个广告有误导喜爱甜食消费者的嫌疑B．糖尿病人应少吃含糖的食品，该八宝粥未加糖，可以放心食用C．不加糖不等于没有糖，糖尿病人食用需慎重D．不能听从厂商或广告商的宣传，应询问医生2．有关糖类的说法中正确的是（）。A．糖类就是碳水化合物，即糖类中的氢原子与氧原子以水分子的形式存在B．糖类的组成均符合Cn（H2O）m的通式C．符合Cn（H2O）m的通式的均属于糖类D．糖类是多羟基的醛或多羟基的酮以及能水解生成它们的有机物3．下列物质中，互为同分异构体的是（）。A．淀粉和葡萄糖B．蔗糖和纤维素C．淀粉和纤维素D．果糖和葡萄糖4．糖原[（C6H10O5）n]是一种相对分子质量比淀粉更大的多糖，主要存在于肝脏和肌肉中，所以又叫肝糖和动物淀粉，下列对糖原的叙述正确的是（）。

A．糖原与淀粉、纤维素互为同分异构体B．糖原也可水解且最终水解产物为葡萄糖C．糖原、淀粉、纤维素互为同系物D．糖原有还原性，能发生银镜反应5．葡萄糖不能发生的反应是（）。A．水解反应B．银镜反应C．酯化反应D．氧化反应6．下列各组物质中，不论两种物质以何种比例混合，只要总质量一定，经过完全燃烧后，产生的CO2质量不变的是（）。A．乙炔和苯B．乙醇和乙酸C．甲醇和葡萄糖D．丙烯和丙烷7．下列物质中，不能发生水解反应的是（）。A．葡萄糖B、纤维素C．油脂D．酶8．下列关于“二糖”的说法中，正确的是（）。A．二糖的分子结构中含有两个单糖分子B．二糖溶于水可转化为单糖C．二糖水解一定能得到两种单糖D．二糖水解一定能得到两分子单糖9．某学生进行蔗糖的水解实验，并检验水解产物是否含有葡萄糖。他的操作如下：取少量纯蔗糖加适量水配成溶液；在蔗糖溶液中加入3~5滴稀硫酸；将混合液煮沸几分钟、冷却；在冷却后的溶液中加入银氨溶液，在水浴中加热。实验结果没有银镜产生。其原因是（）。A．蔗糖尚未水解B．煮沸后的溶液中没有加碱，以中和作催化剂的酸C．加热时间不够D．蔗糖水解的产物中没有葡萄糖10．取ag某物质在氧气中完全燃烧，将其产物跟足量的过氧化钠固体完全反应，反应后固体的质量恰好也增加了ag。下列物质中不能满足上述结果的是（）。A．H2B．COC．C6H12O6D．C12H22O1111．某有机物和足量的银氨溶液在微热条件下发生银镜反应生成10.8g银，而燃烧等量的有机物时，需要消耗标准状况下的O26.16L，该有机物是A．葡萄糖B．乙酸甲酯C．丁醛D．乙醛12．将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入半透膜中，扎好，浸入流动的温水中，过相当长一段时间后，取出袋内的液体，使之分别与碘水，新制氢氧化铜（加热）、浓硝酸接触，可观察到现象是（）。A．显蓝色、无现象、显黄色B．显蓝色、有红色沉淀、无现象C．无现象、凝结、显黄色D．无现象、有红色沉淀、显蓝色13．下列物质中，属于天然高分子化合物的是（）。A．淀粉B．油脂C．棉花D．蔗糖14．3.24g淀粉和3.42g蔗糖混合，在一定条件下完全水解，若得到ag葡萄糖和bg果糖。则a:b为（）。A．1:5B．5:1C．1:3D．3:15．关于淀粉和纤维素的说法中正确的是（）。A．淀粉和纤维素的组成均可表示为（C6H10O5）n，所以它们互为同系物B．淀粉和纤维素属于糖类，所以有甜味，能发生银镜反应C．淀粉和纤维素在人体内均可水解为葡萄糖，经肠壁吸收进血液D．淀粉溶液与碘单质显蓝色，而纤维素不能16．下列实验能达到预期目的的是（）。A．取一团棉花，在其中加入稀硫酸，用玻璃棒把棉花捣成糊状，然后用小火加热，使其水解B．利用银氨溶液鉴别葡萄糖和麦芽糖C．利用能否与乙醇发生酯化反应鉴别乙酸和硝酸D．向经唾液充分作用后的苹果中滴入碘水鉴别淀粉有没有水解完全二、填空题1．棉花纤维素相对分子质量为174960，每个分子中含有个葡萄糖单元，当纤维素与浓H2SO4、HNO3的混合物反应后的产物中含氮为%，每个葡萄糖单元中发生硝化反应的羟基数为。2．某制糖厂以甘蔗为原料制得白砂糖，同时得到大量的甘蔗渣。对甘蔗渣进行综合处理，不仅可以提高经济效益，而且还能防止污染环境。现按以下方式进行综合利用：酒化酶酒化酶丁水\加热催化剂粉碎甘蔗渣A（C6H10O5）BC6H12O6丁水\加热催化剂粉碎甘蔗渣乳酸菌处理n乳酸菌处理浓浓H2SO4丙 甲丙 加热乙CC3H6O3DC3H4O2加热乙(1)由物质A与浓硝酸和浓硫酸作用可以制得一种炸药甲。(2)由物质C在一定条件下发生缩聚反应可以制得一种可降解塑料乙(这种塑料可以代替聚苯乙烯、聚氯乙烯塑料，从而有利于解决“白色污染”问题)。(3)由物质D在一定条件下发生加聚反应可以生成高分子化合物丙。(4)由物质B在一定条件下可以制得一种重要的液体燃料丁。请写出甲、乙、丙、丁4种物质的结构简式：甲、乙、丙、丁。3．某学生设计了三个实验方案，用以检验淀粉的水解产物。碘水H2碘水H2SO4NaOH方案甲：淀粉液水解液中和液溶液变蓝结论：淀粉没有水解银氨溶液H银氨溶液H2SO4方案乙：淀粉液水解液无银镜现象结论：淀粉完全没有水解银氨溶液NaOHH银氨溶液NaOHH2SO4方案丙：淀粉液水解液中和液有银镜出现结论：淀粉已经水解根据上述操作、现象，首先回答结论是否正确，然后简要说明理由。（1）方案甲：；（2）方案乙：；（3）方案丙：。4．为测定某有机物的分子式和结构简式，进行了一系列的实验，下面是所列的各步实验的结果：（1）将此有机物完全燃烧，只生成CO2和H2O；（2）该有机物1mol在一定条件下与5mol乙酸反应，生成有水果香味的液体；（3）该有机物1mol和银氨溶液反应，生成2mol银；（4）该有机物的相对分子质量是乙烷相对分子质量的6倍，能被氢气还原为直链多元醇。请根据实验事实确定该有机物的名称为结构简式为。5．用含淀粉的物质制备陈醋（醋酸）的主要过程，可用化学方程式表示为：①__________；②__________；③__________；④__________。检验所酿的陈醋中是否含有淀粉的方法是_________。6．某白色粉末状物质A难溶于冷水，在热水中形成糊状物，滴入碘液即呈蓝色，在一定条件下与水作用生成B。经实验测知B分子中氢、氧原子个数之比为2∶1，氢原子数比碳原子数多10，B的相对分子质量为342，B能溶解于水，又能发生银镜反应，且在一定条件下水解生成C，而C也能发生银镜反应。试推断：（1）A物质的名称____，通式____；（2）B物质的名称____，分子式____；（3）C物质的名称____，结构简式____。7．现有一类只含C、H、O的有机物。1若它们燃烧时消耗的氧气和生成的二氧化碳的体积比为5∶4。则该类化合物的通式最简通式可表示为；相对分子质量最小的物质的结构简式为：；完全燃烧生成二氧化碳与生成水的物质的量之比为1∶1，且能发生水解，该化合物的分子式是：；可能的结构简式为：。2若完全燃烧时，消耗氧气与生成二氧化碳的体积比为3∶4，分子结构中有两个羧基，其余的碳原子所结合的原子或原子团都相同，取02625g该化合物恰好与2500mL01000mol/L的NaOH溶液完全中和。则该化合物的分子式是，结构简式是。第二章促进身心健康参考答案一、选择题1．B2．D3．D4．B5．A6．A7．A8．D9．B10．D11．C12．C13．AC14．D15．D16．D二、填空题1．1080，[C6H7O5H3-x（NO2）x]n2．[C6H7O2ONO23]n；[O—CH（CH3）—CO]n；[CH2—CHCOOH]n；C2H5OH3．（1）结论不正确。因为淀粉可能部分水解，未水解的残留淀粉会与碘反应变蓝。（2）结论不正确。因为实验设计有错误，在酸性条件下即使水解液中有葡萄糖，也不能与银氨溶发生。（3）结论正