幼儿园：提升保育教师教研的有效性-记一次自主取餐的教研活动

记一次保育老师自主取餐教研活动《3-6岁儿童学习与发展指南》明确指出：要帮助孩子养成良好的生活与卫生习惯，形成使其终身受益的生活能力和文明生活方式。因此我园自本学期初开展了“文明自主取餐”活动，旨在培养孩子良好用餐习惯，真正体现“孩子园一日活动皆课程”的教育价值。在转班过程中，我发现保育老师至于为什么要开展自主取餐理解不到位，为更好的促进保教结合，我组织了一次关于保育老师的教研活动，主要围绕自主取餐价值及如何创设相关环境两个关键点来研讨，取得了不错的效果。L媒介帮助让教研活动更落地。教研前我分别录制了中二班自主取水果和自主取餐的视频，这是一个非常重要的环节，老师们平时没有时间互相观摩，借教研的时间先欣赏再研讨两个问题（1）这样的活动有什么意义，还有什么建议？（2）我们应该给孩子们创设怎样的自主取水果和自主取餐环境？看到老师们在一遍遍的看视频，一样一样的分析，刹那间感觉到这就是我要的生活老师教研的样子。.不同角度看到的是不同的问题。从保育老师分享中可以看出她们能从孩子、老师两方面进行分析自主取餐的价值，能从餐前、中、后三方面分析如何创设自主取餐的环境。如价值方面孩子能养成独立生活的能力、能减少食物的浪费，把自由的权利还给孩子，老师能深入了解孩子的进餐量，直观了解孩子的发展水平更好的与家长进行沟通等；环境创设方面餐前组织孩子有序取餐，餐中老师跟进及时添假，餐后组织散步活动等。从以上可以清晰的看出，保育老师关注到的宏观多细节少、方向多方法少，物质多精神少，至于餐前引导值日生主动摆桌、放残渣盘、餐巾纸、小抹布等自我发展和锻炼，餐桌文化的创设，用餐过程中动作的发展等问题则视而不见，主要以易于老师清理、让孩子吃饱吃好为目标，这也是管理层转班时发现的问题更是本次教研需要解决的重点。.关注细节，发现孩子，观念重塑。视频再次观看并提出细致思考的内容：老师创设的环境给了孩子哪些发展的契机？具体的动作发展有哪些？问题的进一步聚焦，让老师们的关注点由浅入深发生了变化。李老师观察到值日生分碗时进行了一次调整让两边的碗一样多，接着又根据碗去数同等数量的勺子，原来这就是老师们平常说的一日生活皆课程；张老师分享到值日生搬运桌子的过程是一个发展合作能力的过程；房老师分享到夹馒头放盘子里的过程是一个发展精细动作和手眼协调的过程；刘老师分享到进餐中能将枣核放到残渣盘进餐结束能将自己的区域收拾干净感觉孩子好文明……这些细节的分享，让老师们发现了不一样的孩子，无形中透射出老师们儿童观、教育观的转变，我也借此机会，与老师们一一梳理了提前准备好的各年龄段自主取餐中孩子们的动作发展目标，我想这定会助力老师更放手的组织进餐环节。.总结提升。根据老师们的分享及发现我及时进行总结。要想实现自主取餐，首先环境的创设很重要，不仅要有小汤勺、菜勺、小夹子、造型可爱的餐巾纸、残渣盘、轻音乐、小扫帚等硬环境，还要给孩子提供能实现自我服务的机会，比如值日生的参与、自已夹自己端、桌椅卫生的自我清理等软环境，当我们把自主权交给孩子时，他们回报给老师最好的礼物就是解放老师，我们可以有更多的时间去观察孩子；其次进餐能很明显的看出孩子的个性差异，咱们要在尊重和接纳他们饮食习惯的基础上有针对性的帮助孩子克服挑食、偏食的习惯。最后我强调实现自主取餐的过程是一个漫长的过程，是一个自我学习的过程，是逐渐培养的一个过程，是老师变“易于清理”为“真正放手”的过程，我们要让吃版这件事变成孩子自己的事情。保育员教研活动是提高保育员日常保教工作能力的一个重要途径，